胡适喝酒

胡适酒量不大,但很喜欢喝。有一次朋友结婚,请他证婚,这是他最喜欢做的事;筵席只预备了两桌,礼毕入席,每桌备酒一壶,不到一巡而壶告罄。胡适大呼添酒,侍者表示为难。主人连忙解释,说新娘是Tem perance Lesgue(节酒会)的会员。胡适从怀里掏出现洋一元交付侍者,说:“不干新郎新娘的事,这是我们几个朋友今天不高兴,要再喝几杯。赶快拿酒来。”主人无可奈何,只好添酒。事实上胡适从不闹酒。某年,胡适由沪赴平,途经青岛,应邀去青岛大学演讲,下榻万国疗养院。讲题是《山东在中国文化里的地位》,就地取材,高明之至,对齐鲁文化的变迁、儒道思想的递…     

藏族食俗漫谈

不论是做客还是待客,藏族同胞都很讲究礼节。藏区忌讳使用有缺口、裂缝的碗、碟招待客人,认为这样不圆满,不吉利,对客人不尊重。主人敬茶,客人不能一口喝光。喝了几口后,若不想再喝,就不要碰碗,告辞前再一饮而尽。不然至少要喝上三碗,才能离去,否则视为失礼。主人敬酒,壶、碗都必须先斟满,然后一手持壶,一手端碗来到客人面前。     

徐悲鸿的底线

徐悲鸿有个很要好的朋友,叫孙佩苍,是一位书画收藏家。抗战胜利后,徐悲鸿举家迁往北平。虽然徐悲鸿当时已蜚声画坛,但由于他不愿卖画,生活相当拮据。一天,孙佩苍来访,两人喝了点酒。聊天中,孙佩苍得知徐悲鸿的近况,决心帮他一把。醉意朦胧中,孙佩苍向徐悲鸿求画。这样的事,以前经常发生,徐悲鸿也没在意,就随手将前几天完成的一幅山水画送给了孙佩苍。     

好酒

1 财主只想让帮工们少吃东西多干活。这天吃早饭时,他叫人抬了一坛掺了很多水的酒给帮工们喝。2 财主倒背着手,笑嘻嘻地朝帮工们走来,但哪个都不理睬他。只有六八转身对他说:“好酒!喝了这酒干起活来劲头大罗。”     

川菜餐桌上的太阳

不见太阳的日子里,四川人或炒一桌五花八门的川菜、或围坐在热浪翻滚的火锅边,斟一杯川酒,就着辣菜喝着辣酒,摆着辣辣的“龙门阵”:“谁说我们四川见不到太阳?你们的太阳在天上,我们的太阳是在桌上!”     

餐桌上的太阳

不见太阳的日子里,四川人或炒一桌五花八门的川菜、或围坐在热浪翻滚的火锅边,斟一杯川酒,就着辣菜喝着辣酒,摆着辣辣的“龙门阵”：“谁说我们四川见不到太阳?你们的太阳在天上,我们的太阳是在桌上!”     

西藏“青稞美酒之乡”强钦村

正在强钦,主人敬酒,客人都需喝"三口一杯"酒。此后,客人有酒量继续喝,没酒量随意,主人也不强劝会一直笑陪。至于客人喝多醉酒,主人则认为是坦诚和豪爽的表现。"强"是青稞酒的意思。强钦村是西藏"酒乡",坐落于西藏南部,雅鲁藏布江中游南岸琼结河谷地,气候温和,降水充沛,土地肥沃,也是西藏历史上著名的传奇人物斋康基     

苗族酒俗拾零

我们有幸在苗岭腹地一个百来户人家的苗族小寨生活了十多天,天天与酒为友。我们发现,村民几乎事事处处离不开酒,甚至可以说,人未出世就与酒结下了不解之缘:父母架桥求子需用酒。孩子降世,要喝新娃娃酒。成人谢世,家人忙做的第一件事,是用手指头蘸一点酒往死者咀唇抹一下,谓之曰了“喝断气酒”。酒在这里具有特殊的功能。从种种用酒括动中可窥见苗岭山区的历史文化、人生礼     

胡适的精神品质

胡适在谈及自己生平为人时,说过这样一句话＂：不降志,不辱身,不追赶时髦,也不回避危险。＂王元化先生说他最欣赏胡适这句话。一个知识分子如果真的能够做到这一步,也就无愧于自己的责任与使命了。胡适是＂五四＂一代人物中,唯一在思想上始终保持一致,一以贯之,而没有太大改变的人。他晚年在纽约向唐德刚口述自传,谈到＂白话文运动＂时,所持观点和三十年前几乎一字不差。直到逝世前,他谈科学精神和科学方法时,仍旧是他在＂五四＂后不久提出的那十五个字：＂拿出证据来,大胆的假设,小心的求证。＂胡适终其一生没说过太违心的话、没做过太违心的事,这在那个狂飙突进的年代是很不容易的。     

微博历史

正作家汪曾祺说:家常酒菜,一要有点新意,二要省钱,三要省事。偶有客来,酒喝思饮。主人卷袖下厨,一面切葱姜,调作料,一面仍可陪客人聊天,显得从容不迫,若无其事,方有意思。如果主人手忙脚乱,客人坐立不安,这酒还喝个什么劲!1959年八月间,中共中央在庐山召开八届八中全会时,李先念的夫人林佳楣、江西省委书记杨尚奎的夫人水静、安徽省委书记曾希圣的夫人余叔常在一起,亲如姊妹。毛泽东同三位夫人一见面,就风趣地问:"你们三个人这么要好,知道     

