宝马自行车

我刚到部队时,每个人的伙食费还是一块二,伙食挺差的。后来,换了一个刚从军校毕业的人当司务长。这家伙第一次亲手张贴的周食谱让我们激动万分,因为除了尖椒干豆腐、酱燕鱼外,居然迁有个当时在饭馆才能吃到的宫保鸡丁。     

豆腐记忆

豆腐是我最爱的食品,清水煮、红烧、麻辣、煮鱼、卤豆腐等各种做法我都会．想吃哪种味道的豆腐,去菜场买来做就行了。关于豆腐,儿时的两件事在我脑海里多年是挥之不去的。     

悍食主义

如果《一块牛排》中的老拳击手可以吃到这一块牛排,命运也许就从此改写。不需要什么红酒酱汁、樱桃酱汁或者蛋黄酱汁,只要几滴柠檬汁,这种结结实实的悍食足以帮我驱赶饥饿与疲惫,给我面对一切的勇气。     

史念先生

2010年,我仍在杨柳湾附近上班,那里的菜场我常去。前一年最后一个月的某日,我进菜场,向豆腐摊位靠近,忽有一个背向我的人转过身来,几乎与我撞怀,那人一声唏嘘,叫我的名字,定睛一看,是史念先生。那天,我们在这个菜场里兜了一阵,他怅然低语,我如平常般讷讷无言,竟不觉察那是一朵黯云。     

名人与豆腐

豆腐在中国,时不论古今,地不分南北,人不分贵贱,年不分老幼,人人都爱吃它。 在我国有名的地方菜肴中,几乎都有豆腐菜。如广东菜中有蚝油豆腐,太史豆腐等十几种,四川菜中有麻婆豆腐、酸辣豆腐、家常豆腐等八种,北京菜中有冬菇豆腐、什锦豆腐等近十种。各种菜系、酸甜麻辣,口味不同,豆腐都能唱起“主角”,可见豆腐的魅力所在。 古往今来,许多名人与豆腐结下了不解之缘,留下了不少趣闻佳话。     

《小津的有与无》

拍电影四十年,家庭是他作品中不变的题材。人生中的执着,天性中的悲悯,都在这数十年间煮成一锅好豆腐。“有人跟我说,偶尔也拍些不同的东西吧。我说,我是‘开豆腐店的’。做豆腐的人去做咖喱饭或炸猪排．不可能好吃。”——赵天琛KIKI（主持人、记者）     

没有信仰的人

在印度经常被问起的一个问题就是：“你有信仰吗？”我的回答往往是：“我是一个无神论者,”其实我更应该回答自己是不可知论者,这样他们就不会把我与共产主义联系到一块。他们接着又问我崇拜（worship）什么。     

往事历历情谊深（十六）

张执一与我只在一个连（即政协机关编成的二连）,而不在一个排,吃住不在一块,只限于全连大劳动的场合才能见面。真正同我同吃住的,则是另一位全国政协副秘书长史永。     

发现圆明园

我去了5趟圆明园,每次都想照着手中的《圆明园盛景图》一一访遍,哪怕是找到一个基座、一块石头也好。直到与同事余荣培、金建辉去拍摄“圆明园”专题的封面时,我终于放弃了这个想法：圆明园实在太大了,即便匆匆去每个景点报个到,也需要至少两天时间。听我如此说,金建辉疑惑地问：“除了西洋楼遗址,圆明园还有什么可看的？”看到天色尚早,我提议随处转转。     

话说古镇青岩的豆腐果

中央电视台推出的“中国魅力·名镇展示”,青岩古镇的历史文化及小吃在全国大显风采。其中多次提到青岩豆腐果。我在此不是在为它的工艺和销售打广告,而是抒发我从小到老吃豆腐果,感受老百姓通过吃青岩豆腐果传递的和谐亲密的道德意识,体现着青岩人民的文化内涵。青岩豆腐果是将豆腐切成小方块,用铁网摺在炭火上用文火慢慢熏烤,再去蘸有青岩双花醋、香葱、蒜泥、酱油、辣椒面及在山上摘来的折耳根切成颗粒等佐料特制的辣椒水。边烤边吃,边吃边聊,围在炭火旁的人们在有说有笑中不知不觉地不知其数时,才兴致勃勃地离去。从环境讲,人们一般都是…     

豆腐之路 从佛陀到披头上

泡菜豆腐、味噌豆腐、娘惹豆腐、豆腐沙拉、豆腐汉堡……当最中国的豆腐远遁他乡,与异乡的文化碰撞而后渐渐本土化,就会变得让我们既熟悉又陌生。不断征服异域先民或当世者饮食习惯的豆腐,一次次成功地植入了当地人民的日常生活。开始于千年前而延续至今的豆腐之路。实际也是一次东方文化的环球之旅。     

