姜昆二三事

说起姜昆,大家都很熟悉。他创作和表演了近百段脍炙人口的相声,是广大观众喜爱的相声艺术家。 姜昆和我素有交往,生活中的姜昆也不乏幽默。姜昆的书法很有特点,像他的性格一样：诙谐洒脱。他常常爱写的 是,一个大大的“酒”字,既形象又具其书法功底。他把“酒”字写得像只酒瓮,三点水像滴下来的酒。“酒”字的下面又有几行小字：“少喝酒多吃菜,够不着站起来．有人劝会耍赖,天黑以前得回来”。既风趣又颇有寓意。 姜昆有部“公爵”私家车,牌照是“京０１－１４４４”,当我问他为什么用这么一个”不吉利”的数字时,他又反问我：…     

旅顺博物馆藏明万历磁州窑酒瓮

旅顺博物馆藏有明万历年间磁州窑酒瓮1件(图一)。高67、口径16、腹径44、底径21.5厘米。小口,卷唇,短颈,小丰肩,弧腹,平底,白釉褐彩,主体纹饰为弦纹、水波纹及卷草花卉纹等。肩部有开光五处,每处内书楷体字二,合为“上沽彩石江,还饮岳阳楼”。其上一周书写:“闻香千里来下马,知味百步且廷车。万历岁次辛丑年做造”。“廷”应为“停”的同音假借字。万历辛丑年即万历二十九年。公元1601年。酒瓮胎质稍显粗糙,白釉呈奶     

万寿山的“宫中牛棚”

周日陪个老外去颐和园,站在万寿山上远眺,感叹着这园子的主人当年的奢华与享受,突然想起当年这里面也曾生活过一群不幸的人——群关在马棚里的太监。清人吴振械《养吉斋丛录》中,有这么一段话：“太监获罪……,从前有交内务府总管用九条链锁之者,有发瓮山、吴甸铡草者,有圈禁瓮山记不释放者。”这里提到的“瓮山圈禁铡草”是清代宫廷史上的一个掌故。     

谈谈“瓮山鍘草”

清人吴振棫在其《养吉斋丛录》一书中谈及清代太监刑種侍馐?有这样一段文字:“太监获罪……,从前又有交内务府总管用九条链锁之者,有发瓮山铡草者、吴甸铡草者,有圈禁瓮山永不释放者。”按“瓮山圈禁铡草”一事,乃清代太监刑罚史方面的一个掌故,笔者摭拾撮集了一二有关的档案资料,循其脉络,姑试述之。     

马士英禅隐青云圃道院考

八大山人康熙廿一年春书《瓮颂》组诗之六《画瓮》：“停舟问夏口,夏口无一画,三人瓮里坐,是事颇奇怪”。八大诗向号难诠,史无确诂。此《瓮颂》六首尤羚羊挂角,踪迹冥杳。今检《春秋&;#183;桓公十四年》：“夏五。”西晋杜预注：“不书月,阙文”。又《庄公廿四年》：“郭公。”杜注：“无传,盖经阙误也”。史因《春秋》此二处阙文泛称佚笔缺文为“夏五郭公”。明张岱《快园道古》卷12及明冯梦龙《古今谭概》卷27皆载明清文士雅嗜“夏五本是五,增口便成吾”诗谑字戏。细玩八大诗义,正暗示“夏口无一画”为“夏五”缺     

“爵”“雀”考

许慎《说文解字》释“爵”字为“礼器也。象爵之形,中有鬯酒,又持之也。所以饮器象爵者,取其鸣节节足足也。”对于其中“象爵”之解,前人争论颇多,然并未解释透彻。详细考证甲骨文、金文“爵”字字形可知：早期的“爵”字为象形文字,是先人们根据青铜酒器“爵”的形象创造的,后经演变,“爵”字字形加入了分别表示手和酒的构件,变成了会意字,而古人造爵的设计灵感则是来源于雀的形体。     

袅袅香茗醉流霞

两腋清风起我欲上蓬莱“寒夜字客来茶当酒,竹炉汤沸火初红”。这一幅寒夜饮茶的温馨画图因了遍布巷尾坊间的茶艺馆而愈发鲜活生动了起来。三五好友在朴雅幽静的茶室饮茶谈天,让袅袅茶烟淡淡茶香浸润都市的浮躁,去红尘的喧器,让疲累的灵魂找到一个清静闲适的空间小憩,于是,渐渐地,茶艺馆便成了京城风雅的带有文化气息的休闲时尚。“南方之嘉木”茶是中华民族的举国之饮。它发平神农氏闻于鲁周公兴干唐而盛于宋。唐朝曾为“比屋皆饮、”“投钱取饮”的饮茶黄金时代。提起茶又化的兴盛渊源有一个大名鼎鼎的历史人物功不可没他就是唐代被…     

