佤族待客三味——泡酒·槟榔·鸡肉烂饭

泡酒是阿佤山上最普通的饮料,是阿佤人待客的必备之物。阿佤泡酒,味淡、微甜、香味可口。它是用本地产的小红米煮熟、冷却、拌上土酒药存入木桶或龙竹筒里,用棕叶或稻草捂住筒口,发酵十多天后,便可饮用。饮前先用冷水冲入泡酒筒内,稍搅拌,沉淀后,用塑料弯管或稻草梗伸入筒内,男女老幼围坐含着弯管啜饮。     

馕的起源

馕的起源没有统一的说法,主要有中亚西亚传入说、维吾尔族发明说、中原传入说。事实上,众多的证据证明馕作为适应自然条件和人类社会需要的"生态食物",实际上就起源于新疆南部地区,是新疆绿洲农耕土著民族发明创造并适应当地干旱少雨气候条件的产物。在新疆南部回鹘化、伊斯兰化的过程中以及维吾尔族的演变过程中,馕这一生态食物得到传承并逐步发扬光大,最终形成以馕为核心的、具有很强地域特色的新疆饮食文化。     

浅谈维吾尔族馕文化

馕作为维吾尔族饮食结构中最重要的食物,其功用已超出口腹之需而跃升为维吾尔族饮食民俗中最重要的文化质点,其文化内涵已渗透到维吾尔族物质生活和精神生活的方方面面,成为该民族物质文化和精神文化的一大支柱。本文主要分析了馕的来源以及馕在维吾尔语和维吾尔民俗生活中的体现。     

马德里：热情之都

我觉得除了勃朗库西的雕塑作品之外,现代的雕塑艺术无论如何都不能与现代斗牛这门雕塑艺术同日而语……待到斗牛终场,死留给了这场表演的主角即公牛,那种陶醉与入迷如同任何激烈的情绪一样,又使你感到空虚,感到失落,感到悲伤……即使在极大政治动乱的年代,马德里仍有斗牛,而且场场爆满。     

论文化交融视域下的馕文化

馕作为新疆特色美食之一,是适应古代新疆自然环境和社会需求的产生,历数千年被各民族不断传承和发展,最终形成了具有新疆特色的馕文化。本文试从文化交融的视角,阐释馕文化是古代农耕文明和游牧文明以及古丝绸之路上各民族饮食文化交融的结果,是中华饮食文化的组成部分。     

品不够的新疆馕：朴素见真情

馕在新疆各地的大街小巷随处可见,是新疆各族人民喜爱的面食之一。一壶奶茶,几块馕。就可以是一顿简单的羹食。说它是“新疆第一吃”一点也不为过。新疆人膏不开馕,不仅因为它的朴素和实在,更因其包含的艺术品味和古老的烹饪文化……     

古老的土族“圈圈席”

一次偶然的机会,我到互助土族自治县五十镇的一个土族朋友家祝贺婚礼,发现了一种让人吃惊的待客习俗：十多人在羊圈里围成一圈,坐在地上的麦草上,在用墙板支起的简陋桌上吃饭,餐具都是木制品,如木碗、木勺、木盘、木碟、木筷（采自当地的一种灌木）等,显得十分朴素,这种习俗我平生第一次见,顿时好奇地问：“待客怎么没有桌子和凳子,坐在地上,是不是太困难啊？”     

塔里木盆地佛塔的类型及相关问题

新疆塔里木盆地存在着大量古代佛塔及相关遗迹,根据建筑形制对这些佛塔遗迹做了详尽分类,并对不同类型佛塔的佛教建筑特征给予初步研究.分为五种主要类型:窣堵婆(stūpa)型、方形塔、塔庙式、以米兰M.Ⅱ代表的类型、八面体形柱式塔.以分类研究为基础,探讨了佛塔的渊源以及佛塔与佛寺之间的空间布局,以揭示塔里木盆地佛塔的建筑发展规律.     

汉唐间塔里木盆地北缘诸国的流通货币

汉唐间塔里木盆地北缘的绿洲国家以龟兹和焉耆两地为代表,货币经济比较发达。本文利用文献资料和出土钱币对这些地区流通的货币进行梳理,指出当地铸造的铜钱是最主要的货币。     

毛泽东礼宾待客之道

我在外交礼宾工作岗位上工作过三四十年,而且有幸近在咫尺亲眼看到毛主席,对一代伟人毛泽东的礼宾待客之道印象颇深。他一生外交活动波澜壮阔,虽然只有两次出国访问,但是他会见过当时世界上几乎所有最重要的政治家。他总让人感到朴素自然、实实在在,无拘无束、幽默风趣。他与人的谈话,用词巧妙,比喻生动,轻松活泼,同时又驾驭全局,气势磅礴,举重若轻,总能给人留下难忘印象。     

