毛泽东的饮食习惯与谈“吃”

正人活着都是要吃饭的。任何人也绕不开这个话题,那么,老一辈无产阶级革命家、新中国的缔造者毛泽东同志是怎样对待饮食的呢?一、毛泽东通常吃什么主食毛泽东的主食是南方人惯常吃的大米。新中国成立后,他向保健医生提出,如有粗大米,就尽量吃粗大米,他认为粗大米更有营养,医生也同意,确实是粗大米的维生素乙多些。有时候,毛泽东的主食将大米和小米一起煮成米饭,称为"二米饭",或者在米饭内放蚕豆、川豆等杂粮一起煮饭。     

日本的寿司

寿司是一种带菜码的米饭团,是一种最具有代表性的日本民族料理,它是米饭、鱼、醋巧妙组合的结晶。两千多年前,寿司曾经用中国的汉字“艏”、“鱼乍”表示过,但当时这两个汉字的意思有所不同。“艏”最初出自公元前5至公元前3世纪的《尔雅》字典里,指腌咸的鱼贝、肉类食品,尤其指腌咸的鱼;“鱼乍”最早出现在两千多年前《说文解字》字典里,指把米饭、鱼、盐放在一起,经腌制发酵后,产生一种酸味的鱼,是（熟）寿司的意思。现在日本滋贺县的寿司被称为“鲜”,     

如寿里

如寿里的位置、里份布局1909年开始建设的如寿里,位于通车不久的京汉铁路汉口大智门车站附近的铁路街(今天声街)。全里份共有99栋二层楼房。主巷道为南北向,长100米,宽6米,南口通法租界玛尔纳得胜街(1946年与辅堂街、友益街一起合称友益街),北端不通外面。西面3条支巷道     

金陵鸭撰趣话

南京吃鸭的历史悠久,皆有典故据考,南京食鸭的文字记载最早见于六朝。梁人吴均（469-520）撰《齐春秋》云,梁军在幕府山与北齐军对垒。起初,梁军伙食粗陋,士兵吃不饱,难以作战。梁简文帝萧纲调来三千石大米,一千只鸭子．立即炊米煮鸭,用荷叶包裹米饭和鸭肉供给士兵。随士气大增,一举得胜。     

广西博白宴石山摩崖造像

1988年冬,笔者随玉林地区文物普查组在广西博白县普查时,于县城西南35公里处南流江畔宴石山发现一组摩崖造像。宴石山高约200余米,西面临水,摩崖造像雕凿在距河面高约15米的一处天然崖壁凹面上。雕刻面宽5.5、高3米,共有3个排列在一起的尖拱形佛龛。正中的主龛内为坐佛一尊,左右两龛均为一佛二菩萨。因是红砂岩雕凿而成,剥蚀严重,但整体形象还可辨认(见图)。     

西汉皇后玉玺和甘露二年铜方炉的发现

一 1968年在咸阳渭河北塬上的韩家湾公社狼家沟出土一件玉印。印作四方形,通体晶莹,螭虎纽,四侧刻云纹。印文篆刻"皇后之玺"四字,高2、宽2.8厘米,重33克(图一、二)。玉玺出土在志乘记载的长陵西南约一公里多的山沟里,与地面泥土混在一起。此沟     

满族传统体育拽包与夹包

满族传统体育拽包与夹包赵书拽包与夹包是满族人民喜闻乐见的传统体育项目。家中有布头，缝成长宽高均是２寸多的小布包，里面装些绿豆或高梁米，交给小孩，就是一个很好的体育游戏器材。满族人发源于祖国东北白山黑水地区，冬天雪大，儿童们经常用雪团成球，玩打雪仗的游...     

判读与诠释——论《大明混-图》的地理范围

《大明混-图》大概绘于明洪武廿二年（1389年）。该图长3．86米,宽4．75米,面积达18．34平方米,是我国现存尺幅最大、年代最久远、保存最完整的大型地图。此图彩绘绢本,现藏中国第一历史档案馆。     

敦煌写本变文、讲经文作品创作时间汇考——兼及转变与俗讲问题(续完)

讲经文为俗讲之本,已成六十年来海内外敦煌俗文学研究方家之定论。然由于以前资料所限,以及有些学者的先入之见,往往把俗讲与转变混在一起,因而把讲经文与变文混在一起,或言讲经文、变文都乃俗讲之本,且变文起于俗讲讲经文之后,为讲经文之庶出,因此,我们不得不回过头来考察一下讲经文之创作时代及俗讲流行的情况。敦煌所出卷子,国内外方家已成定论为讲经文中之时代可考者,有以下多篇。     

凤县双石铺发现一座秦墓

1984年12月,凤县双石铺二中,在建校舍时发现一座墓葬,县文化馆同志立即前去清理,现简报如下: 墓葬为长方形土坑竖穴墓,距地表约3米,墓穴长1.7、宽0.9米,填土经过夯打,填土中杂有碎陶片等,棺木己朽,形制不明,棺底有约0.2厘米厚的一层硃砂。葬式是仰身屈肢,左手放在腹部,右手放在体侧,下肢上屈到胸前,股骨和胫骨并在一起,脚跟接近臀部(封三:1)。随葬器物有陶盆、陶罐、陶釜和青铜带钩四件,均放置在头部。     

