上下九 早晚茶 甜美鲜

广州风味美食大搜罗广州,一个温暖的名字。无论是她的怡人气候,还是她那特色饮食,总能让人心头感到一阵温暖。假如你也是一个吃货,那来广州是来对了,不管是街头巷尾各式各样的小吃还是茶楼的点心和烧味,每一样都不会让你失望。     

海上画派与岭南画派交流展先后在穗沪举办

2011年10月13日至20日,由广东省人民政府文史研究馆、上海市文史研究馆、广州艺术博物院和上海豫园管理处共同在广州艺术博物院举办“海上潮岭南风——海上画派与岭南画派交流展”（图1、3、4）。     

陶弘景书墓砖铭文发现及考证

茅山是我国道教名山,地跨江苏句容等县,道教称为“第一福地”,“第八洞天”,历史上有不少著名道士隐于此山修炼。南朝齐梁道土陶弘景是其中最著名者。陶弘景(公元452或456—536),是著名的道教理论家、医学家、文学家和书法家,他于齐永明十年(492)上表辞禄,隐于茅山立馆修道,至梁大同二年(536)逝世于茅山北部的朱阳馆(弘景曾在此道馆修炼),其间居茅山达四十余年,死后窆于朱阳馆东南约二百米的雷平山(茅山北部的一座小山峰)。     

茶馆撷趣

上了年纪的武汉人,大概对旧社会布满三镇街巷的茶馆、茶楼、茶园、茶社、茶坊.茶肆印象犹深、以笔者为例.在街上走路时就时常勾起“这里原来是家茶馆”的回忆.三镇的茶馆始于哪个朝代,恐难考证.但清道光年间叶调元写的竹枝词其《市廛》和《后湖》等卷中,关于茶馆的诗句颇不少,如“无数茶坊列市阛,早晨开店夜深关”、“沿河馆比后湖高”、“客到先争好座头”、“沿湖茶肆夹花庄”、“茶香烟雾袅灯光,为恋清歌不散场”、“鼎锅水沸白如波,三碰茶呼渭水河,更有下茶诸果品.提篮闲汉穿如梭”等.民国4年(1915年)出的《汉口小志》,也有过《后湖茶社远眺》诗,“逭暑呼佳茗,寻诗倚曲棂.幽情羡渔者,歌桨度前汀”,就更有诗情画意.     

从歇后语说到汉口的茶馆

汉口人口头流传一则歇后语:“广益桥的茶馆——临鹤”.歇后语和茶馆搭上帮,可称得上是汉口人对茶文化的一个创造.广益桥这家颇有名气的茶楼——临鹤茶楼.业主姓马,又说是与他人联合经营的,两层楼房(现在仍可看到).至于这条歇后语,为何选中临鹤茶楼?“临鹤”二字是什么含义?都无法得知其奥秘,可能是“联合”或“灵活”的谐音.     

毛泽东与柳亚子风雨情深

在毛泽东的一生中,有许许多多党外朋友,柳亚子就是其中的一个。毛泽东与柳亚子在政治上、诗词上有共同语言,他们的友谊和“诗交”,可以说是我党统一战线史上久传不衰的佳话。1929年:柳亚子预言毛泽东是中国的列宁1926年5月,毛泽东与柳亚子在广州珠江畔一座古色古香的茶楼里第一次会晤。当时,年届不惑的柳亚子正在以中国国民党中央监察委员的身份出席国民党二届二次全国代表大会。毛泽东在改组后的国民党“一大”、“二大”上当选为中央候补执行委员,担任国民党中央宣传部代理部长,兼任中央农民运动委员会委员,年仅34岁。由于在坚持国共合作…     

论英法“占领委员会”的性质

1856年10月,英国以“亚罗号”事件为借口,派海军上将西马縻各厘(Admiral Seymour)率领英军进攻广州,揭开第二次鸦片战争的序幕。次年12月,英国伙同法国组成侵略联军,再度进犯广州,并于12月31日,完全占领广州并俘虏了广东巡抚柏贵和广州将军穆克德纳。英法联军攻陷广州后,于1858年1月成立“占领委员会”,作为统治广州的幕后机构。该委员会对近代广州地方史以及中国近代史都有很大的影响。     

