让苏州文化走进幼儿世界

正"园本课程的开展,让苏州文化走进了幼儿的世界。在苏州这块充满文化气息的土地上,我们要科学选择苏州文化作为教学内容,让幼儿对苏州文化产生热爱感、亲切感,使苏州文化真正走进幼儿世界。"一、科学选择苏州文化作为教学内容苏州文化是一个大宝库,里面的东西数不胜数。但对五六岁的幼儿来说并不是所有知识他们都能接受,因此需要     

老南京的叫卖声

1、糖粥藕南京人叫粥为"竹"。糖粥藕是南京人喜爱的一道"金陵美食"。南京人对饮食要求与上海人一样极注重"看相"。熬粥的锅是赫红的紫铜皮敲制的,粥藕拌以红糖熬出,满满一锅,又是令人大动食欲的"冻红"。你买上一碗,摊主把整段的藕从锅里捞出,放在盘子上,切下几块来。那勺、盘、刀皆是紫铜的,伴着红红的炉火,锅里锅外一色红,让人看得入眼,看得舒心。只看上一眼,心就热乎起来。     

苏式糕团与苏南社会

<正>“姑苏小吃名堂多,味道香甜软酥糯。生煎馒头蟹壳黄,老虎脚爪绞连棒……笃笃笃笃卖糖粥,小囡吃仔还想要。”苏式糕团的种类繁多、细腻精致,在朗朗上口的街头童谣中可见一斑。所谓糕团,是指点心类的食物,在南方主要以粳、糯两类稻米碾磨成粉,采用传统工艺,进行多样化制作。苏州地区盛产稻米,以米粉制作糕团由来已久,人民一年四季各时令节日中大量食用糕团已成为日常。直至今日,糕团依旧是苏州的主要饮食代表。     

“诗质画境”蟋蟀盆

<正>苏州人把蟋蟀叫作"赚绩",蟋蟀盆则叫作"赚绩罐头"。自古以来,心灵手巧的苏州人,把一只蟋蟀盆也做到了"全国之最"。早在南宋,地方官员就把苏州陆慕所产的蟋蟀盆作为地方特色物品,贡入了皇宫深苑。据说,宋理宗时期,揽相位十五年的权奸贾似道喜斗蟋蟀,他在西湖葛岭半闲堂中所藏精致的蟋蟀盆都产于苏州陆慕。明宣德     

苏州魅力

<正> 10月的奉献是魅力苏州。苏州是千古美人。她含情脉脉,一举手一投足,都精致得无可挑剔。引得无数骚人墨客如痴如醉,留下缠绵悱恻的诗行、传奇。走近苏州,我随着才子佳人的感觉走,是柳三变"兰舟催发,执手相看泪眼,竟无语凝咽,念     

苏州小吃(下)

<正>入秋,木樨花开,苏州人想到中秋月饼。按说,月饼只在中秋节前十天、后五天面市,但现在很多店都无限提前和推后了,恨不得打通四季,像苏州的肉月饼,基本要从五月卖到十一月。每天中午起,供应肉月饼的店家门口就排起了长队,肉月饼是现烘现卖的,热吃味道最灵。经过几多厮杀,优胜劣汰,现在苏州人认可做的最好的肉月饼,是胥城大厦和长发西饼屋。食用月饼,以何佐之?——糖芋艿,鸡头米。鸡头米学名叫"芡实"。植物长在浅水田里,盛夏季节,     

新发现过云楼秘藏杨岘尺牍

<正>自公元514年,伍子胥奉吴王阖闾之命"相土尝水,象天法地",构筑大城苏州于江南原野,这拥有独特地理和文化环境的苏州,就成为江南的一座文化重镇。苏州在晚清政治、经济、文化中的地位十分特别,文人众多,考取功名的也多,多到可把文化优势转化成为政治优势。苏州出了不少朝廷高官,仅光绪年间就有潘祖荫、翁同龢和两位苏州籍军机大臣。还有苏州出     

