高职院校酒店管理专业“0学费”培养模式研究

以当今时代市场需求为动力,大力培养学生的创新精神和实践能力,结合现代新形势下酒店行业发展的用人需求,建立共赢的"0学费"培养模式,为酒店企业人才需求、高职院校酒店管理专业招生和酒店管理专业学生就业三方构建合作共赢的教育平台。随着市场竞争的日趋激烈,作为高职院校更要顺应潮流,体现办学特色,不断提高教师教学质量,为企业培养需要的具有创新精神和创新能力的高素质的技术应用型人才。高职院校的教育     

浅析旅游管理专业学生酒店顶岗实习问题及解决方法

为了更好的培养学生的实际动手能力,提高学生就业成功率,校企合作、工学交替的指导政策在高职院校中蓬勃展开.本文是作者结合自身的教学实践,从近几年的酒店实习教学环节入手进行分析,指出了实际操作教学中存在的问题.并且提出了若干如果提升学生实习教学质量的改进建议.     

职业技能大赛视角下的高职旅游管理专业教学改革

在我国高职院校旅游管理专业发展的过程中,职业技能大赛发挥着较为重要的作用,能够有效促进高校更好地进行技能型人才的有效培养,并在较大程度上可提升旅游管理专业教学质量。但是,目前高职旅游管理专业在职业技能大赛环境中出现了一些问题,比如,学生过度使用技巧、对教师过度依赖以及文化基础不牢固等,为此需要高职院校在发展的基础上对教学进行有效革新,从而为我国教育事业的发展奠定良好的基础。     

旅游管理专业“多层次”工学结合模式的思考

高职院校旅游管理专业的应用性、实践性极强,近年各校纷纷采用工学结合的人才培养模式为积极推行工学结合模式的深化与改革,有必要对旅游管理专业"多层次"工学结合模式在专业设置与人才培养模式层面、教学过程层面、教学评价层面的实施方式以及"校、企、师、生"方面的实施保障进行深入研究。一、高职院校旅游管理专业"工学结合"的必要性《国家高等职业教育发展规划》(2011——2015年)中明确指出:"全面推进校企合作、工学结合的人才培养模式改革。"2011年《教育部关于充分发挥职业教育行业指导作用的意见》同样指出:"职业教育要围绕国家战略需求,充分依靠行     

螺旋式理论下的工学结合酒店专业课程体系保障机制研究

"螺旋式工学结合"课程体系建设使酒店管理专业学生学习过程和学习效果呈螺旋上升状态,开展"螺旋式工学结合"课程体系保障机制研究,对提升高职酒店管理专业教学质量和学生就业竞争力有着重要的意义。     

浅谈基于工作过程的高职酒店管理专业课程的开发——以《饭店前厅客房服务与管理》为例

随着我国酒店业的快速发展,如何培养出符合行业需要的高素质技能型人才,是各高职院校酒店管理专业必须深入研究的一个问题。根据目前我国高职酒店管理专业的现状,本文以基于工作过程的《前厅客房服务与管理》课程开发为例,对高职酒店管理专业课程开发进行了初步的探讨。     

论英语交际能力对高职酒店管理专业及学生的影响

随着全球经济发展的一体化,全球各种行业国际化程度日益深化,第三产业中的服务业得到了空前的“升温”。我国的改革开放大大加快了经济发展的步伐。经济的蓬勃发展带动了各行各业的迅速发展,尤其是酒店业和旅游业。全球经济的发展促进了我国与世界各地区的紧密联系,英语显然成为我国与世界各国交往的不可或缺的重要工具和有效手段。一方面,随着我国经济的快速发展,很多外国人远渡重洋来到我国经商、旅游或求学,这给我国酒店业的发展带来了前所未有的商机。另一方面,国际知名高级连锁酒店如雨后春笋般的纷纷入驻我国,这使得与国际日益接轨的酒店业对高职院校酒店管理专业学生的英语交际水平提出了更高的要求。这一良机对高职院校酒店管理专业的学生来说无疑是好消息,他们可以和外国人用英语进行沟通交流以此来提高自己的综合服务能力和素质,这样也可以提高我国酒店行业的国际化服务水平和质量。因此,提高英语交际能力对酒店管理专业的学生的综合素质及就业有着重大的影响,对酒店管理专业的发展和完善有着深远的影响,对我国经济的发展也会做出一定的的贡献。本文将结合高职院校酒店管理专业及学生的现状探讨英语交际能力对酒店管理专业及学生的影响。     

