莲子心

儿时,我最爱吃外婆煮的银耳莲子汤,将莲子剥开,去心,放上几撮银耳和几颗红枣,佐以冰糖,煮熟后冷却,放入冰箱中做成冰镇莲子汤,这看似很简单的做法,让外婆做来却是与众不同。每当我与小     

桂圆炖鸡翅

主料:鸡翅辅料:桂圆、香菇、银耳、莲子、葱、姜调料:盐、白糖、味精、料酒、胡椒粉、老抽烹制方法:     

银耳水晶绿豆爽

主料:银耳辅料:绿豆、冬瓜、枸杞调料:盐、白糖、蜂蜜烹制方法:1.将冬瓜切成丁,放入开水中煮透,再捞出放入凉水中浸泡。     

少儿皮肤病罪魁——偏食

偏食不但容易导致维生素及其它营养物质的缺乏,而且还会影响全身的生长发育,并能引起多种皮肤病的发生。维生素A是维持人体上皮组织正常生长机能的必需物质,它可以调节皮肤的角质化过程。当其缺乏时,除了能引起眼干及夜盲症外,还能引起皮脂腺和汗腺萎缩,使皮肤变得干燥、粗糙不光滑,容易出现棘刺状或鸡皮疙瘩样的毛囊丘疹,毛发干枯,面部皮肤无光泽,指趾甲也可变脆变形。另外,维生素A缺乏时又影响微量元素钙     

功过是非维生素

<正>从前有艘船,上面的船员们全部得了或轻或重的坏血病,为此他们听从了医生的建议,大量服用柠檬汁,后来坏血病不治而愈;从前有个人,他鼓励人们大量服用维生素补充剂,称这样不仅能治疗癌症,还能让人多活25年,结果他死于前列腺癌。作为人体必需的微量元素,一方面,维生素补充药物在医疗领域起着不可或缺的作用;而另一方面,越来越多的研究表明常人服用维生素补充剂也存在着不低的风险。良药也好,毒物也罢,无论我     

鸟网 港澳专辑(下)

港澳也有不少由逸鸟建立的野化种群,已落地生根,成为留鸟的一员。澳门松山的鹩哥、联生工业村出没的家八哥、香港米埔附近的灰喜鹊、大埔窖的红嘴相思鸟、银耳相思鸟、绒额鳾、蓝翅希鹛等,都属于此类引入鸟种。     

焦作沁阳南外环路宋墓M1发掘简报

焦作市文物工作队、沁阳市文物工作队联合对沁阳市城区南外环路一座宋代墓葬,进行了抢救性发掘清理,出土了酱釉瓷罐、骨刷、铜镜、银耳勺、钱币等随葬器物,为研究北宋时期沁阳地区的经济、社会状况以及葬俗葬制,提供了宝贵的实物资料。     

肉末番茄烧豆腐

西红柿富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、维生素K、维生素P等,西红柿维生素C的含量特别高,每100克可食部分含有8毫克,     

读《通江银耳志》

曹操《龟虽寿》云：“盈缩之期,不但在天;养颐之福,可得永年。”意在提醒人们,后天的养生保健,是可以延年益寿的。通江银耳作为一种名贵佳肴和防病疗疾的济世良药．早已闻名遐迩,不但在国内享有盛誉,国际上也声名卓著。其强身健体,养生之功效,《中药大辞典》等多种典籍皆有记载。     

从茶叶生产看台湾与福建的密切关系

祖国大陆种植茶树大约在公元前2700年便开始了,跟埃及金字塔的建筑年代同样悠久。茶在书籍上称“荼”,秦汉以后才写成“茶”。茶最早被注意是因为它能治疗一些疾病。茶叶中含有茶碱．能溶解油脂,兴奋神经,促进血液循环;含有鞣酸,能杀菌解毒;含有B1和维生素丙,能防治败血病。所以茶最早还是用于做药。而喝茶风气．则是在魏晋南北朝以后盛行起来。     

炎炎夏日,巧手妈咪让宝宝吃出健康

夏季,人体出汗过多,小孩们大多没精打采。出汗使体内水分、无机盐、维生素等大量丢失,造成口渴,使饮水中枢兴奋,也会抑制摄食中枢。下面几款菜,都能打开孩子的胃口,而且营养也很丰富哦!     

