小校场年画：年画里的西洋范儿

中国年画上的西洋马戏团 一位高鼻深目的西洋女子,高举洋扇,单脚站立于奔跑的骏马上;另一侧,手持阳伞的金发女士,     

茶食与当代乡民礼俗——关于鲁西刘庆洪村茶食礼俗的调查报告

作为一类食品的名称,"茶食"一词的出现已经有千年的历史了。《大金国志·婚姻》记载:"婿纳币,皆先期拜门,亲属偕行,以酒馔往,酒三行,进大软脂小软脂,如中国寒具,次进蜜糕,人各一盘,曰茶食。1"《北辕录》中亦云:"金国宴南使,未行酒,先设茶筵,进茶一盏,谓之茶食。2"从这里看,所谓茶食,最初应是指佐茶的点心。女真人是以肉、奶为主食的游牧民族,非常喜欢消食除腻的茶。而     

镇江甘露寺“茶食”

正千古名刹甘露寺坐落于古城镇江东北隅的北固山主峰之巅,相传为三国孙、刘联盟刘备东吴招亲之所。甘露寺不仅装扮华丽,寺内终年香火缭绕,磬声不绝,而且旧时的茶点食品颇有名气。甘露寺的茶食生产历史悠久,称得上寺庙食品业的老字号,茶点品种各异,多为寺内僧人制作的素食糕饼干点。甘露寺茶食除作敬神供佛祭品外,还兼作待客之用,食用时,一边饮着清茶,一边吃着茶点食品佐茶,估计这就是茶食名称的由来。甘露寺茶食选料、加工皆十分讲究,选用上等面粉、糯米粉、玉米粉、豆粉、纯素酥油、优质白糖等作主料,以果仁、蜜饯、芝麻、松     

沃豪思 正宗西餐范儿

有一间颇有志向的酒吧,立志成为一家带餐厅的酒吧, 除了有能歌善舞的菲律宾乐队助阵之外,精致的美食也成为令食客们心心念念的诱惑之一。 帕尔玛火腿披萨、生牛肉薄片、德式香肠拼盘、时令新鲜水果配芝士火腿片…… 由意大利主厨亲自料理,总能做出最地道正宗的西式大餐味道。 这里还有一比一等比放大的绿巨人浩克、星球大战里的尤达大师、蜘蛛侠等超酷模型, 足以深深吸引住资深吃货和新潮玩家的心。     

草原金枝的文艺范儿

她是历史上百位祭祀孔庙的女性,她是古代中国最重要的女收藏家。她在元大都天庆寺,举办了一场跨种族的雅集。她,就是鲁国大长公主——祥哥剌吉。     

酸辣甘甜的南洋范儿

在我眼中的越南,最初是小时候收集电影海报,那站在红叶下穿着飘逸奥黛的女生。选定去越南,是想从北到南把越南走个通透,从陆路入关节省不少银子,而这省下的银子大多都贡献在了吃上,越南的美食酸辣甘甜、不油不腻,因曾为法国殖民地,又有大量华人定居,食物花样繁多,但不失南洋范儿。     

DG拍出NG范儿

罗伯特要她背稍稍往后仰一点,然后轻声说：“好的,就这么呆着。”光线最理想不过了,他说“多么透亮”……于是在围绕她转时,快门坚决地按了一下。     

口罩里的中国

口罩早在19世纪末期便出现,并被作为医用产品使用。随后,伴随着抵御传染病需求的产生,口罩开始转为民用。2003年开始,由于“非典”的传播,口罩开始在人们的生活中随处可见。今天,口罩的款式和功能越来越多,但也折射出我们环境的越来越差。     

墓地里的中国

4月3日晚上,我看到贾樟柯发的第1966条微博。他回忆了自己家人在“文革”中的惨痛经历：“文革开始时,我奶奶被勒令24小时内离开县城回乡下扫马路,因为她是地主婆。我大伯入狱8年,期间自杀未遂,因为他是地主的儿子。我舅舅被村干部毒扣‘后被发现死于一口井中,死因至今是迷。历史不会被遮蔽,了解文革,了解中国,让我们从了解自己的家庭开始!”     

