高职酒店管理专业人才培养模式研究

我国酒店业正高速发展,优秀酒店人才发展空间十分广阔。酒店人才的培养主要来源于高校教育,经过多年建设,各高职院校结合本校实际,总结出不同酒店管理专业人才培养模式,本文通过对比不同的酒店管理专业人才培养模式,分析其利弊,由此提出改革建议,并探讨符合地区实际发展的酒店管理专业人才培养模式。     

探析高校酒店管理专业人才培养模式

近年来,我国旅游业的发展催生了酒店业的蓬勃发展。在发展过程中,自然也存在很多问题。我国酒店业人才需求不足的现状十分突出。一方面是酒店管理人才的紧缺,另一方面是高校培养出来的酒店管理专业的学生达不到酒店对人才的需求,进而出现了尖锐的供需矛盾。本文在充分研究了众多高校酒店管理专业的人才培养模式的基础上,制定并发放了酒店对人才需求的调查问卷,通过沟通交流让不同层次不同规模的酒店管理人员进行问卷填写。通过调查分析,全面掌握到酒店管理专业人才培养上存在的不足和问题,了解到供需之间的差异,进而对高校酒店专业人才培养提出改善的方法和建议。     

探究高职院校建立和运行IS09001质量管理体系

随着我国经济建设的飞速发展,国家对高技能人才的质和量的有了大幅度的提高,社会对高职院校办学质量也越来越重视,高等职业教育进入高速发展的黄金时期。如何提高高职院校的管理水平和教育服务质量,成为高职院校内涵发展的重点。本文结合高职院校的教学管理特点,探究高职院校建立和运行IS09001质量管理体系。     

浅谈基于工作过程的高职酒店管理专业课程的开发——以《饭店前厅客房服务与管理》为例

随着我国酒店业的快速发展,如何培养出符合行业需要的高素质技能型人才,是各高职院校酒店管理专业必须深入研究的一个问题。根据目前我国高职酒店管理专业的现状,本文以基于工作过程的《前厅客房服务与管理》课程开发为例,对高职酒店管理专业课程开发进行了初步的探讨。     

提升我国高级酒店个性化服务质量管理对策

我国的高级酒店行业在近几年来伴随着全球经济一体化的发展国际交流的频繁进行得到了长足的发展,高级酒店个性化服务质量是未来酒店行业竞争的主导趋势。酒店根据每个顾客的特别需求,以变革的服务理念重新审视酒店服务,以顾客的个性化需求为出发点,深入细致地观察、恰到好处地把握顾客需求,尽量发挥酒店和服务人员的个性特点,以提高其服务水平和盈利能力。     

高职酒店管理专业建设存在的问题及分析

我国近年来众多高校纷纷开设酒店管理专业,但由于缺乏经验,致使在传统模式下培养出来的学生难以适应现代酒店业市场人才的激烈竞争。本文章从专业建设的各方面来探讨高职酒店管理专业的日常教学,以提升专业教学质量和人才素养。     

高职旅游酒店管理专业顶岗实习管理模式创新探索

顶岗实习是当前高职院校普遍采用的人才培养模式之一,顶岗实习不仅在旅游企业经营管理中占有重要地位,还帮助学生培养良好的旅游职业素养,提升岗位技能,为学生毕业后正式进入旅游企业工作打下坚实的基础。本文在对顶岗实习进行阐述的基础上,指出当前旅游酒店管理专业顶岗实习管理过程中存在的问题;最后以海南外国语职业学院旅游酒店管理专业为例,探索旅游酒店管理专业顶岗实习管理创新模式,以期提高顶岗实习管理效果,满足学生就业和旅游酒店企业招聘双需求。     

低碳旅游视角下绿色旅游酒店的管理发展研究

2009年5月，世界经济论坛在《走向低碳的旅行及旅游业》的报告中首次提出“低碳旅游”这一理念。随后，国家有关部门也在这一理念下，提出发展环境友好型旅游业，将旅游业酒店管理作为变革和转型的关键。旅游是酒店行业发展的载体，也是倡导低碳旅游的根本，而酒店行业要适应低碳旅游时代的发展，在管理方式上进行适当调整。文章以低碳旅游为切入点，分析绿色旅游酒店管理存在的主要问题，并对绿色旅游酒店管理发展路径进行研究，目的是促进绿色旅游酒店在低碳旅游背景下高效发展。     