梁实秋与胡适：亦师亦友四十年

20世纪二三十年代,胡适声名远播．交游广泛．许多人提及他时都言必称“我的朋友胡适之”．这一度成为当时的流行语;但与其相交数十年的梁实秋却从未说过此语,梁实秋在《怀念胡适先生》一文中坦言无论是当面会晤,还是与别人提起胡适时,他都会恭敬地尊称年长他十一岁的胡适为先生。     

胡适在香港讲演引起的风波

1935年1月,胡适应香港大学之邀,往游香港。年前,一些朋友曾经劝胡适不必前往。但胡适认为,此行不仅仅是前去接受香港大学授予的名誉法学博士学位(这是胡适所有35个名誉博士学位中的第一个),也是想借此机会对他从未去过的香港、两广等地的教育文化事业有所考察,所以坚持践约赴港。1月1日早九点半,胡适乘哈     

门下走狗的回击

有个朋友的朋友,开了几间咖啡馆。其中一家在某某胡同,他打过几次电话邀请我去坐坐,提提意见。我跟他不熟,也没那么想喝这杯咖啡。但我是个怂人,还是答应了。     

胡适和杨振宁的交往

杨振宁先生曾撰文提到,由于父亲对他婚事的关怀引发了一段他和胡适的交往。1949年夏,杨振宁转去普林斯顿高等学术研究所,“父亲对我在芝大读书成绩极好,当然十分高兴。更高兴的是我将去有名的普林斯顿高等学术研究所,可是他当时最关怀的不是这些,而是我的结婚问题。1949年秋,吴大猷先生告诉我胡适先生要我去看他。”杨振宁小时在北平曾见过胡适一两次,得到这个口信,他便跑去拜见胡适。见了面,胡适十分客气,说了些称赞杨振宁学业的话,然后说他出国前曾看见过杨振宁父亲杨武之,杨武之托他关照杨振宁找女朋友的事。接下来胡适还极风趣地幽默了…     

李白酒量并不大

正《172个被误读的史事真相》通常印象,古代的诗人都挺能喝酒,特别是李白,他在《将进酒》中说"将进酒,杯莫停",杜甫也在《饮中八仙歌》中说"李白一斗诗百篇"。可见李白是很爱喝酒的,但是他是不是真的能够喝很多酒,是不是一喝就是"一斗"呢?这得先从"斗"说起。古时量酒用的斗,跟现代称粮食的斗并不是一回事。这种称为斗的酒器,北斗七星,排列出来的形状就是这种斗的样子,这种斗有长长的柄,实际是盛酒的勺子。     

毛泽东与酒

<正>毛泽东终生不善饮酒,这在党内外不算是秘密,只要喝酒他便准会脸红——从脸上一直红到脖子上。毛泽东深知自己的"酒量",也深知酒精的危害性,一贯反对喝酒。他曾对身边的工作人员说:"喝酒会误事,不能喝的人最好不要喝,能喝的最好少喝。"然而,"无酒不成席"是中国的传统习     

平心论胡适

我从来没有认真研究过胡适。记得读小学时,家父赠我《胡适文存》第一集(共四册),这是一件意外事。我出身农家,家父一辈子当乡村小学教员,却家无一册藏书。我不知道他从哪里弄来胡适的书,其意思大概是希望我学写胡适那样的白话文吧。那时我读不懂胡适的文章。胡适1917年在《新青年》上发表他的名作《文学改良刍议》的时候,我还没有出生呢,所以当我看到他的《文存》时,完全不明所以。     

品尝咏酒诗联

如今人们走进宴席 ,席未开却先问酒 ,茅台 ,五粮液 ,酒鬼酒 ,郎酒 ,竹叶青。中国酒文化历史悠久 ,美酒无数。但是 ,人们在品尝美酒时常常忘掉比美酒更为醉人、诱人的东西 ,那就是几千年来在饮酒醉酒中飘出的余香不绝的咏酒诗联。如果吟咏这些咏酒诗联 ,述说这些酒诗酒联背后的那些生动的故事 ,那酒绝更美 ,酒宴绝更香。不信 ,捧出几则你品品……冯梦龙在他的奇书《古今谭概》中有一篇关于酒关于情的精彩故事《巧言》 ,其中最绝的应该是那幅堪称绝对之酒联。说是一穷书生去给自己的好友祝寿 ,可是备不上礼品 ,万般无奈中就装上一壶凉水代替 ,…     

胡适并非“文学革命”的首倡者

胡适并非“文学革命”的首倡者李玉胡适一生自命为中国“文学革命”的“导师”,并且多次强调这项“前空千古,后开百世”的事业,是他们几个留美学生泛舟康奈尔凯约嘉湖,谈笑游玩之余“偶然产生的”,是几位留学朋友后来把他“逼上梁山”的结果。事实上,胡适并非中国近...     

胡适与抗战

在1937年“七七”事变前,胡适一直反对对日作战。为此,他曾长时间担着“卖国”的罪名,受到舆论的谴责。但“七七”事变后,他却受蒋介石的委托,为抗日的事出国奔走,不久并出任驻美大使,成为国民党政府战时外交活动的一个重要角色。那末,胡适是怎样从反对抗战转变到拥护抗战的呢?他在抗战时期,尤其在担任驻美大使时期,做过哪些活动,这些活动对中国抗战有何意义?他对中国抗战发展前途是如何估计的?如此等等,这些问题,过去一向不很为人注意,都有加以研究的必要。一“九一八”事变发生时,胡适在北平任北京大学文学院长。他同他的朋友丁文江、