嘉福宾舍 素斋中的养生文化

嘉福宾舍坐落于千年古刹潭柘寺之中,是京西首家佛学主题的酒店。嘉福宾舍融合潭柘寺佛教历史文化与古代宫廷膳食养生文化之精髓,倾力推出"皇家养生素食"。目前已开发素食养生菜品100多道,菜品色、香、味俱佳,且具有极高的养生保健功能。每道菜品具有独特味道,或口感甜美,或味道清香,或品之香嫩,或清苦香甜,酸、甜、苦、辣、咸五味杂陈。菜品烹制方法多样,包括了炒、爆、熘、炸、烹、煮等烹饪方法,宴席满桌的鸡、肉、鱼、虾,色香形俱佳,配与菜品相得益彰的盘子,令人馋涎欲滴。     

都市梦桃源——访千岛湖洲际度假酒店总经理苏嘉洛（Carlos Soua）先生

真心说,我入住体验了国内多家洲际品牌的酒店,然而,给我留下深刻印象的,无疑是干岛湖洲际度假酒店了。且不说小清新的客房,单说食材就有话题：客房赠送的那一小包茶叶“千岛玉叶”,与“西湖龙井”是同一个级别的,茶汤清亮,入喉回甘而绵延,它来自酒店茶园。我在自助餐厅蔬菜色拉区取来的那片生菜,它可是在酒店有机蔬菜种植园自家种植的。最妙是3月,客人将尝到当天从竹林里挖掘的、鲜甜的春笋。6月,客人则可吃到自己从杨梅树上采摘下的乒乓球般大小、异常甜美的大杨梅。11月,在酒店的私属岛屿紫霞岛上,客人更可与那金灿灿的蜜橘有个深秋约会。     

蒋介石爱吃“黄埔蛋”

根据有关资料记载,炒蛋是当年蒋介石"早餐三味"中的一味,被蒋本人称作"黄埔蛋",极为喜爱。"黄埔蛋"源于蒋早年任黄埔军校校长时期,每天早餐时厨师专为他炒的一个鸡蛋,蛋     

国外旅游饭店特色花絮

老爷饭店——健康餐为了迎合顾客注意身材、担心发胖的心理．有欧洲风格的老爷大酒店首先在其法国餐厅内推出低卡路里的”健康餐”食物中不加奶油和鸡蛋以免热量和胆固醇含量过高。后来在中餐厅也提供以绿色蔬菜和菇类配成的素食宴席。饭店特聘有营养师专事“健康餐“的研究制作。老爷酒店还为喜欢”健康餐’的顾客免费提供健康食谱深受游客欢迎。独树一帜”蔬菜花篮”巴黎一家鲜花店的店主菲利普·弗朗索瓦用多种新鲜的时令蔬菜配以少许颜色艳丽的鲜花制作出独树一帜的蔬菜花篮”深受人们的青睐。这种蔬菜花篮每天只需浇一次水就能保持很长…     

养生度假 最美萧山

春生夏长,秋收冬藏.冬季,正是养生的好时候.日前,长三角旅游全媒体联盟筹备会议在萧山正式举行.不妨随着媒体采风之行的脚步,一起去看看,冬季的萧山哪里养生度假最有『趣. 天域·开元:逃离都市,做一天隐士 杭州天域·开元是一家位于国家生态镇杭州进化镇的山顶民居文化主题酒店.这座隐匿在山林顶端的江南村落别院,座落于越王勾践父亲允常的行官遗址,是吴越文化的保留地. 酒店掩映在茂密的山林里,环湖而建,有着蝉噪林逾静,鸟鸣山更幽的身临其境之感.酒店共有60间傍山别墅及57间楼阁套房,整体建筑风格采用江南村落的别院设计,开放的庭院和门厅将酒店和自然山景巧妙相融.     

