门巴人的生活蒸蒸日上

门巴族是1964年经国务院批准确认的我国的一个少数民族,所谓“门”即指门隅;“巴”藏语指人,“门巴”便是门隅地方的人。在我们林芝地区,门巴族主要聚居在墨脱县全境和林芝县的排龙乡。人口大约近7000人,占林芝地区总人口的5％。门巴族无文字,通用藏文,使用藏历,信仰藏传佛教。该民族有自己的语言,但方言较为复杂,他们的语言和不丹王国的语言几乎一样。林芝地区原民宗局局长。门巴族退休干部罗布次仁告诉我们,现生活在墨脱县和林芝县排龙乡的厂1巴族人是一两百年前从竹巴（不丹）迁移而来的。第一批迁出来6户,30人左右;第了批…     

新加坡——从“心”发现美好、美食与美景

辣椒蟹、肉骨茶、田鸡粥、海南鸡饭……这些在新加坡耳熟能详的经典美食,也深深吸引着各路资深吃货们的心。因为一个人留在一座城,因为美食而恋上一座城,这并不是说说而已,而变成真真切切的旅行者们来到新加坡旅行的一个重要理由。     

繁花似锦 硕果累累——伊犁州钱币事业蒸蒸日上

各位领导、各位来宾：欢迎“西北五省区钱币协作会2005年年会”的各位领导和代表来到我们风光旖旎赛江南、森林碧野湖水蓝的素有“塞外江南”之称的伊宁,这次会议是伊犁州钱币学会成立以来,协助新疆钱币学会举办的最大规模的一次钱币学术交流会议。首先,请允许我代表伊犁州钱币学会秘书处对会议的召开表示衷心的祝贺!     

无锡美食

<正>太湖船菜:饕餮湖光山色"靠山吃山,靠水吃水。"千百年来,淳朴的中国人始终恪守这个法则,在日复一日的劳作中,人们怀揣对自然的理解与崇敬,享受着大自然赐予人类的福祉。对守着万顷太湖旖旎风光的无锡百姓来说,太湖就是他们所依附的自然,而太湖赐予他们的,不仅仅是秀美的湖光山色,还有湖水中最感性的味道。太湖,2200多平方公里的湖泊连接着大小河流、水泊240多个,形成了东南地区水网最为密集的生态     

澳门美食

澳门菜 用非洲、印度、马来西亚的辣椒、咖哩、香料等,配上新鲜的蔬果、肉类、海鲜、家禽,由巧手厨师用古老的葡式和东方特有的方式烹调出来,成为世上独一无二的澳门式葡国菜。典型的澳门菜有葡国鸡、非洲鸡、酿蟹盖、血鸭、免治牛肉、咸虾酸子猪肉等。     

洪泽湖美食

一道菜,在洪泽湖畔,便牵出一个人,一段生活。一段世相。飘香的槐树花．若有人问我有多少种树花能吃？我无法回答。但我却能肯定一点,槐树花绝对是人们采食最多的一种树花。记得当年生产队长约百米的中心路两侧长满了带剌的槐树。一到春天槐树花绽放的日子,男女老少齐出动去捋槐花。     

庙口美食

东港有3宝,而这3宝都离不开海：黑鲔鱼、樱花虾、油鱼子。这3样量多价不愁的宝贝．让东港在短短40年之间从小渔村变成大渔港。     

关中美食

时下里 ,美食家多。大街小巷除了商场就是饭馆 ,美食家大有用武之地。想开了 ,也是个理 ,民以食为天 ,要维系生命就得吃。“瓜菜代”的年月一去不返 ,但吃得蝎虎了就会走火入魔。大清王朝的腐朽败落 ,不能说不与“吃”有关———道光年间的河督每年用于吃喝的白银达四五百万两 ,而且吃得邪门 :猪肉一碗 ,得杀四五十口猪。杀猪方法也很考究———把猪关进屋里 ,用竹竿慢慢打死 ,然后 ,割下里脊一小条 ,把其余部分统统扔到沟里（据说这样打死的猪 ,精华完全荟萃于脊背 ,其余部分皆腥臭不堪食）。驼肉一席 ,须用三四匹骆驼。做法是———把选好…     

临海美食

月节美食 临海的美食与当地风俗和节日有关,大多为当地特有,因此,当地人称之为＂月节美食＂。正月十四过元宵节,吃糟羹临海人的元宵节是正月十四过的,除了汤圆之外,家家户户还要搅糟羹。相传戚继光抗倭时,守城将士在风雪天守城,即便过节将士们也不能饮酒。     