高职院校旅游管理专业一体化实践教学体系改革研究

高职院校是以培养高素质、高技能人才为主要教学目标的重要教学场所,高职院校旅游管理专业一体化实践教学体系的构建,能够有效提升高职学生的实践能力和创新能力,对学生未来的工作和发展将会产生重要的影响。本篇文章主要对高职旅游管理专业一体化实践教学体系的改革和具体应用策略进行分析和研究,以期能够为高职学生创建一个良好的学习和发展平台,促进学生实践能力和综合素养的全面提升。     

基于工学结合的高职课程改革与探索——以《公共关系实务》课程为例

作为高职的一门专业基础课程,《公共关系实务》在教学中应充分体现高职工学结合,注重对学生的实践能力、职业能力的培养和提高的教育理念,为社会培养造就一批实用型和技能型人才服务。本文对目前高职《公共关系实务》教学中存在的问题进行深入的总结和思考,针对与工学结合的教育模式不相适应的现状,探讨植入实践教学的教学方法。     

高职旅游酒店管理专业顶岗实习管理模式创新探索

顶岗实习是当前高职院校普遍采用的人才培养模式之一,顶岗实习不仅在旅游企业经营管理中占有重要地位,还帮助学生培养良好的旅游职业素养,提升岗位技能,为学生毕业后正式进入旅游企业工作打下坚实的基础。本文在对顶岗实习进行阐述的基础上,指出当前旅游酒店管理专业顶岗实习管理过程中存在的问题;最后以海南外国语职业学院旅游酒店管理专业为例,探索旅游酒店管理专业顶岗实习管理创新模式,以期提高顶岗实习管理效果,满足学生就业和旅游酒店企业招聘双需求。     

高职“工学交替”物流人才培养模式探析

随着我国物流行业的迅速发展,各物流企业的发展规模也日益扩大,企业对于高素质物流人才的需求也日益迫切。高职院校作为培养物流高素质、高技能人才的重要基地,必须致力于培养符合社会和企业发展需求的高技能人才。本文通过对高职物流专业实行“工学交替”人才培养模式的必要性进行分析,提出实现“工学交替”物流人才培养模式的实施方法和手段,从而更好的培养学生的岗位素质和职业技能。为企业提供高素质的技能型人才。     

论高职酒店管理专业顶岗实习

高职院校酒店管理专业实施顶岗实习在高职酒店管理专业人才培养中的作用日益明显,受到社会各界的普遍重视和支持。然而,在顶岗实习实践教学中因校企合作、实习学生管理等各方面的问题,顶岗实习的质量不高。本文针对高职酒店管理专业顶岗实习出现的普遍问题,结合有关学者研究的基础上,提出了一些实践性较强的应对措施,以供探讨和应用。     

关于旅游与酒店管理专业“工学结合、校企合作”人才培养模式的思考——以鞍山师范学院高职院旅游与酒店专业为例

本文结合我院旅游与酒店管理专业开展的专业顶岗实习的工作实际,总结了在构建"工学结合、校企合作"人才培养模式的过程中取得的经验,同时为了能使此项工作更好的开展,对学院、对企业提出了一些建议,如进一步调整教学计划、要将送到企业的课程落到实处、要加强对"工学结合"专业顶岗实习过程的管理与考核、建立高质量的实习基地、加强对学生的人文关怀和专业思想教育、购买实习责任险等,以期能把旅游与酒店管理专业的"工学结合、校企合作"工作扎扎实实的做好。     

