“湄潭龙井”与制茶师傅邬锡得

湄江茶是贵州近代历史名茶,属绿茶类扁形茶,系民国二十九年(1940年)中央农业实验所湄潭实验茶场创制。湄江茶原产地为湄潭县城南郊打鼓坡,茶山脚下湄江河环绕而过,茶园四周山峦起伏,林木葱笼,云雾缭绕,生机盎然。打鼓坡海拔750——1200米,位于北纬27°46′;年均气温14.9℃,有效积温4567.7℃,年降雨量为1100——1200毫米,年均     

元代“正统”之辨与史学思潮

元代“正统”之辨与史学思潮江湄“正统”问题，在中国封建社会里为历代史家所关注，论辨时起，以致于“攘臂张目，笔斗舌战”①，使之成为中国古代史学上一个很有特色的重要理论问题。本世纪初，梁启超持“天下为天下人之天下”的资产阶级民主思想，这样揭露“正统”论的...     

镜泊湖即湄沱湖说置疑

发表于《北方文物》1985年第二期的刘晓东同志《渤海国湄沱湖考》一文,力主镜泊湖即湄沱湖说,认为“今之镜泊湖,即渤海时之湄沱湖说,庶几可定矣。”本人在颇获教益的同时,感到尚有若干值得商榷之处,这里谈一下异同之见,未敢称是,望晓东同志及专家们教     

渐行渐远的西皮二簧

正江元云的川剧情结75岁的江元云看起来比实际年龄要年轻,这个5岁学戏,从事了一辈子川剧的老人,经常戴着迷彩帽,骑着一辆崭新的山地车,从家里到一个叫“小桥流水”的地方喝坝坝茶。小桥流水,这个名字比较有诗意,但是摆坝坝茶的地方显然算不上高大上。     

渤海国湄沱湖考

《新唐书·渤海传》列渤海“俗所贵者”一十有四,其中有“湄沱湖之鲫”。然湄沱湖为今之何处,至今无定说。《海东绎史》、《渤海国志长编》皆以今密山县东南之兴凯湖当之,而《宁安县志》谓即今宁安县境内之镜泊湖。按此二说一是一非,今试辨之。     

“无人售物”说新开

蒙山县有个新开村,位于县城之南,两地相距五十里。它四面环山,林菁茂密。蒙(山)藤(县)古道从村西而过。湄水绕村东南流,可通潆江、梧州,注入西江出海。自古以来,它就是南来北往商旅的必经之地。     

简话中国茶与禅

古语云:“天下名山僧占多,好茶出在我山中。”甘肃民间也流行一句禅语:“茶味禅味是一味。”那么,为什么会有“茶禅一味”之说呢? 茶,属山茶科,多年生常绿木本植物,原产我国。茶在古代有很多不同名称,如:茗、茶、茶茗、葭萌等。一般认为“茶”字在唐以前的古书中还未出现过,自唐代始见,是唐人把古“蔡茶”的“荼”字减去一笔而成“茶”字。“荼”     

万源市茶文化对旅游业发展的影响研究

中国是茶文化的发源地,四川省万源市是我国重点产茶区域。茶是万源传统文化名片,素来享有“中国富硒茶都”“四川富硒名茶之乡”等称号。万源拥有天然的地理与人文优势,却在茶文化旅游兴起之时,发展缓慢。本文阐述万源市茶文化旅游发展现状,采用2011—2020年万源市的时间序列数据分析万源市茶产量与旅游收入的动态关系,针对其发展茶文化旅游存在的问题提出相应的建议,希望为万源市乡村振兴提供参考。     

元代的吴淞江治理及干流“改道”问题

曾为太湖的主要泄水入海通道的今黄浦江支流吴淞江 ,当有元一代 ,曾经进行过规模相当、持续不断的“治理”。通过对相关资料的重新考察 ,得出以下结论 :一、由于时人的“肆意妄为”,入元以后的十数年间 ,原本“安流”的吴淞江水系遭到了严重的破坏 ,从而开始了难以“恢复”的不可逆转。二、至元末的淀山湖工程、大德末的吴淞江工程以及泰定、至顺、至正中的工程 ,都不是“有效”的水利工程 ,究其原因 ,一是没有从整体的利害关系考虑 ,二是有违当时已经形成的“自然”态势 ,那就是太湖水流宣氵曳日益向南的“必然”演化。三、关于南宋吴淞江的干流 ,并不如许多研究者所言即明代的“虬江”、今天的西虬江。准确的表述应是 :当时的吴淞江河床包含今吴淞江南岸到虬江北岸间的整个区域。“虬江”亦是“旧江”,不过是由于河床垫高、水流分岔后的一股北去水道的遗迹而已     

饮水遐思

近来,每当喝一林茶,呷一口可乐,捧一瓶矿泉水,我便会对人类的饮水问题顿生绵绵遐思,心头也不免游出一些淡淡的哀愁来。人之初,饮用的是河水,而河水则是碧绿的,清澈的,《诗经》里描绘的是“河水清且涟漪”,唐诗描绘的是“白水绕东城”,甚至在毛泽东的早年,笔底的水也是“漫江碧透”。以这样的水烹茗,是何等的享受! 可是不知从什么时候起,河水变得浑浊了,甚至田间沟渠的水也     

