大雅之堂外的盘中餐

浓缩营养品:螺旋藻螺旋藻是一种细菌,可以在阳光下进行光合作用而不断生长。它富含蛋白质,除此之外,我国科学家还计算出螺旋藻中钙、铁、锌的含量分别是谷类的70、36和24倍。在自然生长地,螺旋藻的繁殖速度非常快,培植所需要的设备也很少,因此价格相对低廉。但在养殖场培植螺旋藻的成本还     

如果非洲爆发禽流感……——可能引发非洲“蛋白质危机”

禽流感给非洲带来的可能将不只是病毒传染这样的威胁,还可能会引发非洲的“蛋白质危机”。由于鸡是非洲居民蛋白质摄入的主要来源,所以专家担心,非洲国家为预防禽流感而采取的家禽进口限制将会在非洲引发一场“蛋白质危机”。     

四喜黄豆粒

主料:黄豆辅料:青豆粒、红萝卜、瘦肉调料:盐、天添鲜、糖、生粉、橄榄油营养成分:黄豆:所含的蛋白质高达40%,几乎接近肉类。大豆蛋白质是最好的植物优质蛋白质,有"植物肉"之美称。青豆:富含B族维生素和硫等微量元素,能提高机体的新陈代谢。红萝卜:含有大量的芥子油,与酶一起产生作用,可以增进食欲。     

SDS-PAGE分析辽宁法库叶茂台出土辽代丝绸的 老化特征

为了解辽宁法库叶茂台出土辽代丝绸的老化程度,应用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳法(简称SDS-PAGE)分析辽代丝绸蛋白质的相对分子量,并依据与现代蚕丝蛋白质组成分子量的对比结果来探讨辽代丝绸的老化特征。SDS-PAGE结果表明辽代丝绸蚕丝蛋白质残留着相对分子量为65kD和56kD两条肽链,而蚕丝蛋白质通常含有的25kD轻链蛋白却并不存在,其丝绸组成已经发生了明显变化,说明辽代丝绸糟朽严重,并经进一步分析认为65kD和56kD两条肽链是蚕丝蛋白质重链(390kD)断裂的产物,而25kD蛋白的消失则推测辽丝绸蛋白非结晶区域肽链或已分解,或已降解为更小分子量的的肽链。X射线衍射结果分析表明由于蚕丝蛋白非结晶区域肽段降解速度明显快于结晶区域,致使埋藏于地下多年的辽代蚕丝蛋白结晶度反而大于现代蚕丝。     

小河墓地出土草篓残留物的蛋白质组学分析

有机残留物分析是国际科技考古领域的热点之一,蛋白质分析是其中的重要组成部分。本研究为对新疆小河墓地出土草篓所含的黄褐色颗粒状残留物进行了分析,以期探索其种属来源,揭示小河墓地先民生活方式和社会活动的相关信息。本工作首先采用红外方法对墓M13出土草篓中的颗粒状残留物进行了分析,结果发现了较高的蛋白质含量;提取蛋白质后,利用蛋白质组学方法鉴定出牛酪蛋白、牛免疫球蛋白和牛β乳球蛋白,据此推断该残留物为牛奶制品。需要指出的是,这是迄今为止我国发现最早的牛奶加工证据,说明牛奶是小河墓地先民食物的重要组成部分。本工作还显示,蛋白质组学方法灵敏度高、所需样品量小,应可广泛地应用于古代残留物分析。     

壁画、建筑彩绘文物中几种测定蛋白质方法 的比较和评价

蛋白质常作为胶结材料存在于壁画、建筑彩绘文物中。它的老化变质及其流失会使彩绘颜料产生掉色、脱落,胶结材料的含量与该类文物的病害密切相关。因此,定量测定蛋白质含量对彩绘文物的病害机理和修复保护研究具有重要意义。本研究在总结凯氏定氮法、分光光度法等蛋白质含量测定的一般方法的基础上,重点阐述了彩绘文物颜料层和古建油饰彩画地仗层中蛋白质含量测定的常用方法,如气-质联用法、氨基酸分析法、元素分析法。介绍了这些方法的原理、特点以及应用实例。从分析结果来看,以上方法在彩绘文物颜料层和地仗材料中蛋白质含量测定方面发挥着重要作用。     