于谦 活得清白 死得冤屈

他的命运与明朝两大事件相关——“土木之变”使他成为举国拥戴的英雄,“夺门之变”使他因“谋逆之罪”而丧命。他能够战胜入侵的外敌,却不能战胜内部的对手     

从考古发掘看宋应星《天工开物·陶埏》

《天工开物》是我国明代科学家宋应星的科学技术名著.《天工开物》中的《陶埏》在该著中又占有一定的份量.《陶埏》卷分“瓦”、“砖”、“罂瓮”、“白瓷”(附青瓷)、(附窑变、四青等).他指出陶瓷器的用途有:人上栋下室以避风雨瓴建焉”,砖瓦可以建造房屋以避风雨;2、“王公设险以守其国,而城垣雉堞,寇来不可上矣,”砖可以作城墙,以防敌人的攻击;3、“泥瓮坚而醴酒欲清,瓦登洁而(?)以荐”,陶瓷器可以作日常用器;4、“商周之际俎豆以木为之,……后世,……陶成雅器,有素肌玉骨之象焉,掩映几筵,文明可掬”,陶瓷器还可以代替铜器,木器以作祭祀之用,美观而又实用.江西是“瓷器之乡”,景德镇号为“瓷都”,瓷器考古方面的资料十分丰富,本文拟就《陶埏》中提出的各节,结合江西解放后的考古情况提出一些看法.     

罐罐酒——土生土长的庆阳黄酒文化

千颗明珠一瓮收,君王到此也低头。五岳抱住擎天柱,吸尽黄河水倒流。这首《咂酒诗》可谓是对吸饮罐罐酒颇为形象的描绘。罐罐酒是盛行于甘肃庆阳民间的一种低浓度黄酒。饮用时,将发酵后的酒醅舀入煨罐（瓦罐或瓷罐）,加水煮沸,以竹或芋子筒作为吸管,     

玉瓮与团城

紫禁城出版社出版的《清官词选》里,有一首宫词,题目为“题大玉瓮”,词曰： 胜地瀛台接水滨,朝来内诏宴词臣。 承光殿里多彝鼎,学士偏歌玉瓮春。 词中所说的“玉瓮”,就是北京北海公园南门外西侧团城上的玉瓮,也叫“渎山大玉海”。 说起“读山大玉海”,不能不简单说说团城。 团城,这是一座四台式的古老建筑,已有八九百年的历史。最初,这里是用挖湖的泥土堆成的小岛。金朝最早在这个岛上建造了大宁离宫的一部分。金章宗与他的宠妃游幸到此,见周围风景如画,章宗曾出上联曰：“二人土上坐。”其妃对曰：“一月曰边明。”妙联被广…     

从元代“汗酒”看中国蒸馏酒起源

元代的蒸馏酒虽有“汗酒”“烧酒”“重酿酒”等汉语名称,但一度流行的“阿剌吉酒”等音译名称,使得中国蒸馏酒起源成为颇具争议的国际性学术问题。本文在系统梳理史籍所载“汗酒”及其制备用具的基础上,结合考古发现的相关资料,通过“汗酒”名称和蒸馏器具渊源的探析,认为“汗酒”之名理应源自历史典故“汗出如浆”,而制备“汗酒”的酒铛实乃釜、甑等多件套甗式蒸馏器。尤其“酒铛”与古代蒸馏器实物的相互对应,有助于重新审视中国蒸馏酒、蒸馏器的起源及演化历程。     