试论彝族尚黑习俗

族是居住在我国西南地区的一个少数民族,自古至今,　族群众对黑色有着特殊的偏好。根据史籍及民族学材料,这种现象主要反映在以下几个方面：1、所居地名、山名或水名,多冠以“黑”。金沙江流域南北两侧自古即是族生息的地区,此地自北而南纵贯今凉山族自治州的雅等江,连同所其注入的金沙江,在《方舆纪要》里统称“纳江”,其在《蛮书·山川江源》中叫“诺矣江”、“诺水”。这里的“纳”,“诺矣”和“诺”均是语黑义。所谓“纳江”,“诺矣江”和“诺水”,意即“黑水（江）。”金沙江和雅碧江之间的分水岭叫纳喇山脉,在语中,“纳…     

海外澜湄水资源治理问题研究综述

关注海外澜湄水资源治理问题是开展澜湄水资源研究的重要部分.既可以拓宽国内研究视野,避免我们的研究自说自话,也有利于与海外形成澜湄水资源合作对话,减少水分歧推动水共识的形成.为此,本文收集整理了自我国提出澜湄合作机制以来,近五年国外关于澜湄水资源的研究文献共122篇,并对其研究内容从水文、农业与水、水环境保护三个层面进行...     

从茶具文物谈到唐宋时期的茶文化风俗

中国是茶叶的源产地,是世界上种茶、制茶和饮茶最早的国家。中国茶的历史源远流长。说中国是茶的故乡,一点不为虚谬。在源远流长的茶史中,留下了丰富的茶文化遗物：文字记载和实物资料。条最初名之闩“茶”,后来又有茗、苦茶、芳菜等。“茶”在《诗经》中已有记载,凡九见,兹举其三：“准调余劳,其付如养”（《那风’谷风》）;“采茶薪掉”（《由风·七月》）：“单菜如信”《大雅·隐》。程俊英先生在《诗经译注》中皆释为苫菜。可见当时“茶”未必确指为茶。在稍晚于《诗经》的《尔雅》中即有确指：“磺,苫茶,”晋郭噗注：“个呼…     

毛主席命名都匀“毛尖茶”

都匀毛尖又名“毛尖茶”、“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”．是贵州三大名茶之首,中国十大名茶第二。产于贵州黔南州的布衣族、苗族、水族地区。都匀市位于贵州省的南部,市区东南东山屹立,西面龙（莽）山对峙。都匀毛尖主要产地在都匀的团山、哨脚、大槽、     

蚶江鹿港对渡碑浅析

蚶江鹿港对渡碑即《新建蚶江海防官署碑记》,位于石狮市蚶江镇原蚶江海防官署遗址。因碑文明确记载“蚶江为泉州总口,与台湾之鹿仔港对渡”而被称为“蚶江鹿港对渡碑”。它是清代蚶江与鹿港对渡的重要实物见证,也是全国唯一记载闽台对渡历史的碑刻,极具历史价值,1996年被福建省人民政府公布为第五批省级文物保护单位。     

“边茶”贸易制度变迁

“边茶”的概念“边茶”是内地销往藏区的专供茶,其叫法很多,有“西番茶”“乌茶”“马茶”等多种叫法,但在民间最普遍的叫法为“藏茶”。它早期始于唐代,到了元代,松潘、黎州、雅安地区藏族所需的茶叶已单独形成一个种,     

安溪茶叶外销与＂海上丝绸之路＂

安溪茶叶（简称溪茶）始于唐末,兴于明清,盛于当代。安溪享有“闽南茶都”的美誉．是“中国乌龙茶（名茶）之乡”,世界名茶铁观音的发源地,也是全国最大的乌龙茶主产区和出口基地县。安溪铁观音曾获得“影响世界的中国力量品牌500强”,首枚茶界“中国驰名商标”和“福建省十大名片”等荣誉称号。     

以茶敬客的礼俗

以茶敬客是我国人民重情好客的传统美德与礼俗。早在晋代,士大夫好清谈,常以茶助兴,弘君举在《食檄》中描绘当时主、客见面后是“寒温既毕,应下霜华之茗,三爵而终”,可见当时已出现以茶敬客的礼俗。晋代王潆的“茶汤敬客”,陆纳的“茶果待客”,桓温的“茶果宴客”,至今仍传为佳话。唐代以后,此风更盛,“寒夜客来茶当酒,两腋清风几欲生”(郑清之),正是这种风俗的写照。     

为“茶”正名

唐代以前,“茶”字还没出现,那时,茶的名称五花八门。《诗经》里有“荼”字,《尔雅》称茶为“槚”,《方言》称“蔎”,《晏子春秋》称“茗”,《凡将匾》称“荈”,《尚书·顾命篇》称“诧”。陆羽《茶经》总汇诸称：“茶,南方之嘉禾也……,其名一日荼、二日槚、三日蔎、四日茗、五日荈。”另外．还有一些别称,如水厄、酷奴等等。可惜没有一个字其原本含义是指茶的。     

河湟回族茶文化

回族茶文化是中国茶文化的重要组成部分,也是中国茶文化一奇葩,“熬茶”和“盖碗茶”是回族茶文化的瑰宝,内涵丰富,具有民族特性.回族茶不仅丰富了回族的饮食文化和礼仪文化,而且其药膳功效也是名扬天下.回回人好茶,以茶敬客,以茶会友,以茶送礼,以茶谈心,饮茶保健,一时一刻也离不开茶.