从甲骨文字谈六畜

古人在从游牧社会向农业社会的过渡中,曾选择一些动物进行饲养和驯化,"六畜"是其中的代表。六畜,又称六牲,指的就是马、牛、羊、豕、犬、鸡这六种牲畜,早在商代甲骨文中就有记述。最迟至汉代,人们对六畜已经有了充分的认识,并且完成了对它们的驯化,六畜在人类社会发挥着重要的作用。     

域外视野本期导读

正竞争宴飨是有别于人口压力的一种重要农业起源理论,特别适于解释世界一些资源富庶地区的动植物驯化,如长江中下游。该理论最初由加拿大考古学家海登提出,其主要论点为:驯化应最早发生在资源较为丰富的地区,特别是那些拥有丰富r-选择资源如草类、贝类和鱼类的地区。驯化应发生在复杂的狩猎采集群中,表现为人口密度大、半定居、社会经济不平等。这类社会应有宴飨和祭祀活动的证据,最早驯化的食物应是适     

稻作农业起源研究中的植物考古学

早期稻作农业是植物考古学的一个研究热点。本文首先厘清了农业、栽培和驯化等稻作农业发展中的常用术语。进而对区分野生稻与驯化稻,即反映“半驯化”特征的几个指标包括基盘、谷粒尺寸和植硅石分别展开讨论。文章结合我们对现代野生稻和栽培稻的测量数据以及田螺山的工作,引用了国内外诸多考古实例和最新的分子学证据,证据表明上述几个指标在某些程度上多少可以作为性状来判断驯化稻是否已经出现,但是随着农业景观概念的提出,耕地杂草群落作为农田系统研究的证据．为稻作农业出现和发展研究展开了新视野。     

揭示传统农业中人与自然协调的秘密

<正>世界的农业发端于大约1万年前最后一次冰河期退却之后,在气候变得干燥的一个阶段,人类在世界不同地点对植物和动物进行了驯化,并在其后创造了灿烂的农业文明。位于中东美索不达米亚的人们从驯化小麦和山羊开始,创造了巴比伦文明;中美洲墨西哥南部的人们驯化了玉米,开创了玛雅文明;秘鲁高原的山民驯化马铃薯、甘薯、木薯、花生、棉花,开始了印加文明;此外还有尼罗河边的古埃及文明,印度河沿岸的古     

最早驯化的是奢侈食品吗？东南亚民族考古学的视角

有重要理由认为,最初驯化的动植物主要是用于宴飨的奢侈食品。以东南亚的部落为个案研究,本文证明,驯化动物和最重要的驯化植物构成了财富形式,专门用于宴飨。另外有许多研究表明,宴飨产生的权力提高和增加了奢侈食品以及主食的产量。这些动力最终导致了野生物种的驯化并使奢侈食品变成了主食。     

穷物理

<正>古老头骨揭秘狗的驯化狗到底是在旧石器时代人类过着狩猎采集生活时,还是在新石器时代人类开始定居并且进行农业耕作时被驯化的,是一个不断争论的话题。两个来自旧石器时代的头骨样本,一个来自比利时格耶特,距今已经有31680年,另一个来自俄罗斯爱里塞维奇,距今约14000年,以前都被认为是狗。但美国斯基德莫尔学院的Abby Grace Drake和研究团队对两个头骨样本重新进行了详细的3D头骨分析测量,并且把测量结果与现代的狗和狼作了比较,得出的结     

家兔驯化历史的考证

家兔是一种常见的家养动物,是由原产于伊比利亚半岛和法国南部的欧洲穴兔驯化而来的。国际上学者们基本认同家兔的驯化发生于欧洲的中世纪时期,地点可能是在法国;另外,野生穴兔和家兔都是从欧洲经人为传播到世界各地的。然而,目前我国对于家兔起源的研究基本处于停滞状态:对国外早期文献的引用存在诸多问题,对近期相关分子生物学的研究结果也少有提及,更鲜见涵括各方面研究结果的综述性文章。为填补以上空缺,本文从历史文献与出土文物、古生物学与动物考古学、分子生物学这三个角度全面回顾了家兔的驯化历史,对家兔的驯化历史做了一个清楚的梳理。     

