困难时期的“进口食品”

20世纪50年代末的＂大跃进＂后,尽管老百姓的用品、食品日趋紧缺,却可以享用不少＂进口食品＂……＂伊拉克蜜枣＂便是其中之一。1959年初,广州市面上忽然出现了这种几乎有鸡蛋般大的蜜枣,由于未充分干燥而粘软成坨,也很甜,     

“三年困难时期”的点滴记忆

1956～1959年的三年间,我奉派在国外工作,所以,鸣放、反右、“大跃进”都躲过了。只是1959年回国后赶上承受“大跃进”的后果,通常称为“三年困难时期”。如今回忆起来,最突出的竟是一个“饿”字,与“吃”有关的故事、轶闻源源不断涌现出来。     

生产与生活:“大跃进”和经济困难时期的上海里弄公共食堂

1958年,上海市进行城市人民公社的试验,里弄公共食堂应运而生。"大跃进"时期的里弄公共食堂旨在解放妇女劳动力,服务于工业生产。从1959年开始,为应对粮食供应紧张的局面,上海市大量关停经营不善、浪费严重的工厂食堂,里弄公共食堂的规模得到进一步发展,成为调节粮食供给的工具。由于自身的经营困境和国家政策的调整,上海里弄公共食堂在经济困难时期结束后逐渐解散。诞生于特殊时期的上海里弄公共食堂体现了人民政府组织发展生产和解决人民生活问题的积极尝试,在社会动员、资源分配和协调社群关系方面发挥了一定的作用。     

三年困难时期的“做饭技术革新运动”

"做饭技术革新运动"的出现并不是偶然的,有着复杂的历史背景.1958年,"大跃进"运动在全国掀起,农业生产受到严重影响,粮食产量出现了大减产.但在浮夸风的作用下,各地却瞒报、虚报粮食产量,民众被迫勒紧裤带多交公粮.粮食短缺和营养不良所带来的严重后果触目惊心.在坚持既定原则下(没收自留地、粮食分配到食堂等),各级党委政府发动了一系列的增产节约运动,如"低标准、瓜菜代"、推广代食品等.以"粮食烹调增量法"为主体的"做饭技术革新运动",正是在这样的历史背景下应运而生的.     

难忘的“三年困难时期”

我们很好奇,向寨子里的人一打听,都说死人了,问为什么死的,说是吃糠拉不下大便死的,或者说是饿死的,估计那年冬天至第二年春天,寨子死了四五十人。     

三年困难时期中国粮食进口实情

长期以来,社会上广为流传一些关于三年困难时期粮食问题的说法,比如为了“面子”,中国不仅不向苏联、东欧社会主义国家求助,反而是勒紧裤腰带还债;为了工业化,漠视生命,坚持增持黄金、外汇储备。现在看来,这些说法是不准确的,有必要澄清。从新中国成立到1960年,中国一直是粮食净出口国。     

北京市困难时期商品供应追记

（一）缘起 1958年的“大跃进”,由于工作严重失误,左倾错误在各个领域泛滥成灾,造成国民经济失衡。伴随而来的是“大跃进”后期发生在全国（大陆地区）的空前大饥荒。     

大跃进时期的“白旗”板话

荒唐岁月多荒唐,猪耳可当飞机场。板话写下直历史,警示后人切莫忘。     

从“大跃进”到三年困难时期---在杨尚昆身边工作见闻

上个世纪五十年代的“大跃进”运动,是新中国成立后对我们这样一个贫穷、落后的大国如何尽快地建成现代化的社会主义强国一次不成功的探索和试验。     

困难时期的“人造肉包子”

20世纪50年代中期,社会主义改造以后,私营服务行业都归并到国营商业部门。随后＂割资本主义尾巴＂,又把剃头担、修旧摊等个体经营户集中起来统归商业部门来管。当时各级商业主管部门都专设有管理饮食服务业的机构。50年代末开始的经济困难时期,正好我在中央商业部饮食服务局供职,这个局负责管理全国的饭馆、旅店、理发、照相、洗染、浴室及修理服务业。当年有好几桩事,至今记忆犹新。受先前＂大跃进＂思潮的影响,有些事还历经周折。     

