猩猩食谱

心脏病不仅侵扰人类,同时也是导致动物园中雄性猩猩死亡的首要病因,科学家们希望弄清原因何在。是肥胖症所致？或许如此。但目前对灵长类肥胖症的定义仍然十分模糊。     

食谱的秘密

“吃什么样的食物,便成为什么样的人。”今天的人们往往习惯于如此强调对食物的慎重选择。而在食物资源有限的古代社会,用“什么样的人,便吃什么样的食物”来概括人与食物的关系,则更为恰当。中国社会科学院考古研究所的张雪莲研究员这样说。“在游牧社会中,摄入肉食显然比农耕社会容易得多;而以采集经济为主的人群,则有机会吃到更多数量的野果……”多年来,张雪莲一直致力于从古人的食谱中,解读出更多的历史信息：“不同空间分布的人群,吃不同的食物,这意味着他们所处的自然环境、经济形式、文化类型有所区别。而同一人群对于某种食物摄入量的变化,则揭示了这种作物种植情况的改变。”     

满族风俗食谱点滴

我家是清代驻粤满洲八旗的后代,是正黄旗.关余庆堂”和镶白旗傅化家族的后人,至今已有200多年的历史了.高祖傅松福于清乾隆三十年(1765年)到粤驻防任副都统,曾外祖父傅呈垣是本世纪初的省港名医.听我家老人讲,满族是满洲的简称,满洲本作满珠,汉语即妙吉祥,解放后称满族.我是60年代初考入华中师大,毕业后定居武汉市.我少年时代基本上在外婆家生活,这是个大家庭,仅我们这一辈的表姐妹、表兄弟就有19人(不包括外地),很是热闹,尤其是过年、过节更是欢乐不已.     

特殊孩子的食谱

孩子一切正常,食谱安排当然应遵循平衡膳食的原则。不过,如果他们属于下列情况,在食品的选择上就应有所侧重。胖孩子:多选富含维生素的食品。如维生素A、B6、B12尼克酸等。最新研究表明,有些孩子发胖是因缺乏这些维生素造成的。补足钙元素。多安排豆制品、海产品、动物骨等高钙食物。胖孩子由于体重超标,体液增多,对钙的需求量增大,若补充不足,会较一般孩子更容易患上佝偻病。足量饮水。这不仅是小儿本来就旺盛的代谢所需,也是维持正常体重的一个条件,因为体内过多的脂肪需在水的参与下,才能化解为热量而散失。瘦孩子:瘦弱的孩子常常有食…     

宝宝的春季食谱

春季是宝宝们生长速度最快的季节,为了满足宝宝在这一时期对多种营养素需求量大大增加的特点,妈妈们应该对宝宝进行科学合理的春补。春天,气候由寒转暖,宝宝的饮食应转为清淡一些。今天,将向巧手的妈咪们介绍几款适合宝宝春季食用的食谱。     

孩子的春季食谱

寒冷的冬天终于过去了,细心的妈妈们一定又在琢磨着,春天什么样的食物适合孩子呢?下面来看看《好家长》为你选择的几款食谱吧!     

古人喜欢写食谱

想要烹调出美食,必须要懂得烹调之道,于是,就有了食谱,食谱里说的就是烹调之道。可以说,食谱是烹调之道的集大成者。尤其是在古代,许多文人既有过人的才华,也喜欢美食,于是,许多文人就在品尝美食的同时,喜欢动笔写下阐述美食的烹调之道的食谱。南朝时期的浙江余姚人虞宗就是一位喜欢美食的文人。虞宗做官的时候,有一次,皇帝向他问起烹饪的秘诀,虞宗对答如流,皇帝听得喜不自胜,就重赏了虞宗。虞宗写的     

古食谱与微量元素分析

近年来 ,古食谱研究已成为考古学研究中一个重要的领域。人体骨骼中微量元素已经广泛地应用为重建古代食物结构、生存方法、经济生活变化的指示剂。加以合理的研究设计 ,微量元素的分析能为我们研究过去生活方式和社会制度提供重要的资料。     

传世的南京四大食谱

南京地处我国中部,古往今来,这里百物汇集,人杂五方,形成了富有特色的饮食文化。在南京历史上,不仅美食家辈出,而且流传下来的介绍金陵美食佳肴的食谱就有四种,这在全国城市中是十分罕见的。这四种食谱是：袁枚《随园食单》、张通之《白门食谱》、龚乃保《冶城蔬谱》、王孝烃《续冶城蔬谱》。这四部有关饮食方面的史志作品,为我们了解南京乃至江南饮食文化的源流提供了十分珍贵的资料。     

延安的时间与食谱

延安的时间时间是人类共同拥有的资源,人们用不同的态度对待时间,构成了这个世界不同的丰富多彩的文化。每一种文化都有它自己独特的时间指纹。认识一个民族,一个时代,一个社会,其实就是去认识它如何使用时间。延安革命队伍里的时间也经历了一个从无序到统一的过程。     

