酒鬼的故事

无酒伤心有个行医的酒鬼,一天因饮酒过度病倒了。他的同行们来看望他,好心地劝道:“今后不要喝酒了。热酒伤肝,冷酒伤肺,这个道理你还不懂吗?”“唉!”酒鬼长叹一声回答说:“可是,无酒伤心呀!”     

触摸布拉格味蕾灵魂

用好兵帅克做酒馆的招牌显然很合适,因为无论是帅克这个贪杯耍滑的兵油子,还是其作者作家哈谢克,都是十足的酒鬼。当年哈谢克的小说《好兵帅克》,就是在酒馆里就着啤酒写出来的,稿费当然也直接变了酒钱。     

解酒灵药

谁要是能找到治愈醉酒之法．全世界的酒鬼都会感激不尽。人类自打发明酒以来．就一直承受着无度畅饮的恶果．如出汗、恶心、焦虑、头痛等等。不过醉酒难受的程度由许多因素决定——喝的是哪种酒、喝了多少,饮者的身材块头．甚至性格（爱生气的人喝醉后最难受）——所以医学上的万灵解酒药几乎是不可能存在的。     

酒业暗涌

桌上放着一个坛子,竹子做的盛酒器探下去,打捞出金黄色的液体,倒入玻璃酒壶中,浓香的酒气顿时充斥了整个包间。酒的水分很少,有种粘稠感,类似喑喱,但香气却似乎从鼻腔通透出来,下咽大概20秒后,舌根位置因人而异有股水果或巧克力香,从不喝酒的人也知道这不是一般的白酒,酒鬼们则有过往浮云的感觉。     

酒与明清晋商

酒是人类生活中历史悠久的一种食品,它随着人们的需求得以不断发展。《汉书·食货志》称：酒为＂天之美禄＂。就是说,酒是大自然赐给人类的优美享受。而且以禄字讲,是有福之人才能享受。我国以谷物为原料酿酒,约始于新石器时代晚期,商周时期以谷物酿酒已经普遍,周代曾设专门管理酒的官吏——酒正。春秋战国时期已发明用曲（酒母）酿酒之法,欧洲19世纪才在酒精工艺上建立起淀粉发酵法。     

董传策董泉和董泉酒

董传策董泉和董泉酒王云高随着商品经济的发展,商人的喝艺术也发展成一门新的学问了,说雅一点,叫商品广告学。但看近年荧屏上,迭出佳句,脍炙人口：＂不喝董酒不懂酒＂,即其中一例。创意者巧妙地抓住了＂董＂、＂懂＂两字同音,强调了董酒的质量及其代表性,引动了人...     

漫谈土族酒文化

＂威远城南大滩地,道德生辉凤筑巢。王母赤练（赤列山,即龙王山）蟠桃会,仙天佑德接碧池。＂追溯土族人＂浸沉曲蘖＂＂慢水渗到墙＂＂骚羊赶圈＂＂团聚交错,不醉无归＂＂早酒三盅,一天精神＂＂酒打金壶踏青去,     

动物界的“酒鬼”

苏格兰有家酒店老板养了一只猫,以酒为主要饮料。这只描喝酒之后,既不耍酒疯也不睡觉,而是精神十足地大捉老鼠。它捉鼠已达2万多只,创世界纪录。 有人把4公斤半劣酒和酒糟倒在草地上,吸引了几百只鸟来挑吃。它们一一醉得昏昏欲睡,满地乱躺,甚至挂在晾衣绳上。 蝴蝶中也有酒鬼,成熟的果实落到地面后,会发酵产生酒味,那些好酒的蝴蝶会远道寻味而来。山地捕蝶人,就带了浸过酒的布条挂在树枝     

俱酒死了

公元前376年。傍晚,一辆马车在夕阳的余辉中停了下来。＂公子,＂跟随晋静公多年的老家人还像往常一样称呼他＂,公子,咱们到了!＂晋静公——不,准确地说,是晋国原来的国君俱酒,木然地坐在车上。马车腾起的尘埃慢慢地落在俱酒的肩膀上,俱酒像一座雕像,望着这座陌生的小城,一言不发。俱酒的脸上淌下两滴泪珠。俱酒哭了。俱酒心中涌起无尽的哀伤。     

清镇的黔中古镇——卫城

清朝翰林大学士王仁阁＂百亩田,万卷书,栽青松,种绿竹,琴三弄,酒一壶,半做农夫半做儒,非是仙家非是儒＂的千古佳句,勾勒出黔中古镇卫城的一派安逸闲适景象。＂食在贵州,味在卫城＂,则将这里描绘为美食的天堂。     

