死亡水域

每年春天,墨西哥湾都会形成一片扼杀生命的缺氧水域,并在夏天达到破坏力的巅峰。从美国切萨皮克湾到波罗的海．全世界都在产生这种“死亡水域”。罪魁祸首是什么？农业污水。就墨西哥湾而言．祸根在于密西西比河上游农田里的化肥经河水流人海湾,刺激海藻疯长。海藻死后（或被浮游动物吃掉、变成粪便排泄出来）在水底腐烂．耗尽水中的氧,使海洋生物窒息死亡。路易斯安那州捕虾人克林特．吉德里说：“人们无法想象这会害死多少海里的生命。”     

水味杂陈

是甘甜可口还是难以下咽？看似毫无差别的水,却能呈现截然不同的味觉“个性”。完全纯净的水并不会唤起人的味觉,我们从水中品尝到的诸般滋味,都来源于混入水中的其他物质。     

潜江虾稻正年轻

<正>一只虾,一个产业,红火了一座城,创造了“小龙虾、大产业”的传奇。传奇的书写,得益于生活在这方土地上的人们持续不断的创新之举。功不可没的,是小龙虾养殖模式的实践创新。从“虾稻连作”到“虾稻共作”,乃至于“虾鳅稻”“虾龟稻”……“虾+N”各种模式的创意搭配,让世世代代生活在潜江这块热土上的农民,插上了致富的翅膀。一个外来生物,经过30多年的培育,现在成为集农业、工业、服务业为一体的三栖“明星”;一只稻田“害虫”,仅仅在江汉平原的潜江市就衍生出六家产值过亿、数十家产值千万的企业,解决10多万人口就业。从种植、养殖,到加工、贸易,再到精深加工,层层赢利、环环增效。在土地细碎、成本高企、劳动力短缺、环境污染等不利因素的掣肘下,“中国小龙虾之乡”湖北潜江书写了一部厚厚的市场传奇。     

苏州半个世纪前的特殊美味

正开门七件事:柴米油盐酱醋茶。在苏州,最有名的酱油大概就是虾子酱油了,它是选用新鲜虾的虾籽加本色酱油,配白糖、高梁酒等熬制而成,其味肥腴鲜美。笔者最近收藏到一张上世纪50年代的酱油瓶标,发现了半个世纪以前苏州的一种特殊美味——蚕蛹酱油,听名称似乎略有一点重口味。该酱油瓶标上半部画有一个放射光芒的太阳,太阳前站立着一只红色公鸡。图案下方,标有该酱油的中文商标:"红鸡牌蚕蛹酱油"几个红色大字占据了瓶标的中间部分。瓶标最下方,标有出产工厂:地方国营苏州新泰洽酱油厂;厂址:苏州阊门外吴泾浜六号;电话:一○一九·一九○等基本信息。酱油瓶标背面有油印的     

楚王之印

1924年,汉阳县侏儒地区久旱不雨,港汊沟渠枯涸.索子长河、小襄河等河床底部水深不满尺许,很多青壮劳力到河中弄鱼.其中,家住坝上,年仅十二三岁的张姓小男孩,同许多小孩在坝上之小襄河中,捉鱼摸虾.其他小孩用手在水中四处乱摸,而张家小孩因年龄小,不用手摸,仅用双手在泥中乱挖乱翻.正翻动     

与我无关的生活

办公室附近有一栋建筑,墙上趴着一只比一面窗还要大的大龙虾。据说里面是个上海菜馆。有时候坐公车堵在路口,正好看见那只虾,虾那边有几个字,“逸”“品”“堂”,边上还有几个小字,“黄”“永”“玉”。我就想,这老板跟黄永玉是怎样的交情呢？想象了一番他们谈笑风生的样子、黄永玉提笔写字的场景。     

三眼桥

<正>狮子山三眼桥是江夏数十座古桥中唯一的三眼桥。该桥全长36米,桥面中宽5.1米,两端面宽5.2米;中孔跨度4.3米,拱顶距水面2.8米;侧孔跨度3.2米,拱顶距水面2.5米。拱形桥面,拱洞呈半圆形,遥看水中倒影,如三轮明月横卧水中。桥侧面墙体采用一顺一丁错缝交替砌筑,东西两端侧面建有"八"字形挡水墙,桥墩两     

江南的脚步

在水中轻轻地划着小船，我伴随着朦胧的月光，不停地前行。不知不觉，划出了两边的青山，眼前一片明亮，原来是天亮了。在水中“忙碌”了一夜的双桨也该放松一下了。靠了岸，拴上船，一人独行在这仙境般的江南。     

