考场作文如何“点题”

江苏省高考语文阅卷组长何永康教授说：“应考作文，要多一点‘二锅头’，少一点‘碧螺春’!何谓‘二锅头’？它是我国北方的一种烈性酒，一口下去，两眼冒火，浑身发热。何谓‘碧螺春’？此茶需要慢慢地品味，快喝猛喝是喝不出滋味来的。也就是说，应考作文必须有很强的‘视觉冲击力’，以让阅卷老师在瞬间被它吸引获取高分，而打动人的方法之一就是“点题”。