刊中人

"新"新闻时代300年前,新闻是靠口耳相传和信件来传递的,以小册子、时事通讯等方式在小酒馆和咖啡馆流传,其中,咖啡馆以其宽敞和人流的众多发挥了不可替代的作用。但这一切在1833年戛然而止,     

维也纳咖啡馆的革命家

一、咖啡与可颂咖啡原产于埃塞俄比亚,在16世纪末以"伊斯兰酒"的名义通过意大利传入欧洲之前,在北非和西亚被用作饮料已达几百年之久。但"咖啡馆"的出现,进而渐渐形成世界性"咖啡馆文化",则是从欧洲开始的。据说意大利第一家、也是欧洲第一家咖啡馆于1645年开业,但并无确凿证据。业界公认,虽然意大利享有将咖啡馆带入欧洲的殊荣,然而咖啡馆在欧洲的蓬勃发展,法国和奥地利功不可没。咖啡、咖啡馆在奥地利的引进和流行,     

在台北毛主席咖啡馆作客

去台湾之前就听说台北有个毛主席咖啡馆,这是一件令人惊讶的事,因为从海峡两岸分隔以来,意识形态的分歧成为一个解不开的死结,毛主席和毛泽东思想是台湾当局的大敌和大忌,在五六十年代不知有多少人为此招灾下狱,如今竟然有为此"胆大妄为"之士,敢于以毛主席命名,并把这咖啡馆开到台湾的政治中心--台北,岂不是有些不可思议?这件事也引得笔者心动,一下飞机就忙着打听这咖啡馆的地址,再怎样忙也得去看一看.     

欧洲追“星”美食之旅

正我本是怀着一颗虔诚的文艺之心踏上欧洲之旅的,但对异域美食的贪恋让我时常与美妙滋味不期而遇,这和本次追寻的大咖毕加索还有一段不解之缘。探访"四只猫咖啡馆"时光回到十九世纪90年代,那时的巴塞罗那还是一座满是机遇的城市,初出茅庐的文艺愤青毕加索与这座城市的交集就在"四只猫咖啡馆",这里是他游走艺术圈的打卡胜地。于是,我慕名前往这家咖啡馆,探寻究竟。也许是因为来之前做足了功课,隐匿在哥特区深     

不在咖啡馆,就在去咖啡馆的路上

在奥地利首都维也纳,有一句人们耳熟能详的名言:“我不在家,就在咖啡馆;不在咖啡馆,就在去咖啡馆的路上.”这形象地反映出,喝咖啡已成为当地人须臾不可割舍的生活方式.     

《两匹马的对话》与英国“公众舆论”的形成

哈贝马斯指出作为政治公共领域前身的文学公共领域孕育于英国共和时期的咖啡馆中.在这一领域形成的过程中,作为文学公共领域的重要功能之一的文学“公共舆论”功能是在当时文学家的推动下建构而成.围绕关停英国咖啡馆这一历史事件,英国文学家也展开了一场通过文学作品干预“公共事务”的“演习”,其中安德鲁·马维尔的《两匹马的对话》一诗是文学公共领域践行“公共舆论”功能的典型个案.     

维也纳咖啡恕不外卖

你忧心忡忡，这也不顺心，那也不如意，就去咖啡馆！ 如果她不能履约前来，无论理由多么充分，去咖啡馆！ 你的靴子穿坏了，去咖啡馆！     

西藏拉萨饭店:夏有野风

正拉萨饭店已有34年历史,2020年夏日将至,拉萨饭店的牦牛咖啡馆、蜀香乘、喜马拉雅三个餐厅推出不同风味的菜品,有清鲜、有野性,有传统、有创新,以老店独有的底蕴推出新菜以饷顾客。牦牛咖啡馆是拉萨市最早的咖啡馆之一,曾经的时尚lcon打卡地。今夏,恢复了露天咖啡座,并推出系列牛排套餐。新季亮点黑椒牦牛排,使用那曲草原牦牛外脊肉,用香料精心腌制入味,反复捶打后煎制,肉质细嫩,是完全不同于传统牦牛肉的惊艳口感。     

咖啡馆，埃及人的悠闲生活

埃及全国共有咖啡馆2.5万家,是医院和面包房总和的两倍。首都开罗的咖啡馆更是首屈一指,多达1.6万家,是世界上咖啡馆最多、密集度最大的城市,有些老区咖啡馆鳞次栉比,几乎三五步就有一家。开罗咖啡馆不仅数量多,而且五花八门、各具特色。     

身未动，心已远

香格里拉,我来了! 经过十年的思念,我来了,来拥抱你了,也让你看看我!你不是十年前的模样了,我又岂是十年前的样子!毕竟经过十年我们见面了。这个小咖啡馆就是我梦想中要开的那间咖啡馆,一个人可以坐着发呆,阳光, 只有阳光,没有时间,阳光在走,时间停滞,当夜时,我能够更深地蜷入时间的深处。     

