饭店快乐工作环境氛围的营造策略

本文根据饭店工作的特点及笔者的调研与工作实践,提出了快乐工作的观点,并详细阐述了营造饭店快乐工作环境氛围的三大策略：创造宽松适度的工作空间;建立井然有序的管理秩序;构建友好温馨的人际关系。     

论“过剩经济”环境下的饭店业发展战略

中国饭店业经过多年的快速发展,已在一定程度上供过于求。面对“过剩经济”的压力和挑战,饭店应转变思路和观念,才能在新的形势下重创辉煌。     

酒店员工激励因素的实证分析

本文重点探讨了酒店员工所重视的多种激励因素。在文献研究和访谈调查的基础上,笔者对酒店员工进行了问卷调查。通过对有效数据进行因子分析,笔者认为酒店员工激励因素主要包括以下九个方面：薪酬;管理制度;同事关系;领导水平;晋升与培训;工作条件;工作本身;信息;奖励。同时,笔者还通过方差分析。对不同管理职位、不同年龄和不同性别的员工所重视的激励因素及其影响程度进行了比较。最后。笔者对酒店如何更有效地激励员工提出了建议。     

逆境时，酒店业怎么办？

本通过对酒店业发展趋势及其影响因素的简单分析,指出现在我国酒店业面临着发展的新机遇。在此基础上,本提出了我国酒店应对的一些措施和策略。     

酒店集团扩展战略及路径选择的实证研究——基于中国酒店集团的问卷调查

本文对中国酒店集团扩展战略及路径选择进行了问卷调查.结果发现:依据统一管理的职能范围及统一管理的程度两个变量,酒店集团可以分为4种战略类型,即战略集中型、紧密职能型、广泛联盟型和松散联合型,同时存在稳定型、成长型和波动型3种不同的扩展路径.总体而言,72.5%的酒店集团的扩展路径为稳定型或成长型.     

酒店内部服务质量对不同代际员工服务绩效的影响研究

内部服务质量是酒店业保持长期竞争优势的核心竞争力,但尚未得到企业界与学术界的足够关注.本文以厦门市5家五星级酒店的一线员工和管理人员为调查对象,探讨内部服务质量对不同代际员工的服务导向与服务质量的影响.研究结果表明,内部服务质量包括流程型和后台型两个方面;员工服务导向是联系两个方面内部服务质量与外部服务质量的重要中介变量,会部分中介流程型内部服务质量对外部服务质量的影响,完全中介后台型内部服务质量对外部服务质量的影响.与年长员工相比,年轻员工感知的后台型内部服务质量和服务导向意识均较低,而且更可能在工作中表现出斤斤计较的“回报谨慎”个性特征.此外,员工的回报谨慎和代际年龄均对流程型内部服务质量与服务导向的关系起到调节作用,即对于年轻或高回报谨慎型员工,流程型内部服务质量对他们服务导向的影响更强.     

论上海饭店管理专业人才培养

饭店管理专业人才培养必须遵循饭店人员组织结构特点,合理发展饭店管理专业的办学规模和学历层次,在加强专业知识技能培养的同时,应注重人才就业指导,办出特色与品牌。     

中国豪华饭店员工满意度研究——基于首批白金五星级饭店创建试点单位的调查报告

本文以首批创建白金五星级试点饭店为例,抽取相关饭店员工问卷样本进行满意度分析,采用SPSS13.0统计软件对员工是否满意、满意与不满意的因素并结合个人信息进行T检验和方差分析,以期对我国豪华饭店员工满意度现状进行评析并提出相关改进建议.     

从组织创新角度论饭店客房产品竞争力的提升

客房产品日益成为当今饭店业竞争的焦点.笔者认为,我国饭店企业若想从根本上增强客房产品的竞争实力,提高经营效率,必须从组织设计和制度创新着手.首先,应将客房业务区分为核心业务和非核心业务,并运用差异化策略、低成本策略或聚焦策略来确立客房产品的核心优势;其次,为充分发挥核心竞争力,可以将客房非核心业务外包,本文阐述了非核心业务外包的理由和应处理好的关键环节,并重点探讨了客房清扫业务的外包管理制度;业务外包战略势必引起组织结构的变革,文章尝试对客房组织结构进行了再设计,同时认为必须做好服务授权和信息共享;最后,强调了建立高效的工作团队的必要性,对团队组建的模式提出若干种建议.     

