百万雄师过大江的“东线第一帆”

1999年,一部反映靖江人民支持渡江战役的专题纪录片问世,片名由开国上将叶飞亲笔题写“东线第一帆”。靖江是渡江战役千里战线的东线起点,中国人民解放军第三野战军第十兵团20余万人,飞渡长江、突破江防、挥师南下、直捣蒋巢。“东线第一帆”,是对为渡江战役作出巨大贡献的靖江人民的礼赞,记载着靖江人民在解放战争中渡江支前的英勇壮举,浓缩了军民生死与共的鱼水深情,揭示着“兵民是胜利之本”的革命真理。     

张謇治江计划出台前后

1925年9月,上海《时报》发表了《长江下游九县治江会议靖、如代表的宣言》一。章矛头所指是名实业家张謇及其准备实施的“治江计划”,而章的作是靖江的一位教师,名叫刘藕Ling。     

明代青花婴戏梅瓶

2000年11月,在广西桂林召开了“广西靖江王陵墓群出土青花梅瓶国际学术研讨会”,同时桂林博物馆从珍藏明代300余件梅瓶中遴选百余件展出,与会专家观后赞不绝口。为使更多的研究者、爱好者目睹梅瓶的风采,桂林市政府和广西文化厅将此展览晋京,2001年春在中国历史博物馆展出,京城几十家媒体报道,参观者络绎不绝,终究莅临展览观众有限,故在此简要介绍。靖江王从洪武三年(1370年)受封,到顺冶七年(1650年),历时280余年,传十一世孙,十四王,除第一任靖江王死于京城,十三、十四任王死于战乱,其余十一位靖江王及宗室官属死     

明代藩王府第靖江王城

“山水甲天下,文化品味高。王城堪称厚,独秀写风骚。”靖江王城是桂林城市的发祥地,也是桂林山水文化的起源地。走在靖江王府600多年历史的青石板“王道”上,感受昔日王朝府第的威严：雄伟壮观的城墙,殿堂巍峨的建筑,气势恢宏的贡院,清波荡漾的月牙池,俊秀挺拔的独秀峰……     

伍修权将军与索尔兹伯里前所未闻的故事

“1934年中国革命的长征……是考验中国红军男女战士的意志、勇气和力量的人类伟大史诗。本世纪中没有什么比长征更令人神往和更为深远地影响世界前途的事件了。”这是美国作家索尔兹伯里在他关于中国革命的新著《长征——前所未闻的故事》(解放军出版社出版,以下简称《长征》)中的几句话。一位外国作家,早就把中国工农红军的几万里长征,当成“人类伟大史诗”而立志予以讴歌,70年代初就请求来华访问和写作此书,终于在他年逾     

蜀中饮食 天下至味

食在中国,味在四川!这是海内外食客对川味的赞美。蜀中饮食,天下至味,这绝妙之誉,定格了川味之神韵。翻开四川食文化的篇章,跃人眼帘的是：蜀国多佳肴,川味味难匹!不是吗?中国名菜之一的川菜,素有“一菜一格,百菜百味”之雅称。让我们     

高扬人民满意教育“东线第一帆”

<正>党的二十大报告从“实施科教兴国战略，强化现代化建设人才支撑”的高度，对“办好人民满意的教育”做出专门部署，凸显了教育的基础性、先导性、全局性地位。靖江将全面贯彻泰州市“新春第一会”精神，锚定“教育强市”“教育名城”建设目标，高扬“东线第一帆”，拼搏奋进争上游，以教育优先优质发展的实际行动，坚决扛起现代化新征程教育改革发展新使命。一是回应“学有所教”民生之盼，打造教育公平“靖江样板”。     

斯诺与《西行漫记》前奏——《活的中国》编译前后

作家萧乾曾这样回忆斯诺：有的外国记者比他待的时间更长,经历的更多,然而他们并没有看到“活”的中国。他们的见闻是浮光掠影的,只是生活在当天的“热消息”里。由于鲁迅的指引,斯诺这位外国记者未停留在“热消息”中。他以更多的精力倾注在中国新文艺运动的探讨上,     

