旧重庆的厨师帮

餐饮业在旧时被称做厨师帮,包括其辅理人员,行话称“勤行”,市俗则呼为“油大行”。     

天妃信仰的起源、属性、传播及其历史文化背景

天妃,在闽、台及广东潮汕地区习称“妈祖”或“娘妈”,是我国古代的航海保护神。天妃信仰起源于北宋中期,起初只是区域性的民间海神崇拜,后因社会经济、政治、文化等方面的因素而迅速传播。其影响不仅遍及我国南北沿海地区,甚至通过海外贸易和华侨的传播,流传至甫洋和欧美。本文就天妃信仰的起源、属性、传播及其历史文化背景等问题,谈一点粗浅的看法。     

论盘古神话的演变及其文化意义

盘古神话从原始产生到形成相对丰满完善的创世神话,是南北文化、汉民族与少数民族文化互相渗透融合的结果。它在后世的流传情况是丰富多样的,它主要在南方少数民族和汉民族民间流传,形式上各民族有各民族的特色,内容上或融合于各自的民族神话系统而赋予了新的文化内核。另外,道教的神仙传说也是盘古神话流传演变的一个途径。盘古神话体现出五个方面的文化意义。     

说说平阳木偶戏

木偶行话云：＂傀儡木偶,南有泉州,北有温州。＂ 所谓温州木偶,其实即平阳木偶。 浙江省温州市平阳县的木偶戏（傀儡戏、木头戏）,有＂中国戏剧鼻祖＂之称,是流行在浙南地区的民间艺术之一,在温州地区有着悠久的历史和独特的魅力。     

江海文化的历史形成与空间结构

<正>地域文化是在漫长的历史过程中形成的,与地理环境和自然条件密切相关。长江、黄海环抱与南北交会的独特地理位置,冲积平原与沿海滩涂的自然环境,沧海桑田的地理变迁,移民的进入与近邻文化的流传影响,以及依托于自然条件形成的生产方式等造就了南通江海文化的独特魅力。     

山南有个扎念琴之乡

扎念琴是藏民族特别宠爱的具有代表性的传统民族乐器,凡藏族居住的地区都有不同程度地流传。它的音质柔美、悦耳,具有藏民族善良、热情、沉稳、坚韧不拔的性格特征。扎念琴主要流传在日喀则地区的大部和日喀则、江孜、拉萨等城镇。山南地区并不是一个扎     

麦西莱甫浅探

麦西莱甫是新疆维吾尔族民间特有的、集歌唱、音乐、舞蹈、游戏于一体的传统民俗艺术活动,广泛流传于天山南北的维吾尔族民间,已成为维吾尔族生活中不可或缺的重要习俗。     

论淮河在中国古代南北方的分界地位

中国古代南北存在着地区上的差异,而这种差异大致是以淮河为分界的。本文从气候、农作类型、九州四渎和分裂时期南北对峙等4个方面,论证淮河在中国古代为南北方分界的地位。认为：淮河南北气候的不同,奠定了南北差异的自然地理基础。建立在这一基础上的农作类型的不同,为南北人文差异提供了物质条件。淮河在九州中的分界特征,对秦以后的行政区划影响深远。淮河在四渎中自然标识特征的突出,使其更有资格成为南北的分界线。同时,在分裂时期的南北对峙局面出现时,淮河多为分界线或准分界线。以上多种因素在长期历史中形成了淮河的分界地位,这对关于中国古代大一统疆域的考察有深刻的意义。     

汉水流域四座南北朝墓葬的时代与归属

汉水流域的四座南北朝墓葬指陕西汉中崔家营墓、陕西安康长岭墓、湖北襄阳贾家冲墓和河南邓县学庄墓(图一)。汉水流域位于中国地理上的南北交界地区,这一带的南北朝墓葬往往兼具南北两方面特征,是南北文化交流的直接证据。河南邓县学庄等四墓即具有相当的代表性。汉水流域又是南北朝南北双方争夺拉锯地带,墓葬时代和归属与政治和历史地理的关系颇为密切。邓县等四座墓葬的简报和相关研究注重了文化因素的分析,对这个地区的政治和历史地理方面的变化则未予足够重视。在发掘报告中,汉中崔家营墓被定为西魏墓,安康长岭墓被定为南朝墓,襄阳贾家…     

敦煌与长安的群体影像——从莫高窟第390窟供养人看隋仁寿年间颁送舍利活动

莫高窟第390窟开凿于隋朝,四壁下部供养人可能是对隋仁寿年间颁送舍利活动的图像反映。南北两壁的男女两列供养人手捧供器,在琵琶、箜篌、排箫、横笛等梵呗声中迎接舍利,和文献中记载的佛事仪轨相符合。通过第390窟的南北两壁的男女供养人壁画,我们可以在图像方面为了解仁寿年间长安地区的建灵塔等佛教活动的盛况,这是仁寿年间颁送舍利活动在敦煌和长安地区的群体影像,为我们提供了一铺生动的形象史料。     