粟米鱼肉粥

主料:大米辅料:玉米、鲈鱼调料:盐营养成分大米:含有丰富的碳水化合物和部分蛋白质。玉米:含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素,还含有核黄素、维生素等营养成分。     

别给孩子吃半熟的鸡蛋

每100克鸡蛋中含蛋白质14.7克,脂肪11.6克,钙、磷、铁、维生素等物质的含量也很高。但是鸡蛋的蛋白质中,含有抗     

热词

Foxp2蛋白质 早前的研究显示,女人一天能说约两万个单词,比一个正常男人多出约1,3万个。现在,科学家发现了女人更健谈的原因。据《北京青年报》报道,那些大腑中有更多“语言蛋白质”Foxp2的女人,在生活中更爱聊天。美国马罩兰大学研究人员对男孩和女孩的分析结果显示,女孩一个大脑区域的Foxp2蛋白质比男孩多3慨,而这个大脑区域对语言至关重要。     

漫话

依我之见,三鹿集团实至名归,由于得到这个集团的推广,如今人人都知道三聚氰胺的化学作用是在牛奶之中催化蛋白质,让全中国以至全世界上了一堂宝     

培养小学生计算能力的“四个着眼点”

正计算是数学的重要组成部分,是学生终身发展必备的知识之一。《新课程标准》中要求学生在计算方面达到"熟练"、"正确"、"会"三个层次,为了有效的提高小学生的计算能力,我从下面四个方面着眼对学生进行计算能力的培养。一、第一个着眼点:着眼于学生计算兴趣的培养"兴趣是调动学生学习的积极性的有效方法之一,兴趣是学习的内动力,是学习数学的基础。在计算教学中,首先要激发学生的计算兴趣,让小学生乐于计算、善于计算,对     

冬季,记得给孩子补碘

碘是人体甲状腺激素合成的基本原料,具有省热效应,能促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量,同时加速体内绝大多数组织细胞的氧化过程,增加     

如何培养学生正确计算的习惯

计算在生活中随处可见,是帮助人们解决问题的工具。在小学,计算教学更是贯穿于数学教学的全过程,是小学数学教学的一项重要任务,而且涉及到多方面的教学内容,无论是应用题、统计知识,还是几何题、简易方程,都离不开计算。计算的准确性直接影响到学生解决问题的正确性,而计算的准确率将直接影响到学生学习的质量。所以,在教育教学中采取一定的措施,提高学生计算的准确率,对培养学生的计算能力具有重要意义。     

应用热裂解气相色谱质谱技术对六种蛋白质类胶结材料的分析与鉴别

利用在线甲基化水解-裂解气相色谱质谱(THM-Py-GC/MS)技术对古代壁画、彩绘等文物中常用的骨胶、皮胶、鱼鳔胶、蛋清、蛋黄和猪血等六种蛋白质类胶结材料进行分析,采用盖蒂保护研究所开发的RAdICAL系统对谱图进行解析,总结了每类材料的特征裂解产物。研究表明,吡咯类化合物,特别是吡咯、二吡咯二酮和哌嗪二酮类化合物可以作为骨胶和皮胶的识别组分,鱼鳔胶的识别组分除了上述吡咯类化合物之外,还包括胆固醇类化合物。吲哚类、血/蛋清标记物、磷酸三甲酯、脯氨酸类化合物是蛋清的识别组分。除了含有蛋清的4种识别成分之外,猪血的识别成分还包括胆固醇类化合物。蛋黄的识别组分是磷酸三甲酯、蛋黄标记物和胆固醇类化合物。最后利用主成分分析法(PCA)对福建省泉州市安海县龙山寺千手观音佛像上脱落的膜状残片的数据和六种蛋白质类胶结材料的数据进行解读,确定了膜状残片的蛋白质类有机材料为动物胶(骨胶或皮胶)和蛋清,证明PCA是一种有效的降维和可视化方法。本研究利用PCA技术对THM-Py-GC/MS数据进行分析解读,且结果可信,为之后该技术的发展提供新的契机。     

