食在广州有渊源——从南越王墓出土炊具及食材说起

正苏轼被贬至岭南时曾写过一首诗(节选):五日一见花猪肉,十日一遇黄鸡粥。土人顿顿食藷芋,荐以熏鼠烧蝙蝠。旧闻蜜唧尝呕吐,稍近虾蟆缘习俗。这首诗描述了他对岭南饮食的见闻感慨。一代文豪也可算是位"食家",喜欢吃猪肉,还发明了东坡肉。但到了岭南,五天吃一顿花猪肉,十天才能吃一次鸡粥。猪与鸡很少有得吃,但是熏鼠肉和烧蝙蝠倒是可以顿顿有,从刚开始听到"蜜唧"就觉得恶心想吐,到后来连海鲜、青蛙都可接受,东坡先生对岭南的饮食也是越来越习惯了。诗中提到了许多岭南特色"美食",已经足以让人惊讶,其中还有一种"蜜唧",它又是何种美味呢?其实是指刚出生还没睁开眼睛、     

短尾巴兔子和花脸狐狸(傈僳族)

一天,狐狸约兔子去偷人家的蜂蜜吃。它们一同来到蜂窝旁,狐狸吩咐兔子:“我去蜂窝里掏蜜,掏出来你拿着,等我掏完了一起吃。你要好好放哨,要是有人来就连忙告诉我,我们一起逃跑。”狐狸一边掏蜜一边递给兔子,兔子因忙着接蜜,没有发现人来。养蜂人见它们偷蜜,就悄悄地赶来,把它们两个都逮住了:“好家伙,在光天化日之下,你们竟敢来偷我的蜜,     

奶奶

2008年，奶奶88周岁。过完春节，她有半个月茶水不进，睡在堂屋中间的床上，一口气没上来，走了。奶奶活到近九十岁，农村叫喜丧，识字的人叫寿终正寝，乃有福之人。奶奶这辈子吃尽苦头，9岁时父母双亡，和一个弟弟相依为命，过着穷得叮当响的日子，经常吃了上顿没下顿，野菜、树皮、花生壳，能吃的都吃过。     

野蜂蜜

景颇山的街子上,常常会碰到一些卖野蜂蜜的景颇汉子,他们不是用盆用罐装盛,而是用一根粗大的竹签戳着拳头大的一砣,论砣出卖。这种蜜吃起来艳香扑鼻,甜味逼人,让人吃了还想吃。但是朋友,可不能由着性几来,吃过量一准醉倒在路旁。当年秋天,我有幸和一位景颇朋友结伴同进景颇大山,走到一座二十来丈高的山崖子下面的时候,他煞住脚,指着上面要我看:“瞧,野蜂!”我抬头,看见指头大小的野蜂成千上万,象乌云般笼罩在崖头,低沉的震动声如闷雷隆隆作响。据说,这些家伙连水牛都叮得死呢。     

忘不了的“混合面”

在北京七十岁左右的老人，全都赶上过吃“混合面”的苦难岁月。     

文章不是过桥与吃盐

李慎之曾把人民出版社的年轻编辑邵宏志调到《美国研究》杂志社，邵作编辑很是敬业。有一次，她改动了李慎之的文章，让李大为不满，倚老卖老说：“我过的桥比你走的路还长，吃的盐比你吃的饭还多。”没想到，     

难忘的新疆瓜果

难忘的新疆瓜果施励斐有人说吃了新疆的瓜果,其他地方的瓜果就不要吃了。去过新疆后我才知道新疆瓜果之所以吃过不忘,不仅仅是因为那独特的清纯甘甜,还在于那种吃的气氛,吃的情调,吃的趣味。无核白葡萄我到新疆的第一站是大河沿,赶上第一批早熟的无核白葡萄上市。无...     

