酸菜飘香

“卖酸菜喽,卖酸菜喽……” 一阵阵别有韵味的叫卖声不时传入耳鼓。探身望去,只见一农家大姐正立在小区的亭子里,大声叫卖着。她的身后支着一辆自行车,两边挂着桶,上面加着盖子,想必里面装的是酸菜了。     

杀年猪 杀猪菜

广袤的黑龙江大地 ,勤劳的人们在经过了一年的农忙、秋收之后 ,就会有一个重要的风俗活动———杀年猪。以此来庆祝丰收和预祝来年安康吉祥。年猪多在农历十二月份也就是腊月之后宰杀 ,故有“小孩小孩你别哭 ,过了腊八就杀猪”的民谚。勤劳节俭的人家每到冬至前后 ,也都杀口猪。首先把大块部位的肉用冰块加雪埋上 ,再浇上水封冻起来 ,保藏到除夕或正月时再食用。大部分的头蹄下水 ,如心、肝、肺、血等为主料做几桌杀猪菜。杀猪菜最代表性的是白肉血肠 ,唯有新鲜的猪血才可以灌制成血肠。还有手撕肝、溜肥肠、猪心猪肚酸菜粉、猪头猪手酱猪肘…     

酸菜飘香

"卖酸菜喽,卖酸菜喽……"一阵阵别有韵味的叫卖声不时传入耳鼓。探身望去,只见一农家大姐正立在小区的亭子里,大声叫卖着。她的身后支着一辆自行车,两边挂着桶,上面加着盖子,想必里面装的是酸菜了。     

年关寻旅插树岭

临近年关,儿时在农村过年的一些记忆缕缕缱绻在心头,最有情趣和人情味的是农村过年杀年猪,在农家大院里众人满大院追猪,大铁锅中咕嘟着杀猪菜,血肠．下水、酸菜．骨棒等等搅和在一块。散发的是让人垂涎的香气,十里八村、亲朋好友围聚在圆大的饭桌前,举杯吆喝,开怀畅饮,其乐融融。     

青蛙与乌鸦(傈僳族)

一只乌鸦,从天空飞过,突然看见地面上有一个青蛙正在晒太阳。于是它从空中飞扑下来,一把抓住青蛙,然后飞到一根树椿上,把青蛙放下来,准备啄吃。这时,青蛙睁着圆鼓鼓的眼睛,望着乌鸦,对它说道:“乌鸦大哥,你要啄我的肉吗?我告诉你,我的肉又苦又涩,你就把我拿到河边,一边喝水,一边啄吃,这样就好吃了。要不然要苦死你的。”乌鸦听了这番话后,看看青蛙,然后“哇、哇”地叫了两声,把青蛙啣起来,飞     

老宅

一以往山爷爷一天到晚端着个长杆烟袋,嘴里吞云吐雾,在老宅前的那棵老梨树下的躺椅上一歪,摇着芭蕉扇,那是“活神仙”;响午再到马胖子的熟食店撕一盘热狗肉一盘花生米,喊上禚老信,一喝就是一下午,逍遥自在。可现在不行了,新农村规划,老宅要拆迁,老梨树也要砍伐!山爷爷坐不住了。     

殷商玉璧名实考

<正>一关于璧的定义璧，是一种什么样的器物？《尔雅·释器》云：“肉倍好，谓之璧；好倍肉谓之瑗；肉好若一，谓之环。”《疏》曰：“肉，边也好，孔也。边大倍于孔者名璧；孔大而边小者名瑗；边孔适等若一者，名环。”怎样理解《尔雅》的定义呢？自宋代以来的金石学著录和“礼图”中，均采用《尔雅》概念来定义玉璧。如宋吕大临《考古图》卷八著录有洛阳玉璧，谓其“边大而空小，璧也”(图一)^[1]。     

依然香如故

在庭院的墙角处,外婆种了一株葡萄树。春天一到,葡萄枝上绽放出嫩绿叶芽,整个院子充满了生气。夏天的夜晚,外婆和我坐在葡萄架下乘凉。外婆一边给我扇扇子,一边给我讲故事。小桌上摆着一盘葡萄,晶莹剔透似玛瑙,看着就流口水。我一边吃着香甜的葡萄,一边听故事。有小英雄王二小,还有女英雄     

耶奎的故事

小棍换大马从前,水田苗寨有个耶奎,又灵性又胆大,远远近近出了名。有一次,一队官兵进苗山要捐派款来了。大家老远一见那当官的骑着大马,忙把吃的穿的往山里藏。耶奎家里正好杀猪,听说来了官兵,他娘吓落了魂,抓这样不是,拿那样也不是,朦胧了。耶奎说:“娘,你放心,他敢动我们的猪肉,我就要他赔那匹大马!”耶奎端了一大碗坨坨肉钻进树林,边吃边看动静。那伙官兵进寨不见人,就闯进各家东翻西找,把耶奎家的猪肉翻出来吃了。耶奎好     

幽默三则

一条鲸鱼的钱 一个体经营者做生意刚发了一笔财,喜不自禁带女朋友到一家三星级酒店用餐。为了显示自己财大气粗,他对服务小姐说“你把最好的洋酒打开,只要我喝一口,这一瓶的钱都算到我的帐上;我要吃一口牛排,整头牛的钱都由我出。”听到这里,他的女友忙打断他的话,小声说:“快甭说了,刚才我已经点了一盘鲸鱼肉,一条鲸鱼的钱你付得起吗?”     