美食外交

这个月,正值美国总统尼克松访华40周年。那次的访问,改变了全球政治格局,影响至为深远,是20世纪最重要的大事之一。笔者且在这里,写写关于这件大事的一些趣闻轶事。     

我的美食情缘

月并不满,但人的心却装得满满的。好不容易放个假,却偏偏忍不住寂寞,硬是出来逛逛这夫子庙风光。早上的一场雨,装点了一番秋色,淡远了夫子庙“小桥流水人家”的情调。朦胧的月光笼罩在一片片欢腾摇曳的叶子与花上,可原来一幅深沉而祥和的画面却不偏不倚地被热闹喧腾的良宵取代。早听几个朋友说夫子庙有小吃节,像我这般馋的人自然不会放过。人头攒动,好容易挤进香港有名的“煎烧”小吃摊位旁,一边吆喝一边注意着脚,生怕又被人在隐隐作痛的脚上“雪上加霜”。“老板,五串鱼丸!”拿着鱼丸大喊开路,呵!那心情甭提多惬意,多爽快! 吃了一个鱼丸,也不是很特别啊!唉!现在一旦哪个小吃或是酒楼出名了,人们便趋之若鹜,越是人多,越是守候,好     

京华美食谭家菜

京华美食谭家菜○李增宽北京饭店的东二楼云来堂,独家经营蜚声国内并享誉东南亚华人圈的京味名菜——谭家菜。由第三代传人,北京市政协委员、特级厨师、全国十佳厨师之一的陈玉亮担任总厨师长。谭家菜是清末民初由官僚谭宗浚父子始创的,迄今已有近百年的历史,是国内流...     

美食生死榜

如果你和美食家们提起"米其林三星",他们准保竖起大拇指:"它们是值得你打‘飞的’去用餐的地方",即便付出双程机票的代价也绝对物有所值。这就是"米其林三星"的魅力。米其林星级评鉴制度,是由一本拥有百年历史的《米其林指南》建立的,出版它的正是那家享誉世界的"米其林轮胎公司"。1900年,米其林推出了一本简易方便的手册,起初主要是为驾车者提供一些实用资讯,后来这本红色封面的小册子开始为法国的餐馆评定星级。因其严谨的评审制度、近乎苛刻的标准,《米其林指南》成为法国、欧洲,乃至全世界的"美食《圣经》"。     

大厨美食地图

指尖的土豆片薄如蝉翼,吹弹可破,浅棕色均匀的表面,散发着柔和光泽。见到Christopher的时候,他正小心翼翼地把土豆片摆放到混合着胡萝卜的烤鳕鱼和小龙虾上去。他的手法如此轻柔,就好像是要给一幅未完成的画作加上最关键的一笔。“如果我不当大厨,我一定会是个艺术家。”     

美食达人张爱玲

正民国才女张爱玲从小就对美食有种天然的敏感。私塾先生教她读"太王事獯于"这样难念的句子,她死活记不住,不过她的脑子转得快,自己私下改为"太王嗜熏鱼",这样就记得一清二楚。张爱玲在《谈吃与画饼充饥》一文中,提到童年在天津吃到的各种美味。其中一道是鸭舌小萝卜汤,对于这道童年美味,张爱玲的描述很有趣":咬住鸭舌头根上的一只小扁骨     

美食在苏州

<正> 苏州四季分明,季季物产不同,被誉为"鱼米之乡"。苏州传统饮食素来因时制宜,苏州人在饮食上对时令的讲究称得上是极致了,一年四季的饮食,跟着季节的更迭而变化,即使是家常便饭亦讲究春尝头鲜、夏吃清淡、秋品风味、冬讲滋补。春天到了,筝腌鲜便开始上了餐桌,     

塞车与美食

“倍耐力赛车与美食”食谱于近日正式发布。食谱的发布源于今年5月的F1摩纳哥大奖赛,“赛车与美食”以幽默有趣的方式阐释了轮胎制造与烩饭、配方与食材之间的相似之处。两者不仅在用料上讲究上乘、搭配均衡,还需要在加工过程中反复核查,长年累月不断积累经验。     

漫话扬州美食

扬州是淮扬菜系的发源地,孕育了享有盛誉的饮食文化,使这个千年古城不但拥有精致的城市外表、深厚的历史文化积淀,还有劳动人民创造的淮扬美食,名扬四海,令人向往。民以食为天。适逢盛世,生活在扬州这座城市里的人们是幸福的,他们在追求高品质精神需求的同时,物质的秉赋也使他们品足了人间的美味,让世人羡慕不已。     

新加坡的地理学

在新加坡,地理学高等教育一直在拉费尔斯学院进行,这所学院是由英国殖民政府在1928年建立的.从1949年开始,随着马来亚大学的成立才设置了地理学学位课程.地理学第一任主席由E.H.G.多比担任.1959年,一些地理教师转到了新成立的吉隆坡的马来亚大学.随着政治上的变化,新加坡马来亚大学从吉隆坡大学中分离出去,并在1962年成为新加坡大学.1980年这所新加坡大学与一所1953年成立的私立华人学校合并成国立新加坡大学,并在肯特山建立了新的校园.从这时候起,新加坡一直只有一个负责地理学高等教育的地理系.     

新加坡的八卦

其实,新加坡的繁荣,更大程度上来自这个传说中蕴涵的那种居安思危、发奋图强的精神。新加坡人所讲的华语,比香港澳门人所讲的更接近普通话。新加坡使用横排简化字,媒体语言规范标准,感觉跟北京郑州石家庄没什么区别。不过新加坡人很关注港台媒体,天天把台湾的政坛风云当成