浅析烹饪实训课的教学设计

烹饪实训课是专业课教师切实加强对学生的实训指导工作。烹饪实训课教学设计的重要性可谓是举足轻重。教学设计要完成既定的教学目标,就必须对教学活动进行精心的规划设计。笔者从烹饪实训课的教学目标、发挥学生主体性作用、在实训课程中发挥教师的主导作用和烹饪实训课程教学中的创新意识四分方面论述了实现烹饪教学目标的重要途径和手段。     

中职会计模拟实训探究

会计模拟实训教学是中职会计专业教学的重要组成部分,尤其在中职会计专业课教师中,越来越受到财会专业一线教师和各级领导及企业的重视。实训教学的目的就是提高会计基本技能,缩短学校教学与企业的距离。但由于受教学观念、实训设备、教师素质等因素的影响,会计模拟实训教学效果不佳,本文从中职会计模拟实训教学存在的问题出发,提出了相应的对策和建议。     

基于CDIO培养理念的高职旅游英语专业实训课程体系构建

高等职业教育是以应用能力为基础的高等教育,CDIO是全球化背景下工程教育改革的最新优秀成果,把CDIO理念和培养模式应用于高等职业教育,特别是应用到非工程专业的文科类实训课程体系中,具有指导和前瞻意义。从这一背景出发,以高职旅游英语专业为例,文章探讨了实训课程体系构建的目标、构建原则、设计方案、考核标准以及质量保障机制;对高职教育实践教学进行了有价值地探索。     

中职学校提高实训教学策略初探

正暑期顶岗实习是职业学校教师提升实习实训教学水平的重要环节。今年暑期,在教育局的大力倡导和精心组织下,我们学校许多年青专业课老师被安排到沙钢进行为期二十多天的顶岗实习。通过本次顶岗培训,开拓了我们的视野,让我们看到了企业的先进设备,和先进的操作技术,增加了继续教育并努力工作的决心,也为今后教学更贴近企业需求提供了指导。一、借鉴企业管理,提高职校实训效率从大的方面来看,整个沙钢厂就像是一部运转着的庞大     

应用英语写作的教学探索

职院校的应用写作教学应适当改革,要加强应用写作实训教学设计,增强写作教学效果,在探讨应用写作的教学基础上,笔者就应用英语写作实训教学进行了探索。     

一体化教学模式在电子电器专业的探索与实践

本文从中等职业教育的教学实际出发,简要叙述了传统电子专业教学法的不足,重点阐述了专业理论实训一体化教学的基本思路,同时还指出专业理论实训一体化教学应注意的问题。     

运用现代教育技术深化高职《包装设计实训》项目化课程改革

随着计算机、现代教学设备的不断普及,信息技术和网络技术水平的不断提高,现代教育技术在当代教学中发挥着越来越重要的作用,传统的《包装设计实训》课程教学受到了极大的冲击和挑战,传统的教学已经无法适应职业教育发展的需要和经济社会对人才的技能要求。为了深化包装设计实训项目化课程改革的深入推进,本文对传统《包装设计实训》教学中存在的问题,如何进行《包装设计实训》项目化课程改革以及现代教育技术在《包装设计实训》项目化课程改革中的应用进行了深入分析。     

职业院校实训教学与教学方法研究

随着高等职业教育的快速发展,实训教学作为高等职业教育教学中的关键环节日益受到关注。实训教学功能的发挥将会很大程度上影响人才培养目标的达成与高职教育教学的质量。本研究以实训教学方法为切入点,基于体验学习理论视角,经过案例分析,对实训教学方法进行系统研究。     

ERP沙盘模拟实训课程在中职会计教学中的应用分析

在以往的中职院校会计教学中,任课教师往往过于重视理论知识的讲授,而忽视了实践教学环节的开展。理论教学与实践教学相脱离,并且教学方法过于陈旧,实训课程所占的比重相比较低。致使中职院校会计专业毕业的学生,就业情况并不是十分的乐观。而ERP沙盘模拟实训课程在中职院校会计教学中的应用,使得中职院校会计教学发生了天翻地覆的变化,更加注重对学生实践能力的培养。笔者针对ERP沙盘模拟实训课程在中职院校会计教学中应用的重要作用进行了探究与分析,并提出了ERP沙盘模拟实训课程在中职会计教学中应用的有效策略,希望有助于中职院校会计教学水平的提高。     

实训视角下旅游酒店管理专业数字化资源开发路径探讨

旅游酒店管理专业实践性强,为化解实训教学场地、硬件设施局限等问题,高校可以依托“互联网+教育”理念,通过构建面向实训教学目标的数字化资源平台,模拟真实工作场景,将业务知识、实践技能、管理流程、礼仪素养等融入其中,细化职业岗位,打造易操作、易教学、易复用的实训环境,夯实学生专业基本功,提升实训课程教学质量。本文通过梳理当下旅游酒店管理专业实训教学面临的主要问题,明确数字化资源平台构建的现实意义,强调要引入“互联网+”思维,构建针对性数字化实训资源,以期解决旅游酒店管理专业实训难题。     

