旅游情报

正爱吃的天性无处释放?你需要一场香港美食之旅爱吃是一种天性,那种由美食带来的幸福感会从舌尖蔓延到大脑,带着治愈人心的魔力。想要彻底释放自己的爱吃天性?那就来集特色美食之大成的香港吧。香港真正诠释了"美食无界限"的真意。在这里,无论是米其林星级餐厅、缤纷独特的环球料理亦或是街边小吃都有其忠实的拥护者,中西融汇的美食分分钟挑逗你的味蕾。今年除了"旧城中环","深水埗"特色街区的美食地图也将打开,现在就跟随香港"Fun享夏日礼"的脚步,探寻隐藏在香港街巷里的美味吧。     

“米其林”气质的机场餐厅

好吃之人对香港明阁餐厅恐怕都不陌生，我对它“米其林二星餐厅”的光环也总是惦记再三。听闻北京朗豪酒店的明阁是它的姊妹餐厅，此次在北京转机，便特地从T3航站楼乘坐大巴前去一试究竟。     

台南 赤崁楼 “犀利人妻”的担仔面

台南又称米其林三星旅游城市,所谓"米其林三星"关注美食的都知道是对餐厅评级的最高级,由于极其严苛,全世界只有四十多家米其林三星餐厅。台南就是汇集了您能说得上来的所有台湾小吃:蚵仔煎、虱目鱼粥、担仔面、棺材板、肉粽、豆花……台南还有您知道的最好吃的台湾水果:荔枝、菠萝、芒果、释迦、木瓜……若是再给我一个机会十五天去台湾,我就全部呆在台南。骑着自行车逛一逛安平古镇,走一走鹿耳门天后宫,泡一泡关子岭温泉。一定要住在大亿丽致酒店,因为那里有个超大的游乐主题公园,还有最大的奥特莱斯购物城。当然,最最关键的是要吃遍台南大小美食。说到担仔面,你们是不是第一个想到度小月?告诉     

我们走很远 只为品尝不一样的味道

我们很难想象,为什么一家轮胎制造企业当初会去为餐厅评级,这完全是风马牛不相及的两个行业,但事实上只要翻开米其林的历史,再融入法国的浪漫主义,就不难理解了.在米其林公司建立的那个年代,汽车与轮胎还是比较新鲜的事物,作为行业的先驱、当时公司的创办人米其林兄弟相当看好汽车旅行的发展前景,他们认为汽车旅行越兴旺,轮胎就会卖得越好.因此,在1900年万国博览会期间,他们将餐厅、地图、加油站、旅馆、汽车维修厂等有助于汽车旅行的资讯聚集在一起,出版了随身手册大小的《米其林指南》一书.1926年,《米其林指南》一书开始用星号来标记餐厅的优良,众多“美食家”均将其奉为美食圣经,就此“米其林星级餐厅”正式出现在大众面前.     

米其林的“星光餐厅”

提起米其林,好多人首先想到的是轮胎。不过,在满世界＂掠食＂的美食达人心中,米其林还有另外一个专称——专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构。它出版的《米其林红色宝典》被美食家奉为至宝。全球高级餐厅都梦寐以求拿到米其林评的三颗星。数着米其林的＂星星＂吃大餐,一种最高级别的享受!     

BOOK

当年在彩铅和黑白的穿插间我们跟着虫虫去了香港，迪士尼乐园里找欢乐、圣安德烈堂寻安宁；如今，这个斗志昂扬的手绘旅行者又将台北72个创意店铺、23处台湾美妙小吃夜市和18家平价民宿——展现。     

微醺七大洲

打开一家米其林三星餐厅的酒单,花花绿绿的知名酒标一拥而上,哪瓶属于你？坐在勃艮第老牌酒庄里,尝哪个年份才不虚此行？老藤与橡木桶,黑皮诺与雷司令,谁是你的真命天子？跟随北京柏悦酒店资深侍酒师李美玉,现在就学做一个精明微醺客。     

坊间厉家菜

如今,隐在坊间的厉家菜不但在北京、上海有了分店,还开到了日本东京、澳洲墨尔本。东京的厉家菜餐厅被法国《米其林手册》评为两星餐厅,这在亚洲餐饮行业中还不多见。     

花园露台上的法式大餐 瑰丽怡庭

去怡庭吃饭的路上,特意在出租车里搜索了下食客们对这家据说有着米其林一星背景价格亲民的法餐厅点评。虽然有老话说众口难调,我却惊奇地发现大家对这家餐厅的好评率近乎100%,众多挑剔的客人意见高度统一地文图并茂地赞扬了自己点的菜品,尤其大赞了厨师的手艺,各种珍馐美昧和食客们与厨师欢乐的合影照片勾引着我的馋虫……此刻的我正深陷拥堵的北京车流里,心早飞去了怡庭的厨房,怎一个急字了得!怡庭(Bistrot B)餐厅位于北京朝阳区中心位置的瑰丽酒店内,正对京城地标——中央电视台。这是瑰丽酒店     

食尽长安

真正正宗的老字号餐厅大多只经营几种经典食物,想一顿饭尽览西安小吃的魅力绝无可能,除非去光顾那些富丽堂皇口味一般的昂贵饭店.吃西安小吃还真的急不得,如果想吃出个所以然来,恐怕不花个几天是不够的.     