牛的文化控制及其动机

人类在对牛的驯化过程中发展出一套精致的化。新的考古证据表明,中国是继新月沃地之后全球最早驯化牛的地点。驯化的动机在获取肉食资源之外不可忽略宗教方面的原因。     

3800年前北美东部本地作物群的最初形成

在遗传学家和考古学家们的共同努力下,越来越多关于动植物最早被驯化的时间和地点方面的研究,在全球范围内不断取得进展。尽管如此,对于全世界那十几个农业独立起源的中心而言,其多样化的作物最终形成不同的作物组或群的重要背景,学者们却依然知之甚少。北美东部作为农业独立起源中心地之一,考古证据丰富。本文主要介绍了该区作物群的最初出现过程。距今4000年前,北美东部只有单个本地驯化物种出现的孤立证据,尚未出现作物群。到了距今3800年前,在北美东部的河谷走廊地带,至少有五种驯化的种子植物组成了明确的作物群。伊利诺斯州的一个短期营地里弗顿遗址为此提供了坚实的证据。考古学家获取的AMS测年数据以及对该遗址植物考古遗存的再分析表明,遗址居民同时栽培了驯化的葫芦(Lagenaria siceraria)、假苍耳(Iva annuavar.macrocarpa)、向日葵(Helianthus annuus var.Macrocarpus)、两种伯兰德氏藜(Chenopodium berlandieri)、南瓜(Cucurbita pepo squash)和小大麦(Hordeum pusillum)。北美东部最早的作物群出现在资源丰富的河谷地带,它的出现既不是本地文化突破性发展的标志,也不是对人口或资源压力的回应。相反,这种作物群似乎是在对资源丰富的河谷聚落长期适应的背景下形成的。     

食谱分析方法在家猪起源研究中的应用

驯化初期的家猪与野猪的鉴别是家猪起源研究的核心问题,对于准确定位家猪的起源时间和地点具有十分重要的意义。本文首先对陕北靖边五庄果墚遗址、吉林通化万发波子遗址出土的猪骨及其他动物骨骼进行了C、N稳定同位素分析,分析人类活动对猪食物结构的影响,证明了由于人类的饲喂,驯化的家猪与野猪的食物结构存在显著的差异,利用这种差异,可以有效地进行家猪与野猪的鉴别。在此基础上,对安徽蚌埠双墩遗址出土的猪骨和其他动物骨骼进行了食谱分析,并结合形态学鉴定结果,判断该遗址中已经出现了驯化初期的家猪。     

中国北方旧石器时代晚期至新石器时代早期粟类植物的驯化起源研究

近年来取得的植物考古学证据表明,在距今约三万至一万年之间的旧时器时代晚期至新石器时代早期,北方地区对植物性食物的利用经历了由广谱采集到集约—专项采集的进程,并在距今一万年前后的东胡林遗址出现了对粟类植物的原初驯化。就器物而言,在年代介于距今24000至10000年前后的太行山南端—黄河北部弯道地区的各遗址中,都只有代表单一采集模式的石磨盘出现,而在介于约12000至9000的太行山北麓—燕山南麓和太行山东麓北段地区(即桑干河—永定河流域和拒马河—大清河流域)的多个遗址中,已出现了由石磨盘、陶器、石镰、石锄等代表粟类植物专项加工和集约采集模式的组合工具,由此构成了诱发驯化的必要条件并产生了具有早期驯化特征的品种。因此,后一地区应该是北方粟类植物的原初驯化中心。这一驯化过程的产生,是该区古人类在旧石器晚期发达的细石器文化的作用下,为适应末次冰期以来的气候和环境变化、特别是距今12800至11500年期间的新仙女木期降温事件造成的动物性食物的短缺,不断开发粟类食物资源引发的必然结果。同时,气候与食物资源的变化以及人口压力也必然导致该区人群的迁移,特别是寒冷时期的南迁。但是,早于距今一万年前的南下人群并没有承载对粟类植物进行驯化的技能,在新的聚居地仍然延续着传统的狩猎—采集模式。     

生态位构建视野下的农业探源

长期以来,驯化物种被视为判断农业起源的标志,但是越来越多考古学与民族学案例表明,一些不具有驯化物种的社会也会通过主动改造环境和干预物种生命周期建立起农业生态。因此,农业起源研究除了关注驯化物种以外,还应当将更广阔的以人类行为为特征的生态背景结合进来,人类生态位构建理论为此提供了一个理想的框架。     

动物驯化及其饲养管理的起源:人类和生物圈发展史上的重大变革

探讨家养动物的起源问题始终是国际动物考古学界关注的研究热点之一。本文的作者法国国家自然历史博物馆的吉恩-丹尼斯·瓦因(Jean-Denis Vigne)博士是国际知名的动物考古学家。他在这篇文章中,以时间早晚为序列,在全球范围内梳理了新石器时代动物驯化的发展脉络,并从中总结出一些早期动物驯化的主要趋势,提出新石器时代化、尤其是动植物的驯化栽培,是人类及生物圈发展历史轨迹中的一个关键性转折。与此同时,鉴于最早发现的驯化动物几乎均来自于近东地区,作者还特别强调了近东地区在研究动物驯化起源这一问题上的突出地位。另外,作者在文章的最后还专门强调了人类精神性以及象征性想法在动物驯化领域的重要性,这也是值得我们注意的。反观国内的相关研究,或许由于我国的考古学乃植根于历史学而非人类学这一特定原因,我们更多的只是试图从地层堆积、出土背景等考古学的角度以及骨骼形态、测量数据等动物考古学的视角来追溯家养动物的起源,而鲜有以人类学为切入点进行阐述的尝试。然而,无论是动物驯化或是植物栽培,既然是人类行为就离不开人类意识的支配和控制。因此,吉恩-丹尼斯·瓦因博士在这篇文章中提出的观点,尤其是研究思路,也就非常值得我们在今后的研究中思考...     