现代化研究与中国的世界史学科——此文为纪念罗荣渠先生逝世十周年而作

一在中国的史学传统中,没有“世界史”(即“外国史”)这个概念①。中国古代的宇宙观是以中国为中心的“天下观”,“天下”只有一个,“外国”的观念难以存在。虽然中国古代史书中也有关于“蛮夷”甚至“外国”的记载,但它们多是记录地域物产、世风民俗的,其中还有许多是道听途说,并不是确定意义上的“外国历史”。“蛮夷传”或“外国传”基本上是破碎的、片段的,并非对“外国”历史做认真的整理。“外国史”的意识是在19世纪以后才逐渐形成的,随着时局的变化,中国人慢慢地意识到在他们周围有一个“世界”,而这个世界正变得对他们越来越不利,…     

柯棣华：在中国抗日前线入党的外国人

1942年7月7日,在晋察冀抗日前线,一位外国青年站在鲜红的中国共产党党旗面前,举起右手庄严宣誓：“我自愿加入中国共产党,不怕流血牺牲,为中国的解放事业进行到底。”这位在烽火前线入党的外国青年,是著名的国际主义白衣战士、印度援华医疗队的柯棣华大夫。     

从“国史馆台湾文献馆”功能的演变谈大陆方志馆延伸功能的发挥

方志馆建设已逐渐纳入各地史志工作的发展规划,在解决“有”的问题后,应最大限度地发挥方志馆的已有功能,积极开发方志馆的服务新领域,充分发掘其延伸功能,使其在地方大文化建设战略中发挥更为有效、更为突出、更为独特的作用。“国史馆台湾文献馆”的功能和作用主要是对台湾文献的采集整理及编辑,并进行广泛的开发利用,服务社会。目前已建成的方志馆基本局限在图书馆、资料室甚至是办公室的表层化阶段,不具备融入大文化建设中的条件,应从三方面努力：一是对方志馆各种资源的性质、容量有一个准确的认识——内容的全面、系统、权威;二是方志馆应调结构、转方式;三是打破地域界线。     

桂林筹办梅瓶文化系列宣传与研讨活动

今年二、三月间,桂林博物馆邀请耿宝昌、张浦生等四名瓷器鉴定专家对馆藏的３００余件明代梅瓶（其中６０余件为陶梅瓶）进行鉴定。专家认为这批梅瓶数量大,品种多,且较集中地出现在桂林,实属罕见,堪称为“国之瑰宝”、“桂林一绝”。为了充分发掘这些梅瓶的深层价值,展现桂林历史文化名城的内涵,桂林博物馆将于今年１１月下旬推出“靖江藩王遗粹──桂林博物馆珍藏明代梅瓶陈列”,并出版《靖江藩王遗粹》图集,详细介绍桂林博物馆珍藏的明代梅瓶精品,届时还将召开“２０００年桂林中国青花梅瓶国际学术研讨会”,同时编辑出版这次研讨会的论文集《中国古陶瓷研究》（第六辑）。 “靖江藩王遗粹”陈列展出８０余件明代梅瓶精品。《靖江藩王遗粹》一书由桂林博物馆编写,中国古陶瓷研究会会长叶文程教授专程到桂林博物馆考察梅瓶并为此书作序。书中挑选约１２０件梅瓶,图文并茂予以介绍。该书由上海人民美术出版社出版,预计１１月中旬公开发行。 “２０００年桂林中国青花梅瓶国际学术研讨会”由广西壮族自治区文化厅以及桂林市人民政府主办,中国古陶瓷研究会协会、桂林博物馆等单位承办,研讨会将于１１月下旬在桂林举行,会期４天。研讨会邀请境内外与会代表约１６０人,会议主题是研究明...     

