西藏高原茶文化

每个民族都有自己独特的饮食文化。藏族作为一个有悠久历史的民族,其饮食习俗别具风格,其中酥油茶便是藏民族特有的营养饮料,以其原料的营养性、制作方法的独特性而闻名遐迩。形成了别具特色的高原茶文化。     

鲁迅精通赌博之道？

鲁迅是一个从来不赌博的人,可是,他在小说里却把赌博写得极其逼真,让人一看就感觉他是一个精通赌博的人。 其实,鲁迅是懂得赌博之道的,而且,为了在小说里写好赌博的情节,鲁迅专门拜了一个名叫王鹤照的工人为师,向他求教赌博之道。     

天葬习俗与医学科学的发展

我国是一个多民族的国家,生活在西藏高原上的藏民族在自己的形成和发展中,有着悠久灿烂的文化。藏族文化在受汉族和其他民族文化的影响,以及相互交流、相互渗透时,从而形成自己独特的民族风俗习惯,丧葬习俗就是其中之一,而且大部分人的葬法是天葬。由于丧葬习俗的特殊,对医学科学的影响极大,从而推动了医学的进步和发展。     

煨桑与格萨尔

煨桑是藏民族最普遍的一种宗教祈愿礼俗,桑烟不仅对凡人有清香舒适之感,而且对诸神之殿堂也起芳香作用。 据藏族文献记述,桑之产生与藏族历史上的英雄人物格萨尔和吐蕃国君牟尼赞普有密不可分的关系。 在那优美遥远的传说中,四方妖魔在人间到处横行、残害百姓,天神为拯救人间,将俊美无敌的天神之子格萨尔投生到妖魔作乱的人间。这位英雄神子降世后,发动了降魔灭妖、抑强扶弱的频繁战争,立下了赫赫战功。在一个祥云满天、万道金光的晨时,格萨尔召集了他的精锐将士、总管臣民,然后面对众人朗朗唱道：“无人神灵保佑谁,无神万事皆逆…     

西藏文化多元性的象征及其意义——以拉萨为例

拉萨,西藏自治区首府,世界上最高的城市,是藏族汇集朝拜的中心,也是藏族文化的中心。它是藏族人民智慧和聪明的结晶,也是藏族文化与周边其他民族文化,如汉族、蒙古族、回族、印度、尼泊尔等等交流汇集的中心。任何一个民族文化在其形成发展过程中必然吸收其他民族文化之营养,并与其他民族文化相存相依,藏族文化也是如此。下面提及的主要以建筑物为主的象征符号,即是拉萨为以藏族文化为主流的多元文化中心之明证。     

青海华列藏族妇女辫饰艺术

祁连山脉东段,青海省海北藏族自治州门源县东部。有一块神奇的宝地,这里峡高谷深,河流湍急,山峦叠翠,景色旖旎。华列藏族世世代代居住在这里,他们用自己勤劳的双手,创造了物质文明,也创造了精神文明,因而产生了华列藏族自己的文化,也为整个藏族文化增添了绚丽的光彩。 民族生活和文化传统形成了各民族在服饰装束上的审美标准服饰装束式样、花色、用料、都按本民族习惯形成。服饰是人类     

藏族节日习俗

藏族节日的形成,可以追溯到遥远历史时期,在长期的发展过程中,藏族的思想意念和审美意蕴造成了自己独特而琳琅满目的节日文化体系。由于佛教对藏族的深刻影响,因而导致藏族节日文化具有浓厚的宗教色彩。藏族节日的内容和形式丰富多彩,包括了祭祀、农事、纪念、庆贺、社交游乐等诸多项目。若将藏族数量众多的节日分类,大致可划分为传统节日和宗教节日两种,当然许多传统节日也有部分的宗教内容,我们在此只能择其主要的,而且在藏区具普遍意义的节日,略作介绍。     

藏族京剧演员鲁毛的路

藏族京剧演员鲁毛的路程强曾在报上读到过介绍鲁毛的图文：俊脸扎靠,典型的刀马旦扮相。舞台下的鲁毛,隆鼻大眼,循化道帏口音的藏语,说起来很快,呛咯咯锣鼓点似的。问她一个藏族姑娘,怎么成了一名京剧演员了呢？她给我讲起了自己颇为奇特的学习京剧的经历。鲁毛出生...     

千里草原酒飘香——甘南藏族酒俗

甘肃省甘南藏族自治州,是藏族同胞聚居的地方。喝酒,不仅是藏族古老文化的产物,而且经过漫长的历史演进,逐渐形成了一整套固定的饮酒习俗,成为甘南藏族传统文化的一个组成部分。可以说,酒在他们的生活中占有相当重要的地位。 甘南地区有得天独厚的自然环境,清冽的山泉资源,加上这里盛产青稞,为酿造业的发展提供了条件。     

浅谈华锐藏族饮食文化变迁现象

华锐藏区是安多藏区的重要组成部分。本文以华锐藏族的传统饮食习俗为研究对象,重点论述了现代社会的发展和其他民族的饮食习俗对华锐藏族饮食习俗文化的影响,进而证明饮食习俗的文化变迁也得益于本地区社会经济的发展。     

世界屋脊之美食

生活在世界屋脊的藏民族,由于特殊的历史渊源、地理环境和民族习俗,他们有很多适合自己地区和民族特点的饮食,其中最主要的有以下几种。 糌粑是藏族人民不可缺少的主食。它源于青稞,青稞炒熟后经过水磨加工,即成糌粑面。青稞是适应藏族聚居区所特有的高寒、干燥和空气稀薄等自然条     

