“世界平民教育之父”晏阳初

晏阳初,1890年出生于四川省巴中县。世界著名平民教育家,乡村改造运动的开创者,一生致力于落后地区的平民教育与乡村改造事业,被尊为"世界平民教育之父",曾被联合国聘为终身特别顾问。     

浅谈华锐藏族饮食文化变迁现象

华锐藏区是安多藏区的重要组成部分。本文以华锐藏族的传统饮食习俗为研究对象,重点论述了现代社会的发展和其他民族的饮食习俗对华锐藏族饮食习俗文化的影响,进而证明饮食习俗的文化变迁也得益于本地区社会经济的发展。     

三十年来民国华北乡村社会史研究述评

近三十年,伴随着社会史研究在中国的兴起,民国时期华北乡村社会变迁成为史学界的重要研究领域,相关成果频频问世。在专题研究方面,学者们主要在国家与乡村社会的关系、乡村社会结构与社会变迁之间的关系以及民国华北乡村社会的婚姻、家庭与习俗等方面开展了大量的工作。在相关的理论与方法问题上,学者们也付出了巨大的努力,使这一研究领域朝着正确的方向和路径前进。     

乡土宴饮与民间规矩——山东滨州姜家街村“两道饭”宴饮习俗调查

在山东滨州黄河两岸的农村,长期以来盛行一种名为"两道饭"的地方宴饮习俗。"两道饭"作为一种民间饮食习俗,除了具有款待宾朋贵客的饮食功能之外,更重要的是通过规范和控制个体成员的民间交往行为,实现了社区内和谐人际关系的构建。笔者于2008年冬天通过多次田野调查,对"两道饭"习俗中的饮食习俗、民间规矩、特殊礼俗和特有酒令进行了详细记录,并对"两道饭"宴饮习俗的现代变迁和文化内涵进行了观照。     

山东方志所见岁时饮食习俗的文化解读

山东地方志中对节日饮食习俗有丰富的记载,将这些习俗置于山东的历史文化环境中进行解读,会发现山东地区的岁时饮食习俗蕴含着古老文化的因素,蕴含人们对和谐吉祥生活的追求,并具有独特的美学意蕴,这将有助于加深我们对山东岁时节日文化、饮食文化乃至山东文化更深层次的理解。     

晏阳初:投身平民教育致力乡村建设的先驱

正晏阳初,上世纪20年代初美国名校毕业的"海归",既不愿意在官场谋职,也不愿意留在大城市求名利,而是自愿从北到南奔走,投身于以平民教育为主的乡村建设。一批"海归"和国内有识之士受其影响,纷纷从东到西上山下乡,复兴濒临崩溃的中国农村。晏阳初以平民教育为主的乡村建设模式,不仅在中国大陆轰动一时,而且也影响到南美、非洲和东南亚,被称为"国际平民教育之     

敦煌随笔三则

本文根据一定的史料和传说 ,论述了敦煌莫高窟最初创建的机缘、时间、过程和初创者的平民意识 ,阐述了佛教发展与经济之间的关系与一般佛教信徒崇大的心理和习俗     

从饮食习俗透视淮安人的文化性格

淮安是著名的美食之乡、淮扬菜的重要发祥地,淮安的饮食习俗具有鲜明的地域特色和丰富的文化内涵。从饮食习俗可以透视出淮安人独特的地域文化性格。求新求精、质朴善和、热情包容、崇文尚义是大多数淮安人所具有的性格特征。     

黑龙江冰雪文化礼赞(十)——智慧、勤劳、勇敢、善良的达斡尔族(下)

六、饮食习俗与衣着服饰 千百年来,繁衍生息在黑龙江大地的达斡尔族人民集思广益,博采众长,集合全民族的智慧结晶,创造了极具特色的民俗风情和民族文化,为黑龙江冰雪文化增添了色彩.与众不同的饮食习俗,别具一格的衣着服饰,让世人为之称奇.     

近代韩国饮食文化的变迁及其原因

饮食文化是一个民族文化重要的组成部分,透过饮食习俗可以了解一个民族的历史传统与生活习惯,而它的变迁也是时代变化的结果。随着农业的发展,韩国人形成了以大米等植物性食物为主的饮食习惯。在不断地发展变化中,形成了自己独特的饮食习俗。在近代以来,随着韩国经济的发展,食品种类更加丰富多彩,饮食消费方式也发生了很大的变化。