吃不尽的香港

吃不尽的香港张志和香港素有“美食天堂”之称,满街的酒楼、餐厅、食档,从清早到深夜,人潮涌动,足见香港人爱吃、会吃、能吃、舍得吃。“苏眉”、“青蜓”、“带子”,听过这些怪名字吗？都是味美价昂的海产。吃海鲜是香港人的一大乐事,亦是外地客游港必不可少的“观...     

香港到底有多香

关键词港澳购物游上世纪90年代中后期,港澳游的热度开始升温,由于香港有"购物天堂"之称,因此很多人去香港都是观光兼购物。尤其是1996年,人们对香港的兴趣一下子大增,访港旅游人数达1170万人次,香港旅游收益达845亿港元,旅游业已取代纺织业成为香港赚取外汇最多的行业。1997年,香港回归,赴港游限制放宽,香港游似乎变得可以亲近了。     

数字

上海藏家刘益谦今年4月在香港以2．8亿港元拍得玫菌堂珍藏明成化斗彩鸡缸杯,创下中国瓷器拍卖的最高价格。7月18日,刘现身香港进行交接手续,他采用刷卡付款,共刷24次,每笔1200万港元。在办交接手续的过程中,他还用这件价值连城的鸡缸杯喝了口茶。 2.8亿港元 据英国《卫报》报道,微软公司已着手进行其39年历史上最大规模的裁员：在未来一年裁员1.8万人。     

天堂是苏州，吃煞太监弄

在苏州,有雨的日子总能营造出一份别样的恋情。一把油纸伞,一条湿淋淋的青石老弄,我的梦便沉浸在苏州老弄堂里了。在苏州诸多的老弄堂中,太监弄是一条充满诱惑的美食之弄。所谓"天堂是苏州,吃煞太监弄",说的就是太监弄的美食。     

吴冠中《周庄》2.36亿港元成交

正2016年4月4日晚,保利香港2016春拍"中国及亚洲现当代艺术"专场在香港君悦酒店举槌。吴冠中《周庄》以1.38亿港元为起拍价,被直接加价到1.5亿港元,最终以2亿港元落槌,2.36亿港元成交,创造了吴冠中个人作品的拍卖纪录,同时刷新中国现当代油画最高纪录。《周庄》创作于1997年,时年吴冠中已78岁。该画长度3米,是吴冠中     

美国人眼里的中国家庭

周六的晚上,我照例到我的老师家做客。吃饭的时候,老师不停地把鱼夹到他儿子的碗里,一边说:“今儿给你买了两条活鱼,多吃点,多吃鱼聪明。”儿子头也没抬,拨拉了几口饭,就回到自己的房间温习功课去了。老师的儿子六年级,面临冲刺,几个月中每晚奋战到10点以后,一三五吃鸡,二四六吃活鱼。像我的老师一样,北京的许多家长认为,大脑是智慧的摇篮,与供给的营养息息相关,让孩子把智力“吃”进去,是家长研究的课题。他们经常琢磨把家常菜变成“席上珍”,渐渐发现吃四条腿的不如吃两条腿的,吃两条腿的不如吃没有腿的。自四大发明以后,北京人又发现吃鱼…     

香港处理旧硬币

香港为了平稳过渡“九七”,新的洋紫荆花图案硬币业已面市,旧的带有英国女王头像旧硬币也停止发行,并将逐步收回。截止1995年底,已有约2．2亿故旧硬币在香港收回,并运回英国皇家铸币局。这些硬币熔化后,将在伦敦金属交易所作为废金属出售。预计全年销售收益可高达2300万港元。香港处理旧硬币     

香港经验三公经费要过三道关

100万港元在香港能做什么？ 根据香港《2011至2012年度政府财政预算案》,香港警务署2009-10年度实际“一般部门开支”为1060042港元,大致相当于一个爱马仕手袋的价格。     

拍后综述

2007年4月7日一连四天在香港会议展览中心举行的苏富比香港春拍隆重揭幕。承接2006年现代及当代中国艺术拍卖的佳绩,今春拍卖会再创新高。首场拍卖总成交额为214.472.400港元(27.439.598美元)。现代中国艺术拍卖部分中徐悲鸿《放下你的鞭子》(拍品编号:29,估价逾3千万港元/380万美元)以7,200万港元(约920万美元)之天价成交,大幅刷新中国画家画作的世界拍卖纪录,更大幅打破画家本人不久前的世界纪录。拍卖场内座无虚席,一名以电话投标的竞投者,与其它最少4位竞投者角逐,经过约十分钟的紧张     

香港佳士得 拍前预览

香港佳士得(CHRISTIE'S)将于11月27-29日假香港会议展览中心举行中国近现代画、中国古代书画、20世纪中国艺术、亚洲艺术、重要中国瓷器及重要中国工艺精品诸场秋季拍卖。其中精品将于11月分别赴北京、上海和香港公开展出。中国近现代画拍卖将推出多件徐悲鸿的杰作,当中包括《醒狮》(估价150万至200万港元)《、松鹤献寿(》估价80万至100万港元)和《雄鹰》(估价70万至90万港元)。大千画荷无数,这次有几件以荷为主题拍品,如张大千的《荷塘生趣》(估价200至300万港元),是本次拍卖会重点项目之一。齐白石《捕鱼翁》(估价80万至100万港元),19…     

简讯

香港计划用时6年编撰《香港通志》香港可望于2013年拥有自开埠以来首部地方志。香港岭南大学计划自今年7月1日起用时6年,耗资2．5亿港元,动员约2000名专家,编撰一部约1000万字的《香港通志》,记载香港自远古至回归祖国前的详细状况。     

