北京老字号及其食品店

北京不仅有各个历史时期留下的文化名胜古迹,而且还有一些闻名遐迩的老字号。据有关部门统计,通过国家认定的“中华老字号”全国有2000多家,集中在餐饮、食品、医药等行业,其中仅北京百年以上的老字号就有100余家。不少著名老字号至今依然熠熠生辉。     

南京1912

“南京1912”是目前南京唯一的集餐饮、娱乐、休闲、观光,聚会为一体,文化、品位于一身的时尚休闲商业区及知名品牌的最佳展示地,“昔日总统府邸,今朝城市客厅”是“南京1912”的目标定位,其消费人群主要锁定城市白领、小资．成功人士、外籍人土、商务客人、游客等。东西方时尚将在这里交融汇聚,古典与现代文化也将在这里前后传承,是南京新崛起的高尚休闲商业区。     

南京1912

“南京1912”是目前南京唯一的集餐饮、娱乐、休闲、观光、聚会为一体,文化、品位于一身的时尚休闲商业区及知名品牌的最佳展示地,“昔日总统府邸,今朝城市客厅”是“南京1912”的目标定位,其消费人群主要锁定城市白领、小资、成功人士、外籍人士、商务客人、游客等。     

南京1912

“南京1912”是目前南京唯一的集餐饮、娱乐、休闲、观光聚会为一体,文化、品位于一身的时尚休闲商业区及知名品牌的最佳展示地,“昔日总统府邸,今朝城市客厅”是“南京1912”的目标定位,其消费人群主要锁定城市白领、小资、成功人士、外籍人士、商务客人、游客等。     

广州至“鲜”老号：风行牛奶

作为广州老字号之一的风行牛奶,是老广州记忆中最熟悉、最亲切的牛奶。 如今大大小小的乳企竞相绽放,但老字号创业时的传奇、成功时的辉煌与经久不衰的魅力依旧成为人们内心中特殊的情愫。     

古今『马应龙』

在武汉的老字号中,有一类是全国闻名的分号,其总号（总部）或在北京,或在上海。分号则遍布全国各大城市,尤以武汉、天津、广州、南京、苏州、济南等通都大邑为多。举如“谦祥益”“荣宝斋”“冠生园”“亨达利”等等即是,马应龙眼药店也属此。不过,橘逾淮为枳,“马应龙”自打落户汉皋．就开始形成以武汉市场为特色的经营风格,几经发展。终于“汉化”。卓然自成一派．以至人们说到“马应龙”就要与武汉联系起来．不夸张地讲．武汉的“马应龙”堪称马应龙药业的嫡传,武汉也成为马应龙药业完成几次历史性跨越的见证地。     

郭庆瑞和他的中华老字号“藏头诗”

前些日子,老文友郭庆瑞将他在近两年来发表在报刊上的一百多首中华老字号“藏头诗”拿来让我看。这些藏头诗有三个特点：     

南京1912

“南京1912”是目前南京唯一的集餐饮、娱乐、休闲、观光、聚会为一体,文化、品位于一身的时尚休闲商业区及知名品牌的最佳展示地,“昔日总统府邸,今朝城市客厅”是“南京1912”的目标定位,其消费人群主要锁定城市白领、小资、成功人士、外籍人±、商务客人、游客等。东西方时尚将在这里交融汇聚,古典与现代文化也将在这里前后传承,是南京新崛起的高尚休闲商业区。     

逝水流星"邹协和"

提到“邹协和”,如今知道的人恐怕不会很多。它不像老通城、曹祥泰、显真楼等老字号,虽已残破,却仍在人们的视线之中。“邹协和”则早已淡出了人们的视野,它仿佛一颗流星,耀眼而短暂,只有那一道划过天空的亮光,许     

张银楼寻根

今年3月,南通市志办接待了一位求援者——南通市老天宝银楼的王经理。原来,中华老字号要重新登记,申报,尽管几年前老天宝银楼已经获得中华老字号称号,但这一次的重新登记,申报更加严格,老天宝在历史资料上明显欠缺,证据不够充分。     

梅光迪与《学衡》杂志

长期以来,《学衡》杂志被认为是“国粹派杂志”、“复古派杂志”,在南京文化史上,在南京大学校史上,成为很不光彩的一页。对《学衡》杂志及其主要创办人、主要作者的研究,在大陆是极少的,海外也不多。海外学者对“学衡派”的研究著作中份量最重的当是1974年台北中外文学月刊社与台湾大学外文系联合出版的,侯健撰写的《从文学革命到革命文学》以及1984年台湾大学出版委员会出版的,沈松侨撰写的《学衡派与五四时期的新文化运动》。沈著书稿原系沈松侨在台大的硕士论文,因受到师长的赞尝,被列为台大文史丛刊第68种,公开出版。     