陕西淳化枣树沟脑遗址马坑内马骨的C和N稳定同位素分析

<正>1引言马的驯化极大地推动印欧语系人群和文化的分化与扩张,扩大了草原青铜文化的影响范围,并大大提高了人类的运输和战争能力。因此,马的驯养和开发被认为是欧亚草原文明快速演进的核心条件,也深深地影响着古人类文明的发展进程①。世界范围来看,家马的驯化最晚可追溯至公元前四     

河北省邢台小里遗址出土动物遗存的鉴定与初步研究

本文对河北邢台小里遗址仰韶时代后冈一期文化时期出土的动物遗存的种属鉴定、不同种类动物的数量比例进行了介绍,并对遗址的家养动物驯化情况进行了探讨,发现遗址存在家猪与狗两类家养动物,遗址仰韶时代先民的获取肉食资源方式为以饲养动物为主、渔猎经济为辅的"开发型"模式。     

江苏泗洪韩井遗址水稻驯化的植硅体证据及相关问题

韩井遗址顺山集文化一期由洼地和水沟组成的水稻田,很可能是目前发现的最早与人类驯化水稻相关的遗迹,植硅体分析也在一定程度上对这一论断给予支持。从顺山集文化一期到二期,韩井遗址均以水稻双峰型植硅体居多,而且其百分比和浓度(均值)均呈现增多的态势;水稻扇型和横排哑铃型植硅体表现出相反的规律。与同时期顺山集遗址相比,韩井遗址的水稻扇型植硅体尺寸偏小。水稻扇型植硅体鱼鳞状纹饰个数和水稻双峰型植硅体形态测量用于水稻驯化程度的判定上,表现出非协同性。陶胎中掺入破碎稻壳是韩井遗址水稻栽培与驯化实践的又一反映。     

稻谷遗存落粒性变化与长江下游水稻起源和驯化

人工驯化的水稻有别于野生稻,落粒性变化是水稻最显著的综合驯化性状之一。本研究从形态和组织两方面观察了距今9000-8400年的浙江永康湖西遗址出土的稻谷小穗轴,结果显示既有野生型也有栽培型,以野生型为多,表明新石器时代早期已经栽培水稻,但带有很多野生祖先种习性。稻谷遗存的野生型和中间型的小穗轴基盘离层细胞组织观察结果显示均为不完全离层组织,维管束组织呈现星散状分布,有向现代粳稻演化的特征但不发达,表明粳稻是长江下游地区原始栽培稻的驯化方向。综合现代遗传学与考古学的研究成果,认为长江下游地区的稻作起源于距今一万年前,距今七千年前的河姆渡文化时期水稻落粒性驯化已基本完成。湖西遗址的植物遗存和硅酸体分析不仅提供了人类和栽培活动强化的证据,而且也提供了理解后起的跨湖桥、河姆渡等文化以栽培水稻为特色的混合经济形态的人类生态学线索。     

域外视野 本期导读

<正>一、《最早驯化的是奢侈食品吗?东南亚民族考古学的视角》加拿大考古学家布赖恩·海登是竞争宴飨理论的倡导者。与农业起源的人口压力理论相反,他认为动植物驯化可能发生在资源较为丰富、并无明显人口压力、社会复杂化程度较高的社会环境之中。在这种社会环境里,动植物的驯化并非为了解决饥馑,而是为了夸富和美食的需求。在本文里,海登利用他多年在东南亚地区的民族考古学观察进一步完善了这个理论。他的研究主要针对东南亚水稻起源的动力机制,并将目前     

农业起源研究的实践与理论

农业起源是一个跨学科研究课题,在其近百年的学术史中,考古学与生命科学成为两个主要的研究领域。本文回顾了重要的实践与理论成果。考古学一方面发展多种技术以获取新的实物材料,提供驯化物种与年代学证据,另一方面从社会内部与外部多个角度寻找动力机制,探究农业发生的宏观规律。生命科学中的进化理论、遗传学、生态学等分支也有着深远影响,它们提示了人地关系的改变对农业起源的关键意义。     

村头遗址所见饲养动物研究

本文通过对村头遗址动物遗存的统计、分析,认定犬和猪两种驯化物种,从它们的占比例来看,说明在生业经济中占有比较重要的地位。对家猪性质的判断采用了动物考古学的方法,从多个角度进行分析,发现猪类遗存具有典型的家猪特征;结合考古学文化的研究成果,以及植物考古的研究,推测其祖先可能是从长江流域或其他周边地区引入并在当地繁殖的。