“香港玩具天堂”攻略本

玩具不再是儿童专利,而成为现代人慰藉情感的优质道具。中国香港,继日本后成为东南亚玩具之都,每年几度的玩具展、电玩展、动漫展都吸引了不少游人和潮流客,有“香港秋叶原”之称的旺角加上港岛区的“老鼠货天堂”太源街更是朝圣者每周必到的圣地,每逢假日必拥挤非常。在这里,你会轻易找到一幢幢玩具商场、楼上店铺、地下商场街。仔细参透每间店铺,怕要花上两三天时间,不过要是有系统地搜索一番,半天时间刚刚好。现在就让我这个“攻略男”带你玩转香港潮流热点吧。     

河豚 我所欲也

中国有句俗语叫“拼死吃河豚”,吃鱼吃到不要命的份上,可见河豚有多鲜美。世界上吃河豚吃得最凶的是邻国的日本人。日本人对待河豚,如美食、如美女、如自己,食之有道,食之有昧,更食出一种文化,—种意味。我在日本生活了18年,吃过不少次河豚,这次应了杂志社的约稿,又数次大块朵颐这道名菜,不仅对河豚了解多多,     

成都美食大搜罗 麻辣鲜香

说到成都美食,首先一个"辣"字当头,但是其实吃下来最大的感觉是"麻"字在先,麻到唇齿留香、回味无穷。对于无辣不欢的人来说,成都就是一个美食天堂。川菜作为我国八大菜系之一,在我国烹饪史上占有重要地位。从街头巷尾琳琅满目的各色小吃,到麻辣鲜香的川味火锅,再到菜式多样百吃不厌的川式炒菜,各种美食应有尽有。到现在每次回味起成都的美食,仍然有一股想再去品尝一次的冲动。初到成都,面对如此花样繁多、琳琅满目的川味美食,竟然有点手足无措,什么都想尝,什么都不愿错过。无奈时间不够,食量有限,也只有在饱览成都美丽风景的同时,寻找隐匿在街头巷尾的各种美食。     

访港杂谈

一九九二年十月,我们从香港访问归来,不少朋友见面就问,对香港的印象如何。我说,过去,人们把香港称为“东方之球”;现在,人们把香港誉为“亚洲四小龙”。我认为这是名符其实的。香港是一块弹丸之地,全境面积仅一千多平方公里,但人口却将近六百万,地少人多,人口密度居世界首位.市区人口最密的深水埗,每平方公里有十六万人之多。香港虽然没有什么驰名于世界的名胜、古迹,但是每年都有三百余万人次的游客从世界各地纷至沓来,云集香港。吸引人们来香港的兴趣是多方面的,例如,现代化的工业、商业、贸易和金融业的迅猛崛起,城市现代化服务设施的日臻完善,社会环境的传统美,地理环境的自然美等等,都是吸引游客的因素,但是,我认为还应当指出的是,香港作为中西方经济、科技、文化、思想、习     

早起的人们

清晨的阳光倾洒在香港的一条横街上。那时的香港是英属殖民地,依着起伏的地势建了不少这样的“台阶街道”。1934年11月号的《国家地理》对这张照片的解说是“只有步行和坐轿的才能在这街上走动。大约有36万中国人在香港生活、做生意。”图说继续写道．“还有同等数量的居民住在海港对岸的九龙或船上。”今天已经有约700万人定居香港。     

国画大师向总理要酒喝

傅抱石（1904—1965）,原名长生、瑞麟,号抱石斋主人,汉族,江西省新余县人,著名画家、国画大师、“新山水画”代表画家。他的作品《杜甫诗意图》曾在香港佳士得2009秋季拍卖会上,以6002万港元成交。     

“SOGO”食街令你吃心不改

吃可谓是人生的一大乐事,无论是平头百姓或是身处显位的要人都无法拒绝美食的诱惑。有些爱吃会吃的朋友甚至不远千里去品尝一道地道的美食而乐此不疲。我也是个爱吃的人,虽不敢说很会吃,但却常与朋友们一起探寻美食之所在。近日我又觅见一处食友们的乐园。步入北京庄胜崇光百货商场地下一层的小吃街,未见其形便先闻其声。一条长70米清澈见底的小河贯穿干整个小吃街,涓涓的流水声引领着我仿佛进入了桃园仙境。置身于这古朴自然的氛围之中,不曲自主忘记了自己身处闹市,而颇有一种“小桥流水人家”的悠然感受。正当我沉醉其中时,一阵诱…     

拍后综述

香港佳士得于10月31日至11月1日举行的亚洲艺术品拍卖,总成交额超过4亿9千万港元,创下历届举行的亚洲艺术品拍卖之最高总成交额纪录,并打破多项拍卖世界纪录。10月31日举行的中国近现代画、中国古代书画、东南亚画作、二十世纪中国艺术及亚洲当代艺术、重要二十世纪中国绘画——国巨基金会藏品专拍共500多件作品的总成交额逾2     

人间极品官府菜

食在中国,中国历来是美食之邦,“吃”对于中国人来说,是非常重要的一件事。在古代,要论吃的排场,自然非皇帝莫属。但皇帝能吃到的不见得是最好吃的。因为对皇帝而言,吃饭被加上了太沉重的形式,深宫大院一人独享恐怕也没有了吃的心情,以至于乾隆皇帝到孔府,吃到豆芽和臭豆腐,觉得简直是人间美味。