虎丘“三花”的前世今生

正"阿要买茉莉花……""阿要买白兰花……"对中老年的苏州人来说,这是两句充满了儿时记忆的熟悉吆喝声,往往从身板硬朗、健步行走的老妪口中传来,依然柔糯悦耳。伴随着悠扬的叫卖声,映入眼帘的先是一只精致竹篮,篮里的茉莉花、白兰花洁净素雅,三、五朵相缀,嫩绿枝叶相衬,格外清新,一股浓郁的清幽香味也扑鼻而至,沁人心脾。是的,茉莉花、白兰花,还有玳玳花,这就是令苏州人颇为自豪的、以"三花"为代表的虎丘花卉,也是虎丘山下的一道靓丽的风景线。     

告别人间 纪念陆文夫先生逝世十周年

<正>陆文夫,原中国作家协会副主席、江苏省作家协会主席、苏州市文联主席、《苏州杂志》主编兼社长。五次获国家级文学大奖。第一位被授予"法国艺术与文学骑士勋章"的中国作家。中国"小巷文学"开创者,"美食家"一词的中国首创者。因一生描写苏州生活、宣传苏州文化,被文坛誉为"陆苏州"。2005年7月9日逝世,享年77岁。     

“‘交融与碰撞:青铜时代的吴越文化’学术研讨会”会议综述

正2017年6月27-29日,由江苏省吴文化学会、苏州博物馆联合主办的"‘交融与碰撞:青铜时代的吴越文化’学术研讨会暨2017年江苏省吴文化学会年会"在苏州博物馆举行。苏州博物馆馆长陈瑞近研究员,江苏省吴文化学会理事长王奇志研究员,南京博物院邹厚本研究员,江苏省文化厅副厅长、南京博物院院长龚良研究员先后致辞。邹厚本先生在致辞中对吴文化学会的下一步工作提出了指导性要求。吴文化学会的研究工     

平江路，老街里的姑苏时光

苏州依水而缘,因水成街,因水成市。因此,苏州的老弄堂,也无不例外地成为了苏州流水生活中的一个依附或停顿。同时,这也注定了苏州的老弄堂,要比江南其他城市的老弄堂多了一份如水一样的轻柔与舒缓。所谓性格决定生活方式,正是苏州老弄堂那份与生俱来的舒缓,才孕育出了姑苏城的悠闲、恬静的生活节奏及苏州人精细、柔和、淡雅的处世之道。也正是因为这个原因,才有了苏绣之精致、园林之幽雅、评弹之细腻、昆曲之柔美、檀扇之轻盈;才有了花乌风月、倜傥细腻,柔情与蜜意相融的"天堂",才有了亭、园、塔、桥所相映而成的那份画意诗情以及寒山寺久久回荡的钟声。如果说姑苏城的慢调性格是由流水萦绕而成的话,那么一条条掩映在小桥流水中的姑苏老弄堂,便是慢调苏州的一个被浓缩了的城市表情。     

“冗繁削尽留清瘦”——打造年鉴精品管窥

<正>编纂地方综合性年鉴是地方志工作部门的重要任务,也是一地文化工作的组成部分。打造年鉴精品是一篇大"文章"、硬"文章",要下力做好。笔者认为,打造年鉴精品,应包括两个方面:一方面从形式上"打造"。即排版科学,装帧精美,印刷精致。只要舍     

昆曲：诗意苏州的多维写照

<正>朱栋霖教授在《苏州,引领江南风骚500年》中指出：“在中国,没有一个城市有像苏州文化艺术那样丰博全面,又独特而典型,具有鲜明的吴文化—江南文化美学特色。”在苏州文化艺术里,昆曲是解读诗意苏州最重要的钥匙之一。苏州诗意盎然的景与人的背后,是不同于北方文化“先质而后文”的“质有而趣灵”,是审美精神的自我觉醒、刚柔并济的文化底色、雅俗共赏的兼容并蓄。     

最爱苏帮菜——陆文夫与美食文化(八)