上海酒店业健康发展的四个原则

“十一五”期间,上海酒店业健康有序地发展要遵循四个方面的原则：酒店的总体供应要适量发展,区域布建要适度集聚,项目引进要适配环境,设计建造要适用专业标准。本文就此作了阐述。     

论李鸿章海军发展战略

19世纪70年代,晚清政府揭开了筹建近代海军的历史巨幕.李鸿章作为其倡导者、组织者、领导者,进行了卓有成效的艰苦工作,不仅促使中国近代海军得以迅速建成,而且还从理论上对近代海军的发展目标、发展规模、发展措施等问题作了系统阐述,形成了极具特色的近代海军发展战略.但由于李鸿章海军发展战略思想自身的矛盾性、狭隘性和被动性,决定了其必然失败的命运.     

Creating Space for the Successor: The Discourse Strategies of Pro- and Anti-GM Factions Regarding the Future of Agriculture in New Zealand

A struggle between different forms of food production for the future of agriculture space has been occurring in many regions of the world. Drawing on the literature of the geography of food and the theory of productive worlds, we propose that the discourse strategies deployed by competing actors should be considered part of the set of conventions that guide productive activities. Two examples of discourse strategies are outlined: the use of articulation to position a desired outcome within a historically resonant discourse in order to gain legitimacy; and the maintenance of a strategic tension between isomorphism and differentiation such that a stance is perceived as a credible choice. We describe and map the impacts of these discourse strategies as they were deployed by anti- and pro-genetic modification groups in the struggle to become the “natural” successor to New Zealand's conventional agricultural heritage. The shifts in discourse positions of the two protagonists highlight the increased hybridity and regional complexity of the worlds of food and the battle for agricultural space.     

论我国本土旅游饭店集团与跨国旅游饭店集团竞争战略的选择模型及其具体选择--兼论锦江国际集团竞争战略类型的选择

本文在引入与发展由美国学者尼雷·达娃(Nirai Dawar)和托尼·弗罗斯特(Tony Frost)论述的发展中国家本土企业与跨国公司竞争战略选择模型的基础上,提出了我国本土旅游饭店集团与跨国旅游饭店集团竞争战略的选择模型及其具体选择,并分析了锦江国际集团可选择的竞争战略类型.     

我国国有饭店产权退出战略

我国国有饭店产权退出战略是国有饭店改革的重点,通过实施国有饭店产权的部分退出或整体退出战略,采用协商买断、公开拍卖、购并和MBO等策略,能实现国有资产的顺利退出,使国有饭店完全走市场化发展的道路。     

黄河首曲生态环境现状与社会经济发展对策研究(英文)

<正>Originating from the majestic Bayankera Mountains in Qinghai Province, the Yellow River winds its way from Mentang Town of Jiuzhi(gcig-sgril) County in mGo-log Tibetan Autonomous Prefecture of Qinghai Province to Muxihe Town of rMa-chu County in     

略论花园口决堤与泛区生态环境的恶化

花园口决堤,造成黄河历史上第一次人为的改道。黄河在夺淮入海途中,挟带巨量泥沙肆意漫决,形成了大范围的黄泛区,严重破坏了泛区原有的生态环境。生态环境的恶化给泛区的经济、社会生活造成了长期的负面影响。     

认知理论视角下的外语学习对策

认知理论强调学习主体自身的能动作用和学习的认知过程,所以自然成为外语学习研究的焦点之一.本文从认知理论视角阐释外语学习策略理论研究的实质及其重要性,并以国外学习策略理论模式为例,解读认知和元认知理论与外语学习策略理论研究的关联性.     

商代的生态环境与农业发展

从整体上看,商代的生态环境处在"中国全新世大暖期".但在长达约600年的商代历史中,以气候为主要因子的生态环境也出现有不小的波动,表现为商代早期出现有短暂的干旱,中期到后期有较长时期的温暖适宜期,商末环境又有转为干旱的迹象.商代的生态环境对农业生产有直接的影响,形成了"粟稻混作区".商代农业确定了中国古代农业发展的方向,并为商王朝的崛起和兴盛奠定了坚实的基础.     

唱词创新是重要基础——关于花儿演唱的思考

青海是花儿的故乡,民歌的海降。花儿的曲令五彩纷呈,余音绕梁。花儿的传统唱词,色彩斑斓,熠熠生辉。不少歌词,隽永深邃,言简意赅,朗朗上口,历久不衰,这是我们宝贵的财富,比之唐诗宋词,毫不逊色。但是,由于多种因素的制约,花儿的歌词创新与曲令创新未能同步,曲令已由上世纪末的近百个发展为近二百个,出现了前所未有的喜人局面,但唱词创作却远远落后于形势,大大影响了花儿的发展与提高。