近代韩国饮食文化的变迁及其原因

饮食文化是一个民族文化重要的组成部分,透过饮食习俗可以了解一个民族的历史传统与生活习惯,而它的变迁也是时代变化的结果。随着农业的发展,韩国人形成了以大米等植物性食物为主的饮食习惯。在不断地发展变化中,形成了自己独特的饮食习俗。在近代以来,随着韩国经济的发展,食品种类更加丰富多彩,饮食消费方式也发生了很大的变化。     

云南人“吃”酥油茶

酥油茶是藏族日常生活中不可缺少的最有特色的饮食之一。酥油是藏族食品的重要组成部分,茶在藏族饮食中与盐一样重要。由于云南和西藏毗邻,两地交往频繁,藏族的这一生活习惯也传到了云南。但云南人不言“喝”而称之为“吃”酥油茶。云南人“吃”的酥油茶,打法与用具基本与藏族相同。最初,酥油,打茶筒、煮茶的黑陶罐、木碗,装酥油的木食盒、装配料的木罐,长柄深肚的铜茶勺等等都是从藏区来的正宗货,打茶方式和“吃”茶方式都十分正宗,但天长日久便融入了云南人的新特色。云南盛产的麻子、核桃仁、花生、芝麻等食品,经过精心焙烤,捣碎碾细以后都可以加在酥油茶中。酥油茶的香味便出现多样的变化,带上了云南味。藏族用饼茶打酥油茶是为了解决蔬菜不足产生的营养成分欠缺问题。饼茶主要由茶树的脚叶制成,所含成分很能满足这种需要。云南人“吃”茶主要在品尝清香的茶味,云南又是产茶之地,藏族打酥油茶用的饼茶便弃之不用,认为茶味太涩。云南人常以上好的普洱茶、苍山茶、玉露茶、十里香茶等等入料,茶味就与藏族的酥油茶大不相同。云南人在酥油茶打好放入碗中后,有时还爱加上点平时喜吃的油酥椒或辣椒油。这么一来,酥油茶就更具有其云南“吃”法了。藏族就酥油茶而食的糌粑是用青稞炒面和...     

白龙江流域的节庆文化

白龙江流域藏族包括甘肃甘南藏族自治州的迭部县、舟曲县及甘肃陇南地区的文县、宕昌县等地的藏族。由于所处的自然环境、经济生活类型不同,地处青藏高原东部边缘地带的白龙江流域藏族,有着自己独特的节日民俗文化。白龙江流域的节日民俗文化与藏族传统的历算文化有关,是以天文历法知识为基础的。藏族先民为了掌握农牧季节,     

试论叶适的道统论与文学思想

叶适集学者、士人、文人于一身,他的文学思想是在其学术思想的基础上形成的.叶适在批判理学家的同时建构了自己的道统观,从而形成了“为文不能关教事,虽工无益”的文道观,将宋代文道之争的文与道关系融合了起来,得到了“集本朝文之大成者”的美誉.     

贺《西藏民俗》

中国民俗学经历了10年的恢复和发展,目前正步入一个全新的历史发展时期。在这种大好形势下,从青藏高原,喜马拉雅山麓传来了《西藏民俗》创刊的消息。这信息是大家久已盼望的。因为它是帮助国内外读者了解西藏乃至整个藏族地区民族历史和文化的窗口,是收集、采录和保存藏族民俗文化的一块新的阵地。 藏族民俗文化,是藏族历史和智慧的结晶;是形成藏族心     

藏族节日习俗

藏族节日的形成,可以追溯到遥远历史时期,在长期的发展过程中,藏族的思想意念和审美意蕴造成了自己独特而琳琅满目的节日文化体系。由于佛教对藏     

从电影《孔子》叩拜之礼引发的思考——《孔子世家》与电影《孔子》之对读

托老师的福,有幸与全班同学一起观赏了电影《孔子》,果不其然,震撼有之,疑惑有之。在我看来,孔子之所以伟大,就在於他于乱世之中仍然能岿然不动的坚持自己的道,尽管其道不能大行於世,受到种种阻挠,但他仍能焉了推广自己的道周游列国。与他相比,老庄之道是用来明哲保身,于乱世之中开辟一番心灵的净土供自己小憩;而儒家之道则是积极入世,以仁礼之制改变社会的动荡纷乱,继而实现路不拾遗,夜不闭户的礼制社会。     

雪域高原美食之舌尖上的牦牛肉

正在遥远的雪域高原,出于自然资源和生产方式的约束,饮食文化也有它与众不同的特征所在。藏族饮食如果一定要分门别类,大概就是农区和牧区的差别。牧区的饮食加工方式简单,主要是从在高寒高海拔生存下来的角度来为身体提供足够的热量,其中肉食拥有极其重要的地位,以牦牛肉为多。一个藏族男人,如果不会用一把小刀从炖熟的肉上娴熟地切下厚薄均匀的一片牦牛肉,是要被笑话的。     

藏家的酥油茶

每个民族都有自己独特的饮食习俗和饮食文化。藏族作为一个有悠久的历史文化的民族,其饮食习俗别具风格,其中酥油茶便是唯藏民族才有的营养饮料.以其原料的营养性、制作方法独特而闻名遐迩。 酥油茶,顾名思义就是用酥油为主要原料作出的饮品,另外还要有砖茶、盐巴等原料。很多人都知道,酥油是将滚开的鲜奶冷却后加上酵剂酿制出酸奶,而后又将酸奶置于活塞式的奶桶中上下抽动。一段时间后,