热爱马背上的亚洲——专访瑞士国际航空公司亚太区销售总监Markus

见到Markus，是在上海的一家小咖啡馆里。他一脸和气，非常健谈，尤其是谈及他服务于瑞航33年中所见证到的点点滴滴，这使初次见面的我们一点没有了拘谨。也许也正是他的温暖笑容，向我传递了一个瑞航人的精神气度，也使我很自然地联想到瑞士航空所提供的温馨服务。     

书斋

青春咖啡馆 编辑推荐：《青春咖啡馆》是莫迪亚诺最令人心碎的作品之一,作品回忆与求证,找不到答案的疑问,在巴黎塞纳河左岸的拉丁区,靠近卢森堡公园的奥黛翁,有一家名叫孔岱的咖啡馆,它像一块巨型磁铁一样,吸引着一群十八到二十五岁的年轻人,     

挪威印象

在挪威城镇之中．咖啡馆到处都是．它是挪威人生活中不可或缺的部分。咖啡是一种时尚．也是一种传统。图为挪威海港路边的一家咖啡馆．人们在室外喝咖啡．享受温暖的阳光。[编者按]     

清前期中西茶叶贸易

茶叶是在十七世纪初期最先由荷兰东印度公司介绍到欧洲的,然而,只是作为珍贵的礼品,送给国王或亲朋好友。这一世纪的后半叶,茶叶开始出现在西欧一些国家的咖啡馆,与咖啡、果汁等饮料一同出售。例如,1658年9月,伦敦的一家咖啡馆贴出了介绍中国饮料茶叶的广告。两年后,英国国会颁布的征税规定中,载有：每加仑茶水征收6便士O。这说明茶叶已经开始进入欧洲市场。由于茶叶适于在英国气候条件下饮用,这种饮料很快就被当地人们所喜爱,甚至使几乎同时引进的阿拉伯咖啡（1652年引进）黯然失色。根据东印度公司档案的记载,1716年,在英国…     

花贝母,波斯王后的眼泪

每年的4月份,是欧洲的花贝母盛放的季节,今年也不例外。虽然疫情使这个春天蒙上了一层阴霾,但花贝母依旧艳丽如初。铜花瓶里盛放的爱情浪漫的男人喜欢给女人送花,让她的房间四季如春。画家梵高的浪漫是,画花送给喜欢的女人。1887年,梵高将一幅《铜花瓶中的花贝母》送到巴黎铃鼓咖啡馆,收画的正是这家咖啡馆的老板娘,也是他心仪的意大利女郎阿戈斯蒂娜·赛佳托利。     

红颜祸水? ——二战前新马华人女招待的污名与困境

论文主要利用20世纪二三十年代新马华文报刊有关"女招待"的报道,梳理这一时期"女招待"职业的兴衰与殖民地政治经济及与政府限制措施的关系,探讨其如何被"色情化"和"污名化"以及"女招待"的困境及其根源。研究显示,新马华人"女招待"兴盛于20世纪30年代初,与两个因素密切相关。一是1929年爆发的世界经济危机导致新马经济不景气,为吸引顾客,咖啡馆、茶馆等服务行业竞相雇用"女招待"。二是殖民地政府禁娼,一些娼妓转向咖啡馆、茶馆充当"女招待"谋生。"女招待"的职业定位是以女性魅力招徕生意,从一开始就被"色情化"了。"色情化"的结果,导致这一职业的"污名化",女招待要承担"伤风败俗""诱人堕落""祸水"的污名,成为殖民地政府限制和禁止的对象。当局的出发点是道德、禁娼和治安,而不是"女招待"的权益,也不将"女招待"视为正当职业,于是,不是"色情化"主要推动者的"女招待"承担了最大的"污名",陷入困境。     

连岳 笔刀之魅

有老婆,有无敌海景,还有自由——这是住在厦门鼓浪屿上的专栏作家连岳的生活状态。他可以睡到自然醒、去咖啡馆泡上一天、对着无边无际的大海发呆。     

国家机关里的脱口秀演员

北京三里屯的周末从不缺热闹。6月闷软的夜风鼓噪人心,也顺便烫热了老书虫咖啡馆的开放麦场子。36岁的郝雨浸在舞台中央的一束光中。这是个相貌普通的中年男人,背微驼着,运动t恤罩不住一圈安逸的肚腩。他笑称自己,“小型罗永浩”。     

国家机关里的脱口秀演员

北京三里屯的周末从不缺热闹。6月闷软的夜风鼓噪人心,也顺便烫热了老书虫咖啡馆的开放麦场子。36岁的郝雨浸在舞台中央的一束光中。这是个相貌普通的中年男人,背微驼着,运动t恤罩不住一圈安逸的肚腩。他笑称自己,“小型罗永浩”。     

国家机关里的脱口秀演员

北京三里屯的周末从不缺热闹。6月闷软的夜风鼓噪人心,也顺便烫热了老书虫咖啡馆的开放麦场子。36岁的郝雨浸在舞台中央的一束光中。这是个相貌普通的中年男人,背微驼着,运动t恤罩不住一圈安逸的肚腩。他笑称自己,“小型罗永浩”。