基于工学结合背景下高职学生顶岗实习的探讨与实践

工学结合教育模式是新形势下,符合高职教育发展规律的模式,对培养企业急需的高素质技能型人才起到重要作用。本文结合广西建设职业技术学院设备工程系＂工学结合＂的顶岗实习工作实践,提出了高职教育＂工学结合＂顶岗实习教学思路,探讨了适合设备工程系专业特点的＂工学结合＂顶岗实习新形式、新内容,提出了＂工学结合＂顶岗实习分阶段进行的新观点,使学生的顶岗实习达到良好效果。     

高职旅游管理专业现代学徒制人才培养模式创新研究

随着我国旅游业的发展,旅游产业进入文旅融合新时代,对旅游业的人才培养提出了更高的要求。目前旅游企业高素质技能型人才缺失,高职旅游管理专业人才培养脱节。而为了解决旅游企业人才短缺的问题,在高职旅游管理专业探索采用现代学徒制人才培养模式,相关教学工作者也需要积极地进行创新,才能够更好地发挥现代学徒制的育人功效,有效提高职业人才培养质量。基于此,本文以高职旅游管理专业为例,论析高职旅游管理专业现代学徒制人才培养模式的创新。     

五年制旅游管理专业高职人才培养模式创新实践探讨——以江苏省扬州商务高等职业学校为例

在我国旅游管理专业教育体系中,五年制高职教育将中职和高职旅游管理专业教育有效地融为一体,针对核心岗位能力要求,不断培养高素质技能型人才。本文以江苏省扬州商务高等职业学校为例,对旅游管理专业人才的培养进行了探讨。一、问题的提出2006年随着教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》教高[2006]16号)"高等职业院校要把工学结合作为人才培养模式改革的重要切入点"文件精神的实施,人才     

关于高职旅游管理专业实践教学的改革探讨

高职院校的旅游管理专业是一门实践性极强的专业,也是高职院校旅游专业教学体系的重要组成部分。高职旅游管理专业人才的培养必须适应旅游行业人才的需求,对传统的教学模式进行改革,创新教学内容与教学方法,提高实训教学的质量,以促进学生的职业能力与综合素质。一、引言高职院校的旅游管理专业是一门实践性极强的专业,也是高职院校旅游专业教学体系的重要组成部分。目前我国很多高校与职业与院校开设了旅游管理专业的课程,在教学过程中都重视根     

高职酒店管理专业人才培养模式研究

我国酒店业正高速发展,优秀酒店人才发展空间十分广阔。酒店人才的培养主要来源于高校教育,经过多年建设,各高职院校结合本校实际,总结出不同酒店管理专业人才培养模式,本文通过对比不同的酒店管理专业人才培养模式,分析其利弊,由此提出改革建议,并探讨符合地区实际发展的酒店管理专业人才培养模式。     

乡村振兴背景下高职旅游管理专业实践教学模式对随州旅游业发展的启示

为有效培养旅游管理专业人才,为湖北省随州市旅游业发展作出贡献,本文以高职旅游管理专业实践教学模式为切入点,探讨其对随州旅游业发展的启示。在高职院校中,实践教学具有重要的地位和作用,旅游管理专业的学生通过实地考察、模拟经营等实践活动,能够全面提升自身的专业素养和实际操作能力。本文将从高职旅游管理专业实践教学模式的设计与实施、学生能力的培养与提升、实践教学与随州旅游业需求的对接等方面进行论述和探讨。     

酒店管理专业工学交替实习的问题及策略分析

工学交替实习是学校安排学生到酒店,进行专业见习和岗位实习的过程。文章结合南通纺院酒店管理专业学生实习工作的实际,从不同的阶段探讨实习所遇到的问题,进而探讨深化实习效果的提升、优化酒店管理专业人才培养策略。