武汉市江夏区流芳岭明墓发掘简报

为了配合京珠公路基本建设,1998年湖北省和武汉市考古部门对京珠公路沪蓉连络线流芳岭段进行了调查,对寺王村明墓和大谭村明墓进行了抢救性发掘,共清理明墓4座（图一）。一、寺王村明墓图二 寺王村明墓陵园布置示意图（1：1000）位于流芳岭镇牌楼舒村下舒李湾东约1公里的丘陵岗地南端。岗地为南北向,东、南、西三面为低洼水稻田,北面高岗为旱地。寺王村明墓现存的地面建筑遗迹,包括茔园,拜台基、砖石混筑的陵园院墙基址。茔园为直径30米的圆形土台。土冢已平整为旱地。土台残高1.2米左右。拜台台基为东西长16、南北宽8米。为长方形土…     

赵长青 抗辩之魅

重庆,一座气喘吁吁的山城。"打黑风暴"令这个西部大都会血脉贲张。空气中嗅得出的紧迫,与雾霭的阴湿、辣子的呛人混在一起;有人覆灭,有人挣扎,有人狂欢。     

奇旺丛林历险记

担到尼泊尔，旅人会不自觉地把它和喜马拉雅群山联系在一起。的确，山地面积占到这个国家领土的64％。越过群峰放眼南望，海拔从8850米直降至海平面下100米，有一块辽阔而狭长的平原——塔拉。     

洛宁故县秦墓发掘简报

1980年4月,我们为配合洛宁故县水库工程建设,在洛宁县西南五十公里的寻峪乡故县村东南二华里的洛河西岸,清理了一座秦墓,现简报如下:一墓葬形制该墓为长方形大圹竖穴墓,方向100°。墓口略大于墓底。墓口长5.2、宽4米。墓底长4.4、宽3.6米。墓底距地表5.3米。墓壁光滑平整,坑内填士经夯打,夯层约0.16米。墓室底部南、北、西三面,留有生土二层台。南北二层台宽0.95米,西边二层台宽1.4米。台高1.65米。台上留有圆木腐朽后的灰粉。显然,这是用圆木铺盖在二层台上     

证照纪事之迎新年

这三张入场券,图一地点在南京,图二地点在武汉,图三地点在北京。前两张是过春节,后一张是过元旦。三张入场券的共同名字都叫联欢会,前两张是舞会和电影,后一张是游园逛劳动人民文化宫。前两张过的是我们的传统节目春节,后一张过的是元旦。这两个节日都与政治没有什么关系,但是在20世纪五六十年代,都抹上了红色。那时经常能听到过革命化春节元旦的口号,节日的气氛和革命的气氛混在了一起。     

石空寺石窟

正石空寺石窟位于城关镇金龙行政村金龙自然村东约1000米处的茹河南岸石崖上。石窟分布在东西长约300米的石崖上。共有大小窟龛9个,其中1、2号窟保存完好,其余窟龛均为空龛,但窟龛形制保存完好。1号窟平面呈半圆形,窟高8米,宽9~15米,残深4.7米,有造像5尊,为一佛二菩萨二弟子,佛高5.3米。二号窟平面略呈长方形,高7.8米,宽11米,残深4.3米,     

我们一起上珠峰

大齐米:我不会再跟妻子一起登山了我登过三次珠穆朗玛,今年是最难的一次。 5月20日那天天气非常好,没什么风。夏尔巴在我们前边出发,在C2(海拔7790 米)已经搭好了帐篷。我们在从C1(海拔7028米)到C2的路上几乎没有遇到什么危险, 我和妻子拉吉只用了不到6个小时就到达了C2。我1997年第二次登顶珠峰的时候就是     

嫁给四个古代男人

一、庄子他和我一起过着逍遥的日子。我们几乎每晚都无拘无束地躺在海滩上。在海风的吹拂下,我静静地听他讲天地齐、万物一的道理,虽然我们住的茅屋中已经只剩下了半碗米。我们天天这样疯着、乐着,世人以为我们是一对疯子,可是他们谁也没有我们快乐。虽然我们食不果腹,可是我们却拥有无拘无束的自在。有一天,我终于要死了。我们一点也不恐惧,因为他和我早已参透了生死。我本无生命,现在重归于无,又有什么好怕的?所以,我最后的时刻还在和他一起笑。二、范蠡我和他重逢于灭吴之后,他和我一起乘船去了烟波浩渺的太湖,把高官厚禄弃如敝屐。我们…     

提高2.4-二硝基氯苯纯度

生产2.4—二硝基氯苯有氯苯法和对硝基氯苯法两种方法。氯苯法成本较高,对硝基氯苯法生产出的产品纯度又达不到要求。我们通过反复研究反应过程和反应机理,确定了更换大的混酸计量槽保证计量准确,提高海水压力,降低催化剂中的硝酸含量,减少保温反应时间,增加混酸总量等五大对策,终于使得二硝基氯苯的纯度达到了我们的预期要求。     

三传超用基因研究人类学的年轻人

包括今年启动的回族寻根计划，在他看来绝不仅仅是追根溯源那么简单。混合人群的基因研究对于疾病治疗方法有极大的作用，受精卵重组基因片段，不同的基因片段混在一起，造成疾病的位列发生混合