论点摘编

藏茶俗的形成、特点以及茶的化学药用价值民国时期十三世达赖喇嘛的心理嬗变西藏的茶叶及饮茶习惯是由内地传入西藏的,特别是唐蕃联姻,带去了茶叶及饮茶方法,吐蕃上层接触了饮茶习俗并逐渐仿效。李玉香、许德坤在《西藏研究》１９９８年第三期上的文章说,促使饮茶习俗...     

略谈宋代斗茶与茶具

中国的饮茶习俗,自汉、唐以来已有2000年的历史,其极盛时期为宋代。宋代茶叶生产兴盛,饮茶之风普及,品饮方式愈益讲究,鉴赏水平不断提高,“斗茶”之风随之而起。“斗茶”,即一种赛茶活动,参赛者献出各自的精制茶叶,以轮流品尝的方式鉴别、评定其色、香、味、形的优次等级,决出胜负名次。宋代斗茶比较普及,与当朝皇帝爱茶嗜茶关系密切,同时,与宋代瓷器发展也密不可分。不少文人高士和茶专家也爱好斗茶。可以说,宋代“斗茶”是形式与内容的完美统一,精制香茗与精美茶具的和谐组合。一、名人茶事中国历代帝王喜好饮茶,研究茶学…     

少数民族茶趣

少数民族茶趣○韩士奇饮茶,是中华民族的传统习俗。由于我国地域广袤,各族习俗大不相同,茶叶品种繁多,这便形成了各族多姿多彩的饮茶习俗布依族打油茶大凡去过贵州布依族村寨的人,都忘不了那清香味浓的打油茶。打油茶制作的方法是将黄豆、玉米花、糯粑、芝麻等放在油...     

金代的茶叶与饮茶风俗

北方地区店代始兴的饮茶风俗到北宋有了新的发展,这一习尚影响到辽境尤其是燕云地区。据洪皓的记载,女真人在１２世纪３０年代就开始饮用建茶。与南来划淮而治的金国本地不产茶叶,但国内对茶叶的需求数量却颇为巨大,这两者的矛盾使金代的饮茶出现了一些新的特点。本文还结合文献简要论述了金代的茶品、饮茶方式和茶具,其中金代的茶具在考古材料上也有所反映。     

中国茶怎样传入俄罗斯

明末,俄罗斯开始接触到中国茶。清代初期,中国茶逐步在俄罗斯流传。19世纪中后期,中俄茶叶贸易日益增多,20世纪初,俄国已经成为世界饮茶大国,茶叶的进口量三分之二是中国茶,其余三分之一为锡兰茶和印度茶。19世纪80年代,俄罗斯大面积引种中国茶树。中国茶在俄国落户,其中含有中国人的辛劳。     

漫谈蒙古族的饮茶文化

蒙古族饮茶在饮食文化中占着极其重要的地位。这与蒙古人的生产、生活有着密切的关系。从事畜牧业生产的牧民吃肉食比较多,吃蔬菜比较少。饮茶不仅可以助消化,还能补充少吃蔬菜所缺乏的营养。蒙古牧区主要饮奶茶,并具有浓厚的民族特征。除奶茶之外,还饮红茶、花茶、地方茶等。本文就蒙古人饮茶的历史及其发展的茶文化进行探讨。 蒙古族饮茶的起源。蒙古饮食文化中饮茶比较突出,在日常生活中饮茶占着重要的地位,特别喜欢喝奶茶。人们把奶茶称之为“蒙古茶”。蒙古人饮茶的历史从13世纪开始,比较确切的应该说起源于成吉思汗时代。元太祖十六年(1221年),南宋赵珙出使蒙古,辞别之日,木华黎说:“凡好城子多住几日,有好酒与吃,好茶饭与吃。”虽然出于礼貌,是客气的挽留,这里就提到了以茶款待。长春真人《西游记》载:“车驾北回,在路屡赐葡萄酒、瓜、茶食。”耶律楚材随成吉思汗西征,在《赠蒲察元帅七首》的诗中有“一碗清茶点玉香”之句,说明蒙古军营中也饮茶。成吉思汗的《神茶罐的故事》等都反映蒙古人在成吉思汗时期开始饮茶。宋朝用茶换取北方游牧民族的家畜和畜产品,在边关实行茶马互市,使蒙古人通过互市获得茶叶,与蒙古人开始饮茶有一定的关系。     

中英早期茶叶贸易——写于马戛尔尼使华200周年之际

400年前,英国人尚不知茶为何物;200年前,饮茶却已风行全国,至今常盛不衰。马夏尔尼使华,与茶亦有密切关系。抚今思昔,探讨一下中英茶叶贸易的发展,将是饶有情趣的。 一、中英茶叶贸易的发展 中国是世界上产茶的母国。早在原始社会末期,我们的祖先即已发明饮茶。至于英国,饮茶则只有300多年的历史。直到公元17世纪初,英国人才听说中国有茶,却     

屯留茶道与黎襄民情

屯留茶道 闻名三晋的屯留茶道主要在于其饮茶习俗和所饮的“大叶茶”。屯留人说饮茶叫“喝茶”。 屯留县本不产茶,屯留人所喜爱的“霍玉黄”大叶茶大多是从皖南买来的。据说是秋霜过后采摘的最后一茬茶叶。 沏茶先用大铁壶把水煮开,将大叶茶放在陶瓷茶壶内,一般放半壶。沸水高冲,壶满手停,滴水不漏。稍候,将茶水低斟入杯中,倒     

