酒店管理专业情境教学实践研究

随着国民经济的不断增长,科学技术不断创新,酒店行业发展得到了质的飞跃,市场上各大酒店对于高能力、高素质酒店管理专业人才提出了更高的要求。现代高校要想有效培养出大量的酒店管理专业优秀人才,就必须引导教师积极转变自身教学理念,创新运用课堂实践教学方法,确保能够营造出和谐愉悦的学习氛围,最大程度地调动学生对酒店管理专业知识与实践技能学习的积极性和主动性,从而保障良好的课堂教学效果。本文将进一步对酒店管理专业情境教学实践展开分析与探讨。     

酒店管理专业教学实践改革研究

随着经济社会发展,人口流动性大大增强,酒店住宿行业也随之发展起来,各级各类酒店入住率不断攀升,酒店管理专业人才的需求缺口也越来越大,间接推动了各大高职高专院校酒店管理专业的发展。笔者通过对酒店管理专业实践教学发展现状进行研究,对其中的不足之处进行分析,并给出发展性建议。希望能更好地指导酒店管理专业教学实践发展。     

体验式教学在酒店管理教学中的应用研究

培养综合性、实践性、专业性的酒店管理人才,是职业院校开设酒店管理专业的根本出发点。将体验式这种教学方式引入酒店管理专业教学中,有助于推动学生实践技能和综合素质的不断提升。在此,本文将深入研究体验式教学在酒店管理教学中的应用。文章才能够酒店管理教学的状况着手,重点分析了体验式教学在酒店管理教学中的应用问题,力求通过笔者努力,找到促进酒店管理教学效果不断提升的可靠途径。     

独立学院旅游管理专业酒店实习不稳定因素分析

旅游管理专业酒店实习是旅游管理专业必不可少的实践教学环节,是学生将所学的基础理论、基本技能与酒店实际相结合的过程。实习期间是否稳定将会对学生就业及学校实践教学产生巨大影响。本文试图从酒店、学校、学生三方面对不稳定因素进行分析。     

基于就业导向的高职酒店管理专业毕业生实习就业基地建设研究

随着高职酒店管理专业的快速发展,建立实习就业基地已成为实践教学和人才培养的重要环节,其可以有效提高毕业生就业质量。因此,本文基于就业导向,对酒店管理专业实习基地存在的问题以及改进的具体措施进行了分析,以期为高职酒店管理专业毕业生实习就业基地建设提供参考。     

高职酒店管理专业实践教学体系的实施与管理

实践教学体系是高职院校实现培养目标的重要途径。为了加强实践教学,除了制定科学的实践教学体系,还应加强实践教学的实施与管理。为此,就酒店管理专业实践教学体系的实施和管理进行了探讨。     

现代职业教育背景下酒店管理专业实验教学体系研究

现代职业教育背景下,传统的课堂理论教学已经不能完全适应现代职业教育的要求,而应该结合实验教学,来完成酒店管理专业人才培养目标。发展酒店管理职业教育必须构建实验教学体系,包括教学目标、教学内容体系、实验教学中心、教学师资队伍、教学方法手段、教学管理体系和教学评价体系等。酒店管理实验教学体系是高等院校酒店管理专业教学体系的重要组成部分,为培养职业综合道德素质高、理论基础知识好和专业实践操作能力强的复合型人才发挥重要作用。     

数字文旅背景下高职酒店管理专业人才培养的问题及策略探讨

数字文旅背景下,酒店行业对人才的需求发生变化,也对高职酒店管理专业人才培养提出了新的要求。文章基于当前高职酒店管理专业人才培养的问题,提出高职酒店管理专业人才培养创新策略,即明确人才培养目标,精准开展各项工作;改进教学方法,融入信息技术;优化课程体系,强化实践环节;深入开展校企合作,创新协同育人模式,以期进一步提高高职酒店管理专业教学质量,培养符合行业发展需要的高端技能型人才。     

酒店管理专业工学交替教学模式探索

随着酒店业的业态不断丰富,消费者对酒店的需求更趋多样化、个性化,因此酒店行业对专业人才的培养提出了更高的要求。酒店行业发展先于理论研究和教学实践,如何将行企需求同专业人才培养有效衔接,是酒店专业需要持续探索的内容和方向。本文针对酒店管理专业人才培养工作中的一个重要环节——工学交替实践教学模式进行了探索和分析。     

论如何促进酒店管理专业理论与实践的结合

本文首先分析了酒店管理专业理论与实践结合的重要性,然后重点讨论促进酒店管理专业理论与实践的方法——工学结合。建立一只高素质的教师队伍和拥有一些语学校关系密切的酒店是促进酒店管理专业理论与实践结合的必备条件,只要各大院校认真落实,一定能为国家培养出大批优秀的酒店管理人才。一、酒店管理专业理论与实践结合的重要性随着中国经济、政治、文化在全球的地位的不断提升,越     

旅游与酒店管理专业教学空间拓展的探索与实践

结合现代教育理念,针对旅游与酒店管理专业进行教学空间拓展的探索和实践,从校内、校外、网络几方面进行个方位实践,在导游实践教学方法、课程评价模式、教学环境建设、模拟经营理念等方面进行了创新,在取得良好教学效果的同时,也对职业教育教学改革方向做出了一定的补充。近年来,课堂教学的教学方法改革一直是职业教育教学改革的重中之重。但是课堂教学毕竟有他自己的局限性,很多专业技能和核心能力无法在专业教学课堂中进行。即使目前有各     

