个性化服务在饭店中的应用

服务是饭店各项工作的核心,同时也是组成整个饭店产品必不可少的部分,其服务水平和特色在很大程度上反映着饭店的总体水平和特色。随着酒店市场竞争的加剧,饭店逐步进入个性化时代,许多产品有特色、服务有个性的饭店在市场上呈现出强有力的竞争力和生命力,个性化服务已成为酒店发展的一种趋势。     

论饭店个性化服务的理论依据

由旅游饭店的竞争表现形式和饭店服务在传递过程中的特点两方面入手,从理论上分析了个性化服务在饭店市场竞争中的重要性,提出了在市场经济背景下饭店开展个性化服务的紧迫性与必要性,论述了饭店规范化服务、标准化服务与个性化服务之间的关系,阐明了饭店开展个性化服务的理论依据。     

分析经济型酒店服务文化的构建

随着酒店之间竞争的加剧,酒店之间的竞争转向企业文化的竞争,除了在硬件设施上改进和引进国外先进的技术,越来越多的酒店开始重视酒店的服务文化建设。本文分析了经济型酒店的问题:缺乏培育酒店服务文化的管理意识;缺乏员工培养的长远利益考虑意识;缺乏个性化的服务文化建设。并针对这些问题提出相应对策:建设优良的企业文化;建立员工对酒店的归属感;提供个性化服务;以期促进经济型酒店服务文化的构建,进而促进其的发展。     

南航启动“澳大利亚体验之旅”

日前．中国南方航空公司与澳大利亚旅游局共同宣布启动“南航澳大利亚体验之旅”项目。随着澳大利亚线路的日渐成熟,许多旅客将旅游方式由加入团队转变为个性化旅游,并需要更加便利的一站式旅行服务。“南航澳大利亚体验之旅”是南航与澳大利亚旅游局强强联手．共同精心打造的航空度假产品。其核心内容就是为个性化旅客推出“机票＋酒店”服务。此外,还附加了红酒之旅、浪漫之旅、高尔夫之旅等其他特色服务．真正体现了产品的个性化设计理念。     

提升我国高级酒店个性化服务质量管理对策

我国的高级酒店行业在近几年来伴随着全球经济一体化的发展国际交流的频繁进行得到了长足的发展,高级酒店个性化服务质量是未来酒店行业竞争的主导趋势。酒店根据每个顾客的特别需求,以变革的服务理念重新审视酒店服务,以顾客的个性化需求为出发点,深入细致地观察、恰到好处地把握顾客需求,尽量发挥酒店和服务人员的个性特点,以提高其服务水平和盈利能力。     

基于SWOT分析的茶文化主题酒店发展对策分析

茶文化主题酒店是将茶文化与酒店业相结合的新型酒店经营模式,其融合了传统茶文化理念和现代管理思想,给游客带来独特的入住体验。本文对茶文化主题酒店发展的优势、劣势、机会及威胁进行分析,得出茶文化主题酒店存在产品单一化现象严重、缺乏鲜明的个性化设计等问题;针对茶文化主题酒店存在的问题,提出推进产品多元化发展、突出本土特色等策略,以期帮助酒店增强服务接待能力,提高游客满意度。     

《前厅服务与管理》课程实践教学的困境与思考

前厅部是负责销售饭店客房、餐饮等饭店产品,沟通、协调饭店各部门的对客服务,为饭店管理机构和相关职能部门提供各种信息以供决策参考,同时为宾客提供多种综合服务的部门。其主要机构均设在客人来往最频繁的饭店大堂。因此,前厅部便顺利成章地成为宾客产生"最初印象"和留下"最后印象"的部门。饭店前厅部亦被成为饭店的"大脑"、"中枢神经",是饭店业务活动的中心,其运行好坏将直接影响到饭店整体服务质量、管理水平、经济效益和市场形象。酒店前厅部的重要性     

酒店如何实行个性化服务

随着我国社会主义市场经济的不断发展,我国酒店企业的经济发展与服务工作模式也在被不断改进与完善,而在未来的酒店管理工作中,不断加强酒店服务优化工作的战略质量就是未来酒店服务质量控制的主要发展方向,通过对酒店服务质量控制工作的专业管理程度的改良与创新,来完善酒店服务质量控制工作的全面管理及高端服务措施,为我国的酒店服务质量控制管理做出全面经验的借鉴。本文通过分析我国酒店工作发展的历史及服务的优化工作发展现状,分析我国酒店行业在进行个性化的服务过程中存在的问题与现象,探究改良酒店服务质量及个性化的优化工作的手段与措施。     

酒店细节服务提升对策

随着社会经济的发展,人们的消费观念发生了很大的变化,对酒店服务也有了更高的要求。酒店以往的服务模式大多是单一、刻板的,而现在越来越多的消费者需要的是更加人性、舒适、现代化的综合服务。这种综合服务具体表现为一些贴近、人性的细节服务。为此,加强对酒店细节服务的研究就显得十分必要。本文分析了细节服务对酒店的意义,在此基础上提出了酒店细节服务提升的对策,以期更好地提高酒店管理水平,为消费者提供更加人性、高品质的产品和服务。     

邹议中西方酒店个性化服务

中西方酒店个性化服务及管理中存在着很大的差异,要想给住店宾客提供恰到好处的个性化服务绝非易事,只有用善解人意的心态配合创新的举措,才能为宾客提供个性化的优质服务。本文对中西方酒店个性化服务中存在的差异现象进行分析,较为深刻地阐明其问题的根源。     