走南闯北泡茶馆

走南闯北时,在那大大小小的茶馆里憩息,不难发现积淀了古代悠久历史的茶馆,不仅体现着茶文化的博大与精深,也泛起着日新月异的现代文明,茶馆正成为现代人丰富休闲生活,相互传播现代文明的一种新的生活方式。茶馆,又称茶肆、茶坊、茶楼、茶室、茶社等。茶馆历史悠久,究竟起于何时?很难查实。不过,远在六朝时,江南品茗之风就很盛行,一些人崇尚清谈,以茶代酒。市场上出售茶水的记载,最早见于《广陵耆老传》:“晋元帝时(317—323年)有老姥,每旦独提一器茗,住市鬻之,市人竟买”。而开设茶馆的记载,最早见于唐代封演的《封氏闻见记》:“自邹、齐、…     

纪念邓小平诞辰100周年书画联展作品选

黄安仁尚涛林丰俗周彦生合绘陈永正题字不染(国画)8月17日至19日,由中央文史研究馆主办的“纪念邓小平同志诞辰10。周年全国文史研究馆书画展”在北京民族文化宫展出。图为国务委员兼国务院秘书长华建敏(右l)在国务院参事室主任崔占福(左2)等陪同下观看广东省文史研究馆馆员的参展作品。 全国政协副主席、中央统战部部长刘延东(右)在广东省文史研究馆麦淑萍处长的陪同下观看“纪念邓小平同志诞辰100周年全国文史研究馆书画展”中广东省文史研究馆馆员的参展作品。8月22日,由广东省政府参事室、广东省政府文史研究馆、广州市政府参事室、广州…     

丰富多采的香港饮食业

香港素有“东方明珠”的美称，经济繁荣，饮食业也极为发达，丰富多采。饮食网点众多，营业兴旺发达香港是目前世界上饮食业最集中、最繁华的地方，堪称“世界美食天堂”。在这仅有10O0多平方公里面积、600多万人口的地方，竟有8600多家大小菜馆与食店分布于市区，真正可说是“五步一楼，十步一阁”。中式酒楼有300多家，各种风味齐全。各式西菜馆、东南亚风味菜馆、海鲜馆、火锅店、烧烤馆、汤馆、素菜馆、蛇菜馆、驼乌莱馆、鹤鸽菜馆、山鸡菜馆。野味馆、斋厨、熟食档、油饼店、粥店、快餐店、鱼粉店、茶餐厅、冰厅、咖啡阁。三明治店、…     

洗玉清与陈垣

冼玉清(1895—1965)是近代岭南杰出的女学者、广东省文史研究馆副馆长,有“不栉进士”之称。陈垣(1880—1971)是中国“近百年来横绝一世”的“当世史学钜子”。与陈垣并称“史学二陈”的陈寅恪先生1933年12月阅岑仲勉文后致函陈垣称：“中国将来恐只有南学,江淮已无足言,     

南京茶馆(上)

茶馆,亦称"茶肆"、"茶寮"、"茶楼"、"茶坊"、"茶屋"、"茶舍"等。茶馆是一个古老的行业,历史源远流长,可以追溯到两晋南北朝,专供喝茶住宿的茶寮是茶馆的雏形。茶馆这个名词,直到明代才出现于文献典籍中,清代才成为惯称。在三国和两晋时期,茶叶的饮用和生产已开始流传到江南和浙江沿海的东部地区。到东晋时,茶叶已成为建康(今南京)和三吴(相当于今天的镇江、苏州、湖     

欧普照明 用光引领美好生活

欧普照明有限公司是中国照明行业的领袖品牌,也是唯一同时荣获"中国名牌产品"、"中国驰名商标"的照明品牌,2004年被世界品牌实验室评为"中国500最具价值品牌"。作为唯一进驻世博民企馆的照明企业,欧普将为民企馆提供整体照明的系统解决方案,负责民企馆所有的室内、室外照明的设计和供应工作。     

广州长隆野生动物世界寻找奇妙的朋友,享受最野的假期

就像中国足球界的“恒大帝国”一样,同样在广州这座城市,旅游界也有一个“长隆帝国”——包括“长隆欢乐世界”、 “长隆野生动物世界”、 “长隆国际大马戏”、 “长隆水上乐园”等9家景区和酒店,组成了一个庞大的旅游度假区,并把扩张触角伸向了其他珠三角城市,而其中最引人注目的那就是长隆野生动物世界了. 2014年最受关注的大型户外亲子秀节目《爸爸去哪儿》电影版,长隆野生动物世界作为主要拍摄地,留下了明星爸爸和超级萌娃的快乐足迹.这个暑期,不妨带上孩子来长隆重走各位星爸、萌娃的经典拍摄场景和线路,参观星爸和萌娃住过的特色小木屋,与动物明星黄猩猩三毛互动,在乘车区东非草原感受亲近自然的乐趣.     