普通高校酒店管理专业课堂双语教学探索

酒店行业的国际性特点决定了语言在高校酒店管理教学中的重要性。本文在探讨酒店管理专业双语教学时,以吉首大学酒店管理专业近年的课堂教学为基础,对普通高校开展双语课堂双语教学遇到的瓶颈及解决途径进行探索。2011年,我国出台了最新的高校专业目录文件,酒店管理被正式划分到目录内专业,这是时代发展趋势,也是社会发展所需。酒店行业特别注重从业人员语言水平的高低。据调查,员工晋升的核心条件之一就是外语的掌握程度。近几年地方很多普通高校酒店管理专业学生在北京、上海、广州、深圳、厦门等国际     

论高职酒店管理专业顶岗实习

高职院校酒店管理专业实施顶岗实习在高职酒店管理专业人才培养中的作用日益明显,受到社会各界的普遍重视和支持。然而,在顶岗实习实践教学中因校企合作、实习学生管理等各方面的问题,顶岗实习的质量不高。本文针对高职酒店管理专业顶岗实习出现的普遍问题,结合有关学者研究的基础上,提出了一些实践性较强的应对措施,以供探讨和应用。     

高职院校酒店管理专业“0学费”培养模式研究

以当今时代市场需求为动力,大力培养学生的创新精神和实践能力,结合现代新形势下酒店行业发展的用人需求,建立共赢的"0学费"培养模式,为酒店企业人才需求、高职院校酒店管理专业招生和酒店管理专业学生就业三方构建合作共赢的教育平台。随着市场竞争的日趋激烈,作为高职院校更要顺应潮流,体现办学特色,不断提高教师教学质量,为企业培养需要的具有创新精神和创新能力的高素质的技术应用型人才。高职院校的教育     

《客房服务与管理》教学中学生的实践能力研究

由于旅游行业在近几年得到了飞速的发展,这使得高职院校中酒店管理专业也成为了比较热门的专业,而在酒店管理专业教学过程中,《客房与服务管理》又是一门非常重要的学科,对提高学生的实践应用能力起着关键性的作用。对于《客房与服务管理》的教学内容以及教学模式,自新课改以来都作出了重大变革,更加注重学生在实际工作中应用理论知识解决问题的能力。尤其是对于高职学校的学生来说,实践应用能力是学生日后走向社会所必须具备的基本素质。因此,本文中笔者将结合实际教学经验,简要分析《客房服务与管理》教学中学生的实践能力的有效措施。     

基于新加坡酒店管理培养模式的海南本科酒店管理专业培养改革策略

酒店高素质管理人才培养是促进海南酒店业发展的有力抓手,海南高等院校酒店管理本科专业承担着为酒店培养管理人才的职能,任重道远。目前,海南酒店管理本科培养不同程度存在培养目标实施与预想有偏差、课程设置体系不够完善、实践教学条件有限、师资"酒店专业性"不强、培养效果欠佳等问题,基于此,本文提出借鉴新加坡的酒店管理培养模式,进而对海南本科酒店管理专业培养改革策略进行探讨。     

创新人才培养视角下高职旅游与酒店专业群个性化育人模式的实践

随着经济社会的发展,人们越来越注重精神享受,我国旅游事业在此基础上得到了快速发展,更加需要相应的人力资源,尤其是在旅游事业发展中具备超高技能、有良好的旅游酒店管理理论做支撑、拥有专业知识的多功能创新型人才。而为旅游事业输送人才的高校旅游与酒店管理专业在当前社会中的作用也越来越得以凸显。在此基础上,高职院校培养这种高素质人才就需要与社会当前发展对人才的需求相结合,改变传统的教学工作和方式,与旅游和酒店行业共同配合,培养创新型人才。本文主要研究的是创新人才的培养在高职旅游与酒店专业群个性化育人模式的实践应用,旨在为相关研究提供借鉴。     

高职酒店管理专业“订单式”人才培养模式的探索与实践

本文在分析“订单式”人才培养模式内涵和特征的基础上,探讨了高职酒店管理专业实施“订单式”人才培养模式的具体做法,结合我院酒店管理专业“订单式”培养的实践,对“订单式”培养模式的理论与实践进行研究。     

高职专酒店高管理教学过程与工作岗位对接的探讨

作为给酒店行业输送人才的职业院校,如何在新的形势下迎接新的挑战,并且根据国内外市场的变化和需求,培养出符合社会需求的复合型应人才用,是我们每一位职业教育工作者必须面对和思考的重要课题。本文根据实践教学,提出高职高专酒店管理专业实践教学存在的问题,并结合实践教学,提出在实际教学过程中如何培养出满足企业岗位需求人才的方法。一、高职高专学校酒店管理教学的现状(一)理论课程开设的比重大于实践课程高职教育是以能力为基础的教育体系,其人才培养目标是     

酒店管理专业国际化人才培养模式实践与创新

经济一体化使各国之间的贸易往来频繁,旅游业随之兴起,并在贸易自由化进程中逐渐向全球化方向发展。旅游业的繁荣促使酒店人才需求量不断增大,同时国际市场针对于酒店人才的质量又提出了更高的要求。为了满足人才市场的需求,学校对于国际酒店人才的培养着力于实用性和社会性,让学生毕业离校后,就能够适应工作环境。那么在教学培养模式上要体现实践性特点,并根据酒店业的发展进程在教学设置上不断创新。本论文针对酒店管理专业国际化人才培养模式实践与创新进行探讨。