技工学校电工电子实训教学改革探析

为加强电工电子实训教学环节,提高实训教学效果,必须实现课程的深层次改革。本文从情景设置、分阶段实施教学目标、方法上要多样、评价上要多元四方面强调培养学生技能的规范性、工艺性和完整性,以更好地适应技工学校电工电子实训教学的要求。     

高职《国际贸易实务》课程实践教学探讨

目前高职院校国际贸易实务课程实践教学还存在一些问题,加强实践教学很有必要,为实现高职院校人才培养目标,必须增加国际贸易实务实践教学的比重;加强“双师型”教师队伍建设和培养“双师型”教学团队;采取多样化的实践教学方法和手段;加强校内实训和校外实训两个实训模块的建设。     

走近“英语速记”三姊妹

本文主要介绍了"英语速记"三代实训教材的编写理念,展示了英语速记实训体系构架的创新特色与基本内涵,旨在为有效落实"工学结合"的英语实训教学体系的拆解与重构起到抛砖引玉的作用。     

浅析机加工教学与实训课程的有机结合

根据教育部教育发展规划的要求和高职学校人才培养目标在教学计划的制定和修订中要充分体现实践教学应有的重要地位,树立"理论教学为实训教学服务,实训教学为就业(市场)服务"的管理理念,本文以高职学校机加工教学与实训课程的有机结合进行研究,结合日常教学,做好教学安排,提高教学质量,调动学生的积极性,应用好教学设备,以达到理论与实习教学有机结合。     

基于“教学做合一”的中职旅游实训教学的路径探析——以《模拟导游》之“古建筑导游——北京天坛”为例

"教学做合一"是陶行知先生重要教育思想与方法论的精髓,运用好这一教育思想是当前创新变革中职旅游实训教学的重要途径。从"教学做合一"的概念界定出发进行溯源,厘清当前中职旅游实训课存在的问题,从教学目标、教学内容、教学过程、教学评价等维度探索基于"教学做合一"的教学路径,进而实现中职旅游专业实训课程的教学价值最大化。     

立德树人理念下课程思政建设探索与实践——以“植物造型艺术实训项目制教学研究”课程为例

为实现习近平总书记提出的全课程育人,充分发挥专业课程思政育人的作用,我校在开展专业课程资源的内容建设过程中,针对课程思政教学进行了改革。本文探讨《植物造型艺术实训》项目制教学与课程思政理念相结合,提取恰当思政教育元素,融入植物造型艺术实训课程的项目制教学设计与实践,总结出该课程教学改革的重点与具体措施。充分挖掘与利用植物造型艺术实训课程里蕴含的思政教育元素,更好地达到教书育人的目的。     

高校学生实习电视机原图的培训与专业技能培养的探索

电子信息工程专业综合实训的目标是使学生基本掌握本专业的核心能力和关键能力,为进入企业工作做好准备,并增强对就业岗位的适应度。本文就结合近年来20多所高校来我企业实训经验,结合高等院校学生的特点以及人才培养目标,阐述了生产实习中电视原理电路图教学及对学生专业技能的培养实践,并通过对实训教学的设计以及教学内容和教学方法的改进,实现理论教学与实践结合的桥梁作用。     

论高职酒店管理专业校外实训效果的提升

校外实训是高职酒店管理专业人才培养的重要环节。当前,校外实训的效果往往不能达到预期的教学目的,存在多方面的原因。本文试图从人才培养的规律和校外实训存在的问题两个方面进行分析研究,以期进一步提升校外实训的教学效果。     

婚庆专业实践教学体系建设探索——以长沙民政职业技术学院为例

实践教学是高职院校提高学生培养质量的有效手段,本文从课程教学体系、实训教学安排、校内外实训教学环境及其实践教学管理等方面探索婚庆专业实践教学体系的构建与完善,从而培养学生扎实的基本技能与实践能力。     

以实训课程改革提升航空服务专业学生职业能力

航空服务专业作为一个实践性非常强的专业,要求我们降低在人才培养目标定位上的主观性,消除课程设置的学科化痕迹,增强岗位能力培养目标的针对性,使实训教学直接贴近企业的职业能力需求,这直接决定了实践教学在本专业中的重要地位。本文结合武汉商学院航空服务专业建设的经验,分析了目前航空服务专业实训课程所存在的一些问题,探索一条符合企业职业能力要求的实训课程改革与发展之路。