刍议酒店产业客房管理中收益管理的应用

收益管理是一种欧美发达国家于20世纪末期首次应用的成功且较为先进的管理方法,该方法应用于我国的时间比较晚。本研究主要分析与阐述收益管理在酒店产业客房管理中的实际应用。     

酒店收益管理战略关键驱动因素:基于中国高星级酒店的实证研究

尽管有研究证明收益管理能够显著提升企业利润水平,但并非所有实施收益管理战略的酒店都能够获得成功.本研究调查主要旅游城市高星级酒店,试图了解目前中国影响酒店企业实施收益管理战略的关键驱动因素.研究发现,管理公司的属性是影响酒店收益管理水平最显著的因素;技术型驱动因素中的定价能力和需求预测能力,以及社会型驱动因素中的教育培训、重视程度和组织架构设置都会对酒店实施收益管理战略产生显著影响;但市场细分能力、房间分配能力、应用信息技术的能力以及相关激励措施对收益管理绩效的提升没有显著效果.本研究表明,技术准备是应用收益管理战略的必要条件;但想要提高收益管理绩效,中国酒店企业不能只考虑技术因素,还需要更多关注相关社会型因素,充分借鉴国外酒店管理公司的成功经验.     

饭店收益管理的定价决策研究

继20世纪70年代收益管理在航空业大量运用并收到良好成效后,收益管理便作为一种先进的管理方法被越来越多的饭店所接受。而在饭店收益管理诸多方面中,价格问题是最为重要、灵活和敏感的,价格决策的成功与否直接关系到收益管理运用的成败。本文以饭店收益管理的定价问题为研究对象,在界定饭店收益管理概念的基础上尝试建立饭店收益管理定价决策模型。     

我国高星级酒店收益管理绩效影响因素的实证研究

对当今的酒店业来说,收益管理不仅是一种新兴的管理理念,更是可以为酒店带来良好收益的技术手段.在当前酒店行业产能过剩与竞争加剧双重挑战的大背景下,收益管理逐渐成为国内酒店尤其是高星级酒店的关注热点.本文在检索近30年来国内外相关学术文献的基础上,梳理总结了酒店收益管理绩效的影响因素并构建概念模型,运用结构方程模型进行检验并修正,得出如下结论:(1)酒店质量属性包含的酒店规模、星级等级、业主类型和管理公司类型对酒店收益管理绩效无显著影响;(2)技术决策行为因素中的定价类因素与非定价类因素均对绩效有显著正向影响,以定价类因素的影响最为强烈;(3)组织决策行为因素包含的组织支持、管理者素质、考核激励和收益管理培训对绩效的正向影响显著;(4)组织决策行为因素对技术决策行为因素具有显著正向影响.     

基于低碳经济视角的企业成本—收益研究

本文从低碳经济的视角出发对低碳经济的必要性与影响因素进行了阐述,就投入成本高、技术研发能力不足、缺乏有效的监督机制几个方面,对低碳经济视角下的企业成本—效益存在的不足进行分析.在企业生产流程、企业成本—效益的指标类型、指标分析以及模型研究方面对低碳经济视角下的企业成本—收益进行研究,旨在提高低碳经济在企业生产中的应用.     

基于酒店视角下酒店管理专业人才流失现状分析

酒店在运营过程中,人才流失现象较为严重,本文将研究校企合作模式下的酒店管理专业本科学生的实习现状,提出利用三明治实习法来改善传统实习模式下酒店专业人才流失的现象,以酒店企业的视角来探讨该实习模式下酒店所能做出的改善,以保证更多专业性人才扎根于酒店业,将专业人才的离职率降到最低.     

酒店员工离职的博弈分析

本文以酒店业为背景,运用了博弈论的基本原理,建立数学模型,讨论了酒店发展过程中的员工的离职问题,谈到如何才能降低离职率,同时也给出了优化酒店管理的合理化的建议。在我国旅游业高速发展的今天,作为旅游业的三大之柱之一的酒店业也取得了很大的成绩,但在发展的过程中也存在一些问题,如各星级酒店发展的不平衡,酒店内部管理体制问     

基于核心素养的高职酒店管理人才培育研究

核心素养的培育是各院校落实立德树人根本任务的重要举措,是高职院校人才培养新方向,对提高人才培养质量具有重要意义.文章通过分析现阶段高职酒店管理专业学生核心素养培育存在不足,从加强整体规划、创新人才培养模式、完善课程体系、优化教学方法等6个方面探究核心素养培育路径,以期为我国高职院校培养高素养的优秀人才提供参考.     

