在那遥远的地方

"在那遥远的地方有位好姑娘,人们走过她的帐房,都要回头留恋地张望……"听到歌曲《在那遥远的地方》时,我都会情不自禁地想起我那遥远的第一故乡——新疆喀什。第一次对喀什产生留恋是在上小学二年级的时候。那年寒假,随爸爸工作调动,我们一家迁回南京。     

“路过”喀什

对我来说,那是座陌生的城市,陌生到去之前我甚至没有打听过那里有什么著名的景点和有什么著名的美食。只是听说它的全称是喀什噶尔,在古突厥语的意思是“玉石般的地方”或“玉石聚集的地方”。另外,据说在两千多年前就是西域三十六国中的重要国度之一。但对我来说,那儿就如同在旅途中路过的千百个城市一样,那是个异乡。而我要到那里去,只是因为我要从我喜爱的西藏绕道“喀什”回家,仅此而已。     

湘菜飘香,食之本味

正古称"为楚有才",梁启超先生说"湖南之士可用,湖南之长在强而悍。"长沙可以说是游人的福地,更是吃货的福地。长沙是一座舌尖上的城市,长沙人爱吃、好吃,能从美食中找到生活的快乐与满足。作为一座舌尖上的城市,这是一个被美食包围的城市,热爱美食的吃货是怎么也不会忘记它的。百年老店中寻真正美食南方爱吃辣的地方有不少,俗话说‘贵州人不怕辣,四川人辣不怕,湖南人怕不     

醉人的喀什歌舞

喀什噶尔绿洲/歌和舞的故乡/果树穿着彩裙,风中舞蹈/小鸟拍着翅膀,林间歌唱/窗口敞作歌台,飘出琴音/浓荫拉起帷幕,摆开舞场/喀什噶尔绿洲/歌和舞的故乡——周涛[编按]     

铁木尔和沙拉买提

到了喀什已是傍晚。霞光在艾提尕大清真寺的顶上涂了一层金灿灿颜色。在宾馆放下行李,就去找老街。想这时喀什的老街一定会很好看。来喀什之前,知道最多的就是老街。很多人来喀什就为这条老街。所以一到喀什,最想去到的地方也就只有老街。喀什老街是维吾尔族聚居区,这里沉积着太多维吾尔族的古老传统和独特文化。     

一千年和两个故乡——为麻赫穆德·喀什噶里千年诞辰而作

于是,我成长,背井离乡,浪迹天涯／我见过沙漠、雪峰、女人和羔羊／现在我老了,头白了／我回来了,又回到故乡。——沈苇《两个故乡》在麻赫穆德·喀什噶里诞辰1000年以后,我看到了这首诗。我突然觉得,这首诗像是麻赫穆德·喀什噶里的祭文,是为他而写的。     

加州,路遇多肉植物

加州有一种美丽而神奇的“地标”——多肉类植物.它们成群生长,遍布路旁,无形中成了天然植被.加州多肉植物有很多种,以景天科、芦荟科和仙人掌科居多,尤其是景天科非常吸引眼球.它们每一株都长得密密麻麻、叶片呈现层层堆聚,形成花朵盛开时的造型,形态优雅、不失大气,非常有特色,有此景象,也难怪加州有“多肉故乡”的美称.     

加州,路遇多肉植物

<正>加州有一种美丽而神奇的"地标"——多肉类植物。它们成群生长,遍布路旁,无形中成了天然植被。加州多肉植物有很多种,以景天科、芦荟科和仙人掌科居多,尤其是景天科非常吸引眼球。它们每一株都长得密密麻麻、叶片呈现层层堆聚,形成花朵盛开时的造型,形态优雅、不失大气,非常有特色,有此景象,也难怪加州有"多肉故乡"的美称。     

张家关川陇古,道上的一颗明珠

正故乡是人类最后的家园,对于故乡的书写是文学亘古不变的主题。多年以来,我的写作都是围绕故乡展开的。故乡的山山水水、一草一木始终萦绕在我的心怀。无论是虚构的小说,还是抒情的散文,字里行间都浸润着我对故乡的热爱、对于地方文化的思考。玉帛之路文化考察活动是《丝绸之路》杂志社牵头组织的     

秦淮河畔话美食

<正>秦淮河是一条充满文化气息的河,是金陵饮食文化的荟萃地。有人说,故乡的食物是人们储存在舌尖上的记忆,那些传统工艺做出的经典美食,可以让人们通过味觉开始了解一座城市的历史。秦淮河畔的美食从一个层面记载着老南京人     

秦准河畔话美食

秦淮河是一条充满文化气息的河,是金陵饮食文化的荟萃地.有人说,故乡的食物是人们储存在舌尖上的记忆,那些传统工艺做出的经典美食,可以让人们通过味觉开始了解一座城市的历史.秦淮河畔的美食从一个层面记载着老南京人的生活印痕,凝聚着南京民俗文化的精华.     