“荣太和”归来——茅台始祖“荣太和”的前世今生

＂荣太和＂烧坊从1879年创建,到1952年＂被没收＂,再到2000年重建,经历了130多年风雨历史。但是,风雨没有摧折＂荣太和＂。＂荣太和＂是有根基的。有根基在,就有＂荣太和＂。这个根基,既然能铸造巴拿马金奖,能铸造＂国酒茅台＂,也一定能铸造＂荣太和＂辉煌。8月上旬的一天下午,突然接到知名书法家程缘电话,约到东山阳明祠翰林茶院去＂品茶＂。我喜欢那个文人雅集的幽静环境,准时去了。而让我意外的是：不是品茶,是品酒。程缘的朋友拿出两个一模一样的酒瓶和两个一模一样的酒杯,酒瓶和酒杯上没有任何标识。     

湖南省政协系统2006年“文史博览·酒中酒霸杯”乒乓球邀请赛圆满结束

10月9-11日,由省政协办公厅主办文史博览杂志社承办的湖南省政协系统2006年＂文史博览·酒中酒霸杯＂乒乓球邀请赛在长沙举行,这是我省政协举行的首届乒乓球邀请赛。     

第二届西夏学国际学术论坛论文述评

＂西夏学国际学术论坛＂是中俄人文合作委员会（副总理级）国际合作项目的重要组成部分,第一届在宁夏银川召开。第二届论坛由宁夏大学西夏学研究院、中国社会科学院西夏文化研究中心、甘肃武酒集团共同主办,于2011年8月17—21日在甘肃武威召开。     

周顗：酒后的魔鬼与铮铮的汉子

正疯狂的酒鬼官员见过发酒疯的,但谁也没见过上别人家赴宴,酒席上当着大伙的面脱掉衣服,要非礼伎人的。这个人就是本文的主人公周顗。周顗不是普通酒鬼,他是魏晋继竹林七贤之后的大名士,是"伯仁由我而死""空洞无物""刻画无盐,唐突西施"等汉语成语的由来者,是晋代的著名高官。周顗成年后主要生活在西晋下半叶和东晋初的这段时间,他出生在晋武帝司马     

说“卢柟之狱”

说“卢怪李洵早年读明末小说《醒世恒言》中＂卢太学诗酒傲王侯＂一卷,觉得对卢其人,虽然加上不少小说家的煊染、夸张,把卢的气质、性格与生活写得活灵活现,应是一篇好小说。小说的主人公在《明史》中有传。《醒世恒言》的作者写卢与史传,大致相同。《明史》卢传...     

从《诗经》看周代祭祀时的饮酒者

从《诗经》看周代祭祀时的饮酒者赵东玉《左传》上说＂国之大事,在祀与戎＂,至为明确地表述了祭祀在周代国家事务中的重要地位。根据大量文献材料,我们又知：祭祀的主要供品是食物与酒类,分别盛于青铜礼器的食器与酒器中。而考古学者又指出：＂青铜礼器中除食器之外酒...     

情人节 实用餐酒搭配指南

一位法国大厨告诉我,在法国,餐桌上负责选酒的基本都是男人,懂酒的男人约会成功率远高于不懂酒的男人。安排情人节浪漫大餐,选对酒很重要。餐酒搭配就像谈恋爱,无论高低贵贱,关键在于契合。     

中国酒王的酿造之谜

中国是个礼仪之邦,“非酒无以成礼,非酒无以成欢。”翻开所有的历史画卷,都有酒的芬芳飘溢而出,每一页都有酒的记忆。出土的陶制酿酒器具证明,大约5000年前,中国人就开始酿酒。对于酒的创造者众说不一:一说是大禹时期的仪狄,一说是周人杜康。尊显的中国酒王五粮液,也有着谜一般的背景。今天,我们走进五粮液,试图揭开它的酿造之谜。     

蜀中诗仙话李白

中国学史上,诗与酒比翼双飞,几乎像是有一种天生的缘分。举杯则诗兴大发,赋诗则酒香扑鼻,酒与诗结下了不解之缘。《诗经》是我国最早的一部诗歌总集,我们从中闻到阵阵浓冽的酒香。中国诗人大多为杯中豪客,多少人骚客因酒忘却人世的痛苦忧愁,因酒在自由的时空中尽情翱翔,因酒而丢掉面具口吐真言,因酒而成就传世佳作。李白尤为突出。     

罐罐酒——土生土长的庆阳黄酒文化

千颗明珠一瓮收,君王到此也低头。五岳抱住擎天柱,吸尽黄河水倒流。这首《咂酒诗》可谓是对吸饮罐罐酒颇为形象的描绘。罐罐酒是盛行于甘肃庆阳民间的一种低浓度黄酒。饮用时,将发酵后的酒醅舀入煨罐（瓦罐或瓷罐）,加水煮沸,以竹或芋子筒作为吸管,