满族先世在桓仁

明初,女真民族分成三大部,一是建州女真,一是海西女真,一是东海女真。 建州设卫是在永乐元年(1403)。明朝加封的第一任建州卫指挥使是阿哈出。因他从征有功,永乐皇帝赐各李诚善。在永乐二十二年(1424)建州卫的第三代首领、阿哈出的孙子李满住率其部众迁到了婆猪江,即今浑江流域的中游,居住在“鸭绿江相距一日程瓮村等处”。瓮村,据园田一龟考证“在兀刺山城南麓”。兀刺山城即今桓仁县之五女山城。而兀刺山城南麓,当为桓仁县之浑江水库蓄水前之长岗村。此地依山傍水,背风向阳,土质肥沃,宜农宜猎,且战时有退守之地,是女真人理想的住地。李满住的移居瓮村,是建州女真进入今桓仁县境的开始,也是进入今辽宁省境内东部地区的开始。这比后来李满住的建州卫1438年移住今新宾县境内从而给清朝统一全中国奠定了基础的时间,要早十四年;比努尔     

吐鲁番所出《高昌张武顺等葡萄亩数及租酒帐》再探讨

在重新校勘吐鲁番阿斯塔那320号墓出土的《高昌张武顺等葡萄亩数及租酒帐》及全面系统梳理前贤今彦相关研究的基础上,对该件文书录文,无租、租了、得酒、有酒、储酒、无酒、无桃等语词含义及文书性质等方面作了进一步辨析与探讨。对作为容器瓮的音近假借字"姓"的解读作了补证。指出文书的性质应该还是租酒帐,但主要是针对租酒输纳不足葡萄园主酒情况的调查及征收与收购。     

痴迷古代酒具的收藏人

痴迷古代酒具的收藏人文图／张群自古以来,我国就有着十分发达的酒文化,而喝酒,则离不开酒具。“酒”字在甲骨文中被写成”酉”字,这“酉”字,酷似一尊酒具之形。时至今日,古酒我们已无缘得见,而装酒、取酒、喝酒的酒具却被历史慷慨地保存了下来,这就形成了独特的...     

酒星何在

酒星何在王家驹“天若不爱酒，酒星不在天；地若不爱酒，地应无酒泉”。从李白的这几句诗看来，天上应该有个酒星。可每当仰望星空，这酒星何在？各个民族的人，都喜欢酒。我们的祖先，不仅喜欢酒，而且尊崇酒。古人说“天垂酒星之耀，地列酒泉之郡”。“自称臣是酒中仙”...     

平坝永元“瓦”铭文释诂

贵州古代文物罕见铭文,1965年平坝出土东汉陶罐上的33字铭文引起研究者的关注,固为自然之事。笔者是从事语言工作的,由于对铭文中“瓦”字的特殊用法发生兴趣,拜读了李衍垣(《贵州日报》1980年11月22日、《贵州文史丛刊》1982年二期)、陈恒安(《贵州文史丛刊》1981年一期)、章光恺(同上,1981年四期)、禹明先(同上,1990年三期)四位先生五篇有关论述,获益匪浅,却又感到疑窦仍存,尤其是器名确认错误,使全文的识读、训释未能贯通始终而理通辞顺,并从而影响到对铭文所反映的贵州古代酒史等内容的认识。李衍垣先生曾把铭中“古沈”二字释为酒名,后来又从陈文释“酒罐”;陈文释“缸坛”章释“大坛”,禹释“瓮沈”,都     

戴安澜殉国亲历记

1942年5月26日,出国远征、入缅作战的国民党第五军第二00师师长戴安澜将军,在对日军的激烈战斗中,身负重伤,不幸牺牲。噩耗传来,举国大恸。中共中央主席毛泽东远在延安亲撰挽词：“外侮需人御,将军赋采薇。师称机械化,勇夺虎罴威;浴血东瓜守,驱倭棠吉归。沙场竞殒命,壮志也无违。”中共中央副主席周恩来则手书“黄埔之英 民族之雄”的挽词,诚致哀悼。     

旧上海“三大亨”的最终结局

黄金荣、杜月笙、张啸林,是举国皆知的旧上海“三大亨”,随着世道变迁,“三大亨”终于走向了穷途末路。     

中日酒文化比较谈

酒是饮料的一种,按分类,它当属饮食范畴。但它又不同于一般饮品,因为它的主要功用并不是用来解渴。然而,它在人们的日常饮食当中却往往扮演着重要角色,起着不可替代的作用。中国有句俗语,叫作“无酒不成席”。的确,如果没有酒,再好的美味佳肴也会黯然失色。只有美酒配佳肴,才会便宴席大放异彩。酒不仅宴席上少不了,也是平常百姓家餐桌上不可缺少之物。有亲朋好友来了喝酒;家人团聚了喝酒;节假日、休息日喝酒。…………