卢义生在三年困难时期的几件事

上世纪三年经济困难时期，我刚步出校门参加工作，亲身经历了一个终生难忘的历史场面。     

漫忆三年困难时期的养猪场

这里说的养猪场,是安徽日报社于50年代末至60年代初的一年困难时期,在肥东县撮镇附近创办的。那时许多机关单位都有同样创举。安徽日报社的养猪场有几十亩土地,兼搞粮食生产。它的历史使命有二：一是“改善生活”,给职工增加几斤度荒粮,吃一二两无须肉票的猪肉。     

大跃进时期发行的“钢铁储蓄”存单

前些日,忽有市郊农村一退休教师来家里找我,说他“从父亲留下的藏书中找到一张‘钢铁储蓄’存单,是濉溪县人民银行于1960年初发的,找了市、县人民银行都说不认识,也无法兑换,问了不少人,才知道只有找你才能弄清,所以才来拜访”。     

浅析陈云与三年困难时期国民经济的调整

1959～1961年,中国国民经济出现了严重的困难,时任中共中央副主席、中财委主任的陈云,为了解灾情,探寻克服困难的办法,多次到灾区开展大规模调查研究,提出了一系列克服困难的正确措施,对渡过困难时期,完成经济调整工作作出了巨大贡献。     

在那困难时期

<正>1961年3月,德江中学开学,我因没有钱缴学杂费而辍学,致使我没有完成初中三年级下学期的学业。那时,我们国家正处在"三年困难时期",我的家乡天旱不下雨,种下的水稻,麦子棵粒无收,秋季作物种下去生长不起来。即使长起来,也被火热的太阳晒死。父老乡亲们眼瞪瞪地看老天不下雨,心中非常恐慌,担心像1959年,1960年那样饿死人。好在国家有少量的粮食供应,对浮肿病人有半斤白     

“大跃进”时期的贵阳钢铁中学

创办初期及历史背景 贵阳钢铁中学的创办时间,是1958年“大跃进”时期。     

大跃进时期与“五风”抗争的人们

上个世纪,大跃进年代,“五风”（共产风、浮夸风、于部特殊风、强迫命令风、生产瞎指挥风）猖獗,危害极大。时中央高层有彭德怀为民请命“鼓与呼”,安徽省副省长张恺帆、河南省省委书记潘复生,还有四川等省级领导,坚持实事求是,关心群众疾苦,不顾个人安危,与“五风”作斗争,精神感人至深,名可载入青史。     

“大跃进”时期文化界的荒唐事

1958年,在工农业生产全面“大跃进”的感染之下,文艺界的“大跃进”也发动起来。文艺战线捷报频传,文艺“卫星”满天飞。文艺家们以极大的政治热情投身于“大跃进”运动当中,在头脑发热的情况下,干了很多违背文艺发展规律的荒唐之事,在今天看来仍然十分可笑。     

“老表的风格高”——三年困难时期江西外调粮食始末

三年困难时期,江西省同全国一样,粮食总体短缺。但是,为完成国家下达的粮食调拨任务,江西坚决贯彻“全国一盘棋”的精神,遵循“先中央后地方,先外省后省内,先重点后一般”的粮食调拨原则,始终把外调粮食置于优先位置,圆满完成了外调粮食的任务。两千万赣鄱儿女从国家大局出发,宁可自己节衣缩食,甚至饿肚子,坚持调出大量的粮食支援兄弟省市,在共和国历史上写下非常感人的篇章。     

集体化时期山西农民的食品消费生活

本文对集体化时期山西农民的食品消费生活进行了考察,研究表明集体化时期山西农民的食品消费恩格尔系数居高不下,属绝对贫困型,食品消费支出增长缓慢,消费结构属以粮食为主要能量来源的主食型消费,营养水平低。食品生产、分配、流通中均强调国家、集体利益,农民的个人利益长期得不到重视,使山西农民生活水平无法得到提高。