玉龙喀什河的今昔

一、玉龙喀什河概况 玉龙喀什河发源于藏北高原雪山之中,主峰海拔7167米;有些地图上标名为慕士塔格,海拔6638米;《新疆图志》称玉龙喀什河发源于伊西里库尔,实际上玉龙喀什河的源头在慕士塔格的东南颇远的地方。 玉龙喀什河全长513公里。习惯上将同古斯拉克以上称上游段,同古斯拉克至英阿拉克为中游段,英阿拉克至喀拉喀什河相汇合的阔什拉什为下游段。两河汇合后称和田     

来贵阳,不能不吃的8种美食

<正>据资料统计,贵阳光是传统小吃即有100余种,更不要说贵阳菜中的各种佳肴以及在贵阳风靡的贵州各地地方美食。更何况众口难调,英谚云:"一千个人有一千个哈姆雷特",在贵阳人眼中,真要遴选贵阳美食的TOP10的话,恐怕也是一千个人有一千张名单。所以,受嘱推荐贵阳美食,心中不免大为踌躇,方家笑话事小,如果遗珠太多,岂非与初衷相悖?但是,作为一个资深贵阳吃货,在网上看到外地朋友来筑攻略,明明吃到的不是贵阳正宗,又或者费而不惠,上了不良商家的当,未免感到难过:费时费力费钱的结果却是拿了冯京当马凉,实在不值。因此,即便明知推荐美食是一件费力     

乌鲁瓦提 悬在昆仑峡谷里的“和田玉”

在和田民间有一个很有趣的说法:和田河由玉龙喀什河和喀拉喀什河两条大河组成。玉龙喀什河流的是男人的精液,而喀拉喀什河流的是神仙的精液。言下之意是说,喀拉喀什河的水"最厉害"。"最有劲",乃"神赐公水"!有人戏称:和田人一般只有28-30颗牙,而墨玉人竟有32颗牙。这是因为墨玉人全喝喀拉喀什河的水。同处昆仑与沙漠之间,玉龙喀什河流经的地方没有可以炫耀的古树名木,而喀拉喀什河流经的地域"种树树成王"、"植果果扬名"。和田绿洲上最有名的核桃王、无花果王、梧桐王全因喀拉喀什河水而雄霸天下,和田的葡萄因喀拉喀什河水变成闻名于世的"千里葡萄长廊",甚至皮山沙漠里的"皮亚曼"石榴也因喀拉喀什河水才创出"新疆名牌",兵团农十四师224团     

寻找最真实的自己——Eat,Pray,Love

伊丽莎白·吉尔伯特(Elizabeth Gilbert),具备小说家与新闻记者的双重身份,于2006年发表了《美食、祈祷、爱》(Eat,Pray,Love)。这部记录她离婚以后心路旅程的作品,高居《纽约时报》畅销书排行榜很长时间,先后被翻译成三十多种文字。本书作者拥有现代女性梦想的一切——丈夫、房子、成功的事业。然而,就像很多人一样,她发现自己很迷惘,于是作者开始思索女人的人生价值到底在哪里。这是一本作者为自己而行走、为自己而探寻的旅程写成的一本书,叙述了她在意大利、印度、印尼三个不同的国度寻找自己的旅程。作者用一年的时间,在意大利的美食中追寻快乐、在印度的宗教中理解忠诚、在印度尼西亚找寻平衡,三个地方,对应了作者对自己天性中三个方面的审思,也对应了有趣的书名——《Eat,Pray,Love》(美食、祈祷、爱)。最终作者在巴厘岛邂逅了新的爱情,获得了身心的平衡。     

带你品尝 那些南京的美食

南京的夫子庙、狮子桥都被标榜为小吃街、美食集中地。小编这次为您一一品尝了那些所谓的招牌美食。◎牛肉锅贴传说中美味的牛肉锅贴在莲湖糕团店,看铁锅里金灿灿的锅贴堆成金字塔,口水立马飞流直下,一份五个8元。搪瓷盘一装,可能是小编吃到的是冷的关系,面皮非常厚,里面没有汤汁,像是酥炸面粉裹肉球。     

多维视角下中国饮食的地理学解读——以《舌尖上的中国》中的美食为例

本文融合了人地关系认识论与西方饮食地理学的相关成果,基于“自然—社会—文化—经济”四个维度,构建了饮食地理的多维视角分析框架,将饮食的基本属性解读为人与自然交互作用的产物、社会关系的纽带、地方文化的载体、全球化的地方商品等四个方面,进而以《舌尖上的中国》解说词为基础数据,通过语义网络分析,探析了中国美食的地理特征与多重属性。研究发现：(1)中国美食主要集中在胡焕庸线以东,并呈现南多北少、东多西少的基本格局,与农耕文化区和城市群的分布高度一致。(2)在自然属性方面,气候条件被认为是影响中国美食地域性的关键因子;在社会属性方面,美食对增进家庭凝聚力具有重要作用;在文化属性方面,美食是产生地方认同和地方依恋等情感的催化剂;在经济属性方面,美食可以促进地方就业和全球化的深化。     

金陵 味蕾间的诱惑

到一个地方旅游,能够与美食为邻,枕着美味入眠,这实是一件幸事。在六朝古都南京,我就是一个这样的幸运者。"天下财富出于东南,而金陵为其会。"南京自古繁华地,其美食一样名扬天下。到南京寻美食、特色小吃,夫子庙可是个好地方。这里是金陵小吃的发源地,最早可追溯到南北朝时,明清两代更是兴盛。现时的夫子庙更是金陵的一张名片,饭馆、茶社、酒楼、小吃铺遍地开花,商铺林立,商贾云集。     

波士顿,给你全世界的美味

其中波士顿最受民众欢迎的地方非“法尼尔厅市场” (Faneuil Hall Market)莫属,而波士顿的美食之旅,也完全可以将这里作为起点.法尼尔厅市场建于1740年,是历史悠久的公共集会场所,它周围被“昆西市场” (Quincy Market),北市场和南市场围绕着,这里集中了几乎所有你能想像得到的美食与商业活动.     

《等风来》的修辞学手册

尼泊尔：一个形容词 尼泊尔是佛教、印度教圣地,美食文化丰富多彩,是世界上幸福指数最高的地方……对于影片女主角——一个美食杂志撰稿人来说,尼泊尔是不太情愿的出差地。她领受的任务是写一篇《在世界中心呼喊：我好幸福》的命题作文,