试分析胡萝卜的营养价值

胡萝卜中富含的β—胡萝卜素是人体维生素A的重要来源。维生素A是一种化学性质比较稳定的脂溶性的维生素,营养价值较高,缺乏时可表现为夜盲症、干眼病、生长发育受阻等等。食用胡萝卜时不宜生食或素食,宜与优良蛋白或脂类食物同时食用。     

立夏

每年5月5日或6日,太阳到达黄经45°时为立夏,2014年立夏为农历四月初七,公历五月五日。 立夏之后,天气逐渐转热,饮食宜清淡,应以易消化、富含维生素的食物为主,大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。立夏以后锨食原则是“春夏养阳”,养阳重在养心,养心可多喝牛奶、多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等,既能补充营养,又起到强心的作用。平时多吃蔬菜、水果及粗粮。可增加纤维素、维生素B、C的供给,能起到预防动脉硬化的作用。     

妈咪厨房

鸡丝烩白菜益处:鸡肉含丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、卵磷脂、铁、钙、     

张献忠“沉银埋宝”初步研究

正张献忠是明末著名的农民军领袖,曾于崇祯十七年在成都建立了大西政权。近年来,四川彭山江口镇发现了大量银锭、金册、银耳环等文物,与记载中的"江口沉宝"颇多吻合,这一问题引起了学界关注。历史上对张献忠"宝藏"的埋藏地点有很多种记载。一种认为宝藏在青城山普照寺,一种认为藏宝于雅安州府芦山县青衣镇(郑光路《张献忠"藏宝"的历史黑     

营养教育对改善孕妇饮食行为的效果

目的:探究营养教育对改善孕妇饮食行为的效果。方法:在2018年9月至2019年11月期间我院接受治疗的孕产妇中抽取100例进行本次研究,将孕产妇随机分成研究组50例和对照组50例,其中研究组孕产妇在常规护理基础上结合营养教育进行干预,对照组孕产妇给予常规护理干预,观察两组孕产妇临床护理干预后维生素、微量元素、蛋白质等摄入量以及妊娠结局等结果比较。结果:研究组孕产妇在接受营养教育干预后,每日摄入蛋白质、维生素、微量元素的量均明显优于对照组,且孕产妇妊娠结局状况明显优于对照组,两组结果比较存在明显差异,具备统计学意义(p<0.05)。结论:营养教育的干预能有效纠正孕产妇对于孕期饮食的正确认知,明显提升机体在妊娠期间的营养搭配,提社工维生素、蛋白质以及微量元素的摄入量,降低临床孕期生产的出血情况,有效降低了孕妇在妊娠期间出现不良结局的发生几率,在临床上值得大力推广应用。     

世界卫生组织公布的10大垃圾食品

一、油炸类食品:因为这类食品含有易导致心血管疾病的元凶——油炸淀粉;含有致癌物质;破坏维生素,使蛋白质变性。二、腌制类食品:吃这类食品,易导致高血压,肾负担过重;易导致鼻咽癌;并且对肠胃有害,易得溃疡和发炎。三、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等):这类食品含三大致癌物质之一的亚硝酸盐(在加工肉食品时起防腐和显色作用),这类食品所含的大量防腐剂,还能加重肝脏的负担。四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干):这类食品在加工过程中严重破坏维生素;营养成分低,热量过多;另外,这类食品中的食用香精和色素过多,对肝脏功能造成严重负…     

四喜黄豆粒

主料:黄豆辅料:青豆粒、红萝卜、瘦肉调料:盐、天添鲜、糖、生粉、橄榄油营养成分:黄豆:所含的蛋白质高达40%,几乎接近肉类。大豆蛋白质是最好的植物优质蛋白质,有"植物肉"之美称。青豆:富含B族维生素和硫等微量元素,能提高机体的新陈代谢。红萝卜:含有大量的芥子油,与酶一起产生作用,可以增进食欲。     

维生素忧虑

维生素补剂并非万灵丹,而是当你做不到最好的选项——饮食均衡时,在各种糟糕的选项里不算最坏的那个。讽刺的是,最需要维生素补剂的人往往吃不起或者根本没有吃的意识;有意识并吃得起它们的人,则可能根本不需要     

虾肉黄瓜片

大虾含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、碘和维生素A、维生素B1、维生素B2及尼克酸等成分。大虾味甘、咸、性温,健脾暖胃,壮阳补肾。此菜适合儿童食用,可健身壮体。原料:大虾肉50克,黄瓜250克,酱油10克,淀粉5克,料酒、葱花、姜片、盐各适量,食油10克。