藏传佛教寺院的僧人茶俗

寺院僧侣是藏族社会最早饮茶的群体之一 早先,由于茶叶得之不易,所以,吐蕃民间普遍都把茶叶当作开胃养身之珍品来看待,只有地位较高的阶级阶层才能享用得到。吐蕃前期,藏族社会中能够饮茶的主要是宗教人士和上层贵族普通百姓到后来才逐渐能够喝到茶。“由于藏族对僧人（喇嘛）十分崇敬,他们的饮茶习惯极易被人效法。     

18世纪英国关于饮茶的争论

世界各国的茶文化均直接或间接源于中国,堪称西方代表的英国茶文化亦不例外。茶于17世纪中叶传入英国,在18世纪初期逐渐流行开来,并引发了延续近一个世纪的社会争论。该争论既缘于不同社会人士关于饮茶功效看法的歧异,背后又夹杂隐藏着对饮茶的经济社会影响的不同考量,但其实质为茶在跨区域传播过程中所遭遇的文化碰撞。英国人借此全面了解了饮茶的功效及其经济社会影响,这为饮茶在英国社会的最终普及以及英国茶文化的形成奠定了基础。     

茶匙

在我国茶具发展史上,曾经有过一些非常特殊的茶具,但随着历代饮茶方式的改变,其实用功能慢慢消失,最后变成后人观赏及收藏的物件。     

茶鍑

“三月三日,上巳契饮之日也,诸子议以茶酌而代焉。乃拔花砌,憩庭阴,清风逐人,日色留兴,卧借青霭,坐攀花枝,闻莺近席而未飞,红蕊拂衣而不散,乃命酌香沫,浮素杯,殷凝琥珀之色,不令人醉,微觉清思,虽玉露仙浆,无复加也。”     

"蛋茶"

以茶待客是中国普遍的风俗。在江苏南部农村中,待客的“茶”却不是用茶叶,而是鸡蛋、红枣等;主要是鸡蛋,称作“蛋茶”。主人烧茶、来客吃茶部有一定的俗规,以下介绍丹阳县农村的风俗。     

大红袍红天下

地理指引：大红袍景区因三棵大红袍树而得名。位子九龙窠峡谷内,三棵大红袍树就生长在九龙窠峡谷最后一窠岩脚下。在茶树所处的峭璧上,有一条狭长的岩罅,岩顶终年有泉水,滴落至此。泉水中附有各种有机物,使得土壤润泽肥沃。每年三株大红袍树所产的茶叶不过几两,十分珍贵。     

问茶——西湖龙井——吃茶去

人在草木间,孰能不吃茶？从俗里说,茶是中国人最早的饮料,就如柴米油盐桨醋一样,是生活中不可或缺的。不过大凡对茶稍有了解的人都知道,通常产好茶的地方,一定有好山好水,     

雁荡云雾——空灵雁荡云雾香

雁荡毛峰又名雁荡云雾茶、雁荡白云茶、俗名雁山茶产于浙江省东清县境内的雁荡山。属烘青绿茶,上等雁荡云雾茶实为一种芽茶或毛尖茶。     

Tibetan Tea Culture

Wecaneatnothingexceptdrinkingtea."Forhundredsofyears,Tibetanshavedevelopedthehabitofsippingtea.SOURCEOFTEA.Althoughteais,forTibetans,indispensable,Tibetan-inhabitedareasproducealmostnoteaatall.Thisiswhy,forinstance,TibetanhorseswereusedtotradeforteaproducedinChina'shinterlandinancienttimes.Inthe4thcentury,troopsoftheTuboKingdomcapturedsomeprefecturesofChina'shinterland.Theyfoundteabuthadnoideahowtousethese"driedtreeleaves."Gradually,however,theylearnedtomakeanddrinktea.Theyevenaddedbu…     

茶客

多年前,我回到灌县老家,与我的幺外公喝过一次早茶.雄鸡刚一打鸣,幺外公便唤醒了我,来到距家百米开外的一座临街的茶铺.天色尚黑,街灯昏黄,行人稀疏,但茶铺里却已是沸沸扬扬--喊堂的、问早的、茶船茶盖稀里哗啦浑然一片,仿佛全城人一天的生活就是从茶铺里开始的.一阵例行的寒暄问候之后,幺外公拣了"亘古不变"的属于自己的椅子坐下来,泡上盖碗茶.在东方既白的清晨,他一动不动的身影,就像是一尊朦胧的雕像.幺外公向来少言寡语,常常会这样在茶铺里静静地坐一整天,有时连饭都忘记回家吃.     

Drinking the Tea: The Tea Party Movement and Legislative Agendas in the U.S. Senate

This article empirically investigates the impact of the Tea Party movement in the U.S. Congress by examining senatorial legislative agendas, including bill and resolution introductions and cosponsorships. Specifically, we test how senators responded to the Tea Party movement by increasing their attention to specific Tea Party issues. Our analysis accounts for state-level and electoral factors, including the level of grassroots Tea Party activity in a senator’s home state and the presence of a Tea Party primary challenger. Our findings indicate that the Tea Party led Republican senators to focus more on economically conservative issues in their legislative agendas, and that this impacted the Republican Conference as a whole. Our study of the Tea Party movement in the Senate highlights how national forces can shape legislative activity in Congress.     

茶墨争辉 中国茶叶博物馆馆藏茶书画赏析

我国历史上品茶与书画艺术关系密切,茶墨之缘渊远流长。对茶墨的关系,宋代著名文学家、书画家、诗人苏东坡曾有过精彩的叙述。据说有一次文人聚会,以斗茶、吟诗作画取乐,苏东坡的白茶占了上风（宋时斗茶标准以白茶为最佳）,因而面露得意之色,