基于新加坡酒店管理培养模式的海南本科酒店管理专业培养改革策略

酒店高素质管理人才培养是促进海南酒店业发展的有力抓手,海南高等院校酒店管理本科专业承担着为酒店培养管理人才的职能,任重道远。目前,海南酒店管理本科培养不同程度存在培养目标实施与预想有偏差、课程设置体系不够完善、实践教学条件有限、师资"酒店专业性"不强、培养效果欠佳等问题,基于此,本文提出借鉴新加坡的酒店管理培养模式,进而对海南本科酒店管理专业培养改革策略进行探讨。     

浅谈如何建设酒店企业文化

酒店管理的目标是最大限度的争取"回头客",因为争取回头客的成本比争取新客人要低得多。酒店争取回头客最关键的因素是酒店的服务质量,而影响酒店服务质量的关键因素是员工服务意愿,而最终影响员工服务意愿的关键因素是酒店的文化。本文通过对企业文化内涵、以人为本、以客为本、变革文化等方面进行阐述,希望能对同行管理者有一定参考和借鉴作用。     

传统道教生态哲学思想与当代生态养生旅游

中国传统文化中道教生态哲学思想是当代生态养生旅游的重要思想渊源之一。道教中"天人合一"、"天父地母"、"一切有形,皆含道性"和"人为万物之灵"等思想蕴含了当代生态伦理学中生态整体思想、尊重和感恩生态环境思想、万物平等思想和环保职责思想等理念,契合了生态养生旅游的哲学内涵和哲学维度。道教生态哲学思想对发展当代生态养生旅游具有重要的理论意义和现实意义。     

我所记录的“一二一”惨案

1945年11月25日星期日冷晴下午二时,到南菁中学礼堂听本校胡积善同学"二胡独奏会"。他是为联大浙江省立宁波中学校友杨君募捐,杨君患肺结核,穷,没有医药费。抗战后期,昆明物价相当高。炒两个鸡蛋350元,牛肉面130元一碗,包子、烧饼20元一个,稀饭20元一碗。寄外     

弘扬道家文化 发展康养旅游——青城山镇旅游产业调查报告

通过对都江堰市青城山镇康体养生旅游产业的实地调查,分析了旅游地产、酒店等服务业、农家乐以及健康产业存在的突出问题,并针对性地提出:加快推进旅游产业转型升级,优化旅游产品供给,充分利用健康资源优势,突出道家文化特色,最终实现打造全国首个世界级康体养生旅游目的地的总体目标。一、全国康体养生旅游发展现状近年来,随着现代生活压力的增大以及人们生活水平的提高,使得康体养生、康疗度假型旅游成为我国旅游市场的发展趋     

苏州小吃(上)

<正>入夏了,早上最想吃"炒肉馅团子"。书院巷里的明月楼糕团店倒是赶早,五月初就有得卖了。"炒肉团"是苏州暑夏的一款时令早点,其最大特点是"熟粉制"。一般团子都是用生的米粉,包入馅心后上笼蒸出来的,而炒肉团则不然,是将米粉先上笼蒸,变成熟粉备用。还有个特点是"现做现卖"。炒肉团的馅心叫炒肉馅,主要原料是肉丁、笋丁、虾仁、金针菜、黑木耳、扁尖、香菇等。除虾仁外,所有原料都要切细,起个油锅把馅心炒熟,汤要宽,还要淋点麻油以增     

“叛徒鸡”的秘密

星期天,我回家看望奶奶。一到家,就看见奶奶拿着棍子正在追一只母鸡。那母鸡吓得可不轻,一面张开双翅,一面撒丫子跑。奶奶见我一脸困惑地望着她,便停下来,气喘吁吁地说:"还不都是这只‘叛徒鸡’害的!它差点儿没把我气死,早上摸到它屁股里有鸡蛋,中午它就没影了,晚上它回来,鸡蛋又不知去哪儿了。这鸡成天丢蛋,今儿个不好好收拾它,它不长记性!"说着,奶奶把     

宁波万豪酒店 三江口之璀璨明珠

万豪国际集团旗下三千多家酒店之一的宁波万豪酒店,是由世界顶级建筑设计公司——德国GMP建筑事务所负责设计,是目前宁波最高的地标式建筑之一。它是宁波市"三江文化长廊"建设的核心项目。宁波万豪酒店坐落于宁波繁华市中心,邻近姚江,靠近宁波市政府、中山公园和宁波最大的商业区天一广场及宁波市三江口中央商贸区和义大道。酒店距宁波国际机场仅20分钟车程,驱车经杭州湾大桥至上海只需2.5小时。     

