“绿色”旅馆

从六十年代环境保护运动开始以来,人们越来越关心生存环境质量。公众的环境意识不再局限于最初的一些口头上的活动。九二年联合国召开环境发展会议,讨论十大环境问题。其中直接影响旅馆业的。也是最为严重的,是垃圾废物处理,能源消耗,水源水质,空气污染。九三年英国王子查尔斯倡仪召开旅馆环境保护国际会议,通过由11个国际旅馆联销集团签字的倡议:指导旅馆业改进生态环境工作,使从业人员意识到此举有利于业务经营;出版实用的环境保护手册,宣传推荐性能好的生态环境监测设备;鼓励政府和行业采用尽可能高的生态环境管理标准;推动旅馆学校环境综合管理教学;加强国际合作,交流信息,宣传旅馆业生态环境保护突出的事例。今年七月,我国在北京举行绿色科技     

北宋东京旅馆的作用及特点

北宋东京旅馆的作用及特点刘顺安北宋东京（开封）是一座旅馆业十分发达的都市。它作为当时国内外政治、经济和文化交流之中心,所拥有的接待机构和民间旅店相当多且分布也相当广泛,在接待国内外使者、商人及游客时,发挥出了重大作用,并带动了其他行业的发展。东京旅馆...     

浅谈我国旅馆业

中国古代,对旅馆有着多种表达方式。“旅”,唐代孔颖达《周易正义》中解为：“旅,容寄之名,羁旅之称;失其本居,而寄他方,谓之为旅。”“馆”,从字的组成即可看出是提供食宿、招待宾客居住的房屋。自周代以来,中国的旅馆业开始出现了雏形;经过两千多年明的沉积,随着社会的变迁、生产力的发展,旅馆业呈现出欣欣向荣的景象,目前,它已发展成为旅游业三大支柱产业之一。今笔就我国旅馆业的历史、现状做一些简介,并对其发展趋势做进一步的展望。     

在国外如何住旅馆

预订房间住旅馆最好提前预订这也是一个国际惯例。可以在出国前请常驻人员代订也可通过有关国家驻华机构代办在国外旅行时下一站的旅馆一定要预订。这样届时会有人安排不至于发生住宿困难。服务项目旅馆接待处（或服务台）设在大厅内负责办理住、退房取退钥匙,问讯留言保管钥匙、物品接收洗物搬运行李,叫出租车等服务业务。各楼层有服务门负责打扫卫生、整理房间。较大的旅馆设有客房服务可填单或打电话让服务员送来饮料。早餐、鲜花等。洗衣项目在许多旅馆里都有。你在填写洗衣单时要注意写清旅馆、姓名、房号以及送洗日期（ｄａｔｅｓｅ…     

民国时期的旅馆业

在中国,旅馆这一营业性的社会服务设施已有数千年的历史。早在两千多年前,我国就有了关于旅馆的法令。一千多年前,各种类型的旅馆已遍布中国的都市和城镇。如驿站这一官方住宿设施则早在殷商时即已存在,及至清末,长达三千余年。历朝官方与民间的旅店业兴旺繁盛,经久不衰。且名目繁多,功能不一,如“迎宾馆”、“逆旅”、“邸店”、“馆”“传舍”、“客舍”、“火房”、“四方馆”,“铺舍”等。到了明清时期,各地会馆林立,仅北京即有近四百所,可谓“长安会馆知多少,处处歌宴占绍兴”。在中外文化交流中,中国旅馆的经验还随着外国使者的足迹传至域外,早已广泛地见载于中外历代游记与史籍之中,如《马可·波罗纪行》等。然而,真正近现代意义上的旅馆业在中国出现,还是在清末民初。及至民国时期,随着近代工业文明的发展,旅馆业极为兴盛。     

餐厅收益管理

收益管理(Yield Management)自五十年代出现以来有了很大的发展。七十年代美国航空业在经济不景气的时期成功地采用收益管理,取得创纪录的利润。到了八十年代,旅馆业通过调节客房开房率来运用收益管理,而获得最大的利润。运用收益管理主要因素是计算机的软件的发展,依靠计算机的人工智能预测市场需求和市场销售价。运用收益管理还有其他的一些因素:员工所受收益管理的训练和顾客对它的认识、了解,     

