悠悠飘香青稞酒

在每年的秋末．辛勤的农人将满眼金包的麦子颚粒归仓后．精心挑选出丰满、水灵的青稞谷子．酿制出一桶桶甘冽、醇美、低度的远比爷爷奶奶还要老迈的高原第一酒一青棵酒。     

赤列山下青稞酒飘香

过去朝阳是北山, 石板崖, 要喝个互助的酒哩; 阳世上陪你到阴间, 望乡台, 转过了还绕个手哩. 这首传唱了数百年的"花儿",以地名和酒起兴,歌颂了土族人民坚贞的爱情和对家乡的热爱.歌里说的"互助的酒",就是现在闻名遐迩的青海青稞酒.     

赤烈山下青稞酒飘香

这首传唱了数百年的“花儿”,以地名和酒起兴,歌颂了土族人民坚贞的爱情和对家乡的热爱。歌里说的“互助的酒”,就是现在闻名遐迩的青海青稞酒。     

古祠悠悠 翰墨飘香

七甫陈氏宗祠座落于官窑七甫村铁网坊南侧,始建于明朝弘治十二年（1499年）,重修于清乾隆五十八年（1793年）,再次重修于1995年。[第一段]     

青稞酒

几千年前,藏族人耕作、收割始,青稞酒就诞生了。并以其神奇和芬芳,赋予人们生命的活力。使生存于世界屋脊上的人类,得已在风雪严寒中拥有浪漫情怀。 这里的人们,几乎家家户户都要在一段时间内,酿造一坛青稞酒饮用,并视之为甘露。     

难忘青稞酒

在我喝过的酒类中,青海的青稞酒自然算不得上品。可青稞酒威猛刚烈,初喝时似乎令人难以接受.可喝过几次后就感觉到了它的妙处:不上头,不伤人,几杯下肚便觉过瘾。细想起来,青海的青稞酒与那些强悍骁勇、性情豪爽的西部男子汉倒有几分相似。外表粗犷豪放,内心淳朴厚道。在离开青海不能常喝青稞酒之后,那浓烈的青稞酒香与豪放率直的高原人一样令人难忘。     

漫谈青稞酒

“不敬青稞酒呀,不打酥油茶,也不献哈达,唱上一支心中的歌儿,献 给亲人金珠玛。啊,呀拉索,献给亲人金珠玛……”,这是60年代末广 为流行的一首藏族歌曲。当时,不知青稞酒为何物的我,却在大学毕业后自愿从北京来到了青稞酒的故乡……     

青稞酒和酒歌

青稞酒和酒歌叶玉林要么就请喝酒要么就请唱歌;这两个中间,任你挑选一个;请听吧,文成公主,请喝吧,伦布噶瓦。①这首加查酒歌,包含有很丰富的历史和民俗内涵,抓住了藏酒文化的核心内容,遣词造句深刻而又准确。酒歌里的两个人物都跟酒有缘。唐太宗的宗室女文成公主...     

唯有青稞酒一杯

朋友间有趣的往事,常常是保持情谊的纽带,而这样的往事如果和酒扯上关系,那就更有品评的余韵了.很欣赏一句谚语：“在酒中你能看到内心的花园”,多好的比喻.比起这张既经不起风雨的雕饰,又扛不住世俗的惑迷的颜面,“内心的花园”,自然会有千种风情万般秀色.     

浅谈土族与中国青稞酒

一土族文化与青稞酒的价值历史价值:青海青稞酒的酿造技艺流程源于宋元时期的土族先民土法酿造"酩醯(liu)酒"的传统工艺,并在吸收中原文化的同时,与先进的酿造技艺相结合,传承研发,完善形成了青稞酒的酿造技艺。土族人民的生活史,就是青稞酒的发展史。青稞酒的酿造工艺是历史传统工艺不断发展的产物,是青海历史与青稞酒精髓的见证,也是中华民族酿酒史上的一个重要组成部分。     

土乡青稞酒的传说

互助牌青稞酒是青海互助土族自治县威远镇盛产的名牌烧酒,是土族之乡世代相传的珍宝。因为酒是用土族人自种的青稞酿造的,酒醇味美,清香可口,能与贵州的“茅台”、山西的“汾酒”媲美,多次荣获国际金奖,畅销省内外和海外,作为宴席上的名酒。人们都说这酒好,是用鼓楼旁那口古井水酿制的原因。关于这口古井,还有这样一个神奇的佳话在当地盛传不衰。     