高职院校学生管理法制化研究

在我国依法治国的战略方针下,法制观念深入人心。在大趋势的影响下,高职院校如何开展法制化的管理,成为引发教师和学生思考的问题。依法治教,不仅是对国家依法治国战略的具体贯彻,更是维护校园管理秩序,保障高校管理法制化的不二法门。     

高职酒店管理毕业生流失原因与对策探析

国内经济和旅游业的发展,带动了我国酒店业的迅猛发展,酒店业之间的竞争也愈发激烈,随之对高素质人才的需求也不断增加。然而,与此不相匹配的是,酒店管理专业愿意从事酒店行业的毕业生却在不断流失,这严重影响了我国酒店业的良性发展,也不利于酒店管理高职教育的正常发展。本文对高职酒店管理毕业生流失的现象进行了探讨,认为只有将学校、酒店、学生三方有机结合起来,才能为我国酒店业培养出稳定的专业管理人才。     

高职院校图书馆管理的创新研究

创新是指人类不断发展的动力和源泉,也是时代不断发展的需要,是各行各业立足于社会的核心竞争力。对于高职院校图书馆服务和管理人员而言,如何改变高职院校图书馆的阅读危机?如何解决学生读者的大量流失?如何改变文献资料束之高阁的命运,是一个迫在眉睫的问题。     

低碳经济视角下绿色旅游酒店的管理问题及路径研究

近年来,人们的绿色环保意识日渐增强,开始重视绿色消费。而绿色旅游作为绿色消费的重要组成部分,自然受到越来越多消费者的关注和重视。同时,在低碳经济视角下,社会各个行业都要践行绿色发展理念,实现持续、高质量发展目标。旅游酒店也应在管理工作中融入绿色发展理念,以期在赢得市场的同时,降低对生态环境的破坏。本文在研究分析低碳经济视角下绿色旅游酒店管理的重要性及原则基础上,探讨绿色旅游酒店管理问题,进一步提出管理发展思路,旨在提高酒店管理水平。     

论英语交际能力对高职酒店管理专业及学生的影响

随着全球经济发展的一体化,全球各种行业国际化程度日益深化,第三产业中的服务业得到了空前的“升温”。我国的改革开放大大加快了经济发展的步伐。经济的蓬勃发展带动了各行各业的迅速发展,尤其是酒店业和旅游业。全球经济的发展促进了我国与世界各地区的紧密联系,英语显然成为我国与世界各国交往的不可或缺的重要工具和有效手段。一方面,随着我国经济的快速发展,很多外国人远渡重洋来到我国经商、旅游或求学,这给我国酒店业的发展带来了前所未有的商机。另一方面,国际知名高级连锁酒店如雨后春笋般的纷纷入驻我国,这使得与国际日益接轨的酒店业对高职院校酒店管理专业学生的英语交际水平提出了更高的要求。这一良机对高职院校酒店管理专业的学生来说无疑是好消息,他们可以和外国人用英语进行沟通交流以此来提高自己的综合服务能力和素质,这样也可以提高我国酒店行业的国际化服务水平和质量。因此,提高英语交际能力对酒店管理专业的学生的综合素质及就业有着重大的影响,对酒店管理专业的发展和完善有着深远的影响,对我国经济的发展也会做出一定的的贡献。本文将结合高职院校酒店管理专业及学生的现状探讨英语交际能力对酒店管理专业及学生的影响。     

浅谈高职院校图书馆社会化服务的现状

高职院校图书馆面向社会提供社会化服务,能够在利用图书馆自身优势的同时为社会上的读者提供大量的信息文献,满足其需要的同时提高了广大读者的自身文化素质,文章就高职院校图书馆提供社会化服务的必要性进行阐述,同时针对当前图书开展社会化服务的现状进行了一定的研究分析提出相应的意见和建议。     

数字文旅背景下高职酒店管理专业人才培养的问题及策略探讨

数字文旅背景下,酒店行业对人才的需求发生变化,也对高职酒店管理专业人才培养提出了新的要求。文章基于当前高职酒店管理专业人才培养的问题,提出高职酒店管理专业人才培养创新策略,即明确人才培养目标,精准开展各项工作;改进教学方法,融入信息技术;优化课程体系,强化实践环节;深入开展校企合作,创新协同育人模式,以期进一步提高高职酒店管理专业教学质量,培养符合行业发展需要的高端技能型人才。