正陆文夫16岁来到苏州,在此生活了51年。苏帮菜的新鲜与精致,使他更加迷恋这座古城。苏州人对饮食,有自己的态度,不时不食、不鲜不食、不近不食、不精不食、不亲不食,由此形成了苏帮菜“时令、新鲜、精致”特色。陆文夫也热衷探讨这个话题。1944年,16岁的陆文夫,到苏州姨妈家养病。一踏上苏州土地,便激动起来。“我到姨妈家只是稍坐片刻,便     

悲情“老苏州”——陆文夫与美食文化(十)

一本《苏州杂志》,一座"老苏州茶酒楼",是陆文夫传播美食文化的两个阵地。前面一章,我们介绍了杂志,这里再说说"老苏州"。1993年2月,陆文夫创办"老苏州弘文有限公司",亲任董事长。公司名下,又开一家饭店,名曰"老苏州茶酒楼",坐落在苏州的十全街上。女儿陆锦,担任第一任总经理。有了自己的饭店,再到新聚丰吃饭时,陆文夫对朱龙祥(新聚丰大厨)说:"小朱啊,我今年要给女儿捧捧场,就不到你这边来吃年夜饭了。"当时的陆文夫,身份显赫:中国作家协会副主席,江苏省作协主席。这样的文化名人,下海办公司,又开了饭店,要爆破人的眼球。陆文夫从此,再一次成为"新闻人物"。     

我见证和参与的大运河文化带苏州段建设

正大运河文化带建设正在如火如荼推进,苏州段也不例外。作为一个在宝带桥附近出生、喝运河水长大、长期和大运河打交道的苏州人,我见证了40多年来大运河苏州段的发展变化,并参与了大运河文化带苏州段建设的报道和文化挖掘工作。见识运河1972年我生于苏州葑门外小集镇郭巷。这里离葑门直线距离只有6公里,相传系苏州外城(郭)所在地,因此得名"郭巷"。集镇一带是典型的江南水     

全域旅游背景下挖掘文化资源、推动文旅融合发展的措施研究——以苏州为例

苏州是一座有着2 500多年历史的中国第一批历史文化名城,文化对这座著名旅游城市的意义非同寻常,文化与旅游的高度融合发展是苏州创建"国家全域旅游示范区"的核心工程。系统化挖掘和梳理苏州具有旅游经济属性的文化资源,特别是苏州古城以及众多的古镇、古村落等整体呈现出吴地文化的案例,规划和构建苏州文旅高度融合发展的全域旅游示范区,通过重点突破,形成苏州文化融合发展的品牌项目。     

中国苏州文化创意设计产业交易博览会“方志中国”展览在苏州举行

<正>2017年4月21日上午,中国苏州文化创意设计产业交易博览会"方志中国"展览在苏州国际博览中心开展。中国地方志指导小组秘书长,中国地方志指导小组办公室党组书记、主任冀祥德到会并讲话。黑龙江省地方志办公室党组书记、主任隋岩,副主任石再军,省情信息处处长胡树滨参加了展览开幕。     

金陵小吃“八根系”

在早年八月金秋、丹桂飘香的季节,如果您漫步在南京城南的小巷之中,就会不时听到这样的叫卖声———“糖粥（音竹）哩”,寻声而去原来是经营糖粥藕的流动小吃摊。过去南京人把用扁担挑担子的行当统称为“八根系”,因为扁担两头四根绳索系着担子。这其中又把卖菜,挑...     

《苏州杂志》和美食作家——陆文夫与美食文化(九)

<正>陆文夫对美食文化既有理论创新,也有实践成果,更有艺术表达。小说《美食家》将"吃"上升到艺术高度,也把苏州的美食文化,传播到全世界。陆文夫还有一个功劳,就是通过《苏州杂志》传播美食文化。人们阅读《苏州杂志》受到感染,有人因此提笔,为《苏州杂志》撰写美食文章。陆文夫爱才惜才,来稿必看,甚至写上评语。对身边的年轻作者,也耳提面命,鼓励多于批评,调动