星级 不是检验饭店好坏的唯一标准

杭州老牌饭店退出星级评选 星级宾馆饭店于2008年年底完成了复评,杭州西湖边的老牌饭店——新新饭店,在挂了6年的三星铜牌后．主动申请退出星级饭店的行列．转向打造没有星级符号的百年历史文化主题酒店。与新新饭店类似,杭城部分饭店不再追求评星．它们中的佼佼者有四星级或五星级标准的硬件设施,却愿意用特色服务打动消费者。     

饭店服务创新浅论

现代饭店以服务为中心,并以出售有形设施和无形服务为主要产品,服务设施和服务质量是饭店的生命。现代饭店应当"以变应变",及时把握变化的趋势以改善服务,不断适应和持续满足客人的需要,因此就要突出服务创新。随着国内市场国际化和国际竞争国内化的趋势不可逆转,饭店业内的竞争日趋激烈,竞争手段也日益多样化,饭店的服务也面临着新的形势:服务对象广泛,相互间差异显著;消费者的消费经验日益丰富,越来越成熟,趋于理性消费;消费者     

气味营销——打造未来酒店个性化客房

气味营销已被广泛应用于购物中心、娱乐场所、家居、酒店、珠宝、服装等行业。酒店气味营销已经成为现代酒店环境发展的趋势。客房是酒店客人旅途中的家,因此客房气味设计将是未来个性化客房设计的重点,也是未来客房个性化服务的新趋势。     

谈星级饭店服务质量

优质的服务质量是饭店可持续发展的生命线,是饭店企业得以生存和发展的坚实基础,是赢得顾客青睐的关键所在。本文对星级饭店服务质量管理所存在的问题进行分析,并在此基础上提出对策。一、服务质量现状(一)个性化服务趋占据主导地位随着经济的发展,我国饭店业得到了迅速的发展,标准化服务水准明显提升。但随着人们眼界的开阔、审美意识的提高和消费层次的攀升,标准化服务很难让顾客真正的满意。而且由于标     

服务与服务意识的探讨

国际、国内大量的调查资料表明,饭店的服务与服务意识,是饭店竞争取胜的关键。而我们饭店行业内对如何提高饭店服务质量与服务意识还比较肤浅,因此,对饭店服务与服务意识的深入探讨,对提高我国饭店业的经营管理整体水平有着举足轻重的意义。 (一)从对本市部份酒店调查中得到的启示 去年海外某大学酒店管理学系曾对上海部份三、四、五星级饭店的经理及客人作了一次调     

追随文化的侍者

大千世界,有人拜佛,有人拜金,但是有这么一个人,却热衷于拜藏地的文化。每次在酒店见到李茂,总是标准的西装革履,谈吐间流露出特有的随和与亲切,他是成都西藏饭店市场营销总监,我习惯性地称呼他“茂哥”,不是因为年龄大,而是他为这家酒店服务已经很多年了。于我而言,一直觉得坚持是一件很困难的事情,     

谈酒店个性化服务与管理

随着市场经济的不断转型与发展,市场对于顾客的分群也更加细化,对于市场细分而产生的一些个性化消费人群,酒店也意识到具有鲜明的针对性、超前性、灵活性以及个性化服务才是未来酒店发展的趋势。酒店的个性化服务并不是仅仅用来满足某一顾客群体的特殊要求,它的个性化服务更重要的是体现在对消费者与管理者的日常管理中。这样才能以一种差异化的经营手段和服务理念在市场竞争中脱颖而出,这也有助于酒店的品牌创新,建立顾客的品牌意识,为自己创建一些忠实顾客,从而增加酒店的经济效益。     

新时期温泉度假酒店的发展建议分析

本文主要对我国温泉度假酒店进行了简单介绍,分析了温泉度假酒店的特征,对温泉度假酒店发展现状极其产生原因做了简要分析,指出我国度假休闲酒店在经营中存在着同质化、雷同化、缺乏特色、服务落后等问题,然后根据目前存在的问题结合社会经济发展的特点对促进温泉度假酒店多元化发展,提高温泉度假酒店服务能力,创新发展模式,突出发展特色提出几点建议和措施,主要包括与时俱进,更新经营理念;完善配套设施,多元化经营;建立灵活价格机制,提高消费吸引力;利用多种营销方式,提高酒店知名度;创新服务理念,提升酒店服务水平等五个方面意见。     

大数据背景下乡村旅游服务探究——以酒店服务为例

本文以酒店服务为例,探讨大数据背景下的乡村旅游服务水平提升策略,首先阐述大数据对乡村旅游的影响;其次分析乡村酒店服务现状,包括乡村酒店的定位与特色、酒店服务的关键要素与重要性;再次指出乡村酒店服务面临的挑战;最后提出大数据驱动下的乡村酒店服务创新策略,以期通过大数据的应用提高乡村酒店服务质量,间接带动乡村旅游的长远发展。     

小旅馆在我国的现状分析及对策

小旅馆,作为我国市场的酒店服务产品之一,具有巨大的发展潜力。本文分析了小旅馆的现状和存在的问题,提出发展小旅馆的对策。中国大众旅游时代的到来,让人们对旅游度假的需求与住店的要求开始逐渐理性化。他们不再盲目选择价格昂贵的、服务高的星级酒店,而是看中清洁、廉价、卫生、能够提供基本服务的小旅馆。我国也有很多有生意头脑的人瞄准了这一商机,创办各种不同特色的小旅馆。例如:北京城八区的小旅馆就有一千多