酒店管理集团微博外部运营管理研究——基于企业微博信息的统计分析

本文以酒店管理集团为研究对象,依托传播学“使用与满意”理论,以传播者、媒介和接收者为主要传播因素,以五大酒店管理集团企业微博为案例进行分析,构建了酒店企业微博运营管理组织架构,并通过企业微博信息发布、接收者反馈以及互动环节等数据分析,完成酒店企业微博外部运营管理的初步研究.研究发现,酒店企业微博发展阶段不同,其信息发布以及互动等环节表现出不同的特点,可分为稳固型、波动型和成长型3种类型;酒店企业微博信息发布环节没有形成稳定的信息设计和发布机制,很多情况下是以事件或活动为依托而进行微博发布;酒店企业微博中传播者与接收者的互动率较低.     

精细化管理在经济型酒店的应用研究

本文主要通过对精细化管理的内涵和相关理论进行阐述,对经济型酒店的精细化管理的现状进分析行。文章从服务体现精细化;树立成本意识;精简组织结构;全面运用信息化管理四方面提出解决酒店的精细化管理的措施。近几年来,精细化管理在我国制造业、房地产业、城市建设等多个领域都得到不断探索和发展。精细化管理是一种管理理念和管理技术,它通过规则的系统化和细化,运用程序化、标准化和数据化的手段,使组织管理各单元精确、高效、协同和持续运行。同时也是企业由粗放式管理向集约化管理转变的必经之路,是传统经验管理向科学量化管理转变的基本要求。     

跨文化管理研究在中国酒店业经营管理提升和品牌创建中的应用

本文讨论了中国酒店业30年发展历程中始终面临的几个方面的文化问题。例如,跨国酒店公司的海外投资对发展中国家在经济和社会文化方面的积极和消极影响;现代信息技术对酒店管理的促进作用和带来的问题;酒店经营全球一体化与文化多样化之间的关系;中外酒店管理者的文化差异和文化冲突;中国酒店业跨国经营的文化适应等。本文提出,应当加强跨文化管理研究在酒店经营管理中的应用,它可以有效地提升经营管理人员的业务水平,促进酒店业经营管理的国际合作,优化酒店产品营销,指导酒店硬件设施建设,提高人力资源管理效率,指导酒店特色项目的设计运作,提高酒店对外投资效率以及指导酒店的品牌创建。     

关于饭店绩效管理体系的研究

分析入世后中国饭店业实施绩效管理的必要性,探讨饭店业绩的管理系统的要素和沟通技术。     

酒店经营管理中的跨文化关系解析

本文从酒店总经理的困惑入手,分析了酒店经营管理中错综复杂的文化关系,探讨了这些文化关系的共性规律和个性特征,并提出,跨文化关系解析是酒店文化问题研究的关键环节。在此基础上,本文进一步讨论了跨文化关系解析五个方面的理论基础以及跨文化关系解析在酒店经营管理宏观战略的制定、酒店人力资源管理和酒店对客服务等方面的应用问题。     

饭店管理创新涵义及思路

本对饭店管理新思路作了概要的论述,指明如何通过管理创新,达到增强饭店核心竞争力,走可持续发展的道路。     

京瓷公司阿米巴经营的制度经济学分析

在京瓷公司成立5年后的1964年,为了保持公司的发展活力,稻盛和夫独创阿米巴经营方式——在生产过程中,把整个组织分成许多独立核算的小组。这种经营方式对京瓷公司的发展壮大产生了极为重要的影响。从制度经济学的视角看,作为一种制度,阿米巴经营在京瓷公司取得成功,关键在于它恰当安排了自利的动力机制和权威命令的动力机制,以及京瓷公司良好的制度环境。阿米巴经营在成功追求利他目标的同时,本身也有一定的局限性。     

金融危机对青海地方税收的影响及对策

由美国次贷危机引发的全球金融危机,给我国经济发展带来了一定影响,进而对地方税收也产生了较大影响。本文结合青海实际,首先分析了金融危机背景下青海地方税收呈现的主要特点;进而从不同角度深入分析了影响青海地方税收增减的主要因素;最后提出了金融危机背景下促进青海地方税收增长的路径选择等。     

论上海饭店管理专业人才培养

饭店管理专业人才培养必须遵循饭店人员组织结构特点,合理发展饭店管理专业的办学规模和学历层次,在加强专业知识技能培养的同时,应注重人才就业指导,办出特色与品牌。