大年初一吃什么

吃过年夜饭,就是新年了。大年初一吃什么？     

我是西瓜

正我是西瓜,穿着一身黑绿相间的外衣,摸上去圆圆的、滑滑的、硬硬的,活像一个绿色的大球。我的果肉鲜红鲜红的,还有许多黑黑的籽儿。咬上一口,蜜一般的汁溢满了你的嘴巴。可你要注意那黑黑的籽儿哦,别一不小心把它们咽下去!我的水分很多,可解暑了,在很热的时候吃上一口就会感到非常的凉爽。我——除了可以直接吃,还可以做成各种花样的水果拼盘让你边吃边欣赏呢;我的籽儿晾干后还     

冰天雪地走“忆苦路”

在20世纪60年代开展的社会主义教育运动中,忆苦思甜是必走的一步。凡参加过社教的人,绝大多数都诉过苦、吃过忆苦饭。我不仅多次吃过忆苦饭,还走过一次终生难忘的忆苦路。     

冰天雪地走“忆苦路”

在20世纪60年代开展的社会主义教育运动中,忆苦思甜是必走的一步。凡参加过＂社教＂的人,绝大多数都诉过苦、吃过忆苦饭。我不仅多次吃过忆苦饭,还走过一次终生难忘的忆苦路。     

读者来信

正读罢"文史博览"微信公众号2018年2月9日推送的《你吃过忆苦餐吗?来,这里有一场忆苦思甜大会》一文,我深有感触。这种忆苦餐,我小时候也吃过一次,还听过一些关于之前吃忆苦餐的老人忆苦的情况,与文章所述情况类似。我吃过的那次忆苦餐,大概是在我五六岁时。记得当时是在生产队的养猪场,饭里加了一些苦菜,     

老家的颜色

回老家，常听奶奶唠叨：解放前，颜色是黑的。黑的烟囱，黑的灶台，黑的树权，还有比乌鸦还黑的世道。穷苦百姓吃着黑苦，过大年了，顶多能吃到黑菜和黑窝窝。提起那黑色的记忆，奶奶总是忍不住落泪。     

苗族吃新节及其来历

雷公山区的苗家有个规矩,开秧门后的第五十天“卯日”过一次“吃新节”,这次叫“吃秧包卯”。再过五十天,又过第二次“吃新节”这次谷子开始成熟了,亦叫“吃新米卯”。这两次,都在“卯”日过,苗家都管叫“吃卯”。据传说,吃新节的来历是:古时候,人间没有稻米,只有天上雷公那里种得有,世间人听说用天上的稻米做饭,吃起来蛮香。可世间人都过着野果充饥、撵兽取食的日子,生活很苦。那时有个苗族祖先叫告隆耶的拿着世间的九挑九十九种珍禽异兽到天上去换得了九升稻谷种。他视为珍宝,小心地放在偏厦楼房里存放,等到来年春天播种。     

月饼吃法讲究多

今年中秋节恰遇十一黄金周,月饼自然又成中国人桌上美食,但是,吃月饼还有些讲究呢。吃鲜莫吃陈月饼含脂肪较多,存放过久,容易发生变质。陈月饼油脂已氧化酸败,失去原有风味,最好是现买现吃。吃少莫吃多月饼含油脂、蔗糖较多,     

1945年9月3日日本投降前后的中共宾县党组织活动纪实

三、中共宾县支部 地工委决定赵三声和交通员苏明涛，坐在马拉胶皮车上达达地走向哈尔滨，这也是赵三声第三次去哈寻找党的领导关系，这一次有着充足的旅费，旅费是攸秉恒同志自愿捐助，一路风尘来到了哈尔滨。他俩吃过便饭向东光察走去。     

灵验的红兜肚

吃五谷杂粮，难免要生病，有了病治疗就是了。问题是有的病，检查不出病因，医生无法医治。就拿我来说吧，长期以来肚脐疼痛，做过粪便化验，做过贝餐造影，都没有查出病因，中西医都无可奈何。我忍痛生活了二十几年。有次同我三弟谈起此事，他说505元气袋能治杂症，建议我不妨     

怀念当年吃派饭

民间有一种说法：吃百家饭成人。就是说,吃过百家饭的孩子不容易夭折。但是,若无特殊的条件,不要说孩子,就是大人也很难有机会吃到百家饭的。在当代,吃百家饭的机会之一就是吃派饭。     

怀念当年吃派饭

民间有一种说法：吃百家饭成人。就是说,吃过百家饭的孩子不容易夭折。但是,若无特殊的条件,不要说孩子,就是大人也很难有机会吃到百家饭的。在当代,吃百家饭的机会之一就是吃派饭。     

皇帝过大年

春节是中国古老传统中最隆重的节日,老百姓称过春节为“过大年”。除夕夜,家家户户团聚在一起吃年夜饭,皇族也不例外。虽然皇宫的大年习俗充满威严的帝王色彩,但除夕夜宫中帝后妃嫔也要团聚在一起吃年夜饭,享受难得的家庭温情。