中国旅游饭店星级标准前瞻研究

《旅游饭店星级划分与评定》标准自颁布实施以来,对我国旅游饭店业实现历史性跨越具有不可替代的作用。但随着时代与市场环境的变化,现有星级标准已越来越难以适应我国饭店业产业结构升级和饭店企业竞争力提升的需要,星级标准的修订迫在眉睫。本文在总结历史经验与深刻剖析行业现状的基础上,从标准的共同性、重复性和市场性3个要素角度,对标准的内涵作出新的解释,并对星级标准的修订明确提出了8条前瞻性建议。     

高职酒店管理专业的“双证融通”工作探讨

实行"双证融通",是教育部提出全面提高高等职业教育教学质量的重要举措之一。2012年,湖北省也全面启动旅游饭店职业技能鉴定工作,要求旅游饭店职业技能鉴定要与星级评定挂钩、员工的职业技能证书要与待遇挂钩。为更好推行酒店管理专业的"双证融通"。     

旅游信息

北京市成立全国首个"智慧旅游"联盟全国首个"智慧旅游联盟"——北京"智慧旅游"联盟正式成立。联盟由部分星级旅游饭店、A级旅游景区、旅行社和部分市级民俗旅游村、科研院校、规划设计单位、科技企业及网络媒体等各相关业态领军单位共同发起成立。随着首都现     

衡量景务服务质量 保障游客合法权益 旅游景区“评星”标准出台

由国家旅游局制定的《旅游【（点顺量等级的划分与评定》近日经国家质量技术监督局批准作为国家标准正式发布。该项标准充分借鉴了旅游涉外饭店星级标准的作法将景区的资源管理与质量管理结合起来全面系统总结了国内景区管理成果。标准的实施实质上就是对旅游景区的一评星”标准是衡量旅游景【服务质量的尺度是旅游景区及广大旅游爱好者合法权益的有效保障。标准的实施将对旅游景区树立正确的市场形象．引导游容参观游览产生积极作用也必然会对我国旅游景区的服务质量、管理水平和旅游资源的保护起到切实的推动作用。国家旅游局将制定相应的…     

重塑与再造——基于星级酒店摘星现象的思考

作为我国第三产业的酒店行业,在带动我国国民经济发展过程中起着重要作用,近年来,星级酒店摘星问题俨然已成为酒店发展中的一大重击,该文对星级酒店摘星现象进行了实例分析,并对摘星酒店重塑与再造,提出了打造精品酒店、追求绿色饭店和转型快捷酒店三个层次的建议。一、问题的提出与研究意义(一)问题的提出据互联网媒体相关资料记载:2012年1月,全国星评委发布公告宣布取消北京金域万豪酒店等5家五星级旅游饭店资格,5月,又发布公告宣布取消北京世豪国际酒店等6家饭店的五星     

星级 不是检验饭店好坏的唯一标准

杭州老牌饭店退出星级评选 星级宾馆饭店于2008年年底完成了复评,杭州西湖边的老牌饭店——新新饭店,在挂了6年的三星铜牌后．主动申请退出星级饭店的行列．转向打造没有星级符号的百年历史文化主题酒店。与新新饭店类似,杭城部分饭店不再追求评星．它们中的佼佼者有四星级或五星级标准的硬件设施,却愿意用特色服务打动消费者。     

旅游度假饭店旺季与淡季矛盾探究

作为度假旅游的载体——旅游度假饭店,正成为一种新型饭店种类日渐受到学术界和业界的关注。各地纷纷建立与当地度假景点相匹配的度假饭店,作为发展经济、提高旅游吸引力的切入点。本文从剖析旅游度假饭店淡旺季矛盾的角度向大家展示度假饭店在旅游业中的积极角色,从而促进人们对旅游度假饭店的全面认识,从而为旅游度假饭店应对旺季与淡季作出合理化建议。     

浅谈小饭店的生存

近几年来,在改革开放的大好形势下,上海的旅游业得到了很大的发展。饭店如雨后春笋般地涌现,竞争相当激烈。据最新资料统计,到目前为止,五星级饭店有3家,四星级11家,三星级25家,二星级共33家,一星级则有12家。除了这些星级饭店外。更多的是那些无星级的小饭店,这些小饭店在外观装饰上并不一定逊色于星级饭店。但在内部管理、服务质量等方面,还未达到星级饭店标准,在这个竞争激烈的市场中,饭店又该如何生存呢?一家饭店的生存,要靠客源,客源是饭店生存的保障和关键。我们不妨来分析一下上     

宝钢集团宝山宾馆摘取四星桂冠

宝钢集团宝山宾馆北楼日前被国家旅游总局正式评定为四星级旅游涉外饭店。 座落在长江入海口的宝钢集团宝山宾馆(北楼)、 是集食、宿、康娱、购物等一体的大型涉外宾馆。拥有包括总统套房在内的各类客房458间。     

中国酒店业发展形态阶段及特点研究

二十几年来,中国酒店业的发展一直保持着强劲的增长态势,作者以酒店数的年增长比率来划分中国酒店数量增长阶段,发现其变化规律与中国酒店形态发展阶段有着某种程度的耦合。据此,文章采用历史学的研究方法,把中国酒店业发展划分为“招待所”时代、涉外宾馆时期、旅游饭店时期和星级酒店时期,并对各时期中国酒店业发展特点进行了分析,从中可以探究出我国酒店业发展的非常规模式。     