北京老字号风情歇后语

在生活中,我们常听到一些人引用有关老字号的歇后语,特别是老人。仔细想来,这些老字号歇后语,富有地方色彩,不仅充满“京味儿”,而且大都有一段历史故事,源远流长。现不妨找几句有关老字号的歇后语聊聊。     

民国报界的“张大先生”与“张二先生”

新闻界的老报人也许还记得南京报坛有办报兄弟俩,哥哥张友鸾曾在多家报社任过总编辑,后自办了《南京人报》,报界习惯称他为“张大先生”。弟弟张友鹤在南京创办了第一家晚报《南京晚报》,人们称他为“张二先生”。他们是我的伯父和父亲。     

河南确定首批民俗经典“老字号”和古民居名单

登封少林拳、温县太极拳、郑州合记烩面、朱仙镇木版年画——这些河南人耳熟能详、司空见惯的东西,如今也登上了“大雅之堂”,被列入保护名单。据光明日报记者刘先琴,通讯员余嘉熙近期从河南省文联获悉,该省已确定首批民俗经典、“老字号”、古代暨近代居民民间建筑名录。其中,民俗经典15个,老字号74家,古代暨控民居民间建筑86处。[第一段]     

南京著名奶牛专家王育民

被誉为“中华老字号”的南京卫岗乳业,是全国奶业乳品企业中唯一获此荣誉称号而闻名世界的百年老企业。它的传承发展,是和著名奶牛专家、曾连任两届市政协委员的王育民场长一生爱牛如子以及他的严密管理和精湛技术分不开的。在“文革”期间,由于他少年时就加入国民党,曾是国民革命军遗族学校首届毕业留校生,     

洛阳老字号合盛栈忆往

在今天洛阳市老城区的中州路上,还能看到“合盛栈食品厂”几个大字。合盛栈,是一个有着百年历史的老店,是洛阳市保留至今的两家老字号之一（另一个是“真不同”饭店）。     

昌溪茶帮、漆帮的家园

当今,最让歙县昌溪乡吴氏家族感到自豪的就是至今还留在京城的老字号“吴裕泰茶庄”,这是他们祖先保留在皇都里的“吴茶”印记。几百年过去,时下的北京人仍可以通过它,品尝到美誉天下的“黄山毛峰”、“太平猴魁”、“六安瓜片”、“屯绿”、“祁红”,以及大众化的花茶。[编者按]     

带你回味民国时期南京味道 《守望南京:民国旅游寻寻觅觅》

正你知道南京第一家旅行社旧址在哪儿吗?你知道民国时期在南京玩什么吗?你知道南京最老的至今仍在营业的旅馆在哪里吗?你知道民国时期的餐饮,有哪些值得舌尖上回味和记录的吗?你知道民国时期有些什么娱乐活动吗?由南京出版传媒集团·南京出版社出版的《守望南京:民国旅游寻寻觅觅》一书将为你一一揭开答案。     

城市老字号的文化内涵与旅游开发

本文认为,作为城市文化遗产的"老字号"出现的文化空巢现象,问题主要在于两个方面:传统文化边缘化和企业文化贫困化.本文分析了城市老字号的文化内涵,主要有:店铺字号蕴含的企业价值观,企业故事讲述的身边历史,街谈巷议彰显的企业个性,店铺经营积淀的企业文化.本文最后对城市老字号文化遗产的保护与旅游开发提出构想,主要涉及:老字号文化内涵的发掘,老字号旅游功能的开发,老字号文化遗产的保护等.     

南京,消失的黑簪巷

南京是六朝古都,有着悠久的历史,留存下许多历史文化遗迹。1992年和2002年,南京曾经两度制定《南京历史文化名城保护规划》。但是随着城市的发展,房地产开发的推进,传承历史、经济、文化、民俗历史信息的南京历史街区成片成片地消失在以旧城改造为名的推土机的隆隆轰鸣声中。2006年6月20日,南京老城南的颜料坊、黑簪巷、牛市、洋珠巷、牙檀巷等23处历史街巷出现在南京市房产管理局发布的拆迁公告里,引起学者和社会的广泛关注。专家学者们奔走呼吁,南京民众慨叹惋惜,虽然反对声不断,但都未能挽回这些历史街巷被拆的厄运。南京老城南依稀留存下来的历史风貌而今已成残留的瓦砾,历史的光影也随之从人们的视线中消散……昔日的黑簪巷,留下的是令人永远找不回的城市记忆。[编者按]