在香港甜点上跳曼波：10家香港地道美食餐馆

曾有人开玩笑说,走在香港的街道上,只看得到三种东西,第一是人,第二是商场,第三就是餐厅。香港各类中西餐馆加起来超过10000家,不管你在什么地方,只要一转身,就发现眼前又是一家餐厅。香港是中西文化交汇的地方,饮食也不例外,世界各地美食都可以在这里找到,但那些真正地道的香港美食餐厅更是你不可错过的。     

泰厨之行 米其林餐厅学泰菜

正说起亚洲菜,国际上比较排的上号的首先是日餐和我们的中餐,次之自然就是泰餐。泰餐几乎包罗了东南亚各国的各种美食要素,因此泰国菜也基本成了"东南亚菜"的代名词。在布鲁塞尔有一家米其林三星餐厅"蓝象"(Blue Elephant),几乎是世界最著名的泰餐厅之一,而这家餐厅在泰国菜老家——曼谷的旗舰店,开展了厨艺课程,也许就是为了不负泰餐魁首的名声吧。     

夫子庙小吃甲天下

六朝时期,秦淮河和青溪一带,就设置了不少水榭酒楼,明清时期,则更为繁华。如今,酒楼、小吃铺比比皆是,仅夫子庙中心地带,不同花色品种的小吃,就有200多种。夫子庙小吃咸甜荤素,风味独具,春夏秋冬,各领风骚。集秦淮小吃之大成的“晚晴楼”闻名遐迩。步入餐厅,其摆设与众不同。餐桌是火车席,客人相对而坐,独具一格。餐桌上放的是一盏盏古色古香的有盖瓷茶碗。江南丝竹音乐声,轻轻盈盈飘来,真是高雅而又清幽。正式小吃开席之前,先上几道开胃小吃。每根棒上串着     

拉萨小吃:齿间余香

正糌粑是藏族人最为重要的主食,单从糌粑就衍生出花样百出的吃法并沿袭至今,糌粑最为常见的吃法是把糌粑挼面般挼成糌粑坨坨,在藏语里称为"粑"。它的制作过程是先在碗里放适量的酥油茶,再放入两三把糌粑,再放白糖、酥油、细的奶渣丝,而后挼成糌粑坨坨。拉萨藏家宴餐厅的创始人曲杰老先生说:我对藏式小吃没什么特别的研究,但多少还是知道一些的。特别是藏族有个特点,就是非常喜爱吃零食,藏语称作"卡布多"。只要是出门,无论远近,或是亲朋好友聚会,都会带些茶点小吃和零食。小孩子出门上学,大人也一定要给孩子揣点儿炒青稞、     

如果你去法国旅行,会选择哪张床?

NO.1王公贵族最爱的顶级酒店有传奇色彩的宫殿式酒店,地处巴黎中心,与经典名胜比邻而居;门面低调,内部装修高贵奢华;有着满足客人一切要求的传统,服务细节极其精致周到;餐厅由米其林名厨主理;躺在床上就可以看到卢浮宫、埃菲尔铁塔、或旺     

红色里佳山老傅

<正>苏南新四军旧地的苏南溧水红色里佳山村口，开有一家网红餐厅，主人叫老傅。剪刀老傅是个60后，在里佳山经营一家农家餐厅，每天去自己餐厅前的3亩地浇水施肥、照看蔬菜，老傅干起来十分熟练，40岁以前老傅是裁缝。老傅原名傅爱国，父亲和爷爷都是裁缝，耳濡目染之下，老傅学到了一些裁缝的手艺。在16岁那年，     

创意无限的热门餐厅“没有之一”

杭州有家餐厅，名字叫“没有之一”。开在写字楼里，没有灯箱，没有广告牌，一般人找不到它。100平方米，只能容纳30人同时用餐，接受提前预约，欲打造杭城精致小巧的创意餐厅。餐厅的创始人由4位85后年轻人组成，其中—位美女老板是城中的美食编辑，主厨更是放弃了去迪拜七晷酉店工作的机会，放弃了所有玩乐的时间，只为实现开餐厅的梦想。     

台湾明星们喜欢的高雄小吃

我和孙巍是十多年的老朋友了,一起在杭州西湖边弹唱过吉他,也一起在香港旺角的小餐厅里大声唱过歌。但自从他赴台签约滚石之后,就罕有见面的机会。这次他回杭州,在参加完一个商业活动之后,终于抽出工夫和我小坐了一个下午。     

阿姆斯特丹 史基浦机场 NO SMOKING

欧洲大陆的禁烟风愈副愈烈,这次,就连一向以“宽容”著称的荷兰也不例外。阿姆斯特丹的史基浦机场近日宣布,将从自2008年1月1日开始,加入到“无烟区”的行列。届时史基浦机场终站的全部公共区域都将全面禁烟,以往机场内走廊、机动车停靠区以及史基浦机场世界贸易中心的吸烟设施都将全部取消,而机场中的酒吧、咖啡馆、餐厅以及航空公司休息室更是对香烟说“no”的重点区域。     

做个有型的老饕

香港乃饮食天堂,小小城市却能吃尽来自世界各地的菜。原因很简单,因为香港这个国际大都会,有来自五大洋七大洲不同国家和种族的人,在每人都想吃一回自己国家菜式的同时,各式餐厅也越开越多,造就了深厚的饮食文化。我们这次选出三家有特色、对自家食物很有要求的餐厅。