从敦煌烹饪学到敦煌餐饮学院——从专业到学科再到学院是餐饮发展的必由之路

敦煌烹饪学是敦煌学的分支学科——敦煌文化学中敦煌饮食文化研究的一个组成部分,研究探讨的是千百年来敦煌菜肴的结构组合、原料处理、制作方法、口味特点以及餐饮习惯等方面的实践、规律及其演进发展。敦煌饮食烹饪融合东西南北、兼收外国成分,这既是敦煌饮食烹饪的特点,也是敦煌饮食烹饪的优点,体现着敦煌烹饪自始至终不断突破局限、趋向开放的特性。甘肃若从餐饮着手,着力打造敦煌美食文化,把敦煌菜、敦煌宴做强做大,就一定能成为新的亮点和经济增长点。兰州大学应扛起这杆大旗,把"餐饮强省"列入甘肃经济发展目标,创立餐饮学院,在新时代用新思路去发展,从而真正将敦煌餐饮文化发扬光大。     

《中国靖江宝卷》中“官”字俗语的民间政治文化分析简

文章以《中国靖江宝卷》中“官”字俗语作为研究对象,分析民间的政治文化。《中国靖江宝卷》中的“官”字俗语,集中反映了民间对于政治系统的认知以及对于政治权力的情感。民间对于政治系统的基本认知,形成了民间面对权力时的种种复杂心态和矛盾情感。     

新加坡美食节“我的首选佳肴”揭晓

新加坡美食节已经顺利闭幕,当选今年的“我的首选佳肴”也已揭晓。 赢得最佳菜肴的是“黑胡椒螃蟹”,这是东海岸海鲜中心鸿景海鲜酒家的招牌菜。得第二名的红糟排骨,还曾在上海举行的世界中餐烹饪大赛中获奖。列第三位至第五位的依次是:蟹肉炒饭、海南鸡饭和印度煎饼。     

地米菜·没心菜

地米菜在野菜大系中,地米菜是时尚中的食尚。冬末春初,是食物链最薄弱的时候,在纯天然的野菜奄奄一息之际,地米菜展现了它蓬勃的生机,在田边地角屋前房后,不择手段地长出来。挑地米菜是我童年的最大乐趣,地米菜多得到了让你挑选的地步,所以叫“挑”不叫“挖”,而且挑地米菜是一个比较诗意的画面,我们手中的小镰子在草丛中轻轻一挑,一蔸肥嫩的地米菜就到了篮子。远远没有“挖”那么费劲,“扯”那么粗鲁,“摘”那么笨拙。     

毛泽东在湖北的饮食生活

说来也怪,湖北饮食风味,是靠一位淡泊饮食的伟人“吃”出来的!毛泽东那首“才饮长沙水,又食武昌鱼”和他亲临汉口老通城酒店品尝豆皮的经历,早已传为佳话。适逢2006湖北饮食文化节隆重举办之际,笔者走访了一些当年曾为毛主席掌勺的老师傅和有关接待人士,他们深情地介绍了一代伟人当年的饮食生活。     

闲话靖江人

靖江原先是长江中的数点绿洲,后来由点及片、与陆地相连,成了岸。是长江养育了靖江、造就了靖江,在泱泱江水的经年濡润下,靖江人出落了。靖江人很会享受生活,衣、食、住、行、玩都能因地制宜、有所讲究。譬如食,绝对一流水平。名气大的就有合称"长江三鲜"的刀鱼、鲥鱼、鮰鱼。"拼死"才能吃的河豚,     

编纂好地方志年鉴是推进先进文化发展的重要组成部分

江泽民同志在庆祝中国共产党成立80周年大会上的重要讲话，阐述了“三个代表”的辩证关系，指明了全党、全国人民沿着有中国特色的社会主义道路继续前进的方向，是我们各项事业取得新胜利的根本保证。我们地方志、年鉴工作通过学习江泽民同志“三个代表”的重要讲话，特别是关于“因为我们党是代表先进化的前进方向的，所以全党同志必须始终坚持马克思主义为指导，努力继承和发展中华民族的一切优秀化传统，努力学习和吸收一切外国的优秀化成果，     

沔阳三蒸的前世今生

<正>沔阳三蒸是江汉平原家喻户晓的百姓菜,湖北十大名菜之一,也是中国名菜。它以江汉平原优质食材为主要原料,以粉蒸为主要技法并涵盖多种蒸法,因起源于沔阳而得名。沔阳三蒸,是一个蒸菜系列,在民间曾流行三道菜（蒸鱼、蒸肉、蒸菜）和三类菜（畜禽类、水产类、蔬菜类）之说,其实“三”的本义是“多”,“三蒸”实际上是无菜不蒸。