人——要燃烧自己的热情

如果你拥有一张翅膀，就要做鸿鹄高飞，不要学家雀恋檐。当你遭受折翅之痛的时候，你就睁眼看看浩瀚深邃的蓝天吧，那里才有你自由自在的家园，如果你还有生存的热情，就再作一次升腾。     

历史时期塔里木盆地南缘交通线路变迁与环境的关系

通过对古遗址、古交通线路的多年考察以及沉积剖面分析,结合历史文献和考古资料,探讨了塔里木盆地南缘汉代以来在自然与人文环境影响下交通线路变迁的特点。历史上,在汉、唐两个最为兴盛的时期,气候湿润,国家统一,中央政府统辖西域军政事物。自然与人文环境有利于发展。塔里木盆地南缘各绿洲经济发达,社会稳定,交通往来频繁,线路稳定、通畅。在此两个时期之后的阶段,自然环境干燥少雨,中央政府衰败,难以顾及和控制西域,地方政权相互角逐争斗。绿洲受多种因素影响迁移、废弃或消失过程中,交通线路变迁快。空间上,东西向的交通线路在和田河与克里雅河之间向南移动了200km左右;克里雅河与车尔臣河之间向南移动了100km左右;和田河以西移动了10-50km;而车尔臣河以东变化不大。南北向的交通线路中,沿和田河的交通线路自古以来一直有人通行,而沿克里雅河的路古代也曾是连接盆地南北的主要通道。     

一个馕的两极 于固守传统与疯狂创新之间穿梭

在托克逊县,很多人都给我说起托克逊的馕。后来我发现,很多高昌区的人如果去了托克逊,差不多都会买一些那里的馕。事实上,我也曾吃过几次托克逊的馕,主要是托克逊县克尔碱镇的馕。因为我曾多次去过托克逊的克尔碱镇,去看那里多样的地质地貌和文化遗存,这样便经常会在乡村间乱逛的时候,遭遇到克尔碱的馕。作为一种新疆最为普通的食物,     

现代教学手段在语文教学中的应用

兴趣是产生注意的基础,求知的动力。教师在课堂教学中要想方设法创设情景,激发学习兴趣,唤起学生的好奇心、求知欲,与学生产生一种心理共鸣,一直是许多教师积极探索的重要课题。     

塔里木盆地水资源利用与生态平衡及土地沙漠化

在气候极端干旱的塔里木盆地 ,人类开发利用水资源 ,使水资源消耗由以自然生态为主转向以人工绿洲生态为主 ,从而使生态环境发生相应变化 ,这种变化的基本规律是 :沙漠化与绿洲化并存 ,互有消长 ,“人进沙退”和“沙进人退”皆有 ,但以沙进人退为主。上游灌区引水增加 ,人工绿洲由原先多分布在河流下游三角洲向山前平原推进 ,面积不断扩大 ,使这里生态环境改善。河流中、下游由于水量减少 ,古代绿洲衰亡 ,天然植被退化 ,沙漠化扩大 ,使生态环境不断恶化。而处于沙漠和绿洲之间由林地、草地和自然水域构成的过渡带不断缩小 ,防护功能不断减弱 ,形成了沙漠危逼绿洲的严峻态势。     

危地马拉 灰镇彩居

在危地马拉,有这样一群人,他们奔赴千里,牺牲掉宝贵的假期,投入无限的耐心与热情,默默无闻、辛勤劳作,甚至自掏腰包,只是为了能让爱的光环辐射到身边的每一个人,他们的名字,叫做志愿者。     

人不如“鱼”

世界杯开赛之前,为调动看赛事的热情,同事组了一个小局：比赛日选择比较有看头的一场下注,3个选择：A胜、B胜、平,每注5元。办公室有一块白板,画好投注图,在3个选择下面写上名字,把钱放在旁边的盒子里,也可以借别人的名字加倍投注。     

在课堂中理解体育课程标准

将新思想、新观念运用到教学之中,并在教学之中不断完善,引导学生积极主动、富有创造性地学习,在教学中收到了良好的效果。     

历史时期塔里木盆地水资源的调控过程

历史时期塔里木盆地的水系发生了明显的变化 ,前期水系变化最剧烈的地区主要分布在昆仑山北麓地带和塔里木河下游地区。后期变化剧烈的地方主要分布在塔里木盆地的北部地带。本文从塔里木河水系的演化过程入手 ,在分析塔里木河水系变化各种因素的基础上 ,认为整个塔里木盆地水系变化的主要因素分为两段论。在清乾隆以前 ,水资源调控的主因为自然环境本身的变化 ;而清乾隆年间以后 ,水资源调控的主因变成了人类活动的本身。     

浅谈初中政治学习兴趣的激发和培养

兴趣是人类最好的老师。初中政治教学中,教师应和谐师生关系,培养学生自信心,创新教学方法,营造教学环境,从而激发学生学习兴趣,提升教学质量。