小学低年级数学教学中培养学生口算能力的策略

数学计算能力是一项基本的数学能力。包含了计算的准确率和正确率两方面的计算能力是学习数学和其他学科的重要基础。在小学数学教材中计算占据了很大的比重,尤其是低年级,学生计算能力的高低直接影响着学生学习的质量。数学中解决实际问题的解题思路、步骤、结果也要通过计算来落实。因此提高学生的计算能力,一定从低年级的学生入手。     

浅谈农村小学数学教学的几点思考

一、重视让学生通过学具的亲手操作,获得数概念,领会计算方法。认数是计算的前提基础,反过来,计算可以加深对数概念的认识,两者是通过数的组成和分解有机地连在一起的。要使学生获得正确的数概念和计算方法,不能离开学生的亲手操作,这是培养学生计算能力的重要环节。正如心理学家皮亚杰     

浅谈学生计算能力的培养

正计算在生活中随处可见,小学生计算能力的培养是小学数学教学的一项重要任务。计算教学更是贯穿于数学教学的全过程,可见计算教学的重要性。但是小学生计算的正确率常受到学生的兴趣、态度、意志、习惯等因素的影响。在做计算题时,学生普遍有轻视的态度,一些计算题并不是不会做,而是由于注意力不够集中、抄错题、运算粗心、不进行验算造成的。一、培养学生计算的兴趣"兴趣是最好的老师",在计算教学中,首先要激发学     

论甲醛防腐液的科学使用方法

甲醛原名蚁醛,其沸点为零下21度,低于5度就要凝固,无色,易溶于水,具有强烈的刺激性气味,使用时应放在密闭的容器中进行,其40％的饱和水溶液的商品名通常叫福尔马林。甲醛极易与蛋白质中的氨基酸结合,使蛋白质凝固,组织固定,又能保存脂肪和类脂质,甲醛渗透力很强,收缩力小,价格低廉,对遗体形态位置的维持和皮肤颜色的保持效果较好。     

胡萝卜饼

许多宝宝不爱吃蔬菜,特别是胡萝卜,容易偏食。用胡萝卜作成美味的饼,既能保证维生素、蛋白质、碳水化合物配比适当,营养均衡,还可以促进宝宝的食欲,从而摄取合理的营养素,使身体正常发育。     

民国钢筋混凝土结构中的梁构件计算方法研究

为研究民国时期混凝土梁构件的设计计算方法,从材料层面到构件层面,对民国时期混凝土设计与结构计算的相关历史文献进行研究,总结出民国时期混凝土梁构件的设计与计算方法,并结合案例分析,与现代混凝土梁构件的设计计算方法进行比较研究,包括钢筋混凝土梁的受弯承载力计算方法及受剪承载力计算方法。通过对比计算分析,不考虑地震荷载作用时,在1.0%~2.0%纵筋配筋率的范围内,采用现行规范计算的受弯承载力是采用民国规范计算的受弯承载力的3.6~4.0倍;在配箍率0.1%~1.0%范围内,采用现行规范计算的受剪承载力是采用民国规范计算的受剪承载力的1.6~2.4倍;在弯起钢筋配筋率0.5%~1.5%范围内,采用现行规范计算的受剪承载力是采用民国规范计算的受剪承载力的2.0~2.4倍。研究结果可为民国钢筋混凝土梁的结构安全评估提供科学依据。