八月杭州菁华且收

有一种建筑,她传递美和情感;有一个地方,可游、可赏,犹如小城故事,成为一个城市独特的风景;有一种生活,会让人放慢脚步,就像初春的桃花,暗香浮动,沁人心脾……这就是黄龙饭店. 每个酒店都有自己的“到达感”,有的低调到深不可测,有的高调得气宇轩昂,黄龙饭店隐藏在城市繁华路段的一角,从外观上看,黄龙饭店还带有上个世纪90年代的风格,但一进大门就有种别有洞天的气派感.     

马里奥、凯悦饭店尝试新的登记入住系统——联网手持终端机和自助登记入住机

马里奥和凯悦饭店宣布:“他们自今年年初开始试制的一项新技术获得成功”,标志着旅游饭店的登记入住系统跨上了一个新台阶。在马里奥使用“手持式终端机”为客人办理登记入住时。凯悦饭店则采用一种类似于银行自动取款机的“自助登记入住机”。位于赫士顿州际机场的马里奥饭店。拥有客房566间,有专门地铁往返于机场与饭店之间。地铁站就设在饭店大厅的地下二层,不断有客人乘地铁直抵饭店。针对这种情况,马里奥联络员可通过手持终端机,为事先有预订的客人办理登记入住。手持终端机重量只有2.5磅(约1.13公斤),一般人一只手就可以拿住。饭店的联络员只需把住客的信用卡在机器上划一下,就可以确认客人及其预     

把旅游餐饮质量作为突出问题来抓

“民以食为天”,餐饮在旅游活动中占有重要地位。中国的餐饮及烹饪世界闻名。中国历来有“烹饪王国”的美称。概括起来,中国的烹饪、菜点有四大特点:一是历史悠久,影响深远;二是用料广泛,营养丰富;三是菜系众多,适应性强;四是技艺精湛,堪称独步。对国际旅游者有极大的吸引力。一个旅游饭店在竞争的市场中要独领风骚,就必须在餐饮方面别具特色。当前,根据旅游市场的现状,应抓好三个方面的问题:(一)在餐饮经营特色上不断创新,这是旅游餐饮吸引之魂。新奇性是旅游活动的特点之一。旅游客人每到一地,每到一个饭店,都渴望品尝到那里别具一格的和浓郁乡情的美味佳肴。因此旅游餐饮应该以自己鲜明的个性特色吸引旅     

于活动中进行主流价值观的有效引导

现代心理学研究表明：每一个人都有表现自己的欲望,尤其是初中学生,每一个人都有自己的特点,这个特点就是区别于他人,自己拥有的特长。教师若能根据学习的内容挖掘学生的特长,让他们在课堂表现自己,学生就会通过参与,体验到参与教学的快乐、成功的快乐,不仅能让学生“动”起来．还能让他们一展自己的才能,从中学到知识。而现代学习方式的基本特征之一是体验性。这就要求教师善于调动学生,让学生整个“身心”动起来,让他们在活动中解读知识、理解知识、掌握知识。     

微博上有没有新鲜事？

“照相机的作用,足让人们在旅游时也有一种工作的正式感。通过不停对焦、取景、按快门这种程序化的动作,来适应休闲带来的不适,旅游结束后冲印照片,就像展示工作成果。比较典型的就是世界各地拿着相机拍照的日本人,他们同时也以工作狂精神闻名于世”     

中外饭店人员管理模式比较研究

饭店管理概括地讲,就是管理饭店的事和人,而饭店事的管理又是通过对饭店人的管理来进行的.饭店为了达到企业的经营目标,通过一整套行之有效的方式,对企业全体员工进行有效管理,包括员工录用、配置、培训等方面.     