现代文人说茶趣

几千年的茶文化 ,从一个侧面折射出中华民族的文明 ,有诸多动人的传说 ,有无数轶闻趣事。尤其是现代文人嗜好饮茶者颇多 ,其中很多人对茶文化亦很有造诣。本文列举数则 ,以飨读者。鲁迅妙论茶鲁迅爱品茶 ,经常是一边构思写作 ,一边悠然品茗。他客居广州时 ,对广州茶大加赞赏 :“广州茶清香可口 ,一杯在手 ,可以与朋友作半日谈”。因此 ,当年的广州陶陶居、陆园、北园等茶居 ,都留下了他的足迹。鲁迅对品茶有独到的见解 ,曾有一段著名妙论 :“有好茶喝 ,会喝好茶 ,是一种清福 ,首先就必须练功夫 ,其次是练出来的特别感觉”。林语堂“三泡”说…     

一次成功的国际性学术研讨会中山大学主办的“华侨、华人历史研讨会”综述

根据广州中山大学、美国加州大学洛杉矶分校、香港大学三校联合研究华侨华人史计划(1981—1985年),由中山大学主办的“华侨华人历史研讨会”于1985年12月17日—19日在广州举行。这是新中国成立后首次在中国大陆举办的以华侨华人历史为中心议     

广东龙洋样钱释析

中国近代张之洞督粤时,在广东省钱局铸造的“光绪元宝”银元样钱,一直珍藏于故宫博物院。这些呈送清帝审阅的样钱(中插图一、二)共有10组,分装于题有“广东拟铸银元式样”签的两个黄色锦匣内。每组银元5枚,分量依次为:库平7钱3分(中插图三);库平3钱6分5厘(中插图四);库平1钱4分6厘(中插图五);库平7分3厘(中插图六);库平3分6厘5毫     

云南人“吃”酥油茶

酥油茶是藏族日常生活中不可缺少的最有特色的饮食之一。酥油是藏族食品的重要组成部分,茶在藏族饮食中与盐一样重要。由于云南和西藏毗邻,两地交往频繁,藏族的这一生活习惯也传到了云南。但云南人不言“喝”而称之为“吃”酥油茶。云南人“吃”的酥油茶,打法与用具基本与藏族相同。最初,酥油,打茶筒、煮茶的黑陶罐、木碗,装酥油的木食盒、装配料的木罐,长柄深肚的铜茶勺等等都是从藏区来的正宗货,打茶方式和“吃”茶方式都十分正宗,但天长日久便融入了云南人的新特色。云南盛产的麻子、核桃仁、花生、芝麻等食品,经过精心焙烤,捣碎碾细以后都可以加在酥油茶中。酥油茶的香味便出现多样的变化,带上了云南味。藏族用饼茶打酥油茶是为了解决蔬菜不足产生的营养成分欠缺问题。饼茶主要由茶树的脚叶制成,所含成分很能满足这种需要。云南人“吃”茶主要在品尝清香的茶味,云南又是产茶之地,藏族打酥油茶用的饼茶便弃之不用,认为茶味太涩。云南人常以上好的普洱茶、苍山茶、玉露茶、十里香茶等等入料,茶味就与藏族的酥油茶大不相同。云南人在酥油茶打好放入碗中后,有时还爱加上点平时喜吃的油酥椒或辣椒油。这么一来,酥油茶就更具有其云南“吃”法了。藏族就酥油茶而食的糌粑是用青稞炒面和...     

现代文人说茶趣

鲁迅爱品茶,经常是一边构思写作,一边悠然品茗。他客居广州时,对广州茶大加赞赏：“广州茶清香可口,一杯在手,可以与朋友作半日谈”。因此,当年的广州陶陶居、陆园、北园等茶居,都留下了他的足迹。鲁迅对品茶有独到的见解,曾有一段著名妙论：“有好茶喝,会喝好茶,是一种清福,首先就必须练功夫,其次是练出来的特别感觉”。     

十三行沧桑录

乾隆廿二年(1757)广州成为唯一的对外贸易口岸,清政府指定了一些商行专门和外国进行贸易,称为公行。在某一时期,这种公行有十三个,所以就称为“十三行”。这些公行设有夷馆(或称商馆)租给外商。