实施饭店效益管理的环境氛围

旅馆业的效益管理仅考虑超额预订和折扣优惠,已不是什么新举措,而是老一套。多少年来,经理们一直采用折扣调节房价,通过超额预订来控制预订,达到最大销售量,但收效有限。 当今信息技术的发展,使前台的预订变得更为复杂而有效。由于信息技术扩大储存资料的容量和处理能力,极大地提高了旅馆的工作效率。可是,效益管理在旅馆业还没有充分发挥其潜力,员工还没有完全投入效益管理。问题的关键是,虽有新的信息技术,但没有在员工中提倡     

旅馆如何接待伤残人

随着经济发展,国内外伤残者参加旅游的人数将越来越多。根据国家有关法令,旅馆行业不得歧视他们的食宿。对旅馆工作人员来说,要为他们提供高质量的服务。为伤残人提供高质量的服务,需要服务人员特别机敏和灵活。伤残者需要的服务虽与平常人大致相同,但接待他们不能拖拉,要有礼貌。需要充分了解自己旅馆有什么样的设施和服务是为伤残人的。与伤残人交谈要特别注意言行和效率。接待行动不便的伤残者客房锁要低些,空调、浴室的装置也要低,而且淋浴器和浴缸都要便于使用。     

对锦江假日旅馆集团化、模式化管理的战略思考

锦江假日旅馆为集团化连锁经营的经济型旅馆。它是在我国旅游业迅速发展,各种类型、档次的饭店发展比例很不平衡,经营业绩差异较为悬殊的新形势下应运而生的。据我们的统计分析,近年来,虽说我国的饭店业在总体发展规模上看,饭店数量上增长很快,但它同国内、国际旅游人数增加的比例相比,基本上仍处于供求平衡的市场态势。然而从市场供需合理配置方面看,却存在着产品严重的供需不对路的问题。我国饭店业在近期的发展过程中,在分类、分档定位方面盲目性很大,硬件设备的不合理和软件(管理、服务)的落后,始终是阻碍我国饭店业发展的瓶颈。针对当前我国旅游业、饭店业发展的现状和特点,以经营中、高档饭店著称的锦江集团推出了具有锦江特色的经济型的锦江假日旅馆。今年年初,锦江假日旅     

和野生动物一起住

日前,澳大利亚堪培拉的贾马拉野生动物旅馆开门营业,这可给喜爱动物的人带来了福音。旅馆分布在动物园的三处地点,共有18个客房,包括长颈鹿树屋、丛林别墅等。旅馆老板理查德·廷戴尔说,这种让客人与动物亲密接触的创意,是希望提高人们保护濒危物种的意识。     

“12时退房”打破行业陋习

事件 酒店业“12时退房”行规有松动 中午12时．曾是全世界酒店饭店宾馆退房结算时间的“金科玉律”。但如今这一“百年行规”也开始松动了——在即将于5月1日实施的《上海市旅馆业管理办法》中．”入住旅馆超过12点另行计费”被正式剔除．改由旅馆与旅客自行约定。与此同时,北京、上海、广州的不少酒店已率先实行“下午退房”制。     

下水管道里的旅馆

正埃弗斯是德国贝尔纳公园的园长。公园里有5根废弃的下水管道曾是他的心病。因为一到夜里,那里就成了流浪汉的栖身地。他们不仅留下大量垃圾,还为争夺地盘大打出手。一天,埃弗斯的老朋友来看他。听了他的烦恼后,对他说:"你为何不利用下水管道建个旅馆?这样既能增添一处景观,还能给公园带来收益。"埃弗斯觉得这主意不错,立马开工。他找来装修工人,将管道的一头封住,另一头装上门。每根管道就成了一间客房。客房内,他们将一块木质床板架在管道壁上,放上床垫,铺上床单,一张舒适的床就有了。     

抗战时期中央对地方营业税的接收与改革

全面抗战爆发以后,原有国家财政体制和中央税源遭到严重破坏,为强化中央财政集权,集中全国财力物力进行抗战,国民政府于1941年改革财政收支系统,原属省(市)地方财政收入的营业税由中央接收办理。中央接收营业税以后,采取一系列改革措施,优化营业税征收制度,并在实践中取得显著成效,使之成为支持国家抗战财政的一个重要收入来源。抗战时期中央对地方营业税的接收与改革实践表明,战时中央财政集权虽有悖于现代财政分权体制的发展趋势,但它却可能成为推动税收制度不断完善和发展的重要动力。     