河湟土族与青稞酒

"河湟"古称"河隍",是黄河与湟水并称,两条河流冲积出的一片土地被称为河湟谷地。她位于青藏高原东段,与黄土高原、内蒙古高原交界,岭谷相间,群山环抱,是连接青藏高原与内地的过渡地带。这里自古以来就是地宽衍、美地茂草、可耕可牧的地方。土族儿女受这方水土哺育,形成了独特的民族性格,他们性耐劳,勤耕作,其生活极为简单。以青颗为大宗食物,家畜以牛羊为多。土民尚武,喜骑马,善饮酒。每逢寺院聚会,辄饮酒驰马,虽百里必往焉。     

为故乡的青稞酒干杯

青海高原被誉为酒乡。它以酿造青稞酒驰名遐迩。可是,每回与友人畅饮时,总会有人对我说:“你是湖南人,据说你们家乡酿造的酒鬼酒,硬是有股鬼气,既香且绵,好喝!” 我不是酒家,缺少对酒的研究,自然无言奉告。说来脸红,除高原的青稞酒,品滋品味,我可以说出它的优特来。至今我还不知酒鬼酒是何滋味,梦里真想有一天能喝到家乡真正的美酒呢。 那年酷暑,我去长沙开会。有一天晚上,甘肃省作协主席、著名老诗人高     

水车悠悠

兰州40里风情线,使得穿城而过的黄河两岸风情万种,诸多景观慧心独具,气象万千,赏心悦目,可圈可点。而在风情线中段新近建起的“兰州水车博览园”,更使得这段波涛不惊、水流平缓的黄河浪花激越,神采飞扬。     

悠悠师生情

今年3月3日我收到郭友中老师的喜讯：最近在美国、加拿大、英国、法国、德国、澳大利亚等地科学家为庆祝郭友中老师七十五寿辰暨55年科研与教育生涯,分别出版了三本书,包括《数理科学记录》《数学物理科学进展》《数理科学展望》。这是对郭友中老师生日最美好的祝福。更是对郭友中老师坎坷一生、奋斗一生的最好总结。     

长调悠悠

泉湾里的牧草,长得又高又绿,把那一大片洼地填满了。泉水在草丛里闪着点点银星,就像无数萤火虫在飘动。有几只水鸭子从泉边飞起,一直朝德尔吉爷爷去的方向飞去。巴达玛望着水鸭子。当它们飞到德尔吉爷爷上空时,看见他那鹰嘴似的帽沿,准要把他当成一个凶猛的鹞鹰,不知要折飞到什     

悠悠卫上情

正在清镇的土地上,古驿道横贯西东。"镇西"卫所矗立在从省城贵阳到水西的必经之路上,"镇"涵括了"威镇"的政治和军事寓意;"西"自然是历史烟云深处的水西——富庶与繁华,确实需要和平安宁的政治环境和切实有效的军事支撑。     

悠悠方志情

人的一生中,总会遇见意想不到的幸运,收获没有料到的惊喜。我和《江苏地方志》喜结良缘,就是如此。2001年10月的一天,我有事去朋友的单位。在办公室里,我忽然发现桌上放着一本《江苏地方志》,以前从未见过。先睹为快,我顾不上与朋友交谈,立刻津津有味翻阅起来。别具一格的内容,丰富多彩的栏目,把我引进一个崭新的知识领域。一见钟情,我从此又多了一位不会说话的良师益友。抱着试试看的想法,我斗胆向《江苏地方志》投去《吴语三说》一文。能否刊用,我本来并不抱奢望。然而,拙文很快在2002年第二期上发表。责任编辑是卢岚老师,我和她并没有一…     

青稞酒里的礼与情

正青稞酒是手工酿造,最考验酒娘的功力,因此,每家酒馆的青稞酒味道是不一样的,酒客会从酒娘殷勤递出的酒勺里,往自己的手心窝接酒,咂咂嘴,品品味,决定购买与否,酒娘绝不会生气。酿造纯正的青稞酒,颜色暗黄、酒体稠润、清香醇厚、绵甜爽净。青稞酒的古法酿造要论数量,几十年前,拉萨的青稞酒馆是最多的主要因为啤酒还没进入西藏市场,顾客选择单一。马路边、林卡里、公园中,随便围起一块花帐,     

酸菜飘香

"卖酸菜喽,卖酸菜喽……"一阵阵别有韵味的叫卖声不时传入耳鼓。探身望去,只见一农家大姐正立在小区的亭子里,大声叫卖着。她的身后支着一辆自行车,两边挂着桶,上面加着盖子,想必里面装的是酸菜了。