“最”外滩

和平饭店宿在“最”上它怎么会是饭店？它怎么被称为酒店？它分明是博物馆、是艺术品、是古董、是老上海的缩影.保留沙逊先生的完美真迹和平饭店自2007年4月闭门修缮,经过三年的精心修复,2010年7月28日重新开张.现由费尔蒙酒店及度假村集团统一管理.作为历史古董酒店维护专家,费尔蒙酒店及度假村一直与世界领先的酒店室内设计顾问HBA公司（HirschBedner Associates）紧密合作.并且同时广纳其他专家意见,包括其建筑设计研究院、联合国际建筑师、上海照明学会顾问LDT、当地的历史学家和装饰艺术专家.整个修缮工程历时三年完成.     

酒店网络评论发展中存在的问题及对策

酒店网络评论影响消费者的决策,尤其是酒店网络评论的内容对消费者购买意愿有重要的影响作用。目前酒店网络评论发展中存在网络平台缺乏明确的市场细分和定位、管理体制不健全、网络评论缺乏真实性与公正性、网站宣传不力等问题,可以通过提升酒店服务质量、提高网站知名度、完善网上支付系统、加强对入网酒店的网络意识及技术培训、主动邀请消费者撰写评论等方法优化酒店网络声誉,提高消费者的购买意愿,增加酒店的经济收入。     

山水相依 醉美温泉

<正>冬日,"热"度最高的休闲活动莫过于泡温泉。四川的自然资源得天独厚,山水名胜众多,温泉资源也不下百处,其中有不少依山傍水,既可享受休闲、养生之乐,又独具观景、赏雪的绝佳视角与风情。海明湖温泉酒店的设计由国际著名设计机构担纲,在尊重中国传统建筑的基础上,借鉴东南亚各国建筑的精华,兼收并蓄。     

“油菜之父”官春云院士访问记

<正>上世纪50至70年代,一种不放食用油而将蔬菜于铁锅中干炒、水煮,谓之"红锅菜"者,是大众主食之一。这是因为当时制约因素太多,导致食用植物油生产徘徊不前,而人口激增,人均占有量不断下降,市场供应长期紧张,人们吃"红锅菜"是一种无奈的选择。今天,各种品牌的植物油琳琅满目,应有尽有,家家"油余",这其中,研究油料作物的科学家功不可没。被誉为"油菜之父"、中国工     

中职学校酒店服务与管理专业校企合作模式探析

校企合作是我国职业教育的一种"双赢"模式,它有效地配置了学校和企业的资源,本文通过对中职学校酒店服务与管理专业校企合作模式的研究,以及分析酒店管理专业校企合作模式存在的问题,最终提出了一些加强校企合作的建议。     

丽江低碳酒店发展浅析

发展低碳酒店是21世纪缓解人类旅游地环境恶化、生态破坏及气候变化的重要方法之一,正日益受到人们的关注。本文通过对丽江酒店的分析,从制定低碳经济责任制度、建立酒店低碳测试系统、促进酒店节能减排、提高低碳环保意识等方面,探讨丽江低碳酒店发展的对策问题,认为低碳酒店的发展不仅有利于温室气体减量,降低全球暖化趋势及环境负荷,还对创造健康、协调、持续发展的人居环境有积极作用。     

奢侈已不能满足人们的需求——盘点极具特色的主题酒店

正且不谈出门在外对住宿酒店的需求性。随着经济的飞速发展、社会的进步,人们对酒店的要求早已不再局限于对服务、品质、奢华等一系列概念性词语的追求。于是,感官上的需求就成了在当下不可或缺的一种元素。那些融入个性化主题元素的酒店就成了人们的"新体验"。全世界最为奢华的酒店要数迪拜阿拉伯塔酒店了,当你有足够的财富挥霍的同时,