波士顿的秘密花园

波士顿人对莫奈情有独钟,米尔博旅馆（Mirbeau Inn ＆ Spa）由此诞生。它隐藏在波士顿郊外,复刻了法国莫奈花园的模样,给人以置身大师画作之中的感觉,同时也反映着一种生活态度。     

沉默的声音——从符号学角度看文化中的沉默

作为一种非语言形式,沉默是一种传达和接收信息的方式.每一个信息都是符号,作为一种信息传达和接收的方式,沉默也是一种符号.文化是以符号的形式存在的.不通过符号中介,人就无法认识、理解和掌握文化,没有符号,文化就缺乏传延的功能,就无法传承、交流、储存和增值,文化就无法生存,无法发挥其功能.本文从符号学角度讲述了对沉默在不同文化中的认识和理解.     

电子文件在城建档案管理中的应用

一、电子文件及其特点 电子文件存在着多种定义:美国联邦管理法规将其定义为:"电子文件包括数字的、图形的及文本的信息.它可以记录在计算机能够阅读的任何一种介质上,并且符合文件的定义."国际档案理事会电子文件委员会将其定义为:"电子文件是一种通过数字电脑进行操作、传输或处理的文件."我国GB/T17678-1999把电子文件解释为:"能被计算机系统识别、处理,按一定格式存储在磁带、磁盘或光盘等介质上,并可在网络上传送的数字代码序列."     

浅谈福建省旅馆业治安问题及现实困境

治安问题是指人们违反由刑法和治安行政法律法规规定的有关国家和公共安全、社会管理和公民人身权利或民主权利并依法给予刑事处罚或行政处罚的一种社会现象或行为。当前我省旅馆业中存在诸多社会治安问题,已影响了旅客生命财产安全、社会稳定和地方经济发展,亟待公安机关加强旅馆业治安管理。     

日本岐阜 “纱纱罗” 满载爱与艺术的温泉梦乡

入夜,我手拿一杯冰甜的梅酒,钻入温烫的泉水中,呼吸着山间沁人心脾的空气,看着远处闪闪灯光,在这充满爱与艺术气息的温泉旅馆,温泉之梦已然实现。早在千年前,就因温泉水可以疗病而声名远播的下吕温泉,从它的山脚到水岸边藏匿了不少品质上佳的温泉旅馆。而我此行要去的民宿,就是在日本女性中人气居高不下的纱纱罗温泉旅馆。跟许多国内的民宿不同,秉承着"一泊二食"住宿原则的日本温泉旅馆,料理的好坏与否也成为了衡量其品质的重要标准之一。在入住纱纱罗的当晚,我的胃就已经完全被日式料理的精致所折服。     

荷兰莱沃丹旅馆管理系的办学特色

荷兰莱沃丹旅馆管理系创建于1987年。目前拥有55位专职与兼职教师(相当于49位全日制教师),其中男教师占75%,女教师占25%。拥有20名教学辅助人员。在校学生1260人。如今它已成为荷兰首屈一指的旅馆管理系,在旅馆管理教学方面颇具特色,值得我们借鉴。一、正确定位,为社会培养应用人才当今旅馆管理教育大体分为两种模式,一种是以美国康乃尔大学旅馆管理系为代表的模式,他们注重饭店经营管理理论学习,主张让学生毕业之后在饭店的初级管理岗位上工作,以获得实际经验与技能;另一种是以瑞士洛桑旅馆管理学校为代表的模式,他们注重工作实践,     

从组织创新角度论饭店客房产品竞争力的提升

客房产品日益成为当今饭店业竞争的焦点.笔者认为,我国饭店企业若想从根本上增强客房产品的竞争实力,提高经营效率,必须从组织设计和制度创新着手.首先,应将客房业务区分为核心业务和非核心业务,并运用差异化策略、低成本策略或聚焦策略来确立客房产品的核心优势;其次,为充分发挥核心竞争力,可以将客房非核心业务外包,本文阐述了非核心业务外包的理由和应处理好的关键环节,并重点探讨了客房清扫业务的外包管理制度;业务外包战略势必引起组织结构的变革,文章尝试对客房组织结构进行了再设计,同时认为必须做好服务授权和信息共享;最后,强调了建立高效的工作团队的必要性,对团队组建的模式提出若干种建议.