“火药”怎么与“药”沾上了边

正火药,古人把它称为"着火的药"或者"发火的药"。我国是最早发明火药的国家,它与造纸术、印刷术、指南针一样,成了我国古代四大发明之一。但火药的发明起先并不是为了军事的需要,它与豆腐等食品一样,是我国古代炼丹家在为帝王贵族炼"长生不老药"时偶然发现的,只是豆腐成了食品,     

顾雏军: 打造制冷"中国摩根"

"一个人一生其实只需要做对一件事就算得上成功。" "还是更愿意别人称我为制冷专家。" "我想做家电业的人,没有一个是因为追求财富的渴望。我仅仅是为了明天能睡得着觉, 如此而已。" "我这两年做得最成功的一件事,就是'冰箱'谁跳水,我可以看着(不动)。" "我相信一个人如果卖10年豆腐,坚持10年的话,他一定会卖出名气来。" "1996年以前我的人生就是跟整个世界斗气,别人都觉得我讲的只是个故事。" "只有变成虎才能与狼共舞!"     

三鲜豆腐羹

主料:豆腐、鲜虾辅料:豌豆、玉米粒、鸡蛋、高汤调料:盐、料酒、白胡椒粉、水淀粉、香油、香菜营养成分:豆腐:蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高。虾:含有丰富的微量元素锌,它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适等症。     

陈云的自律和节制

陈云很善于自律和节制。比如吃菜,他以青菜豆腐为主,每 餐豆腐的块数都有定量,任何情况下也不多吃或少吃一块,几十 年如一日。每餐一小碟花生米,永远是13粒;休息散步,每次 准时13分钟;至于一般礼节性的会客则尽量谢绝,若见也最多 3分钟,从不浪费时间。陈云还终身坚持饮淡茶,每次只放3片 茶叶。 (摘自《领导广角)     

寒酸的小老外不差钱

我一直希望节目上多出现几个生活方式简单质朴的老外,说不定这些观念的碰撞,会让我们的某些青年人汗颜。正在南京大学留学的英国人,自己取绰号为＂王豆腐＂的Alex来到了《非诚勿扰》,他是节目中的第二个小老外。我喜欢这个小老外超过第一个老外Samuel。上次那兄弟实在太帅,中文又太好。通常,看上去如此完美的人来到自己跟前,总觉得有点不太真实,距离太过遥远。不像这个王豆腐,站在你旁边,顺眼不耀眼,     

石头的故事

正听老师说,精美的玉石都是被包裹在石头里的,所以我对石头产生了浓厚的兴趣。那是一个明媚的星期天早晨,我和小伙伴在河边玩耍,突然,我看到草丛里有一块拳头大小的石头。我拣起石头,它可真与众不同,通体接近乳白色。上面的纹路、图案有深有浅,就像一幅天然的山水画。拿在手里,光光滑滑的,非常舒服。我心里一直在琢磨,这样一块精美的石头,会不会里面包裹着一块玉或翡翠呢?为了满足自己的好奇心,我把这块石头拿到了爸爸的金工车间,用铁钳固定住,然后拿起一把钢锯开始锯起来。切下去1厘米深的时候,我突然想,照这样锯下     

浦城的豆腐丸和扁食担

浦城地方小吃品种甚多,风味各异,最令我心仪的是豆腐丸。夜幕降临,我们穿行在浦城街市之中,侧头一看,就会见到一些小摊上,红红炭火闪闪,上面煨着一口大大的砂锅,并传来“嗒、嗒”有节奏的敲打声,更有一缕缕豆腐香、葱花香、目鱼香、猪骨香飘荡过来,摊主不用吆喝,不用挂招牌,那清爽的豆腐丸的逼人香气,就是货真价实的广告,无声有味地逗着我们光顾。     

万大哥永生

万大哥永生□颜一烟〔遗篇〕看了电视屏幕上的曹禺的大幅照片,我心里咯噔一下子———他走了！我的万大哥！他和我哥是在清华时的同班同学,他们进城时总是叫上我,一块玩,一块吃饭,我叫他万大哥。那时候我上初中二年级。学校的游艺会上,演过一个话剧：《黄花岗》,是...     

有趣的陶泥小人

正今天下午,我参加了做陶泥小人活动,高兴得手舞足蹈。老师刚把陶泥发下来,我就迫不及待地打开包装袋,摸了摸,哇,这陶泥软软的、凉凉的。开始做小人了,我扯下一块,用力地捏成一团,使劲地搓成了一个圆球,用大拇指捏一捏,就是小人的头。下面该做身体了,我又撕下了一块,把它捏成一团儿,像