旅游是我的老朋友──靳羽西人物专访

在北京国际俱乐部大饭店十五层。羽西温馨的“家”中身着红色套裙。热情洋溢、神采飞扬的羽西围绕着‘旅游“这个被越来越多的中国人视为生活中不可缺少的主题侃侃而谈……"那时饭店里的老鼠吓坏了我’羽西是八十年代初期到中国拍电视节目的；那时的中国旅游是一种什么样的状况呢？我记得，当时我住在北最好的一家饭店竟然看到两只老鼠在房间里窜来窜去。我吓得不得了给我留下了非常深刻的记忆。那时．即使有老鼠的房间；也经常因为饭店太少而供不应求。现在不同了要想住五星级的饭店到处都可以找到然而再想找到一只老鼠已经是不可能的了。…     

浅谈高等职业教育中饭店管理专业的性质及教学规律

高等职业教育是与普通高等教育并存的一种高等教育类型。鉴于当代中国饭店教育“高等饭店教育的办学质量基本上为饭店行业所认同,但认同的程度低于职业高中和旅游学校”的现状,以及一些办了饭店管理专业的高等职业院校,在教学中存在着特色不甚明显、培养目标不     

简述旅游饭店企业精神内容及其形成过程

旅游饭店作为独立的商品生产与经营者的地位已经确立,市场竞争环境也已经形成。饭店为了求得持续稳健的生存与发展,创建和培育具有特色的企业精神,是十分重要的。旅游饭店的企业精神的内容主要包括以下几个方面。一、宾客至上,优质服务精神。客人是饭店的财源,是饭店的生命之源。要想赢得客人,就必须一切为客人着想。重视他们的需求及特点,为其提供细致而周到的服务,这一精神应该在饭店内无所不在,无时不有。二、开拓进取,争创一流水平精神。实际上是一种竞争精神,一种人才的竞争,本领的竞争,员工队伍、管理队伍素质的竞争,不进则退,表现在经营、管理和服务各个方面。     

旅游饭店人力资源可持续开发策略探究

随着现代经济和旅游业的飞速发展,在我们的现实生活中,饭店作为提供各种服务以取得社会效益和经济效益的企业发挥着越来越重要的作用。其中,现代旅游饭店的各种服务是人的集中体现,饭店经营管理中的任何环节都是需要人去掌握和推动,并通过人的努力去实现。因此,对人的管理已经成为现代饭店管理的核心这就需要饭店人力资源管理应该重视人的因索,人力资源的可持续开发则显得至关重要。     

资本运营是我国饭店集团化的主要途径

改革开放以来,我国的旅游业取得了长足的发展,也逐渐形成了一批饭店集团,但基本上还囿于一个城市的圈圈内,“散、小、弱、差”的局面未有根本改观,难以和集资金、管理、采购、销售及人才等多种优势于一体的国际大型饭店连锁集团抗衡。毋庸置疑,中国要想成为世界性的旅游强国,组建自己的跨地区、全国性乃至世界性的饭店集团势在必行。那么什么是中国饭店集团成长壮大的正确途径呢?笔者以为,资本运营是其主要方式。     

我国旅游饭店多层次用工结构的设想

在我国,旅游饭店加大企业改革力度,转换经营机制,向社会主义市场经济转轨,取得了突破性的进展。但由于我国的旅游饭店大都从接待型的行政事业单位发展过来的,职工队伍程度不同地存在着“老化”的问题。不少饭店在深化改革、转换机制的过程中,普遍遇上了“消化”企业富余人员的难题。有些饭店在“影响安定团结”,“立足自行消化”等压力下,被迫又将以前从企业岗位上分离出去的富余人员,重新接纳和安排到那些并非缺员的企业,甚至劳动力多余的岗位上。重新出现“几个人干一个人活的现象。照此下去,旅游饭店要做到精干,高效,优质的用人目标简直是句空话。     

1950年台湾求和秘使的大陆之行

蒋氏父子大陆求和 1949年的一天,一辆军用吉普车在“凯旋归”饭店大门外戛然而止。从车上走下来三个人,其中一位便是国民党军界炙手可热的人物——台湾“国防部”总政治部某厅厅长胡伟克。当时,蒋经国任“国防部”总政治部主任,胡伟克受其领导,成为其心腹爱将。李次白与他们都是军界多年的朋友,在一起总有话题可谈。     

第一个台湾返乡探亲团抵达北京

<正>题记:一般意义上的旅游都是外出寻求生活、知识领域的拓展,而有一种旅游却充满了浓浓的亲情,那就是"寻根旅游"。通过旅游的方式,重返祖辈的生活地,体验他们曾经的生活方式。     

