咖啡的故事

非洲东北部的埃塞俄比亚是个山峦起伏的古国,大约几百万年前,这里就是人类文明的发祥地之一了。     

有机咖啡

“mocha”咖啡迷绝对不能错过的品牌。特点杯中有美妙的坚果味．中等醇度与酸度．黑巧克力的味道非常明显。     

咖香四溢精品咖啡

咖香四溢,是店主顿珠自觉的咖啡灵魂所在——推开咖啡馆的一瞬间,鼻孔被裹挟进香醇的咖啡香味。于是这个让他爱上咖啡的原因,成为咖啡厅的名字,如其名,是一个古城里开门瞬间就能环绕在咖啡香气里的美妙之处。     

阿罗科咖啡

阿罗科咖啡焙制（北京）有限公司是一家小型的美国独资企业，成立于1994年10月，是由三个杰出的异国青年创办的。我们的目标是要成为世界上最好的咖啡公司之一，今天我们仍正确的朝着这个目标出发。我们相信一个事实，只有好的咖啡才能带来好的生意。因此我们致力于把阿罗科咖啡焙制公司的名字变成最佳品质的标志，我们同时也是美国特殊咖啡协会的会员。     

记温哥华举行的“犹太人在上海”系列活动

1999年10月,我飞越太平洋来到加拿大温哥华,参加由温哥华中华文化中心和犹太人大屠杀问题教育中心联合举办、中国上海犹太研究中心协办的“犹太人在上海”系列活动。我曾参加过在世界各地举行的许多关于犹太人在中国或上海的活动,这些活动多由犹太人主办,而这回是首次由犹太社团和华人社团联合举办,因此格外有意义。     

幸好没点咖啡

“喝什么？咖啡买一送一。”女人事先点好了菜。她格子衬衫外向套一件灰色薄毛衣。男人打量着四周。榨汁机发出尖利怪叫,电线从破损的黄色墙纸里探出头。侍者是清一色的小伙子,     

定义新鲜咖啡

有机咖啡有机咖啡的概念是从咖啡种植、收获处理,运送至咖啡销售的整个流程,都必须无污染,让消费者能安心的得到天然食品。种植咖啡的农田必须先休耕3年以上,期间禁止使用任何化学或农药。     

哥伦比亚咖啡经济与早期工业化

哥伦比亚是世界上第二大咖啡生产国。在咖啡经济形成之前,矿业扩张创造的资本积累,以及引发的商业及银行体系的初步建立为哥伦比亚咖啡经济的形成与发展提供了良好的条件。虽然哥伦比亚18世纪就已经引入咖啡树种,但是直到19世纪末期咖啡才成为哥伦比亚的主要出口商品之一。本文认为,1920年代后,在国内外有利的条件下,哥伦比亚咖啡经济实现了史无前例的繁荣。咖啡经济的扩张与繁荣不仅有助于哥伦比亚摆脱殖民时期延续下来的前资本主义的经济模式,更重要的是所创造的原始资本积累,刺激了城市化和现代交通运输体系的建立,加之,保护主义的经济政策,对工业化的启动和发展产生了深远影响,纺织业、石油业和食品加工业等迅速建立和发展,使哥伦比亚逐渐走上现代经济的发展道路。     

重游加拿大的见闻与感受

2009年11月,我应邀到加拿大短期访学,这是在那里留学回国16年后的旧地重游。从东部的多伦多到中部的里贾纳、萨斯卡通,再到西部的温哥华,我用20多天时间横穿加拿大,见到了旧日的师友,发现了很多值得回味的现象和研究课题,感受颇多。     

加拿大温哥华 鲜花“闹”醒的春天

四月的阳光逐渐融化了空气中的铅灰色,整个街道顿时明亮起来,仿佛空气都被感染得兴奋了。远远望去,玉树琼花,如云似锦,满目芳菲——樱花开了,温哥华的春天也到了!     

