当代大学生对于食品安全知识、态度、行为的调查与分析——以无锡市各高校为例

常言道：民以食为天,食以安为先。然而近年来层出不穷的食品安全问题,让我们寝食难安。日益加剧的环境污染和频繁发生的食品安全事件对人们的健康和生命造成了巨大的威胁,食品安全问题已成为人们关注的热点问题。本文重点在于了解学生们对食品安全现状的认识和评价、学生的食品安全意识,以及影响学生安全意识的因素,并试图通过调查获取解决大学食品安全问题的合理化建议,提高大学生的食品安全意识,为广大师生提供安全放心的就餐环境。     

食品安全问题分析与对策研究

民以食为天,食品是人类生存和发展的最基本物质。在食品安全、营养、食欲的三要素中,安全是选择食品的首要标准。近年来,日益加剧的环境污染和频繁发生的食品安全事件给百姓生命和健康带来了巨大的威胁。因此,笔者力求在严谨分析食品安全问题的基础上,提出如何解决食品安全问题的对策。     

浅谈食品安全与健康

随着经济社会不断进步,经济全球化不断深入发展,人们饮食文化日益多样化,食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。"民以食为天,食以安为先",人类生长、经济腾飞、社会进步,时刻离不开食品,离不开安全、卫生、营养的食品。而纵观当今社会,各类食品安全事故层出不穷。"苏丹红事件,禽流感事件,三鹿奶粉事件"无一不牵动着广大民众的心,接连不断发生的恶性食品事件引发了人们对食品安全的高度关注。关于食品安全,我们虽然看到了国家对法律法规、检验检测体系的不断完善,但是消费的主体是我们,所以学习了解食品安全相关知识就显得尤为重要。当下,人们已不再满足于吃饱,而是希望通过食物来调节身体,使之处于更加优良的状态。这使得我们不得不更加关注食品健康问题。     

食品安全与和谐社会

本文就当下食品安全问题进行原因的探寻和分析,并试图寻找有效的解决方法,提出合理化建议。     

他国如何应对食品安全事故

监管部门严格反关 美国政府对食品安全问题十分重视．建立了较为全面与系统的食品安全管理体系。担任食品监管职责的主要有人类与健康服务部、食品药品管理局、美国农业部、食品安全与监测服务部等部门。     

我国食品安全监管制度完善之我见

食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,频频发生的食品安全事故,不无一我国的食品安全监管制度有关,因此,完善我国的食品安全监管制度,显得尤为重要和迫切。文章分析了我国食品安全监管制度存在的问题之后,从四个方面提出完善我国食品安全监管制度的思路。     

论我国食品安全监管中的行政问责

本文在分析当前我国食品安全行政问责存在的问题的基础上,提出完善食品安全监管行政问责制的相关建议,以达到将食品安全监管从事后反应调整到事前预防来确保食品安全的目的。     

浅析我国食品安全法中的惩罚性赔偿问题

我国食品安全在经历了多起全国性事件频发之后,2009年终于出台了《食品安全法》。该法第九十六条第二款中引入了惩罚性赔偿制度,对规范食品安全,遏制食品生产销售的违法行为发生,完善法律体系中的处罚制度都具有重大的意义。然而,随着《食品安全法》中惩罚性赔偿制度在实践中的不断适用,也逐渐凸现出许多问题来。     

英国学术界关于英国食品安全监管研究的历史概览

食品安全关系到一个国家和民族的生存与持续发展,是中国和世界各国共同面临的全球性课题.①笔者认为,食品安全源于人类自身健康的需要,它与食品的生产、加工、贮藏和流通体系的发展息息相关,具有世界性与历史性.食品安全问题在欧美工业国家自19世纪以来业已显现出来,并促使这些国家制定了世界上最早的食品安全监管法,建立了比较成熟的食品安全监管体系.然而,除了一些介绍性文章外,目前国内学术界对这些国家食品安全监管的历史研究尚未全面展开.英国是近代以来最早制定食品安全立法、开展食品安全监管的国家之一,有着丰厚的学术积淀与经验教训.     

民生·华南

广州小摊食品安全状况堪忧广州社情民意研究中心日前进行的“广州食品安全状况公众评价”专项调查表明:广州市民基本肯定近一年来广州食品安全状况的改善情况,肯定政府在改善食品安全方面所做的举措,但仍担心食品存在的安全问题,期望政府加强监管力度,进一步完善法律法规,加大新闻媒体的曝光监督。调查结果显示,市民对食品安全状况不满较为集中在流动小摊、大排档和小食店,满意度均在一成以下,不满意度超     

用伦理学原理分析我国出现食品安全问题的原因

食品安全问题是关系国计民生的重大的问题。本文通过简述当前我国存在的食品安全问题,并运用伦理学的相关原理,分析得出食品生产企业违背公平、诚信原则,舍义取利和忽视其应负的社会责任是造成食品问题的主要原因。     

保障食品安全比“登天”还难?