河北博物院收藏的几件钧窑瓷器

钧窑与哥、官、汝、定窑齐名,被后人称为宋代五大名窑之一。钧瓷青中带红的釉色,兔毫丝缕般的釉面肌理,以及表面呈现的大片不规则红紫色彩斑,在中国古陶瓷中独树一帜,构成其无可比拟的独有特色。河北博物院藏有部分北宋、金、元时期的钧窑瓷器,具有钧窑各个历史时期的代表性艺术特点。此文介绍了其中的4件精品,为北宋钧窑天蓝釉唇口盘、北宋钧窑天蓝釉梅瓶、金代天蓝釉红斑碗、元代钧窑天青釉大盆。     

"阳光儿童村":"爱心"中的悲哀

在沈阳,付广荣收养了40多名孤儿,她以"妈妈"身份自居。孩子们的眼泪赚取了数以万计人的同情心,人们慕名前来儿童村,捐钱捐物,付出一份份爱心。儿童村的实际情况却让人触目惊心:在儿童村有一个大水泥池子,每到秋天,就会渍上两万斤酸菜,从冬天一直吃到夏天,什么时候把酸菜吃光了,什么时候才会买一些便宜的应季蔬菜……冬天的时候,孩子们依然穿着单薄的衣服,冻得瑟瑟发抖……付广荣在供养自己女儿的同时,还供养着她妹妹的孩子,孩子们在德国留学。     

食色站

清朝皇室饮食原料曝光皇帝每日用奶100斤清朝皇帝每日用盘肉22斤,汤肉5斤,猪油1斤,羊2只,鸡5只(当年鸡3只),鸭3只,白菜、菠菜、香菜、芹菜、韭菜等共19斤,大萝卜、水萝卜和胡萝卜共60个,包瓜、     

淮阴市韩城发现元代瓷器窖藏

1982年2月,淮阴城南乡韩城村发现一元代瓷器窑藏,出土瓷器14件.主要是元代磁州窑和龙泉窑的产品.据农民反映:出土时小件瓷器均放在大盆内,出土地点距古韩城城墙脚不远.这批瓷器中,尤以磁州窑鱼藻纹孔雀绿釉大盆和龙泉窑刻花莲瓣碗及龙泉窑盏托最为精美.现分别介绍于后:磁州窑小碗 5件.四大一小,形制相同.     

河西高台县墓葬壁画祥瑞图研究——河西高台县地埂坡M4墓葬壁画研究之一

高台县地埂坡M4出土墓葬壁画中绘制有一幅精美的祥瑞图,主要绘制一条后爪屈跪身体直立前爪捧盘献物的龙,两边绘制有形似鹿有一角身上长翼的神兽。经过我们的详细考证,中间绘制的是河图洛书,两边是麒麟,即河图洛书麒麟双臻图。     

历史上的九月

小西区惠工街一段电车路旁第一商场兴游园于家馆内,昨（十五）日午后四时许,有一军人顾客身着士兵服装,胸前佩有“九四三四”部队符号,径走进该饭馆内,遂坐于第一号小单间内,叫炒肉一大盘,白酒一壶。饭毕于四时三十分许,突以其自己所携来之手榴弹自行拉响,     

盖好井盖

正一天中午,小猴子王王刚从美丽的果园里摘了许多又大又香的大桃子。小猴子王王把这些桃子放进了一个大篮子里面,准备带回家。他边走还边哼着歌。忽然,小猴子王王不知被什么绊倒了。他边摸着膝盖边喊:"疼死我了!疼死我了!"桃子也摔得满地打滚。他回头一看,原来是一个没有盖好的井盖把他绊倒了。小猴子王王想:要是其他小动物也给     

带你品尝 那些南京的美食

南京的夫子庙、狮子桥都被标榜为小吃街、美食集中地。小编这次为您一一品尝了那些所谓的招牌美食。◎牛肉锅贴传说中美味的牛肉锅贴在莲湖糕团店,看铁锅里金灿灿的锅贴堆成金字塔,口水立马飞流直下,一份五个8元。搪瓷盘一装,可能是小编吃到的是冷的关系,面皮非常厚,里面没有汤汁,像是酥炸面粉裹肉球。     

冰城自助火锅

在我国北方名城哈尔滨,无论是在繁荣的大街上,还是僻静的街巷里,到处可见火锅城的招牌。自助火锅这种冰城人认为既经济又实惠的饮食消费方式.顷刻间火爆起来。 火锅在北方起源于金代以前的满族,从那时起,到了秋天,他们把白菜淹渍成酸菜配以马铃薯粉制成的     

安西王府呈异彩 名冠九边固原镇——元明清时期固原历史文化概述

元明清时期固原是西北重要的政治、经济、文化、军事要地,建置沿革不断变动。元设立安西王府经略西北,丝路六盘道畅通。明清时期,固原为九边重镇之一,设三边总制府。清时设总督、提督府。固原古城、《固原州志》等一大批文化遗存见证了固原昔日的辉煌,为我们留下了丰富的文化遗产。