西藏饭店荣膺五星级旅游饭店

2007年10月24日,成都西藏饭店于二十年店庆到来之际,在其17国际会议斤隆重召开新闻发布会,向各大新闻媒体发布西藏饭店通过国家星评委员会的检查评审,并在近日获国家星评委行文批准正式成为五星级旅游饭店的消息。而在同一阶段,西藏饭店还通过了国家最高级别——金叶级绿色旅游饭店的评审。地处四川,五星级旅游饭店已经是10多家了,并且主要集中在成都,但从另一     

国际金融危机影响及中国旅游饭店的经营策略

如何在正确认识国际金融危机对世界经济、世界旅游市场、我国经济、我国旅游市场和我国旅游饭店影响基础上,借鉴国际旅馆的经营策略,说明我国饭店的经营策略,这是当前我国旅游业发展的一个重要课题。本文据此命题,运用统计数据与典型样本分析,讨论阐明下列问题：（1）世界经济发展的主要趋势;（2）世界旅游市场发展的主要趋势;（3）国外旅馆的经营策略;（4）中国经济发展的主要趋势;（5）中国旅游市场发展的主要趋势;（6）中国旅游饭店的经营策略。     

我国旅游管理专业学生不愿到饭店工作的原因及对策

随着旅游业的迅猛发展,我国饭店行业人才需求量巨大,旅游高等教育也得到前所未有的蓬勃发展。作为受过高等教育的大学生,无疑是具有深厚发展潜力的员工群体,是饭店人力资本的主要储备,但旅游管理专业学生很少去饭店工作的现象。为此,分别从学生自身原因、饭店管理方面、学校教育和社会因素四个方面对此现象进行了分析,并提出解决问题的相应对策。     

全国新增70家4A级旅游景区

从国家旅游局网站获悉,依照《旅游景区质量等级的划分与评定》国家标准与《旅游景区质量等级评定管理办法》,经有关省、自治区、直辖市旅游景区质量等级评定委员会初评和推荐,由全国旅游景区质量等级评定委员会评定,北京欢乐谷、新疆维吾尔自治区博物馆、四川泸沽湖旅游景区等70家景区达到国家4A级旅游景区标准的要求,近日被批准为国家4A级旅游景区。     

甘肃将改扩建千座旅游公园 凸显城市文化与环保

甘肃省旅游公厕从2008年起开始建设,目前已建成818座,甘肃省内的主要旅游城市、景区、旅游餐饮场所、旅游线路沿线的厕所都达到国家星级标准。按照计划,2011年将完成1000座以上的旅游厕所改扩建任务,各类经营场所的公用厕所也都将对游客开放。     

陕南突破发展旅游星级酒店经理研讨会在汉中成功举办

2008年7月5日至7月9日,由陕西省旅游局和西安外国语大学联合主办的“陕南突破发展旅游星级酒店经理研讨会”在汉中市邮政宾馆隆重举行。此次研讨会受到陕西省政府及陕南三地市政府的高度重视,来自陕南各市县旅游局以及星级酒店的六十多名代表参加了此次研讨会。西安外国语大学刘越莲副校长参加了开幕式并作了讲话,开幕式由西安外国语大学旅游学院院长、人文地理研究所所长王莉霞教授主持。     

论饭店个性化服务的理论依据

由旅游饭店的竞争表现形式和饭店服务在传递过程中的特点两方面入手,从理论上分析了个性化服务在饭店市场竞争中的重要性,提出了在市场经济背景下饭店开展个性化服务的紧迫性与必要性,论述了饭店规范化服务、标准化服务与个性化服务之间的关系,阐明了饭店开展个性化服务的理论依据。     

从北京东方饭店的发展看涉外饭店的科学管理

改革开放以来,随着旅游业的发展,一批高档涉外饭店拔地而起。我国旅游饭店的规模,尤其是一些涉外饭店的硬件水平与发达国家和地区相比并不逊色。在这种情况下,如何加强经营管理,提高服务水平,抓好软件建设,就成为饭店生存和发展的关键。具体地说,涉外旅游饭店的科学管理=制度管理 民主管理 现代化管理手段。 北京东方饭店建于1917年,曾是解放前京城著名的六大饭店之一,主楼1987年与香港合资建成。在前几年旅游业不景气的情况     

入住武夷山庄 您和总统一样

<正> 人间仙居——武夷山庄系武夷中国旅行社(国际社)旗下四星级旅游饭店,坐落在幔亭峰下,崇阳溪畔,占地6.7万平方米,建筑面积3.3万平方米,绿地面积逾80%,是武夷山双世遗景区内唯一高星级园林式酒店。武夷山庄乃国际建筑协会副主席、我国已故建筑大师杨廷宝教授指导,齐康、赖聚奎、杨子伸等著名专家根据武夷山自然与文化的要求精心构思而成。它既突出闽北民居特色,又具江南庭院风景,把民族化建筑与现代化设施,古朴典雅的山庄与优美的武夷山水融为一体,     

论盘锦市星级酒店“工荒用”的原因及对策——以盘锦市诗瑞酒店为例

盘锦市的经济发展迅猛,酒店业也得到了大力的发展。星级酒店的增加同时也造成了酒店的"用工荒"。通过对盘锦市星级酒店人力资源的调查,选取瑞诗酒店为例进行人力资源的分析,并以此为依据提出盘锦市星级酒店"用工荒"的对策。伴随着盘锦市经济的发展,酒店业的发展较快。而作为酒店业中的龙头——星级酒店的发展显得尤为重要。星级酒店的不断增加,标志着了盘锦市的现代服务业迈上了新的阶段。在此同时也出现酒店用人紧张,每到旅游旺季就会出现一房难求,但同时也会也会使酒店感到用人紧张。一、星级酒店"用工荒"现状