对食品安全问题,愤怒太久,痛恨太久,一而再再而三,公众的情绪只剩下麻木和嘲弄。其背后,是可怕的信心危机。这几天,"神十"飞天,有个段子开始流传——记者采访一名老大爷,问他"神十"发射成功说明了什么,老大爷回答,说明我国解决食品安全问题比登天还难。     

19世纪英国食品安全问题——兼谈恩格斯的《英国工人阶级状况》

食品安全关系到一个国家和民族的生存,是目前中国和世界面临的一个严重的问题。在19世纪的英国,由于工业化和城市化进程的加快,大批工人涌入城市,英国的食品安全问题日益突出。     

浅谈社会转型期新闻舆论对食品安全的监督作用

当前中国正处于社会转型期,伴随着经济的快速增长、利益的日益分化和社会的急剧变迁,人们盲目追求自身利益的增长,价值观和道德观逐渐滑坡进而做出许多失范和越轨的行为。频繁出现的食品安全问题便是典型的例子。新闻媒体已经成为推进食品安全工作的一支重要力量,媒体对食品问题的舆论监督起到了十分重要的积极作用的同时,也容易引起一些负面的效应。我们必须认识到舆论在对食品安全进行监督过程中的“双刃剑”效应,运作得当则事半功倍,反之则很容易出现“矫枉过正”的情况。     

完善我国食品安全法律保障机制的建议

进入21世纪中国在不同程度上都出现了严重的食品安全事件。可以说当今中国食品领域没有一块儿净土。而中国目前《食品安全法》、《消费者权益保护法》以及《产品质量法》在食品安全保障上的缺失,基本上可以勾勒出我国食品安全法律制度存在的缺陷。对我国食品安全法律保障机制提出以下完善建议:建立和完善食品风险管理制度,进一步加强应急管理制度,完善食品安全预警体系,建立良好的食品信用体系,适时构建重大食品安全事故国家先行赔偿制度,完善食品安全的责任制度。     

转基因食品安全的法律保障

转基因食品存在对人体安全性的隐患。如果法制不完备、行政执法不落实,转基因食品及其生产将对人类构成极大危害。然而,保障我国转基因食品安全的法律制度却存在过于简单、制度不完备、操作困难等问题、使行政监管难以到位等不良现象。因此,完善我国相关的法制供给是健全转基因食品安全的法律保障的第一要点;而通过建设一个单独的、统一的食品安全管理机构、并逐步强化企业责任、建设公民监督的管道,进行有效的市场管理则是第二要点。     

中国面临的道德底线挑战

解决食品安全问题,完善市场机制和改善政府管理,都是必要的。但重建一套与市场经济制度相适应新的道德体系,可能更为必要2005年2月份“苏丹红”事件中,新浪网有79146人参加的食品安全调查数据显示,认为中国食品状况安全的仅有4.34%,认为不安全的占91.26%。尽管随着政府的大力整顿,如今这些数据或有变动,但还是基本反映了国人对食品安全状况的一个认知。     

关于食品安全的对话

采访陈君石前,我忽然很想去听听年轻人怎么看食品安全,就找到1985年出生的吴恒——2011年,尚在复旦大学读书的他做了网站“掷出窗外”,发布他们自己搜集的《中国食品安全问题新闻资料库》。     

食品安全危机下的中国现实

当前我国食品安全形势依然严峻政府、生产者和消费者,愿意为食品安全付出多大代价?农村既是问题食品的来源地又是主要的倾销地我国在食品管理上形成了多部门管理格局,结果“八个部委管不了一头猪”     

刘清珺 严打总有漏网之鱼

近日,公安机关首次破获一起集掏捞、粗炼、倒卖、深加工、批发、零售等六大环节的地沟油制售食用油案,查获食用地沟油100吨,地沟油黑色产业链浮出水面。地沟油问题为什么屡禁不绝？现行的食用油标准是否存在漏洞？如何有效地防止地沟油回流餐桌,解决食品安全问题？本刊采访了北京市理化分析测试中心主任、北京市食品安全专家委员会委员刘清珺。