芝士鲜奶汤

用料:鲜奶1杯,牛油半茶匙,芝士半件切碎,咸饼干1件(或粟米片酌量)。做法: 1．鲜奶放入小煲中,用慢火煮至微滚,煮时不要盖上煲盖,放下芝士及牛油煮溶,下极少的盐调味。     

豆汁牛肉饼

用料：牛肉150克,洋葱切幼粒2汤匙,苹果切幼粒2汤匙,茄汁豆4汤匙或适量。腌料：鲜酱油半汤匙,生抽半汤匙,糖1/3茶匙,鸡蛋白1只,生粉1汤匙。做法：1．牛肉加入腌料搅至有粘质,加入洋葱、苹果拌匀,做成2个或多个牛肉饼,两面沾上少许生粉。2．烧热锅,下油之汤匙,放下牛肉饼,用慢火煎至两面微黄色,加入水4汤匙,盖上锅盖局至牛肉饼熟     

夏季营养滋补

山药羹【材料】山药300克,白糯米2把,芝麻少许【做法】1.将新鲜山药去皮洗净,切滚刀块;白糯米淘洗干净,浸泡半小时。2.锅置火上,倒入适量清水煮开,放入白糯米大火煮开10分钟,再放入山药块、芝麻煮成粥即可。     

培根炒青椒

材料:培根、青椒做法:1.青椒洗净去籽,切适当大小备用;培根切适当大小备用。2.将切好的培根片放入无     

年鉴条目规范编纂之我见

赵宽心在《北京地方志》2010年第3期上发表文章,提出年鉴条目的立条应遵循的原则：1．选择有年度特点的大事立条,理解为体现社会发展本质或是对社会有重大影响、对社会起推动作用的事,是公众关心或是应该知晓的事。2．选择有史料价值的事,即首次发生的事。体现事物发展轨迹和坐标的事,以及重大奖项得主、重大事故及人力不可抗拒的自然灾害等。     

宝宝爱吃的萝卜丝饼和牛腩煲仔饭

奶茶妈妈有个两岁的儿子橙子,给橙子做好吃的东西,是奶茶妈妈的最爱。下面是奶茶妈妈教给我们的两道点心,大家用心学。●萝卜丝饼萝卜擦丝,用盐抓一下,放5分钟,会出不少水,加一点葱花,虾皮或是撕成丝的干贝。根据水量加入面粉,拌成不要太稀的糊,有点像厚厚的芝麻糊,也不能太厚,厚的话全是面,萝卜味就淡了,而且放入锅里不容易摊开。平底锅里放少许油,将油润满整个锅底,倒入一大勺面糊,用铲将其整理成型,小火煎,摊得像小碗碗口那么大,厚约半厘米,二面都呈金黄色,就可以了。口感有点像小时候街头卖的那种油端子,外面香脆,里面软鲜。●牛腩煲仔…     

绝色大北线旅行者的殊途之旅

传统意义上讲．阿里大北线西起阿里狮泉河镇,向东经革吉、改则、尼玛．而后有三条线与青藏公路交会,分别到安多．也可经班戈到那曲或当雄。到当雄的这条线还可以途经圣湖纳木错返回拉萨,从而成为很多旅行者的选择。     

“查韦斯式”社会主义是什么？

2010年还没过几天,委内瑞拉总统查韦斯又办了几件惊世骇俗的事：1月8日,查韦斯宣布自1月11日起,本国货币玻利瓦尔对美元汇率将贬值,现有的1美元兑换2．15玻利瓦尔的官方汇率将调整为1美元兑换2．6玻利瓦尔。     

“图文并茂——校园艺体节”教学案例

一、案例背景信息 1．模块（或章节）：高中信息技术基础必修模块第三章第一节 2．年级：高一年级 3．所用教材版本：上海科技教育出版社 4．学时数：1学时     

中华人民共和国国家标准出版物上数字用法的规定(续)

8多位整数与小数8．1阿拉伯数字书写的多位整数和小数的分节8．1．1专业性科技出版物的分节法：从小数点起，向左和向右每三位数字一组，组间空四分之一个汉字（二分之一个阿拉伯数字）的位置。示例：27484563．141592658．1．2非专业性科技出版物如排版留四分空有困难，可仍采用传统的以千分撇“，”分节的办法。小数部分不分节。四位以内的整数也可以不分节。示例：2，748，4563．1415926587038．2阿拉伯数字书写的纳小数必须写出小数点前定位的“0”。小数点是齐底线的黑圆点“．”。示例：0．46不得写成．46和0·4683尾数有多个“0”的…     

《汗简》音切考校(下)

《汗简》音切考校（下）吕朋林三、汗简音切与广韵音类上的差异及其所代表音系管窥汗简音切中,与广韵音类不同的共７１条：声、韵、调异分别为：１８,３２,１１：声韵异１０。加上汗简重复注音字表现出来的“音类不同”（以广韵为标准）９条,数量虽不太多（８０÷４４...     

