食在新疆 葡萄干

有朋友曾问我,新疆每年的葡萄成熟后,人们是吃新鲜葡萄多呢,还是做葡萄干的多?我估计了一下,大概有一半葡萄被运往各地销售,另一半则会被送入晾房,一串串挂起来晾干,然后就成了葡萄干。葡萄干肉软清甜,营养丰富。最重要的是易于贮存,放一两年都不成问题。     

童年的秋千

儿时的秋千是爷爷做的。粗粗的麻绳,将一张木板悬挂起来的,很简单却也很舒适,紧紧地"嵌"在一个很大的葡萄架里。我记不得葡萄是不是开花,开出的花是什么样子什么颜色,只记得每年暑假奔去爷爷家的时候,那架秋千就在一串紫红的葡萄中间悠游着,静待着,似乎特意在等待我的归来。     

横贯格鲁吉亚,酒香入心

格鲁吉亚8000年葡萄酒历史在传承中的升华,只有深入旅行才能体会。即使不懂葡萄酒的朋友,只要去这个国家旅行几天,就会被当地葡萄酒的魅力所感染,因为处处有美酒,处处有葡萄和葡萄藤。我在途中参观的教堂,墙上的雕刻中有葡萄;当地信奉的东正教的十字架是葡萄藤做的;格鲁吉亚文字的字母形状,灵感来自葡萄藤;就连10拉里(格鲁吉亚货币单位)的纸币上也有葡萄的设计。我问当地居民还有长住的中国人:"你喜欢喝哪个国家的葡萄酒?"一致的回答就是:"当然是格鲁吉亚葡萄酒。"     

童年的秋千

儿时的秋千是爷爷做的。粗粗的麻绳,将一张木板悬挂起来的,很简单却也很舒适,紧紧地“嵌”在一个很大的葡萄架里。我记不得葡萄是不是开花,开出的花是什么样子什么颜色,只记得每年暑假奔去爷爷家的时候,那架秋千就在一串紫红的葡萄中间悠游着,静待着,似乎特意在等待我的归来。我是打秋千的高手,坐在那木板上,两只小手紧紧地握着秋千两侧粗粗长长的麻绳,踮起脚尖,     

从文物遗传中追寻中国葡萄文化

葡萄栽培是中国引进外来作物的一项重要成就,自夏商时代传入后与中国的野生葡萄一道逐渐形成涵盖物质文化、制度文化、精神文化和生态文化四大层面的葡萄文化,影响深远。 一.葡萄实物、葡萄加工器具等见证中国葡萄种植、加工的悠久历史 葡萄属植物早在白垩纪（距今约6700万年前）就已经存在,我国处于葡萄属植物东亚种群的集中分布区,已知葡萄属植物的野生分布约38个种。野生葡萄种子的出土也印证了我国葡萄属植物的悠久历史。     

成功人士13个价值连城的习惯

成功是一种习惯,失败也是一种习惯。坏的习惯一时无法改变,但可以用好的习惯来替代。以下是成功者十三个价值连城的习惯,我们称之为“百万元级的习惯”。习惯一:成功者清楚地了解他做每一件事情的目的。成功者虽重视事情的结果,但更重视事情的目的,而目的清楚则有助于他达到结果并且享受过程。习惯二:成功者做决定迅速果断,之后若要改变决定,则深思熟虑。一般人经常在做决定时优柔寡断,决定之后却又轻易更改。成功者之所以能迅速做决定,因为他十分清楚自己的价值层级和信念,了解事情的轻重缓急,因此能有系统的处理。习惯三:成功者具有极佳的…     

吐鲁番的葡萄与葡萄文化

“吐鲁番的葡萄,哈密的瓜,库车的姑娘一枝花。”传统的新疆民谣把吐鲁番的葡萄列在新疆瓜果与美女的前位。吐鲁番因葡萄而名闻遐迩,葡萄因产自吐鲁番而身价显赫。在历史的演绎中吐鲁番的葡萄产业与葡萄化,经历了数千年的熔炼,凝成了不可分割的整体。[第一段]     

让绝技再生的“葡萄常”第五代传人

“葡萄常”祖传五代,已有200余年历史,其制作的工艺葡萄,曾被慈禧误以为真。早在1915年的巴拿马国际博览会中,“葡萄常”就因荣获一等奖而蜚声海外。毛泽东主席曾在选集五卷中称常家五位女艺人为“葡萄常五处女”,如今,第五代“葡萄常”,又有怎样的表现?     