幕末明治时代的阿伊努族人口政策

人口维持政策幕末是日本封建社会将要崩溃的前夕,当时日本国内最大的问题之一,就是虾夷地的阿伊努人口减少的问题,从1822年至1855年,即自幕府停止直辖虾夷地时,至幕府再次直辖虾夷地时为止,30年间虾夷地的阿伊努人口减少5,489人,即减少了22.55％。直接影响虾夷地的劳动力人口和兵源人口,严重的威胁着虾夷地的开     

况味夏趣

<正>小鱼小河里有的是小鱼与小鱼的小伙伴。它们曾是我走出乡村的亲切牵挂。穿着短裤衩,端坐在石桥下。石桥有些历史了,厚重沉着,足以抵挡夏日的浮躁。午间光阴,农人们难得轻松,打盹了。而这时,活跃的是小鱼与不睡午觉的孩子们。我稳稳地占得桥下的阴凉。虾在石隙间憩息,游弋,钳足耀武扬威,而触须则细柔曼妙。这时,用螺蛳肉作诱饵,轻而易举便能把虾引出,再用小竹篮兜底一抄,河     

提高农村学生数学教学质量

“农村”在我们的潜意识里仍是落后的代名词,落后的不仅仅是生活质量和医疗水平,更甚者是教学水平。面对这样的问题我们该如何解决？解决问题的关键是什么？对象是什么？这些问题是不容虚视的。     

江西南昌新出土的一把晋尺

<正>2007年10月,南昌市博物馆在南昌市青云谱区梅湖景区进行考古发掘时,清理了一座夫妻合葬墓。从墓葬的结构、砖纹和出土器物来看,时代应属晋。该墓出土了一把木尺,呈黑色,木质坚致,现状良好,出土后一直浸泡于水中,     

工夫深处渐天然 齐白石《六虾图》赏析

齐白石《六虾图》,作于1948年,是齐白石绘予抗日民族英雄董其武将军的作品。画幅纵102.8、横34厘米,富有气势。齐白石写此作时,年88岁,正值艺术创作顶峰时期,6只＂白石虾＂跃然纸上,水墨淋漓,栩栩如生,焕发出永恒的艺术之美。齐白石写虾的作品中,     

古老的骑马捕虾

在比利时小城东代恩凯尔克,骑马捕虾的历史可追溯到16世纪,捕虾人在退潮时骑着比利时驮马进入海水较深区后,将网撒开,     

傩起贵池

农历正月十五清晨4点,我们几度换乘车辆,一路风尘赶过来的这个姚街,是皖南贵池山区的一个自然村,即当地“九刘十三姚”中的荡里姚。环绕姚街的黛绿群峰,是九华山向西绵延的余脉。古时候姚街叫虾湖,李白于唐天宝年间吟《宿虾湖》诗：“鸡鸣发黄山,暝投虾湖宿。白雨映寒山,森森似银竹……”,就指这个村子。     

雾里乾坤 那些古老的眼镣

古代中国有没有眼镜？如若没有,那近视的中国古人该怎么生活？如若有,又会是什么样子呢？答案绝非有无这么简单。在眼镜时代尚未到来之前,中国古人从内在着手,用修炼或者中药来治疗近视。     

“那个年代”有多好？

这是个没有共识的时代。不是发展经济才是硬道理么？但经济如何发展,没共识;社会进步总得有个方向,方向在何方？没共识;政治改革总得有个路径,路径是什么？没共识。一句话,社会需要什么样的共识？没有共识。没有共识,才是被大家认同的共识。这能不是一种危险的信号？     

主编的话

本期文章多言盐,而且言之有物。 结晶盐是看得见、摸得着的。盐融化在水中,看不见了,无色无嗅,却无处不在于水中。蒸发掉水,结晶盐又出现了。 这个可以往复的物理循环,可以譬之于人文之于生活。人文就像盐,是看得见,摸得着的;又像盐,融于人类生活,     

古人的拒贿妙招

作为当权者,常常会遇到别人请客送礼的情况,受之,王法不容;不受,送者难堪。那么,该如何巧妙地拒绝呢？且看古人是如何处理的吧。     

关于唯一生活住房执行方案的构想

人民法院的执行工作,最终是要为申请执行人兑现权利,并藉此来维护社会秩序．亏法律权威。但是,当被执行人除唯一生活住房（商品房）无其他财产时,法院要不要对该套房屋予以执行？如何执行？根掳;统计,唯一生活住房执行案在许多城市法院的执行积案中占有一定的比例,因为处理难度极大而经成为瓶颈问题。