“云南十八怪”食谱

“扬州八怪”指人,“云南十八怪”指事。天、地、人、物,别处没有的这里有,人们对云南最爱使用的一个形容词便是“神奇”。它除了“奇妙”之意,还有“奇怪”的意思。的确,没有这块神奇的土地,哪有云南的十八怪。十八怪,其实是云南各地某些奇特现象和独有风物的一种民间概括之说。现在,随着云南旅游业的发展,许多有心人又把云南民间许多传统食品堂而皇之地演绎出了“云南十八怪”食谱,让人既品尝了新鲜又了解了云南。     

调理感冒宝宝的食谱

阴虚宝宝食谱:百合枸杞猪肉粥阴虚的宝宝一般偏瘦,睡觉多汗,容易心烦,易口渴、舌红、舌苔少。这类宝宝容易因汗多而着凉、感冒,建议食用“百合枸杞肉片粥”来滋补。材料:百合20-30克、枸杞10克、猪肉碎和米适量。做法:先将米煮成粥,然后放入百合、枸杞、猪肉     

心理减肥大法

心理学家通过对肥胖者的行为和生活习惯的研究,推出了一套心理减肥操。心理减肥主要是根据条件反射的原理,纠正肥胖者的一些不当的行为,以培养正确的生活习惯,达到轻松减肥、塑身的目的。     

胖仔减肥营

“从今以后,不再吃任何零食;饮料只喝茶和矿泉水;不再吃米饭……坚决抵制各种诱惑,为尊严而战!”这是小胖子写在自己T恤上的“减肥宣言”。7月29日,152名小胖子结束了为期21天的夏令营。这些天里,他们一共减了1782斤,最多的减了34斤,最少的也减了12斤。“我的体重减了28斤,你看,我现在都能跳绳了。”在武汉爱民首届学生减肥夏令营营地看到胖墩易奕时,他开心地说“我已经有3年没有跳绳了。以前想跳但跳不动,现在一次能跳20     

推荐

飞机上的大厨 谁说飞机上只能吃鸡肋般的飞机餐？即便是在一万米以上的高空,你也能享受到大厨亲自烹饪的美味,比如阿提哈德航空推出头等舱空中大厨服务,旅客从此将享受到由阿提哈德航空空中大厨奉上的顶级美食。     

别了，减肥

“别了,减肥!”这是我切身体会的真理。要说它的来历,且听我慢慢道来。 几个月前的一天,我在街上遇到了一位旧时好友。一阵寒暄后,他开玩笑似地拍拍我的脸蛋：“哟,你都成小胖仔啦!”说者无意,听者有心。这随随便便的一句话,我听了却如临大敌,回家后赶紧照镜子。不看倒也罢,看呀,胖乎乎的圆脸,结结实实的胳膊,粗粗壮壮的大腿,哎呀,看来减肥已是迫在眉睫的事。     

老哥的减肥持久战

老哥者,年三十有三,京郊人士。身长8尺有余,体重常年逾百公斤。爱吃、能吃且会吃,减肥遂成一生之事业。说是老哥,实系我表哥。外祖母家男丁稀少,孙子辈上只得表哥一个男孩。但家中素来对孩子们一视同仁,老哥从未像其他人家的男孩那样,被当成心肝宝贝宠上天。不过,这毫     

《白门食谱》中的南京饮食文化

研究《白门食谱》不仅是去认识了解那些特产美味,也是发现饮食在历史变迁中所发生的变化、产生背景,通过这些消失的特产名物去发现所伴随的习俗惯制、民众心理。《白门食谱》体现了地方饮食具有独特的地方物候、善用食材巧精做、亦雅亦俗的特点。     

让宝宝更茁壮的粗粮食谱

小豆豆、老玉米常与宝宝的饮食无缘,因为它们很难被消化。不过,粗粮和杂豆都是营养丰富的好东西,宝宝吃了会长得更茁壮。他们与大人同样需要B族维生素、膳食纤维、锌、硒、镁、磷等营养。下面介绍几款用粗粮做的美食。妈咪们快做了给宝宝试试吧。     

好书推荐

<正>寻找远去的记忆留住心中的乡愁《中国传统村落》系列丛书主编:李明才摄影:雷金息出版社:线装书局出版时间:2017年7月页数:182页/册定价:68元/册装帧:平装ISBN:978-7-5120-2822-7传统村落是中华民族生存、生活、生产的基本载体;是最基础的社会组织细胞;是传统观念、习俗与家庭等多元文化孕育而生的本土文化。一座座风貌古朴的传统村落,历经数百年乃至千年风雨沧桑,依然如珍珠般点缀在风光旖旎的八桂大地上。本丛书系列历时4年,目前已出版4册,以纪