从半边营到马道街

住在老城南的市民都知道南京门东有七条半营。七奈半营的地名分别是：边营、中营、三条营、木匠营、水佐营、教敷营、莲子营、半边营。为什么会取这样的地名呢？原来明初朱洪武为了建皇宫和都城．从全国各地召集工匠数十万人到京,为了便于管理,这些人按行业集中居住．实行军事化管理组织．所以留下了这些地名。     

云南少数民族美食

云南是全国少数民族最多的省份,各个民族都有各自的美食佳肴,可谓五光十色,美不胜收。白族的砂锅鱼和泥鳅钻豆腐砂锅鱼和泥鳅钻豆腐是大理白族的名菜。“走滇西不吃砂锅鱼和泥鳅钻豆腐,就等于白去了一趟大理”,这是大理的一句俗话,由此可看出这两道名菜的分量。砂锅鱼历史悠久,做法考究：必须选用祥云出产的好砂锅作为炊具,以玉兰片、冬菇、火腿片、鲜肉片、嫩鸡片、木耳、香菌等10余种鲜、腊料垫在砂锅底,将洱海出产的弓鱼（现已近绝迹）或鲤鱼剖洗净,抹上少许精盐,腌10多分钟后放入砂锅内,再加上汤后,将砂锅放在木炭火上用微火炖熟;然后,再配以少许豆腐片、胡萝卜片、白菜心等将其煮熟。上席时,以盘来衬垫砂锅,砂锅中汤仍在滚沸,锅内飘红映绿、五彩缤纷、清香扑鼻。趁热食用,味道鲜美,营养丰富。泥鳅钻豆腐味道独特,在当地众多的名菜中独树一帜,而其做法也颇独特：一是要提前两天买回活泥鳅来自己喂养,喂它面粉,让它吐出肚中污物,待污物吐尽后才能用来做菜;二是在火盆上支起三角架,下烧木炭火,架上一口祥云砂锅,然后往砂锅里放入辣椒、火腿、白菜,加适量清水、牛奶和佐料,最后放入几块鲜豆腐和吐尽污物的活泥鳅;三是火力大小特别重要,刚开始时必须用微火,砂锅里...     

安顺苗族婚俗

彩礼安顺、曾走一带的苗族,把男女婚姻这个终身大事看得比汉族重,为此付出的代价也大得多。为了结婚时给女家送彩礼,传统习惯是：男孩从生下地的那天起,当父亲的就要砍下一根竹子,据下三尺六寸长的一武分简。从此,卖鸡要往竹筒里丢点钱,卖蛋要往竹筒里丢点钱,卖包谷、卖辣椒、甚至卖草鞋都要往竹筒里丢点钱。这些钱丢进去就不能取出来。直到这个孩子长大成人,结婚办酒时才把竹简破开,将这些有十几二十年的钱取出来作为彩礼钱。如果还不够,或卖牛,或卖猪,或向亲友借贷,当父母的再想别的办法。造条婚姻的第一步是选条。安顺、普…     

晚清直隶教案诱因分析--以1860年11月～1898年10月为中心

关于教案的发源,目前学术界大致有四种观点：1．侵略说;2．中西化冲突说;3．三重危机说;4．多种因素说。①笔以为,笼统地将晚清近两千起②教案发生的原因归结为列强侵略或两种异质化之间的冲突等都未免失之简单,应作具体分析。在晚清直隶,引发教案的原因是多方面的,主要有：由传教士查还旧址、租买房产以及民教互争公产地亩引发的地产之争;摊派各种庙会和修庙钱引发纷争;细故口角争殴;教堂或传教士、教民遭劫窃引发;反教谣言、揭贴引发;民教双方由相互猜疑进而捏情上控引发教案等。     

东晋雷寿墨以及墨史上有关问题

1997年南昌火车站前广场发现东晋墓，3号墓出土一块古墨，扁圆条状，两端切平。一面阳刻长方框，框内隶书直行“雷寿”2字，框外加曲线纹。长5．5、宽4．1、厚2厘米，(江西省物考古研究所、南昌市博物馆：(南昌火车站东晋墓葬群发掘简报》，《物》2001年的2期)。这块墨的发现在墨的发展史上具有重要的意义。     

让爸爸妈妈和好

正我们一家平时和睦相处,但有时也会出现"风波"。最近,爸爸工作特别忙,家务事都是妈妈一个人承担,于是妈妈就对爸爸有意见了。这天早上,两个人因琐事吵起来了,吵架之后,就谁也不理谁了。家里失去了往日的欢乐。怎样让爸爸妈妈和好呢?我想出了一条妙计。这个星期天的早上,我五点钟就起床了,悄悄地在厨房里热牛奶、烤面包、切香肠。爸爸起床后,看到桌上的早餐,十分惊讶。我忙对爸爸说:"爸爸,这是妈妈为你准备的早     

坚持不懈 不断创新——安徽瑶海钢结构股份有限公司

安徽瑶海钢结构股份有限公司坐落于合肥市瑶海区工业园区．公司创始于1998年,是一家集研发、设计、生产、安装和检测为一体的新型建材专业化公司。目前公司总资产达1．5亿元。建有4条轻钢结构生产线,2条箱粱重钢生产线。2条彩钢夹芯板生产线及12条彩钢单片板生产线。     

5月读者调查表

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对第二轮修志补遗中"明补"与"暗补"的再认识——与初钊兴和王淑君再商榷

作者赞同《中国地方志》2005年第9期所载初钊兴和王淑君的“形式服从内容,结构设计要为方便读者着想”两条补遗原则。并提出两点意见：1．补遗采取明补较为合适。2．在志书末尾设掌故篇（节）很有必要。