努力建议具有中国特色的现代化国际酒店管理体系

1983年10月建成开业的南京金陵饭店,是1979年下半年经我国政府批准,首批引进侨外资兴建并由中国人自己管理的现代化国际旅游饭店之一,因此,它是我国实行改革开放的产物。10年来,在党的改革开放政策指引下,经过全体员工的艰苦创业,已建成具有中国特色的国际一流水准金陵饭店管理体系,走出一条中国人自己管理大型现代化酒店之路。今年10月,经国家旅游局批准由四星级晋升为五星级饭店,并以金陵饭店为依托组建国内首家国家级“金陵(国际)饭店管理公司”,为金陵走向全国,走向世界,输出金陵的管理模式和技术开辟了道路。     

凝聚人心,留住人才,是企业管理的一个重要课题

众所周知,人才是企业发展的基础,是市场经济竞争的对象.在市场经济不断完善,改革不断深入,科技不断进步的今天,人才更是议论的焦点.我们不难看到,不少企业不惜用重金招聘人才,是因为感到人才对于一个企业的重要作用是难以用金钱衡量的.显而易见,人才在企业中的地位越来越重要,但企业人才流动却是越来越频繁.尤其是外贸系统和饭店行业更为突出.根据调查,流动的方向:老饭店流向新饭店;低星级流向高星级饭店;国有饭店流向“三资”饭店;当然也有流向非饭店的“三资”企业或劳务出国等.人员流动构成:从年龄上看日趋偏低,服务员25岁左右,管理人员、厨师为30岁左右;从工龄上看,一般在饭店工作3—5年;从人员上看,他们基本上都是厨师、工程技术人员和优秀服务人员.流动的原因:外部原因,市场经济允许流动,而且有地方可流.新开业的一些饭店,就是流动的去向.内部原因,奖惩不公,论资排辈,人际关系复杂.个人原因,各种需求得不到满足.如职位、工资福利等,还有一些年轻人把流动看成是人生的一次机遇.当然盲目“跳槽”的也大有人在.     

论如何弹好旅游饭店软件建设中的“三部曲”

旅游饭店的软件建设是十分重要的,它是饭店生存发展的支柱。饭店软件建设是多方面的,但加强质量管理,激励职工积极进取的精神和开展深入细致的思想政治工作,我认为是主要方面。我们应该把弹好这“三部曲”作为饭店软件建设中的重要工作来抓。一、抓好全面质量管理,提供优质服务饭店是客人饮食、起居的地方,客人观察、感受具体而细致,服务好了,倍觉亲切温暖。饭店的声誉从哪里来,来自员工的高度政治责任感和事业心,来自礼貌和周到的服务,来自科学的管理和严格的制度,饭店的服务质量高,可以使客人把美好的印象和难忘的友谊带动四面八方,如果服务质量差,哪怕是一件事,几句话,一顿餐,就可能产生很不     

饭店业组织职业生涯管理对员工职业承诺及职业能力影响效果研究

本文旨在探讨饭店业组织职业生涯管理对员工职业承诺及职业能力的影响作用。研究表明,饭店职业生涯管理对员工的职业承诺有正向影响。在饭店职业生涯管理的三个维度中,职业考评对职业承诺的贡献率最大,其次为职业培训和职业发展。同时,职业承诺与职业能力之间存在肯定的正向关系,积极影响着“知道为什么”、“知道谁”、“知道如何做”三种职业能力。     

旅游的细节

时至今日,中国旅游的大众版还承袭着被业界界定为“旅游的初级阶段”的游览观光式,典型场景是:跟随小旗,每天早出晚归地乘车奔波于饭店、景点、定点餐厅和购物场所之间,在有限的时间里以“上车睡觉,下车拍照”完成着自己的旅游计划。听起来大有“走遍玩转”之意,细一追,除了那张照片,一切又好像似是而非,心里泛上来的安慰之词自然是“我到了,我     

天爵人爵与德治

社会生活中,究竟什么代表尊贵地位的标志呢？孟子说：代表尊贵爵位有两种,一种是天然的爵位,称之为“天爵”;另一种是人为的爵位,称之为“人爵”。“天爵”就是仁、义、忠、信的道德精神,乐善好施的君子人格等等,是发自人的本性的,天然的,令人尊敬的内在品质。“人爵”古代就是公卿大夫的头衔,现代就是部长局长的级别,这都是后来人为制定出来的。古代君子社会,人们不求“人爵”,只是一心修养自己的“天爵”。等到“天爵”修养到家,“人爵”也就自然而然随之而来,落到他的头上。在那时,修养“天爵”才是根本目的,“人爵”只…