吐鲁番的葡萄熟了——画家崔逢春的葡萄藤情结

提起美丽的新疆,国内外许多人自然会想起吐鲁番的葡萄。新疆的葡萄种植面积之大、品种之多、色泽之美、口感之好、销量之广早已闻名遐迩。而新疆画家崔逢春以干枯的葡萄及藤蔓作为创作题材,在为吐鲁番的葡萄赢得更多美誉的同时,也为自己在全国书画界树立起了一面旗帜。     

考古所见丝绸之路上的葡萄

葡萄从地中海沿岸起源后,沿着丝绸之路逐渐向东传播。我国自西汉引入葡萄后,随着它的广泛种植,人们对其的喜爱与日俱增,并把它作为纹饰运用到各种物品上,进而形成多样的葡萄文化。而这种葡萄文化在传播过程中,吸收不同地域的文化又回馈到它的发源地,形成了文化回流。     

秘诀就在身边

老卡尔是法国波尔多地区的一位农场主。在他的农庄里,种植着一大片葡萄。每到收获季节,一串串晶莹剔透的葡萄就挂满了枝头。这些葡萄的品质,在当地乃至全世界都是数一数二的。除了平时对葡萄悉心照料外,老卡尔还有一个从来不对外人说的绝技,那就是:他能提前预测出当年的葡萄有无病虫害。更神奇的是,甚至连具体是哪种病虫害,他都能准确无误地说出。许多人慕名前来,向老卡尔请教其中的奥秘。但老卡尔总是避而不谈,一笑而过。     

遇见西雅图，最浪漫的决定

“即使我们每天都做许多无用的决定,但某天的某个决定会改变我们的一生。”电影里的一句话也许就是多年前埋下的诱因给了我这个毫不犹豫的决定——遇见西雅图。     

费孝通与民权葡萄酒酿造

民权县位于豫东黄河冲积平原,沙质土壤,尤其适宜于葡萄的栽植生长。多年来,民权葡萄的栽植业和葡萄酒厂在发展过程中,遇到了一系列的困难,其中最大的问题是种葡萄农户、酿酒厂、政府管理部门三者之间的不协调。     

留学法国,一定要有摘葡萄的经历

<正>有一种说法是,在法国留学,没有采摘葡萄的经历,你的留学生活就不完整的。王饶谈起在法国葡萄园摘葡萄的经历时眉飞色舞,兴致盎然:9月,正是法国各大葡萄产区收获的季节。我打工的庄园位于法国三大葡萄产     

北纬39°东方波尔多美酒与美景兼得

昌黎葡萄酒的前世流年 昌黎在哪里?在北京以东200多公里处,离北戴河只有一步之遥.踏上昌黎的土地,仿佛置身葡萄的海洋,满山遍野的葡萄让人眼花缭乱,目不暇接. 昌黎缘何盛产葡萄呢?据说与当地的地理位置和土壤有关.     

鸣沙山月牙泉景区8月葡萄飘香

第二届中国·敦煌葡萄节将于8月底在敦煌举行,届时,游客不仅可以饱览鸣沙山月牙泉景区的胜景,更可品尝到敦煌特有的葡萄品种。 说起葡萄,一般人印象中最有名的当属新疆的葡萄,其实敦煌独特的气候条件也孕育了优质的水果品种,比如李广杏、紫烟桃等,其中阳关葡萄更以酸甜适中而闻名,因阳关地区属沙漠性气候     

新品推荐

地灵人杰 天赐精成——解密贺兰山葡萄酒 峰峦叠嶂的贺兰山脉是阻挡塞外戈壁东侵的天然屏障,成就了“贺兰山东麓”这块天赐宝地。这里的贺兰山葡萄园天空格外清澄通透,阳光格外充裕,尤其在葡萄采收季节,这里几乎从不下雨,使葡萄得以在手工采摘之前完全自然成熟,充分将自然的韵味融入果实之中。     

葡萄井(汉族)

昭通乌蒙有一眼井,叫“葡萄井”。只要你靠在井边的栅栏上喊着:“葡萄、葡萄,起、起。”一瞬间,那一颗颗珍珠便从井底“咕嘟、咕嘟”地升起。可能你以为“葡萄井”这个美名是这样得的吧,事实不是这样。人们说,这井旁确实有过王母娘娘种的仙葡萄。相传,盘古开天地、女娲造人之后,王母娘娘就派了一对勤劳、勇敢的年轻夫妇,来到昭通乌蒙这个地方。这     

溥仪的西餐怪诗

1921年宫中将御茶膳房裁撤,设立野意膳房,做中餐,不久又设西餐,溥仪曾吟西餐怪诗一首: 明日为我备西莱,牛肉扒来炖白菜; 小肉卷来烤黄麦,葡萄美酒不要坏。 你旁看,我吃菜,     

张裕高端发力,称中国葡萄酒不输世界

“中国已经形成十大酿酒葡萄产区,完全能够生产出与世界知名产区相媲美的葡萄酒。”在3月23日的成都春季糖酒会上,张裕总经理周洪江表示,与多家国内企业走出去收购国外葡萄园不同,张裕主要立足国内优质产区资源,目前在全国的葡萄基地已达25万亩,远超其它国内企业。对中国葡萄产区感兴趣的还有众多国际洒商,他们一方面是看中了中国的葡萄酒市场,另一方面则证明了中国能种出好葡萄,因此我们不必盲目迷信国外葡萄酒。