西洋镜里的中国

我们如何看自己?别人怎样看我们?这是非常有趣的设问。因为我们经常会发现,它所得出的两个答案竟是如此的不同。共和国55年华诞之际,我们找到一些国外摄影师拍摄中国的经典之作,试图通过这些镜头后的眼睛,回顾我们曾经走过的那些多彩时光。     

明星都着迷的艺术范儿

杭州是个产绿茶的好地方，西湖龙井形状扁平挺直，像一片片兰花瓣，香气清高鲜爽，滋味甘甜，冲泡于玻璃杯中，茶叶嫩匀成朵，茶汤清碧，悦目动人。杭州的美食也毫不逊色，有家在当地很出名的餐厅，就叫做绿茶，环境舒服到整个餐厅看上去就像个农庄，生意好得要命。     

充满文艺范儿的行摄地

<正>有这样一群人,他们喜欢读文学作品,喜欢看文艺电影,喜欢收藏一些看起来挺文艺的东西,在这些人中,也有很多人喜欢摄影,喜欢玩LOMO。什么是"LOMO"?就是"Let Our lives be Magic and Open",翻译过来就是"让我们的生活开放、有魔力"。这是一种新的摄影取向,Lomographic Society一直都在寻找自然的、即兴的美学。不要想,只管拍!拿起相机,去寻找那些充满文艺范儿的行摄地……     

普通枪，大师范儿

90年代以前,摄影还是一门有着技术含量的职业。而数码相机的出现无疑把摄影拉下了神坛,光圈、速度、布光、冲洗都可以依靠电脑来自动完成。 相机是枪,一枪一个把美丽的风景全部放倒。我们手里常拿的武器大多是佳能、尼康、索尼等各种型号的家用数码。那么,拿着普通枪能否玩出大师风范？     

西餐里的中国味儿

从马丁到马嘎尔尼 马丁·德·拉达（Martinde Rada）,是西班牙政府派往中国的第一位大使（1575年）,同时也是一位身负使命的间谍,他曾花两个月的时间在福建旅行,并搜集了上百本中国吉籍。他在自己的报告《中国札记》中。用大量的笔墨记述了自己的所见、所闻、还有所吃;     

五道营胡同 京味儿十足的混搭范儿

北京的魔力,在于恢宏面前的细腻,幽深背后的奢华。绵长胡同和高楼大厦的相互影响融化在大街小巷,构成了北京多元的文化和包容的性格,以及北京人和外来者处变不惊的生活态度。步入北京最古老、却同时是最时尚的五道营胡同,你会发现这里弥漫着旧北京式的闲散和享乐气息,既能见提笼架鸟的大爷大妈们坐在花园里聊天,又能见成群结队金发碧眼的老外在个性十足的酒吧小店里穿梭;前尘后世的积淀处处入目,又在和现代时尚文化的碰撞中显出特异的色彩,新旧文化的融合,似雪泥鸿爪,不留一痕——五道营胡同,也因此呈现京味十足的混搭范儿。     

“喜闻乐见”的“范儿”

大多数人是在春晚的小品节目里认识他的。他从东北那旮旯走到了北京,走向了全国,成了众所周知的范儿。范儿不好当,群众喜闻乐见的范儿更难。字里行间看得出范伟上道之后的酸甜苦辣。     

外国监狱里的中国女犯

从驻外使馆回国之后,有一次同一位好友聊天儿,她说她非常羡慕我们做领事官员的那种风光:享受着外交特权,衣冠楚楚,驾驶着高级轿车,频频出入于外国的政府部门和各种社交场合……,并问我除了这些之外,有没有什么不开心的事,最不开心的事情是什么? 我说:最不开心的事就是去探监,去拘留所或监狱探视那些因种种原因,而被外国警方或移民部门拘禁起来的我们的同胞。 我的朋友似有不解,于是我找出日记本,给她读了两篇我当时的探监手记……手记之一 她因出卖肉体而被投进监狱, 我抗议警方对她的虐待 一大早,警察局治安行动处的西蒙森探长就打电话过来…     

书籍里的中国与世界

出版物反映人群的心理脉动,已是不争的事实,此一规律尤其适用于高端人群。大陆简体中文出版物（以下简称“出版物”）反映大陆中国人、尤其高端人群所思所想,规律更加明显。