悦杯客——新鲜烘焙特殊咖啡

巴西优质庄园豆——巴西是世界上最大的咖啡生产国。塞拉多被认为是巴西最好的咖啡产地之一。这种特殊品种是阳光晒干的,使得咖啡豆带有樱桃树的甜味,从而使咖啡也有甜味,如浆果般甘美。这使它成为巴西极品咖啡。     

“悦杯客”牌新鲜烘培咖啡

悦杯客牌咖啡：我们只挑选世界上最好的咖啡。这不仅是我们的经营哲学．我们大多数的特殊级别咖啡“悦杯客”是从我们在美国的供应商精选的特殊咖啡。     

低糖保健咖啡风味巧克力的开发与研究

在当今竞争日趋激烈的市场环境中,巧克力企业要想立于不败之地,获得不断的发展,必须开发出多种风味的巧克力产品,满足不同消费者不同的口味和个性化需求,同时也拓展了市场,获得极佳的经济效益.本文从开发独特风味巧克力入手,对低糖保健咖啡风味巧克力的开发进行了分析和研究,意在满足消费者不同的口味需求,促进巧克力品种多样化的发展.     

怡保 从锡米到咖啡

同样因锡矿资源崛起的怡保取代太平,成为马来西亚霹雳州的首府。百多年前开埠时,旧街场是最早开发的地区,锡业大亨姚德I]o~~11是新街场的重要开发者,当然也少不了英国人的参与和建设。     

瑞士咖啡漫谈

说到瑞士,人们自然而然地就会想到巧克力、奶酪火锅、风干牛肉;绮丽的风光、滑雪、温泉、冰川快车;钟表制造、银行、医药、贸易。美丽的瑞士使人遐想联翩,无论是标有瑞士原产标识的高品质产品,还是瑞士人精益求精的精神都令人敬佩。而作为贸易大国,还有一项指标是令瑞士人骄傲的,那就是作为全球仅次于石油的第二大贸易商品——咖啡,其世界交易的80％是被瑞士人操控着的。虽然瑞士不产咖啡,但发达的咖啡贸易、高水平的咖啡加工工艺以及精密的咖啡机制造业使瑞士咖啡蜚声海外。     

咖啡都有伴侣，何况人乎

这是剧中的一句台词。我是儿童节那天中途入场,已经是40集中的二十七八集,剧情发展到男主角他爸住到他丈母娘家,他丈母娘整天在月历上打叉,度日如年地盘算送走这位好亲家的日期。本来不怎么开心,一看到别人把这么不开心的事说了出来,我立刻开心了一下,随即去网上“承上启下”。     

从北京到温哥华 奥运会的启示

温哥华冬季奥运会已经落下帷幕．身在温哥华,看尽这场体育全球化盛会的里里外外,可谓感慨万分．也得到很多肩示。     

猫精咖啡 古堡里的美食格调

猫精咖啡的门厅并不算大,可招牌下两幅硕大的油画已牢牢将路人的目光固定住。推开门再往里瞧,一块块形状不规整的石头镶嵌在鹅黄色的墙面里,远望去像是进入了一个欧式古堡,再细看又像是一个个大猫的爪子在这里留下的印迹。从美国直接空运回来的花瓶、古董电话,吧台旁充满原始风味的斑马饰品和画作,彩色琉璃、     

西雅图让咖啡唤醒你

“安逸”这个词在采访过程中不断出现。在任职于微软中国的王翔眼里,这个微软公司总部所在的城市,就是一个适合安静享受的城市。即便舒服地睡去,苦涩而甜蜜的咖啡也会在适当的时候,恰到好处唤醒你。     

唐代的一夫多妻合葬与夫妻关系——从景云二年《杨府君夫人韦氏墓志铭》谈起

我于1988年夏天受聘于加拿大温哥华的英属哥伦比亚大学（通称UBC）亚洲研究系。任教之前,温哥华当地几乎没有任何认识的人,但在心底,对亚洲研究系并不特别感觉陌生,一个主要的原因是,叶嘉莹先生在那里,我在大学时代就读过叶先生的《迦陵谈词》、《迦陵谈诗》,印象非常深刻,叶先生便成为我心仪的学。