旧时镇江商业暗语行话拾遗

<正>镇江地处长江和大运河合流之点,交通便捷,旧时店铺林立,商贾云集。在繁荣的商业活动中,一些行帮为了商业信息保密,保护行业竞争力或者避讳,采用并形成了不少带有行业特点的专业用语,也称之为商业暗语、行话,并逐渐习俗化使之流传下来,现在读来颇幽默有趣。旧时,镇江在商品买卖交易中,顾客与店主可讨价还价,店主和员工在商讨价格时,为了不让在场的顾客知道价格底线,讲价格时通常使用暗语。如当铺业常用     

土族花儿与撒拉族花儿的艺术共性

花儿是一种有着悠久历史、高亢抒情的山歌,流传在青海、甘肃、宁夏、新疆等广大地区,地方色彩十分浓郁,风格鲜明突出。在青海的回、汉、撒拉、土等四个民族中,各自流传着独具本民族特色的花儿,各自的花儿歌曲既表现不同的民族性、区域性的特色,而又具有极其显著的某些共同特征。     

回荡在田野的土族情歌--"库咕笳"

"库咕笳"是流传在民和土族聚居的三川地区的一种古老的民歌,也有人把它称作"阿甲哟".流传在三川地区的民歌中有家曲、野曲之分,土语中把演唱家曲叫作"道拉",如婚礼歌、酒曲等,演唱野曲叫作"开拉",也就是在田间、野外演唱的民歌."库咕笳"就是野曲的一种,属于情歌的一种.     

“库咕笳”——回荡在田野的土族情歌

“库咕笳”是流传在民和土族聚居的三川地区的一种古老的民歌,也有人把它称作“阿甲哟”。流传在三川地区的民歌中有家曲、野曲之分,土语中把演唱家曲叫作“道拉”,如婚礼歌、酒曲等,演唱野曲叫作“开拉”,也就是在田间野外演唱的民歌。“库咕笳”就是野曲的一种,属于情歌的一种。     

奇葩绽放河州

“花儿”的源起、产生和流传最早在甘青的河湟流域(包括今甘肃临夏、甘南州部分及青海海东农业区),现已广泛流传在甘、青、宁、新等省区。是一种以爱情为主要内容的山歌,适于在野外歌唱,河湟地区一年一度的“花儿会”上涌起歌风歌潮的高峰。     

“宝石谷传说”在欧亚大陆的流传

"宝石谷传说"在欧亚大陆流传甚广,印证了欧亚大陆各族的交流活动,是欧亚交流史的重要内容。此传说在南梁时传入中国。其最初内容是山谷有宝石,寻宝人将肉投入山谷,利用兀鹰将粘在肉上的宝石衔出山谷而后得之。在阿拉伯时代,传说中增加了两个新元素:一是山谷之蛇,二是克服山谷之蛇的重要历史人物亚历山大。蒙元时代以后,欧亚大陆各地既有新版本流行,也有原初版本存在。波斯、中亚等地区流传的原始版本流入中国并为汉籍文献所记载。该传说来自希腊化世界而后流传于欧亚大陆。     

京剧与江苏大运河

<正>在漫长的历史年代里,中国的戏曲班子为了生活也为了艺术,带着行李、行头,在一个沿河城镇演出结束后,又乘船赶到另一个城镇演出。就这样一个码头一个码头地演过去,其行话叫"跑码头"。所以,中国戏曲传播向来有"水路传播"之说。大运河作为中国古代的经济大动脉,沿线城镇最为众多、最为繁华,正是戏班子"跑码头"的最佳场所。它促进了古代戏曲的南北交融,提供了戏曲繁荣的物质基础,奠定了大运河沿岸"百花齐放"的戏曲面貌。在大运河文化血脉的滋养下,更产生了中国的国剧——京剧。而江     

土族花儿与撤拉族花儿的艺术共性

花儿是一种有着悠久历史、高亢抒情的山歌，流传在青海、甘肃、宁夏、新疆等广大地区，地方色彩十分浓郁，风格鲜明突出。在青海的回、汉、撒拉、土等四个民族中，各自流传着独具本民族特色的花儿，各自的花儿歌曲既表现不同的民族性、区域性的特色，而又具有极其显著的某些共同特征。     

保定地区的史前文化

保定地区处于太行山东麓,是沟通南北的交通要道,更是南北系统两种文化的交汇与对峙地带.文化区域地理位置十分重要,是研究史前北方与中原两大文化区系之间关系的关键地区。众多的考古发现建立了该区域史前文化的编年系统,显示了其发展进程的复杂性和独特性,从而成为太行山以东地区一个相对独立的文化小区。     

输入与模仿——关于《萧县汉墓》报道的江东类型陶瓷器及相关问题

地处南北之间中间地带的今安徽萧县地区在两汉时期的文化发展走向如何?2008年出版的《萧县汉墓》报告可以说提供了一些新线索。本文对这批汉墓中出土的属于"输入"的江东类型陶瓷器进行了整理,并就普通泥质陶器和低温铅釉陶产品中出现的"模仿"江东类型钙釉器的某些现象进行了归纳总结,从一个侧面揭示了当地在统一汉文化的发展演变过程中所呈现的某种地域特色,同时也为进一步探讨汉代江东类型陶瓷器在北方地区的流传和影响提供了新的思路。